料理研究家リュウジ「米は炊く前に日本酒を入れると美味くなる」

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 20:47:02.31

食べてみたけど日本酒入れない方がうまいやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:50:54.39

鳥羽ってちょっとトリソミー入ってるよな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:50:54.57

作ってみてちょっともの足りんから最後に味の素パッパッならわかるしワイもそうしとるけど
レシピの段階で味の素こんだけ入れますってのは何か受け入れられんのよ

まあコイツの動画見たことないからどんだけ使うんかしらんけど

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:50:57.57

ワイ一通り料理できるようになったけどパンは作れねーわ
今4回目なんやが生地作り全部失敗しとる😆

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:51:08.82

>>348
その手の辺境スレは1人ガイジおるだけで場が支配されるからなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:51:22.88

>>388
わさびもいいぞ
個人的にはホースラディッシュのほうが肉には合うけど

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:51:40.62

>>255
■イノシン酸
鰹節（ほんだし）、鶏ガラ、コンソメ、味覇　など

■グルタミン酸
昆布、味噌、醤油、味の素　など

この二つのうまみ成分を組み合わせることによって
相乗的に美味しくなるんや

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:51:54.51

自称料理通わらわらでくさ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:52:00.61

>>388
玉ねぎソースみたいなん作ってるわ
親父に教わったやつやけど

2022/04/17(日) 21:52:10.11

>>387
ワイはコウケンテツのマッマがきょうの料理で教えてた菜の花のナムルだけは未だによくしとるわ
コウケンテツの料理は真似たことも参考にしたこともない
見る分には楽しいだけや
あとコウケンテツはお姉さんも料理研究家やからな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:52:13.27

>>378
小倉知己ってイタリアンのシェフや
一枚目のヒゲと時期は違うけど同じ店で修行してたとかで知り合いらしい
https://youtu.be/U_SpSvn1vF0

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:52:24.53

味覇ってカチカチに固まったらすげぇ使いづらくね

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:52:33.20

鳥羽シェフそんな好きじゃないけど店行って食ったらガチで美味かったから何も言えん

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:52:37.38

>>381
そらそうや
Amazonで買うか和歌山のキャンプショップまで起こしやす

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:52:50.11

クラシルじゃいかんのか？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:53:03.90

>>388
塩コショウもモノにこだわると沼や
業務スーパーでミルに入ってる塩やコショウ買うだけでもだいぶ変わるぞ
料理は奥深い

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:53:11.82

>>401
やっぱAmazonか
買ってみるか

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:53:24.97

この人の料理は当たり外れがひどい
じゃがアリゴは美味しかったけど、バナナカレーとかいうの作ったら不味すぎて捨てたわ

2022/04/17(日) 21:53:25.23

>>392
ふたばの料理板はいつも見るたび荒らすキチガイと宇和島かどっかの人が写真貼ってたイメージしかない

2022/04/17(日) 21:53:52.61

>>393
ワイわさびとからし苦手のお子ちゃま舌なんよ😭

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:53:54.26

クラシルおもろいよな
〇〇分で作るプロのやつおもろいわ
毎回時間オーバーしてる

2022/04/17(日) 21:54:10.19

>>396
シャリアピンけ？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:54:19.86

料理酒とかみりんとか効果実感しないまま入れてる

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:54:28.14

鍋に水と適当な野菜それにウェイパーで普通にうまいスープが出来る
こういう知識をもっと早く知りたかった
いつもフリーズドライのスープ飲んでたから

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:54:37.88

コウケンテツの時短レシピの炒め肉じゃがうまかったで
肉じゃがというよりはジャガイモと牛肉の中華炒めって感じやけど
https://i.imgur.com/gsxhCH2.jpg

2022/04/17(日) 21:54:39.38

>>399
かといって冷蔵庫にいれないとこれからの時期心配よな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:54:44.11

>>402
一人の気になる料理人追ってった方が捗るで。クラシルやと絞りにくい

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:55:03.10

鳥羽見てる奴ら絶対見た目で補正入ってるだろう

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:55:06.04

>>350
鶏ガラ

2022/04/17(日) 21:55:16.65

>>363
創味のつゆ

2022/04/17(日) 21:55:36.68

>>403
ダイショー民ですまんな😭
でもタレやなくても塩コショウだけでも満足になったわ
タレまでかけるのはなんかちゃうなってなった

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:55:38.83

>>412
クソ美味そう
コウケンテツのレシピ好きやわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:56:06.36

>>412
グロゲロ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:56:17.06

三國シェフの喋りも含めて好き

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:56:29.32

>>409
それやな
美味すぎて他のには戻れないわ

**アフィ** · 2022/04/17(日) 21:56:35.22

>>54
それは普通に舌がおわってるんやで

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:56:41.61

>>15
うまいやんその組み合わせ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:57:03.13

アル中にちゃんと味覚あんの?

2022/04/17(日) 21:57:09.78

>>410
とりあえず煮物したら砂糖ドバー醤油ドバー酒とみりんドバーしてるわ
健康のこと考えるとこんなんやとダメなんやけど味の調節難しいわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:57:12.37

土井先生の言うこと聞くわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:57:14.38

>>418
タレかけるとタレの味になっちゃうから分かるわ
一周回って塩コショウに行き着くの誰しも通る道

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:57:19.61

すまん
日本酒よりサラダ油小さじ１の方が仕上がりええわ

2022/04/17(日) 21:57:51.51

>>419
生焼け唐揚げのことは忘れろ😍

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:57:54.11

G民がそんな飯を作るタイプの人間がおおいとは思えん
でもJの頃から自炊スレと業スースレは伸びてたしようわからん

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:57:58.14

>>427
味噌汁に卵とか肉とか入れたら
普通に旨かったわ・・・

2022/04/17(日) 21:58:02.59

こいつのレシピ料理エアプ用のばっかや

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:02.56

ツナマヨの人は油いれて米たくといいって言ってたな

2022/04/17(日) 21:58:10.85

>>422
はえー
ワイは玉ねぎは付け合わせまでやな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:24.25

チャーハンにマヨネーズもようわからんわ
パラパラになるしマヨネーズの味はしないとか言っとるけど
少量でも普通に味するんだよなあ
入れてるのに味がしないってのはやっぱあり得なくて味覚おかしいじゃないかな？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:36.63

使ってない時→化学調味料不使用！！

使ってる時→調味料（アミノ酸等）
🤔

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:39.59

このパスタ美味しかった
https://youtu.be/_B2mOg_SkqA

2022/04/17(日) 21:58:42.01

料理系ユーチューバーがレシピ本出しとるけど
動画で見たほうがわかりやすいのに
わざわざ金出して買う奴いるのかね

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:42.99

業スー発電所まで作るし何でもあるな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:44.73

結構料理するG民多いねんな
ワイはなんJの天津飯しか作れないわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:50.34

最近見始めたんやけどNHKの今日の料理はNHKのくせにめっちゃ簡単やな
かぼちゃにバター載せてラップしてチンして醤油かけて食うとか草
しかも美味い

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:52.89

>>3
昔からあるやろ…

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:58:55.07

土井先生は最終的には味噌汁に出汁はいらないと言い出したからな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:59:03.71

>>431
なんか謎のこだわりあるやつは多そうやけど、他人に食べさせたことないやつばかりで、そんなうまくなさそうだよね

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:59:04.46

こいつのパスタ料理ほんま簡単でええわ
ボロネーゼだけはちょっと手間かかるけど

2022/04/17(日) 21:59:08.81

>>427
mateの声優のとこ土井で草

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:59:36.06

定期的に味の素への指摘にキチゲ開放すんのすき

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:59:36.92

一回水全部日本酒にして炊いてみたいけど勿体無くてできない

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:59:45.31

>>431
多分酒スレ民と被ってる人多いと思うわ
ワイは最高の一杯をするために料理にこだわるタイプ、あと作りながら飲むビールが旨い

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 21:59:50.63

どうでもいいけどリロ氏みたいに「ｺﾞｸｯｺﾞｸｯｺﾞｸｯ」って勢いよく飲む奴って飲み物の味わかるんか？
普通口に溜めて転がしてから飲み込まない？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:06.12

リュウジのレシピはごま油とラー油禁止にしろ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:07.88

味の素入れて米炊くとええで

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:08.33

>>444
味噌汁に出汁すら入れないものぐさだと思ってるのか視聴者を

2022/04/17(日) 22:00:22.27

>>431
一人暮らしで自炊したくないけどせざるを得なくなったねん
かったるいから最近は冷凍たらこスパとカラムーチョと玉子豆腐食って終わりにしがちやけども

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:33.01

>>189
クラシル系youtuberやん

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:34.57

g民は包丁にも拘ってるんか？
ワイは藤次郎や

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:49.18

炊飯器替えたいんやがどれがええんや？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:54.50

>>444
ガイの者やん

2022/04/17(日) 22:00:55.29

>>451
鼻息荒くしたら風味しそう
やったことないけど

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:56.09

酒粕入れるといいぞ
最近ココリコ田中がやってたビール枝豆やってみたけどうまかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:00:57.63

>>449
常夜鍋に日本酒1カップ入れるのすら
もったいないと思ってしまう

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:01:04.38

最近シェ松尾って人の動画見てる
声と見た目がダンディで好きなんや

2022/04/17(日) 22:01:07.55

>>445
他人に食わせるってホンマストレス溜まるからイヤやわ
人に作るの好きって人が羨ましい

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:01:13.67

>>458
踊り炊きは嘘定期

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:01:17.86

和食のときは酒と昆布差して炊くわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:01:27.25

リロ氏ってあれ見栄えが美味そうに作るわけではないからまたちょっと違うよな

2022/04/17(日) 22:01:29.10

>>434
パサパサせんことなるからな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:01:43.95

>>74
大抵は白だしに味の素入ってたりするからな
アミノ酸って書いてるやつは大概入ってるよ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:01:47.35

>>430
なんやそれ😨

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:01:50.16

>>189
クラシルのキレイな杉田智和みたいなおっさんすき

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:02:03.94

見た目ガイジだけど神経絞めの上手い人誰やっけ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:02:25.08

料理系なら平戸エビス亭の親方が最強やぞ

2022/04/17(日) 22:02:25.66

>>442
ワイもそれ真似させてもろてる
バター好かんから塩かけるだけやけども
めっちゃ楽でかぼちゃ一時期食いまくった

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:02:25.72

>>457
通販で買ったツヴィリングのやつが一番長く使うてる

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:02:26.73

>>161
さっと洗うは最近の精米機の性能が上がってるかららしいな
昔のやと糠臭くなるみたいやな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:02:33.83

https://youtube.com/shorts/PI5iZCk2IPw?feature=share
これとかほんま何度も見てしまう
声の聞き心地がやばい

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:02:54.67

コンビニの塩おにぎり再現したくて色々やったな
あれ結構手間かかってるわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:02:56.31

料理酒じゃダメなんか？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:03:05.24

>>434
オリーブオイル入れると冷や飯でも固まらんで

2022/04/17(日) 22:03:08.79

>>457
100均包丁や

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:03:15.18

大蛇丸の人は手がクリームパンみたくなってきたよな
撮影じゃないときかなり食ってるのかな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:03:20.17

平野レミが前に徹子の部屋出てたけどやっぱホンモノのキチガイは別格やわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:03:34.40

>>479
料理酒買うくらいなら安物の日本酒でよくね？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:03:36.20

この人の言ってた「好きな味付けする人の動画を見ろ」ってのは参考になってる

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:03:45.58

浸水させたら早炊きでいいってマジですか

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:03:49.12

>>478
米炊く段階で油やらなんやら色々入ってるからな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 22:03:57.91

>>356
塩ラーメンの胡麻油って何であんなに良い風味なんだろう