ミートホープ事件とは？
2007年に発覚した、北海道の食肉加工卸会社「ミートホープ」による大規模な食品偽装事件です。牛肉100%と表示されたひき肉に、豚肉や鶏肉、さらにはパン屑、馬肉、鹿肉、豚の心臓までが混入されていたことが判明しました。

不正は牛挽肉だけでなく、様々な商品に広がり、賞味期限の改ざん、産地偽装、冷凍食材の雨水解凍など、多種多様な不正行為が行われていました。
長期間にわたる不正: 20年以上前から不正が行われており、企業全体の組織的な問題であることが明らかになりました。