ワイ自炊者「麻婆豆腐の素ってイマイチだよなw」敵「へぇ麻婆豆腐作るのに既製品つかうんだ(笑)」

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0001それでも動く名無し2022/07/22(金) 18:50:44.24ID:TECNu+fsd
うるせぇな一人暮らしで豆板醤やら片栗粉やら使うワケないじゃんかよ😡💢

0313それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:14:02.74ID:gKkaRw5G0
>>307
小学生が遊びで作ったら喜ぶ程度の味やな
オープンあるなら間違いなく普通にケーキ焼いた方がいい

0314それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:14:04.55ID:TXVb0QR3a
一人暮らしだけど自炊しかせんから豆板醤とか使いまくるわ

0315それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:14:04.87ID:wZX6r8Kc0
丸美屋と自分で作るの全然違うよな
焼きそばとカップ焼きそばくらい違う
どっちが美味いとかじゃなくて

0316それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:14:07.63ID:CYR0etmn0
甜麺醤は回鍋肉作るときにないと困るから常備しとる

0317それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:14:36.88ID:99V8WyL/0
乾燥唐辛子と花椒ドバドバで激うまやぞ

0318それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:15:14.50ID:oB1tG/zI0
なんか昔よりここの板の自炊スレのレベル上がってないか?
昔より日常的に家庭料理作ってるやつが多いように感じるわ

0319それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:15:51.74ID:ldNbsWt40
>>306
トウチは炒め物するときに刻んで入れたらええねん

0320それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:16:27.53ID:r4CyeD9Vp
甜麺醤と味噌ベースで和風にするとうまいで

0321それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:16:31.77ID:qKjS4iuh0
>>318
昔初心者やった奴らが育ったんやろなぁ

0322それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:16:40.99ID:20LAxDFE0
>>317
ホアジャオたくさんいれるときつくないか?
下ビリビリに痺れるわ

0323それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:16:54.08ID:ptEvxaF8a
>>68
インドにはカレー粉はない

0324それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:17:38.19ID:aXtmlCql0
>>323
はいキッチンキング

0325それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:18:10.16ID:DgfixcP5d
給食に出てた麻婆豆腐もどきが食いたくて再現しようとしとるんやが美味いの作れんわ
思い出補正なんやろか

0326それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:18:12.76ID:g9e+xgOY0
醤油が1番強い

0327それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:18:37.79ID:oB1tG/zI0
ワイはコロナ禍で暇だったからビリヤニ作れるようになったわ

0328それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:18:44.01ID:rYcm23XR0
丸美屋で十分
これ以上を家で作ろうとは思わん

0329それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:19:36.71ID:TfrIKJY/a
丸美屋の麻婆についてくる片栗粉が不味い

0330それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:19:44.39ID:8X3NkHy00
花椒はSBの粉でもええんやけどやっぱある程度四川中華作ると実とミルが欲しくなるんよなアレ
最初は挽かずにそのまま実入れてクソ後悔したけど

0331それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:19:44.97ID:fPzgeia0M
前は自炊やってたけどもう買い物に時間かけるのアホくさくなってミールキットしか作ってないわ

0332それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:20:44.40ID:tBF9ly4B0
麻婆豆腐に中国の黒酢入れると美味いで

丸美屋の味嫌いやねん

0334それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:21:29.73ID:Yw/s+Ed20
>>322
四川料理の麻婆豆腐はもともとアホみたいに花椒入れて痺れる感覚を楽しみながら食べるもんやで
それを忠実に作ったとしても日本人が食べやすいとは限らん

0335それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:22:41.60ID:HWtD6dGE0
https://i.imgur.com/xI9Scub.jpg

ワイが一人暮らしの時に作ったやつ美味そうやろ

0336それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:22:54.80ID:Nivdu7AU0
>>334
蒙古タンメン中本の北極みたいな感覚で料理作成してて草

0337それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:23:07.06ID:HWtD6dGE0
>>332
初めて聞いたわ
どう変わるの?

0338それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:23:32.41ID:7QPElVCyd
>>335
うーん…😞

0339それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:23:36.47ID:Q6WXGr9p0
正直スープっぽい麻婆豆腐は許せない

0340それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:23:40.17ID:8X3NkHy00
>>319
豆豉炒めるのはなんか回鍋肉のイメージが強いわ

0341それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:23:47.80ID:ldNbsWt40
丸味屋のはとにかく簡単やからな
肉入れんでも食えるし

0342それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:24:04.52ID:HWtD6dGE0
>>338
😢

0343それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:24:43.35ID:HN6hTu9W0
>>313
サンガツ
1回やってみようかと思ったけどやめておくわ

0344それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:25:04.40ID:7QPElVCyd
>>342
悪くはないけど豆腐がデカすぎてちょっと見栄えが良くない気がするんや

0345それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:25:55.70ID:FZEv5nl10
陳麻婆は偉大や

0346それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:26:23.15ID:6/fLHN2Kp
豆鼓ってなんや
10年自炊しとるけど知らんぞ

0347それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:26:43.45ID:tBF9ly4B0
>>337

ワイしかやってる人おらんかも
途中から入れると風味と酸味が加わって飽きずに食べられる
味変ってやつやな

0348それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:26:46.43ID:FZEv5nl10
https://i.imgur.com/ek3GM0h.jpg
これは陳麻婆のレシピで作ったやつやな

0349それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:26:57.11ID:cqXlGmHOx
麻婆豆腐の素で麻婆茄子作るの好き

0350それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:28:18.36ID:bTyrg9uMF
麻婆豆腐に片栗粉使わないってマジ?
すぐ冷めるしシャバシャバになるやん

0351それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:28:28.47ID:g9e+xgOY0
とうふは絹ごしよな

0352それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:28:30.76ID:dw3RRIpK0
麻婆豆腐て自作だと何分かかるんや

0353それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:29:34.88ID:EL3+TR2c0
豆鼓とか絶対他には使わないしな

0354それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:29:35.09ID:U4ghTz9rd
>>355
油でドロドロやからええんやで

0355それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:29:35.21ID:FZEv5nl10
>>352
10-15分くらいちゃう

0356それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:30:09.62ID:HWtD6dGE0
>>347
なるほど途中からね

0357それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:30:27.38ID:g9e+xgOY0
>>352
ルー使ったカレーより早いで

0358それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:32:01.01ID:EzZ6eSUq0
既製品って偉大やで

0359それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:32:41.34ID:w88+CvDUd
正直麻婆茄子のが美味しいよね

0360それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:32:46.54ID:3SreEb4n0
豆板醤とコチュジャンはわかる
甜麺醤はマジで使い道がないわ

0361それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:32:55.08ID:499ciW/h0
豆板醤はまだしも甜麺醤使いきれんの?
料理が趣味じゃなければ素でええやろ

0362それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:34:00.35ID:xGtFouFf0
麻婆豆腐の仕上げにとき卵入れるな😡

0363それでも動く名無し2022/07/22(金) 20:34:26.21ID:gKkaRw5G0
甜麺醤は使い道ないと思ったらオイスターソース感覚で使ったらええよ

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