【炎上】 TBS指原莉乃の冠番組が大炎上！ジビエ鹿肉の生食を紹介wywwywywyywywwywwyw
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TBS『坂上＆指原のつぶれない店』が大炎上「ジビエの生食は絶対ダメ！」専門家も警鐘鳴らす
7月3日に放送された『坂上＆指原のつぶれない店』（TBS系）に批判が集まっている。
この日放送されたのは「芸能人の知らない『日本一』の駅ナカの店」というテーマで、駅ナカや駅ビルにある人気店を紹介する内容。問題とされた
のは、番組終盤で紹介された、大阪駅地下街にある居酒屋のメニューだった。
「お店の名物として紹介されたのがジビエ料理でした。レポーターの石原良純とU字工事が『シカもも肉の刺身』を注文。肉の表面を湯がいただけで、
なかは生の状態の刺身が出てくると、2人は『柔らかい、うまい』『クセがない』と絶賛していました。
画面には『鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉』というテロップが入っており、店のメニューには『シカ肉のタタキ』『シカ肉のユッケ』な
どの文字も確認できました」（テレビウオッチャー）
これに即座に反応したのが、SNSだった。
《ジビエで刺身って……食中毒おこしたいのかな？》
《獣医師です。ジビエなんか生食＝死と思ってください》
《ジビエの生食ほど恐ろしいものはありません。公共の電波で放送しないでもらいたいものです…》
「食の安全」に関する情報を伝え続けている科学ジャーナリストの松永和紀氏が解説する。
「ジビエ肉の生食は、腸管出血性大腸菌、E型肝炎、サルモネラ属菌、寄生虫などにより食中毒となる可能性があり、死亡するリスクもあります。
腸管出血性大腸菌の食中毒は2011年、牛肉のユッケにより5人が死亡した事件が有名ですが、腸管出血性大腸菌は普通に土壌中などにもいるので、
ジビエの肉も当然、菌がついている可能性があります。
番組で紹介された店は、『マタギ直送』という触れ込みで新鮮さをアピールしているようですが、新鮮だから食中毒のリスクがないわけではない。
腸管出血性大腸菌は、わずかな菌数で発症することがわかっています。菌は、肉の表面から内部に入り込んでいくため、表面をゆがくだけでは完全
な殺菌は無理です。
E型肝炎は、シカ肉の刺身を食べて感染した事例があります。肉のなかの血液にいるウイルスが感染源となって食中毒が発生したと指摘されており、
やはり『表面加熱』では、肉内部のウイルスの不活化はできません。
ジビエの肉を生で食べるというのは、微生物の食中毒について少し詳しい人であれば、震え上がるくらい怖いことなのです」
そのうえで、こう指摘する。
「テレビ番組制作側の責任も大きい。ジビエの生食の危険は、これまで繰り返しSNS等で指摘されており、インターネットで少し検索するだけで情報
が大量に出てきます。そんな常識すら持たずにとりあげるのは、あまりにも自覚に欠けています」（松永氏）
大分の猟師で、ジビエを販売している「田舎ハンターりょう」氏は、自身のTwitterにこう投稿している。
《ジビエを発信してくれるのはいいけど、刺身はあかん》
《豚を生で食べないのと同じで、ジビエが危険なのでは無く調理法に問題があるだけです。適切に加熱（低温調理含む）されたジビエはとても美味し
く栄養価も高いお肉です》
せっかく日本でも広まりつつあるジビエ文化も、一部の無責任な行動で問題が起きれば、水泡に帰すことになりかねない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/e30fe66c5c933f38e98a044fcecf276f894de573
画像
https://imgur.com/5uivGhP.jpg
https://imgur.com/8wZGCsB.jpg
https://imgur.com/woTViCe.jpg
VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:: EXT was configured 店は加熱して提供してるよ
TBSが生食してるかのように放送した だいたいそれくらいの知名度なら関心度が高いはずなんだけど
めちゃくちゃ低いんだよな宮脇は 宮脇はほんとなにやっても無風だった
珠理奈の方がなんだかんだで話題になるからな 珠理奈は指原とほぼ同期だから当然だろw
それに全盛期のAKB48の顔だったメンバーだし 宮脇って所属するグループ全部で3位くらいの人気だよな 普通にBPO案件ですね、ユッケでも死亡者出て大騒ぎしましたから出てからでは遅い気がします。 企業番組が多くなるとTV番組がもっと終わるってよくわかるよなw 指原はゼロイチも企業番組だからな
こんなことばっかりやってると変なイメージ付くぞ どうも最近チェックが甘い番組多いな
完成するまで何人も関わってるはずなのに何が問題か気づかない 企業番組って当たり障りのない当たり前のことしか出来ないから違うことをしようとこんな企画だった思う面白い番組を作るなら違うことをしないとダメだから >>33
馬刺し食うの韓国だっけ？
熊本は韓国に併合されてた気もするな これで放送してた店も鹿肉にしっかり火を通すだろうし食中毒出なくてよかったじゃん
ジビエの生食は怖いが認知上がっただろうし 直送って店も猟師もアウト過ぎる
コイツラが所属しているヤクザの猟友会どこだよ >>1
★〖 指 原 莉 乃 〗
さんに粘着して〖 犯 罪 〗〖 アンチ 行為 〗を続けている
−−−−−−−−−−−−−−
〖 犯 罪 組 識 〗
◆〖 ５ ch 運 営 〗◆〖 まとめサイト 運営団 〗
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★★★
〖 組 織 〗は多数の〖 まとめサイト 〗を
意図を持って〖使い分けている〗
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◆〖48グループ版〗
−−−−−−−−−−−−−−
★〖 A K B 48 タ イ ム ズ 〗
.
〖 HKTまとめもん 〗〖 ROMれ！ペンギン 〗
〖 AKB48地下帝国 〗〖 AKB48地下速報 〗
.
〖AKB48まとめ４８年戦争〗
〖18300m〗〖STUまとめ48〗〖SKEまとめもん〗、、、
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★〖チーム８まとめりか〗
★〖GIOGIOの奇妙な速報チーム8まとめたの〗
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●〖48グループ〗〖46グループ〗... 他多数
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◆〖46グループ版〗
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省略
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★★★
〖 ス レ 〗も
〖 ま と め 〗〖 コ メ ン ト 欄 〗も
〖 自 演 〗〖 自 演 〗〖 自 演 〗
============================ ・フルーツサンド１０００個紹介
・ベラビスタ紹介
・生鹿肉紹介
こうも立て続けにｗ >>109
お爺ちゃんフルーツサンドはヒルナンデスですよ 山賊ダイアリーって漫画で鹿肉ルイベにして生姜醤油でいつも食ってたな
自己責任でって注釈してあったけど 店で提供して自己責任は無理だからね
チェックが甘かったな >>110
プッｗヒルナンデスだけと思ってる
無知なおじいちゃんは君ですよｗ 野生動物の生肉は寄生虫が怖いよ有鉤条虫とか
俺はトミックの動画を見てアニサキスも怖くなって刺身とか寿司とか食えなくなった >>101
人いないからまじで
零細の制作会社に丸投げしているところもあるし
報道とかの協力を仰げばいいのにとも思ったが、そもそも報道の人間も知識0ばっかり さくらたんはユッケ寿司とユッケ生卵をデリバリーして毎日食ってるよ
https://youtu.be/B257GHNUlB4 おぞましすぎて草
大阪駅地下街の居酒屋か
流石、チョンの第二の故郷・大阪民国(朝鮮ヤクザ・竹中平蔵・維新の会部落)だな >>124
虫下しが一般的に飲まれてる国の基準では日本国内の安全基準は語れない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
