0001それでも動く名無し2023/01/24(火) 10:22:42.37ID:M6Hpk82d0
辛口のほう
0290それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:22:35.18ID:lOKhM5Kep
パキスタン人がやってる店に行くとスパイス色々売ってておもろいぞ
安いし
0293それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:22:42.90ID:FFAUGYrJM
0294それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:22:43.17ID:2CfjiXpZM
0295それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:23:08.29ID:E/ROVwl90
>>287
多分大丈夫だと思う
ワイは人参じゃがいもと一緒に最初に炒めてそこから煮込んでるわ 安い市販ルーはどれもダシが弱いからダシを補ってやればええんよ
最悪化調ﾄﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞでもいい
0297それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:23:31.55ID:KoCpILgi0
>>289
牛すじええよな
圧力鍋いるけどスネより安いし 0298それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:23:32.41ID:E/ROVwl90
0299それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:24:15.77ID:e6Nx02Bl0
>>250
ジャガイモ入れるとうまく解凍できんくないか 0300それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:24:20.25ID:RMO3OgEi0
中辛やぞ
>>297
それな
>>298
べつに
電気圧力鍋使って煮て圧抜けるまで放置するだけや
まあ煮た後、冷まして脂を固める工程あるけどスープがゼラチンたっぷりでうまい 0302それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:24:58.27ID:MLkk2dDzM
0303それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:25:00.71ID:JK7UHzQNd
素人ばっかりやな
ジャワ(中辛)5 + ゼッピン(中辛)5がベスト
そして肉と野菜を煮込む時にブイヨンを2つ投入
これがプロな
0304それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:25:03.25ID:2CfjiXpZM
0306それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:25:08.07ID:7heA0sIH0
ケチャップは入れないほうがいいな
くどくなる ハヤシライスに近づく
0307それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:25:32.78ID:5StWgrMcr
>>88
それいったら料理はなんでもかんでも自己満になっちまうぞ 0308それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:25:46.48ID:jC360ULZM
野菜もっと取りたいから定番の人参じゃがいも玉ねぎ以外になにか入れたいんや
0309それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:25:53.07ID:2CfjiXpZM
>>281
豚こまかな
色々使えるから豚こまは安い時に冷凍してる 0311それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:26:40.41ID:cH1NeATvF
0312それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:26:48.66ID:KoCpILgi0
>>305
100g198円やからまだ安い方や
店にないときのほうが多いのがアレやけど 0313それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:26:55.65ID:E/ROVwl90
>>299
うーん
ぶっちゃけじゃがいもって2日目からは溶けてるしワイ冷凍するの2日目以降やからほぼルーに溶けた状態でそこからチンすれば特に不便は感じないなぁ
というかじゃがいも入れないとトロミないシャバシャバカレーにならん？ 0314それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:27:19.90ID:iseQdWhz0
ワイはスパイスとか本格派じゃないけど
こくまろのお家カレー感が好きなんよ
>>304
めんどくさいけどダシベースはイヤだってクチにはトマト缶ぶち込んでその分水を減らすという手もあるしな
ややトマトの味が支配的になるが 0316それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:27:30.96ID:MmAUCmKvd
ジャワ中辛とゼッピンのニコイチや
0317それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:27:46.41ID:2UOuSC5Pa
ヤサイって玉ねぎだけでいいよな
0318それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:28:03.11ID:cY5cKpef0
ザ・カリーしか買わんわ
あのブイヨンペーストがええんや
0319それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:28:07.01ID:7heA0sIH0
>>308
ピーマン 煮込まないほうがいい
最後の仕上げで投入 マッシュルームも美味い 0320それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:28:08.24ID:E/ROVwl90
一人暮らし始めてから豚こまと鶏モモ以外買ったことないわ
本当は牛肉とか豚バラ大好きなのにビーフシチューは豚こまで作って豚バラ食べたい時は出来るだけ脂身多い豚こま漁ってる
チョコとリンゴはさほど効果なかったな
甘口好きならええけど
0322それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:28:35.74ID:E/ROVwl90
>>308
茄子やろ
夏野菜でもないのにオールシーズン茄子入れまくってる 0324それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:28:38.65ID:2CfjiXpZM
0326それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:28:57.12ID:7heA0sIH0
大食いなんだけど6皿用 2回で食べてしまった
0328それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:29:32.11ID:2CfjiXpZM
0329それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:29:41.92ID:I4aQIK+Wa
>>317
具としての野菜なら玉ねぎだけで十分というか他余計に感じる時もあるな
特に肉が大きい場合 0330それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:29:48.27ID:trTMnmdqa
食うたびに煮込み直すなら最初から柔らかい肉使わんでええやんけ
ってなって鶏胸肉ばっか使うようになったわ
チキンカレー作るときは鶏モモもええが手羽元もええぞ
>>308
マッシュルーム
好きならほうれん草
邪道で納豆 0333それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:30:20.42ID:P1qDaz3ya
ジャワは王道の中辛よ
0334それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:30:44.33ID:KoCpILgi0
ピーマンってチラホラ見るけど流行ってるんか？
トマトソースにちょっとすりおろし入れるのはわかるが
0336それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:31:01.40ID:7heA0sIH0
ナスってどのくらい煮込むの？
水でアク抜きして、炒めからずっと煮込む？
0337それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:32:07.29ID:2CfjiXpZM
インドカレーも食べて一番うまかったのもチキンカレーやったな
チキンがトロトロで激ウマやったわ
>>324
市販ルーで試したことはないけど缶のカレー粉でトマトベースのカレー作ったかとあってタマネギ大量に茶色になるまで炒めて人参加えてカレー粉かなり効かせたらカレーらしくなった
まあ一口食ったら頭から汗出てきて心拍数あがるカレーやけど 0339それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:32:09.10ID:P1qDaz3ya
こくまろとかとろける辺りの安いやつはシーフードミックスで作ると給食のシーフードカレーの味になる
0340それでも動く名無し2023/01/24(火) 11:32:37.76ID:pT3HkyIg0