関西のうどん味薄すぎ　食べてる気がしない

2024/05/02(木) 15:51:42.93

出汁なんか取るより味付けの勉強してほしい
病人じゃないんだからさ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新苗] · 2024/05/02(木) 15:55:41.15

調味料で舌がバカになってるんやね

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/05/02(木) 16:01:02.95

関西というか大阪のうどんって塩っぱいだけだろ

2024/05/02(木) 16:03:07.71

味が薄いってことはないと思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5(前24)][苗] · 2024/05/02(木) 16:03:52.46

ヒガシマルのうどんスープって
説明書通りの希釈で食っても薄すぎるんよ
関西人ってあれでええのか

2024/05/02(木) 16:05:51.25

見た目で味の濃さ決めるやつっているよね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新苗] · 2024/05/02(木) 16:13:23.06

東京の奴が味噌汁にダシ入れなくても平気って言ってたのビビったわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24][苗] · 2024/05/02(木) 16:14:45.23

はなまるうどんのつゆが一番好き

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9(前39)][苗] · 2024/05/02(木) 16:17:20.69

味覚障害乙

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13(前6)][苗] · 2024/05/02(木) 16:18:02.27

濃い定期

2024/05/02(木) 16:18:08.37

単純に出汁が薄い
ケチりすぎ

警備員[Lv.2(前10)][苗] · 2024/05/02(木) 16:18:19.75

東北人かなんかか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新初] · 2024/05/02(木) 16:18:23.03

関西人、味付けは上品なくせに人間は下品

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/05/02(木) 16:19:20.26

醤油入れるのおすすめ
水のようにうっすい関西うどんでもドバドバっとかけると食える味になるで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新初] · 2024/05/02(木) 16:21:15.51

わかるわぁ
関東の味付けって基本醤油と塩ばっかだからしょっぺぇし黒いし味濃いしでとてもあんなもん食えたもんやないよなってレベルに味濃いねんなよくあんなのうまいうまいって言って食えるよね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新初] · 2024/05/02(木) 16:22:32.04

関東人て何から何まで下品だから嫌い

2024/05/02(木) 16:23:34.78

全然薄く無いだろ逆に出汁が濃すぎて臭くて食えん

2024/05/02(木) 16:25:19.90

関西はイリコ、昆布出汁を基調とし、醤油などの塩味を抑えた味付け
関東は鰹出汁で醤油の塩味を強く押し出した味付け

関東でいう二郎ラーメン、本家系ラーメンがそうである様に醤油味(塩味)がキツメの味付け
正直、塩味が薄いと不味いと感じてしまうのだろう
関西でいう出汁文化とはちょっと違う、まあ歴史的食文化の違いだよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6(前11)][苗] · 2024/05/02(木) 16:28:13.72

味覚障害やろ

2024/05/02(木) 16:29:26.85

関東でいう江戸時代(江戸)には大工職人が多く、汗をよくかく故の塩味を利かせた調理が普及した
佃煮しかり、饂飩の出汁スープしかりそうである様に

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新苗] · 2024/05/02(木) 16:30:41.96

木村祐一「関西のしょうゆは色が薄いだけで味は濃いいんや」

2024/05/02(木) 16:31:33.69

やっぱうどんより蕎麦よな
小麦粉食ってるみたいでうどんは嫌

2024/05/02(木) 16:31:56.11

韓西人はうどんをお湯につけて食べてるだけで貧乏人だからな
東京人が捨てた牛の不味い部位をゴミ箱から拾って放るもん→ホルモンとして食べてたくらいやし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新初] · 2024/05/02(木) 16:32:24.54

流石天津飯にケチャップ使う障害舌のトンキンやね

2024/05/02(木) 16:33:44.71

お好み焼き､たこ焼きをおかずにご飯をたべるまで落ちぶれたくない

2024/05/02(木) 16:35:06.15

違うぞ、関西は薄口醤油(色あいが薄目でも塩分濃度高め)を適度に使用して
見栄えと塩味を調整、それが京料理の歴史だぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9(前5)][初] · 2024/05/02(木) 16:35:19.68

ワイはメイドイン丸亀やで

2024/05/02(木) 16:35:51.92

トンキンでも関西風うどん結構あるけどどゆことです？
トンも真っ黒うどんより…なんやろ？

警備員[Lv.3(前10)][苗] · 2024/05/02(木) 16:37:55.11

>>27
行きつけは？

2024/05/02(木) 16:38:05.03

東京はグルメの街だからね
世界中の料理が高品質である

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][苗] · 2024/05/02(木) 16:38:10.23

>>18
でも実際の塩分は関西の方が多いよね

2024/05/02(木) 16:39:56.24

関東を境目に東北方面でも名物料理少ないだろ
関東から西、関西方面は名物料理が多いこと理解してるか
関東関西でいう日本歴史の長さ=料理文化の長さでもあるんだぞ
まあ東京至上主義も程々にね

2024/05/02(木) 16:44:19.32

>>31
薄口醤油(色あいが薄目でも塩分濃度高め)を適度(出汁との調和)に使用
様は塩分濃度が多少低い濃口醤油をじゃぶじゃぶ使用ぜず
見栄えを考え、塩分濃度が高い薄口醤油を少量適度に使用するだけで

2024/05/02(木) 16:47:26.16

当然料理も東京がナンバーワン

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新初] · 2024/05/02(木) 16:52:10.38

醤油とか調味料以前にダシすら薄い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16(前7)][苗] · 2024/05/02(木) 16:53:14.85

関東の下品な真っ黒だしは本当うどんを名乗らないでほしい
マジでヒガシマルに変えた方がマシ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/05/02(木) 16:53:26.35

大阪はカツオと昆布が大好き

2024/05/02(木) 16:55:57.94

うどんに関しては名古屋のきしめんが最強よな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15][初] · 2024/05/02(木) 16:56:27.10

塩っぱいだの薄いだの統一しろよどっちだよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/05/02(木) 16:56:29.03

東京で飯食ってもそこまで味濃いと思わんがなんで舌バカになるやつがでてくるんや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15][初] · 2024/05/02(木) 16:58:27.95

>>40
基本的に乾燥してるから鼻がやられるんやで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新苗] · 2024/05/02(木) 16:59:35.63

ジャンジャン横町のうどん屋でキザミうどん喰うてみて欲しい
必ず満足できるお味とお値段￥160円

2024/05/02(木) 16:59:54.05

草

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/05/02(木) 17:02:44.98

まあそもそも関東は土地柄の事情で蕎麦文化で
関西はうどん文化なんだよね、そこは大切な知識

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/05/02(木) 17:02:50.88

まあそもそも関東は土地柄の事情で蕎麦文化で
関西はうどん文化なんだよね、そこは大切な知識

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/05/02(木) 17:02:51.79

ほんまそれな
昆布出汁とかいう貧乏くせえ味うっすいのが好きな関西人ｗｗｗ

2024/05/02(木) 17:05:26.43

九州のうどんのほうがうまいよ

2024/05/02(木) 17:05:35.35

>>45 二連投ミス

おいおい京料理の歴史でいう昆布だし文化否定するとは…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17][苗] · 2024/05/02(木) 17:07:19.48

https://i.imgur.com/f7rctin.jpg
https://i.imgur.com/zu2DLaa.jpg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3(前31)][苗] · 2024/05/02(木) 17:07:36.44

薄くねぇやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新苗] · 2024/05/02(木) 17:11:50.22

薄味が感じられない程の味覚の衰えは悲しいな
美味しいものを食べても美味しく感じ無いんだもんな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新初] · 2024/05/02(木) 17:13:54.24

色しか見てないなら関東のうどんすら食ってなくてラーメンばっか食べてそう

警備員[Lv.4(前10)][苗] · 2024/05/02(木) 17:13:54.91

薄味も濃い味もどれも美味い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新苗] · 2024/05/02(木) 17:18:15.87

関東の方が塩分が多いって立証されてたな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][初] · 2024/05/02(木) 17:28:25.92

夏は関東風で冬は関西風が美味いわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8(前52)][苗] · 2024/05/02(木) 17:29:13.81

大阪都民が関東に住んで驚いたこと
うどん
http://imgur.com/XTGbKzr.jpg
天丼
http://imgur.com/NzUEGVf.jpg
天津飯
http://imgur.com/ncHSUiH.jpg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗] · 2024/05/02(木) 17:29:57.17

>>56
これ焦げてるだけやろ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新苗] · 2024/05/02(木) 17:31:00.97

草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6(前21)][苗] · 2024/05/02(木) 17:33:22.48

すまん関西人やけど東京の味付けの方が好きになってしまった😂

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新苗] · 2024/05/02(木) 17:35:19.52

>>31
関東のが多いよ

2024/05/02(木) 17:38:21.47

ケチャップはちょっと意味わからない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17][苗] · 2024/05/02(木) 17:39:52.26

場所によるやろ
西陣周辺なんか味濃いで

2024/05/02(木) 17:47:59.71

肉吸いにうどん入ってるやつうまい

2024/05/02(木) 17:48:24.94

というかうどん自体が味しなくね？
だからワイはいつもウスターソースとマヨネーズ混ぜて粉チーズ振りかけて食ってるわ、
くっそ美味い

2024/05/02(木) 17:48:44.63

>>56
東京の方がうまい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8(前13)][苗] · 2024/05/02(木) 17:49:55.28

まあケチャップ天津飯なんてものがある時点でね

2024/05/02(木) 17:51:21.59

丸亀製麺は関西風？

2024/05/02(木) 17:51:36.54

ケチャップ天津飯はオムライス感覚なのだろう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新苗] · 2024/05/02(木) 17:53:04.16

>>67
讃岐風

2024/05/02(木) 17:56:24.19

だし巻き卵でいう関東関西の違い
関西の出汁を利かせた玉子焼きと、関東の砂糖を使用した甘い味付けの玉子焼き
ハッキリした味付けを好むか好まないかが、関東関西の料理の好みの分かれ目なんだろう
うどんで言う出汁風味と、醤油辛さの好みなのだろう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17][苗] · 2024/05/02(木) 17:58:23.16

天津飯なんて関東で食ってる奴いないわ
超マイナー料理やで

2024/05/02(木) 18:00:47.19

>>63
節子それ肉うどんや

2024/05/02(木) 18:03:00.32

でも家でうどん食う時はヒガシマルのやつなんだよな