ワイ、陳健一の麻婆豆腐を食べて感動する

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:02:07.27

https://i.imgur.com/4NdTgk8.jpg

見た目しょっぼっておもったけど美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:35:16.50

>>67
ワイ辛いもの好きでそういうの作るときは量多めに入れるんだけど普段は辛いもの自体作らなかったりするから意識して使わないとまたカビ生えそうや

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:36:12.81

>>68
左から卵とトマトのスープ、ザーサイ、日替わり小鉢、杏仁豆腐
小鉢は油淋鶏とか豚しゃぶとかかに玉とかいろいろ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:36:14.21

>>64
奥の山盛りサラダみたいなやつおしえて

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:36:17.30

>>78
やったことはないが冷凍とかできるんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:36:44.72

>>77
木綿(絹)やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:38:10.39

御茶ノ水の名店　川菜館

https://i.imgur.com/q9QPfHD.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:38:32.57

>>80
豚しゃぶの香味野菜がけ
豚に油淋鶏のソースかかってる感じや

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:39:11.74

>>83
御茶ノ水は近いから行けるわ
これはセットなんか？
美味い？

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:39:26.63

四川の麻婆豆腐発祥の店とかいう陳麻婆豆腐
https://i.imgur.com/w70ER2G.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:39:58.59

>>81
味噌みたいなもんだからできそうやが小分けしないとイライラするやろなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:40:14.44

ガチで美味い麻婆豆腐はちゃんと花椒効いてるよな
唐辛子でとりあえず辛くしてるだけの偽物はこの世から消えて欲しい

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:40:42.16

>>85
ランチセットで1000円くらい
味はいいけどランチは作り置きみたいでタイミング次第では温めのが出てくる
グルメなホラレモンも来る名店

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:40:47.20

玉ねぎ使う麻婆豆腐好き

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:41:18.30

ラフィーネアルファでしか見ない

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:41:54.00

どこにでもある陳麻家
https://i.imgur.com/UZ4F4Fm.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:43:42.32

最近店が増えてる雲林坊
https://i.imgur.com/euNIPHi.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:44:19.47

>>89
ほーん
サンクス

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:45:31.25

>>93
ここの汁なし坦々麺日本一美味いと思う

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:47:16.06

>>46
やっぱこれよな

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:48:20.81

>>95
汁なし食べるつもりでも店に行くと彩りの良さで汁ありを選んでしまう　

https://i.imgur.com/ch2Npz7.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:52:30.85

>>33
まあ都内なら妥当やな

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:52:53.70

>>3
オイスターソース入れろ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:53:46.48

陳建一が紹介してるレシピも監修のレトルトとかもうまくて凄い
陳建一はすごい

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:53:54.17

陳建一レシピの麻婆豆腐上手いぞ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:53:55.51

阪急の四川飯店で陳麻婆豆腐食ったけど美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:54:01.79

>>17
まじがよ木場にあるのかよ
ついさっきいたのに…

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:54:12.27

陳建民「本当の回鍋肉は豚塊肉と葉ニンニクだけど、豚薄切り肉とキャベツを入れるよ
本当の坦々麺は汁なしだけどラーメン風担担麺作ったよ
乾焼蝦仁は本当は豆板醤の辛さ大事だけど、日本人辛いの苦手だからケチャップとスープで味付けしてエビチリにしたよ
麻婆豆腐は豚挽肉と長ネギで作りやすいアレンジしたよ
本格中華料理だよ」

親父が稀代の大嘘つきという事実

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:54:44.63

>>104
みんなを幸せにする良い嘘つきやぞ😤

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:54:48.82

>>45
近くのドラッグストア売ってるで

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:55:44.96

四川飯店の話だったらビリビリに花椒きいてなかったっけ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:56:01.85

>>77
家バージョン1回だけ作ったけどクソうまかった
けど油の量もエグいから顔テカテカになった

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:56:09.28

>>33
安くて草

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:57:33.63

>>93
太麺が良かったのに細麺に改悪されて行かなくなったわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:58:48.27

>>104
美味しい嘘だからセーフ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 16:59:55.74

陳麻婆豆腐の定義って何？

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:00:14.58

>>110
それ店によるぞ
公式のツイッターで書いてたわ
太麺派もいるからアキバとか一部変えてないと

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:00:42.82

>>104
サンキュー建民

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:01:04.03

>>104
やっぱ日本人が本当の本場の中華食ったら口に合わないんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:01:26.69

そもそも日本人ってなんで辛いの苦手なんだ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:02:32.10

>>115
んなことあらへん
広東料理は魚介多いから普通に日本人ウケすると思う

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:03:25.73

白米は草

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:04:03.20

評判いいな
食べに行くわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:04:39.62

こういうのでいいんだよ麻婆豆腐

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:05:06.04

>>104
親父の功績と息子ごっちゃになってたわ
陳建一は親父の日本中華の普及に努めた感じ？

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:05:24.42

ザーサイがうまいよな

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:06:11.97

白飯いらんわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:06:21.97

>>46
冷食は陳さんと譚さんのはハズレないわ

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:07:35.24

>>121
陳建民　四川料理を日本人向けにアレンジした日式中華料理の始祖、NHKのきょうの料理に出演
陳健一　料理の鉄人に出演

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:07:59.44

うまそー

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:08:11.85

腹減ってきた麻婆豆腐食いてえな

**それでも動く名無し** · 2023/03/02(木) 17:10:20.43

花椒好きなんやけどなかなか使ってる店が近くにないわ