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ワイ、陳健一の麻婆豆腐を食べて感動する
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0002それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:02:45.28ID:/+f/dqEPM
亭さんは世界一ですから🥺
0003それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:03:36.81ID:3CaUPjTv0
ワイには辛すぎる🥵
0004それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:03:55.52ID:KVowJ357H
>>3
辛さは選べるで
0005それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:04:55.98ID:SAQoZz7W0
金萬福さんの料理も最高に美味かったから結局著名な料理人の料理は美味いんやろな
0006それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:05:45.86ID:3CaUPjTv0
>>4
確か一番辛くないのを選んだけど辛くて死んだ記憶
0007それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:06:16.88ID:qDMkZw47a
【ライス】👈😡
少なくない？
0008それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:06:59.20ID:mqjLPK/80
陳建一がTKG炒飯の作り方紹介してて
料理下手糞vipperが発狂してたな
0009それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:07:22.46ID:KVowJ357H
>>6
悲しいなぁ
0010それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:07:36.64ID:KVowJ357H
>>7
ところがどっこいおかわり自由や
0012それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:08:12.72ID:KVowJ357H
>>8
ここの連中も似たようなもんやと思うが…
0013それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:08:52.22ID:Ybynlxt70
新木場のところ？
0014それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:09:30.92ID:KVowJ357H
>>11
ちゃうで
0015それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:09:44.32ID:wVR64Uqp0
陳麻婆美味いよな
二種類の山椒で味変しながら飯いくらでも食える
0016それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:09:53.62ID:sITLJgQb0
ゴルフ場のレストランに多いよな
0017それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:10:00.64ID:KVowJ357H
>>13
新木場じゃなくて木場の所やな
0018それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:10:46.72ID:qDMkZw47a
>>10
うおおお
ええやん！
0019それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:10:51.52ID:JpDIlpVM0
シャブが入ってるんじゃないかってくらい美味いよな
胡散臭いCM出てるけど許されますわ
0020それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:10:54.21ID:KVowJ357H
>>15
しびれと香りどちらでも楽しめるのは神やったな
白米が止まらんかったわ
0022それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:11:03.80ID:wVR64Uqp0
レインボウFMの公開スタジオと天麩羅屋がなくなったのかなしいわ
0023それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:12:53.71ID:KVowJ357H
>>19
この味をチェーンとして出してしかも注文受けてすぐに出てきたからビビったわ
0024それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:13:30.23ID:KVowJ357H
>>21
わからんでもない
0025それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:13:38.93ID:RLSbauIq0
陳建一はガチやで
どんだけ研究しても勝たれへん
0026それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:13:57.89ID:RLSbauIq0
>>21
チェーンやからしゃあない
それでも絶妙や
0027それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:14:24.51ID:eS7zd2KxM
>>1
これでなんぼなん？
0028それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:14:26.94ID:KVowJ357H
1,300円という値段で考えたら評価としてはどうなんやろとは思う
普通か？
0029それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:14:32.15ID:5mBIgSaYa
フードコーナー
0030それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:14:43.54ID:PodD5gVVd
ザーサイって食べたことない
0031それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:14:55.82ID:qDMkZw47a
腹減ってきた
イッチころす
0032それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:15:04.97ID:woQqcWlB0
ちょっとしょっぱかった
わいは味の素の黒麻婆豆腐の辛口のほうが好きやわ
0033それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:15:43.03ID:KVowJ357H
>>27
1,300円
0034それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:16:21.90ID:5mBIgSaYa
ひき肉を倍くらい入れて作る自家製麻婆豆腐美味い
0035それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:16:44.16ID:KVowJ357H
>>30
ワイもザーサイは苦手や
ポリポリというか食べ応えがある
0036それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:17:09.29ID:KVowJ357H
>>31
🦗でも食え
0037それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:17:24.52ID:blq4QCFv0
辛さばかり強調してるのが不味い麻婆豆腐の特徴やと思う
まともに味で勝負できないから激辛にする
0038それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:17:37.17ID:KVowJ357H
>>32
クックドゥの麻婆豆腐は好きじゃないわ
っぱ丸美屋よ
0039それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:18:12.48ID:7a4Zx9Cc0
市販やと丸美屋安定やな
アレンジすると不味くなるからレシピ通り作らなあかん
0040それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:18:26.01ID:7Ib/0/c2r
そんなんあるんか
シウマイはうまいよな
0041それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:18:39.27ID:wVR64Uqp0
駐車場代考えたらお得感ある
あそこの立体3時間無料だから昼飯に利用しまくり
0042それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:18:45.02ID:7Ib/0/c2r
ってこれ冷食ちゃうんかい
0044それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:19:42.78ID:kpCVa8Dw0
陳建一が家で作ってる麻婆豆腐っての真似したらええのできるようになったわ
https://youtu.be/e3n1OOR3mJ8
0045それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:21:12.19ID:KVowJ357H
>>39
家で食べる分には丸美屋が一番やわ
贅を味わうシリーズ好きやったけどなくなって寂しい
0047それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:21:30.92ID:KVowJ357H
>>42
お店がちゃんとあるんやで
0048それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:22:03.53ID:KVowJ357H
>>43
麻婆豆腐の量も米の量も最高やん！
どこやこれ！
0049それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:22:11.87ID:rBKl7rG20
木須肉のほうが美味かったわ
あれレシピ教えてほしい
0050それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:23:11.79ID:bdt4D0fZ0
>>48
茨城の水戸にある四川料理屋や
0051それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:23:14.12ID:h5gFS+3e0
聞こえてます
0052それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:23:29.58ID:/LNYK7XS0
何故男は麻婆豆腐と炒飯に拘ってしまうのか
0053それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:24:00.62ID:KVowJ357H
>>50
遠いな
いつか行ってみたいわ
0054それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:24:25.26ID:ot8jZGi/0
豆板醤甜麺醤豆板醤あれば家でも作れるで
0055それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:25:27.43ID:rBKl7rG20
次の麻婆豆腐にはトーチジャン使おうと思って買ってあるけど2年近く作ってないわ
0056それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:25:28.45ID:bdt4D0fZ0
>>53
茨城で旨い麻婆豆腐を食べるならここしかないで
味は抜群や
めいって店や
0057それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:26:22.68ID:217H7yBna
中華の鉄人時代は挑戦者に負けたりしてた陳さん
0058それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:26:28.62ID:KVowJ357H
>>52
ロマンだから
0059それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:27:03.09ID:KVowJ357H
>>54
豆板醤2つ出てるやん
ピーシェン豆板醤が必須や
0060それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:27:34.81ID:d4YXgZtSp
>>44
ガチバージョン人気なかったんだろうけどもうちょいやって欲しかったな
0061それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:27:45.62ID:KVowJ357H
>>55
たまにしか作らんなら微妙な量なんよなそういうのって
0062それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:28:08.42ID:KVowJ357H
>>56
サンクス
いつか行ってみるわ
0063それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:28:54.59ID:rBKl7rG20
>>61
使うときはやたら使うんだけどパタリと止まると1年以上使わなかったりして豆板醤にカビ生えたわ
0065それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:29:26.58ID:oRhhlD3O0
業スーで揃えた調味料で麻婆豆腐よう作っとるわ
0066それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:29:40.19ID:wbD8G2IPr
>>59
豆豉醬の間違いや
0067それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:30:49.12ID:KVowJ357H
>>63
わかる
ワイも瓶入り豆板醤カビさせてたわ
割と使い所ないんよな
0068それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:31:42.49ID:KVowJ357H
>>64
美味そう
ライスの量と奥の小鉢が気になるな
0069それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:32:12.91ID:3m3Vu5Qf0
冷蔵コーナーにある中華迷彩シリーズっていつも陳麻婆豆腐だけ置いてない😡
0070それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:32:41.33ID:JFR/C4Iz0
父親が日本に持ってきたって言うくらいだしYouTubeの動画見てても特別拘りがあるんだろうなって感じはする
0071それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:33:00.00ID:trsjctQU0
家で作る時はコチュジャン、豆板醤、甜麺醤でやってるんやが他に入れた方がいい中華調味料あるか？
0072それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:33:03.30ID:OpzXH9b+0
>>67
雑に辛いの作りたいときに投入してるから余らせたことないな
甜面醤は味噌炒めに使うし
0073それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:33:26.48ID:/LNYK7XS0
豆板醤と甜麺醤はわかるが豆鼓の味がイマイチ思い出せん
0074それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:34:03.24ID:ZUos2pLm0
豆板醤は味噌ラーメンにぶち込めばいい
サッポロ一番みそラーメンあたりに入れるとええ感じにピリ辛なってええで
冷凍炒飯に入れるのもあり
0076それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:34:40.87ID:bfpTP1qQ0
>>30
キザンでチャーハンに入れるとうまい
0077それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:35:08.25ID:XFrsO3IX0
>>44
家バージョン→絹ごし

店バージョン→木綿
0078それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:35:16.50ID:rBKl7rG20
>>67
ワイ辛いもの好きでそういうの作るときは量多めに入れるんだけど普段は辛いもの自体作らなかったりするから意識して使わないとまたカビ生えそうや
0079それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:36:12.81ID:kpCVa8Dw0
>>68
左から卵とトマトのスープ、ザーサイ、日替わり小鉢、杏仁豆腐
小鉢は油淋鶏とか豚しゃぶとかかに玉とかいろいろ
0080それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:36:14.21ID:mEb8hcNa0
>>64
奥の山盛りサラダみたいなやつおしえて
0081それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:36:17.30ID:OpzXH9b+0
>>78
やったことはないが冷凍とかできるんやろか
0082それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:36:44.72ID:iAkEsQGm0
>>77
木綿(絹)やぞ
0084それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:38:32.57ID:kpCVa8Dw0
>>80
豚しゃぶの香味野菜がけ
豚に油淋鶏のソースかかってる感じや
0085それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:39:11.74ID:KVowJ357H
>>83
御茶ノ水は近いから行けるわ
これはセットなんか？
美味い？
0087それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:39:58.59ID:rBKl7rG20
>>81
味噌みたいなもんだからできそうやが小分けしないとイライラするやろなぁ
0088それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:40:14.44ID:mqFza4Uba
ガチで美味い麻婆豆腐はちゃんと花椒効いてるよな
唐辛子でとりあえず辛くしてるだけの偽物はこの世から消えて欲しい
0089それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:40:42.16ID:XFrsO3IX0
>>85
ランチセットで1000円くらい
味はいいけどランチは作り置きみたいでタイミング次第では温めのが出てくる
グルメなホラレモンも来る名店
0091それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:41:18.30ID:eMrikRjka
ラフィーネアルファでしか見ない
0094それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:44:19.47ID:KVowJ357H
>>89
ほーん
サンクス
0095それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:45:31.25ID:aBPgVq9+d
>>93
ここの汁なし坦々麺日本一美味いと思う
0096それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:47:16.06ID:TAFej0g90
>>46
やっぱこれよな
0097それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:48:20.81ID:XFrsO3IX0
>>95
汁なし食べるつもりでも店に行くと彩りの良さで汁ありを選んでしまう　

https://i.imgur.com/ch2Npz7.jpg
0098それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:52:30.85ID:8p1kOcOF0
>>33
まあ都内なら妥当やな
0099それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:52:53.70ID:n1/ap1jSM
>>3
オイスターソース入れろ
0100それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:53:46.48ID:wiJVs2gN0
陳建一が紹介してるレシピも監修のレトルトとかもうまくて凄い
陳建一はすごい
0101それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:53:54.17ID:n1/ap1jSM
陳建一レシピの麻婆豆腐上手いぞ
0102それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:53:55.51ID:PKX9wo3L0
阪急の四川飯店で陳麻婆豆腐食ったけど美味かったわ
0103それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:54:01.79ID:eQ0uZQAxM
>>17
まじがよ木場にあるのかよ
ついさっきいたのに…
0104それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:54:12.27ID:CDUm7e7+p
陳建民「本当の回鍋肉は豚塊肉と葉ニンニクだけど、豚薄切り肉とキャベツを入れるよ
本当の坦々麺は汁なしだけどラーメン風担担麺作ったよ
乾焼蝦仁は本当は豆板醤の辛さ大事だけど、日本人辛いの苦手だからケチャップとスープで味付けしてエビチリにしたよ
麻婆豆腐は豚挽肉と長ネギで作りやすいアレンジしたよ
本格中華料理だよ」

親父が稀代の大嘘つきという事実
0105それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 16:54:44.63ID:mqFza4Uba
>>104
みんなを幸せにする良い嘘つきやぞ😤
0106それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:54:48.82ID:eQ0uZQAxM
>>45
近くのドラッグストア売ってるで
0107それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:55:44.96ID:WuiUA6QI0
四川飯店の話だったらビリビリに花椒きいてなかったっけ
0108それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:56:01.85ID:eQ0uZQAxM
>>77
家バージョン1回だけ作ったけどクソうまかった
けど油の量もエグいから顔テカテカになった
0109それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:56:09.28ID:/LwhxK+Zr
>>33
安くて草
0110それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:57:33.63ID:CDUm7e7+p
>>93
太麺が良かったのに細麺に改悪されて行かなくなったわ
0111それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:58:48.27ID:2nCjDYt0p
>>104
美味しい嘘だからセーフ
0112それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 16:59:55.74ID:qiQhsSds0
陳麻婆豆腐の定義って何？
0113それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:00:14.58ID:XFrsO3IX0
>>110
それ店によるぞ
公式のツイッターで書いてたわ
太麺派もいるからアキバとか一部変えてないと
0114それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:00:42.82ID:Cs0C6kUpa
>>104
サンキュー建民
0115それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:01:04.03ID:qiQhsSds0
>>104
やっぱ日本人が本当の本場の中華食ったら口に合わないんやろか
0116それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:01:26.69ID:qiQhsSds0
そもそも日本人ってなんで辛いの苦手なんだ
0117それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:02:32.10ID:mqFza4Uba
>>115
んなことあらへん
広東料理は魚介多いから普通に日本人ウケすると思う
0118それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:03:25.73ID:D8y6yFNE0
白米は草
0119それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:04:03.20ID:8QADMXtP0
評判いいな
食べに行くわ
0120それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:04:39.62ID:SaCx29D1p
こういうのでいいんだよ麻婆豆腐
0121それでも動く名無し
垢版 |
2023/03/02(木) 17:05:06.04ID:eQ0uZQAxM
>>104
親父の功績と息子ごっちゃになってたわ
陳建一は親父の日本中華の普及に努めた感じ？
0122それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 17:05:24.42ID:HBs8PYYhr
ザーサイがうまいよな
0123それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 17:06:11.97ID:xGKgvHDCd
白飯いらんわ
0124それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 17:06:21.97ID:U9dyFcXua
>>46
冷食は陳さんと譚さんのはハズレないわ
0125それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 17:07:35.24ID:CDUm7e7+p
>>121
陳建民　四川料理を日本人向けにアレンジした日式中華料理の始祖、NHKのきょうの料理に出演
陳健一　料理の鉄人に出演
0126それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 17:07:59.44ID:rA0uvhGp0
うまそー
0128それでも動く名無し
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2023/03/02(木) 17:10:20.43ID:EXkPAU6P0
花椒好きなんやけどなかなか使ってる店が近くにないわ
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