0001それでも動く名無し2022/05/18(水) 10:23:25.65ID:stkwAxXBM
0244それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:41:41.32ID:stkwAxXBM
家系ラーメンじゃ鶏肉使わないからチー油か鶏の背脂だけほしいってことやんな
0245それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:42:02.36ID:E/n5i0nF0
鶏肉は取りにくいからな
0246それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:42:03.96ID:TELMLBKbr
貧乏性か馬鹿舌か知らんけどお前らが馬鹿みたいに固め濃いめ多め頼むからやぞ
ワイみたいに固め濃いめ少なめにしろ
0247それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:42:14.95ID:VRjq448cM
山岡家の"勝ち"やね…w
0248それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:42:35.73ID:alp0QMV20
皮仕入れて店で作れよ
0249それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:42:47.56ID:0QW1R7mC0
工場系の家系でも多め出来ませんとか書かれてたわ
0250それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:42:48.66ID:YP1d15Vup
0251それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:42:59.65ID:DLTtSg5sa
ラーメンの美味さはほぼ油で決まるという事実
0252それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:43:07.47ID:stkwAxXBM
味濃いめや油多めじゃスープぐびくび飲めんからな
0253それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:44:10.86ID:o7EzrhXTr
工場系資本系の中だとま
0254それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:44:12.87ID:FMlHRP3r0
0255それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:45:38.39ID:Dn8iHdV6a
>>218
しゃあないやろ
今までが異常や
海外やと今やカップラーメンですらいっぱい600円やぞ 0256それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:45:59.78ID:jTG+wgYFp
豚骨ベースの醤油ラーメンなんて山ほどあるのになんで家系だけ突出できたんやろな
確かに美味いけどさ
0257それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:46:40.70ID:S+u4RK34M
関東に住んでる奴だけが家系を語れ
0258それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:47:18.78ID:1oZx/H6Da
厚木家が一番美味い
王道家は麺が糞不味い
直系のスープには酒井製麺が一番合う
0259それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:47:39.00ID:AlCv5QAg0
今更やけど家系の定義がわからん
0260それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:47:43.89ID:lgbeExu30
>>225
工場経営してる連中がコンサル料代わりに値段取ってくんだからそりゃ高いやろ
企業に金払いたくないなら店長が自作して節約しろって話 0261それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:48:18.65ID:zNB0mFPLp
油多めって必要か？
濃いめ少なめ柔らかめしか頼んでない
0263それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:48:34.82ID:0bQWvX1ld
>>172
軽自動車だから軽油だろと入れて車故障ししたから、後悔して「なんで軽油なんか入れてしまったんだろう」と言ってるんや 0264それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:49:22.76ID:njB1XwqC0
チー牛の汗じゃだめなん？
0265それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:49:28.35ID:Kqwf2QHwd
>>258
厳密に言うと王道家は元直系だからなぁ
酒井が合わないから自家製麺にしたんやろ >>260
普通に外販してる会社の工場で買えばええやん
ナントカ商店みたいに 0267それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:50:01.13ID:CP9xVl2Y0
0268それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:50:46.66ID:anTFXrOEM
ラードとチーユだと味変わるんか？
こっそり変えてもバレないやろ
0269それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:52:16.17ID:Hj5jUGFr0
家系とかまずいから休業でええやろ
0270それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:52:25.84ID:qowSNTIe0
>>267
軽油を使うのは大型車や農機具とかのディーゼルエンジン車やで
軽自動車は普通にガソリンや さすがにチーユとラードの違いは情報食ってるやつでもわかるぞ
0272それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:53:25.90ID:5GrcAvp+d
ラーメン屋で油持ってこい油って店員にキレてた奴いたけど鶏油のことだったのか
あっさり系の店で無いって言われて発狂してたけどコッテリ限定なのかな
0273それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:53:47.75ID:1oZx/H6Da
>>265
ちげえよバーカ
吉村から破門にされたから酒井製麺使えなくなって自家製麺に切り替えたんだよ
酒井製麺に似せるのに5年かかったとか言ってたが全く似てない
酒井製麺は柔めにしても麺がモッチリしてて美味いけど王道家の麺はボソボソして不味い
あの麺は酒井ではなく三河屋製麺に似てるわ 0275それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:54:05.45ID:stkwAxXBM
まだ昼だけど家系ラーメン行きたい
0277それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:54:33.60ID:4mDP4Qqs0
家系なんて微妙な味の違い気にするようなやつおらんやろ
てきとうに背脂のせるか最悪油抜きでもみんなウマイウマイ言って食いよるわ
0278それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:55:40.79ID:kfhdRE4W0
0279それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:56:02.56ID:6Q63XBiJ0
0280それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:56:03.28ID:qowSNTIe0
>>273
ワイが見た王道家の社長のYouTubeやと破門される前からこっそり自家製麺を研究してたらそれがバレて破門されたって言うてたわ
たしかに破門された手前あとから体裁のために作った方便かもしれんけど 日本はこれから食い物がなくなっていく一方だからしゃーない
やすい輸入とか言ってるけど人口増で高い輸入になるしな
0282それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:58:13.56ID:1oZx/H6Da
>>274
7年前までは朝イチ麺上げやってたけど今はサモハンが麺上げしてるからまずない
津村の仕事は毎朝店前の植木の手入れと朝刊読みと列の整理だけ
津村の息子は千葉で麺上げやってるけど 0283それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:59:16.42ID:Xvi8FlxTr
>>277
結構わかるぞ
同じ店でも今日なんか違うなってなることすらある ちーゆ入ってないなら横綱や山岡家と変わらないだろ
横綱なんて吉村家開店より10年以上前からあの味でやってるぞ
0285それでも動く名無し2022/05/18(水) 11:59:54.65ID:iPUm9qdZr
チー油うワラワラで草
0286それでも動く名無し2022/05/18(水) 12:00:17.61ID:stkwAxXBM
おいしい店とおいしくない店くらいはわかるわ
0287それでも動く名無し2022/05/18(水) 12:00:20.49ID:qowSNTIe0
>>267
漫画の流れ把握してなかったわ
見当違いなこと言うてすまんな 0288それでも動く名無し2022/05/18(水) 12:00:26.81ID:8u31HffLa
働き手がいないならベトナムからグエンを輸入して奴隷のように働かせればええやろ
重労働低賃金のためのグエンなんやし
0289それでも動く名無し2022/05/18(水) 12:02:02.25ID:hGVLFEDX0
値上げしたらしたで行かない理由になるからええわ
そろそろ健康第一や
0290それでも動く名無し2022/05/18(水) 12:02:15.89ID:wBQimh82r
0291それでも動く名無し2022/05/18(水) 12:02:46.15ID:HI93/xYr0
>>279
鶏油入れられなくなっちゃったねぇ…ﾆﾁｬｱ 0292それでも動く名無し2022/05/18(水) 12:06:20.73ID:goz07Tgn0
0293それでも動く名無し2022/05/18(水) 12:08:06.47ID:9NCNWeKir
チー油いれたラーメンをチー牛が食ってる構図
>>193
侍って丸の内の？
大行く時しかあの辺行かんからなぁ…