料理研究家リュウジ「米は炊く前に日本酒を入れると美味くなる」

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 20:47:02.31

食べてみたけど日本酒入れない方がうまいやんけ

2022/04/17(日) 23:09:29.71

>>695
昭和のやつ好き

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:10:13.12

>>692
なんか由緒正しいアル中よな
ゆっくりと幸せに崩壊していく感じ
最後は質素に苦しみながら死んでいくんやろね

2022/04/17(日) 23:10:29.65

ワイはフライパン持ってないけどホットサンドメーカー持っとるで

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:10:31.43

>>695
genは見る度に自分の中で好きと嫌いの感情がせめぎ合う

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:10:38.21

まずい米に入れるとマシになる

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:11:05.36

>>189
小倉の動画マジで参考になる

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:11:06.13

にんにくゲエジじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:11:41.82

料理系はホモサピ、ホルモン島田、くまの限界食堂しか見てない

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:11:55.15

中国の田舎の家族に料理作るお姉さんすこ☺

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:12:20.90

はちみつ入れるんやで
はちみつはでんぷんを糖に分解するアミラーゼが豊富だから甘みが増すんやで

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2022/04/17(日) 23:15:47.50

>>549
😰

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:16:36.68

>>683
終戦直後かな？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:17:27.76

この人の流れてくるレシピ貧乏馬鹿舌養成みたいのばっかで草

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:17:42.36

サンシャイン池崎の料理動画すき

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:18:36.49

ソバや素麺は参考になったぞ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:19:00.93

っぱ中年の星まーくんよ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:19:14.11

コウケンテツは早く東南アジアに行ってよく分からんもの食う生活に戻ってくれ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:19:41.74

お酒飲んでない時はお酒飲んでないんで大丈夫です、とか言っちゃうアル中

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:19:46.73

土井善晴先生は米もろくに研がないし
味付けもアバウトだし
盛り付けもアバウト
でも説得力はある

2022/04/17(日) 23:20:18.75

アル中のレシピって旨味はあっても風味が弱いの多いのよな
味の素についても風味調味料なら判るんやがグルタミン酸ワンピークの調味料なんか足しても風味不足で気持ち悪くなるのよな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:20:33.72

https://i.imgur.com/9nC9NvU.jpg
https://i.imgur.com/b9XH4md.jpg
https://i.imgur.com/NoCjD5G.jpg
こういう料理動画好き

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:21:06.56

>>664
うまそう

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:22:00.56

レシピ否定する気ないけど酒飲み過ぎてツマミみたいなレシピ多いよな
ガツンといえば聞こえはええけど味濃いキツイみたいなやつ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:22:13.98

アル中でアホなり過ぎてとうとう米炊くのにも酒使う様なったんか

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:22:48.60

嫁が料理人やけどワイがジャガイモ茹でて塩だけかけてワシワシ食うのにめちゃくちゃ否定的やわ
どう考えても一番うまいやろこれ
油とか一番いらない

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:22:50.04

なんG公認三大料理人
土井善晴
レイチェル
あとひとりは？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:22:56.72

天ぷらに塩とか好きそう

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:23:26.56

>>714
土井は哲学があるやんおうちごはんは無理しない栄養考えて毎日作れるレベルのものでええって

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:23:35.06

>>716
死ね料理タグ衰退の元凶

2022/04/17(日) 23:23:54.16

土井先生は昔料理好き芸能人と対決する番組で格の違い見せつけ、スタジオが料理好き芸能人を慰める空気になってたのが忘れられない

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:24:23.53

>>716
コイツガチでキショい嫌悪感

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:24:48.21

>>714
土井先生は盛り付けガチらせたらすごいやろ
毎日する家庭料理だから適当でいいですよといえるのが土井先生の偉いところや

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:24:52.51

>>712
はやく豚の血とか食ってほしいよな
難しければまた日本全国でもええけど

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:25:33.61

>>720
バターいる😡

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:25:36.86

ホモサピとまかないチャレンジはよく見るわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:25:52.39

土井先生はもはや逆張りってレベルで草生える

2022/04/17(日) 23:26:09.95

>>729
マヨな

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:26:13.29

>>728
あれ世界中にあるけどどこのも全く美味しそうに見えない

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:26:37.77

料理動画って全部｢至高の○○｣とか｢みんなが知らない○○｣とか｢他の○○は食えなくなる｣とかそういう仰々しい謳い文句ばっかでキショいわ
どーせチーズだのめんつゆだのに頼ってるだけのくせに

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:26:49.28

プロ料理人YouTuberしか認めない奴もどうかと思うがこいつは嫌い

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:27:26.64

ブレンド米とか古米とかいわゆるやっすい米に日本酒入れたら美味しくなるだろうけとコシヒカリとかに入れても不味くなるだけやろ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:27:49.19

ワイはtiktokerの方がウザく感じるわ
バヤシっていうやつなんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:28:15.63

武島たけしすこ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:28:16.76

ワイはこのチャンネル大好きや

https://youtu.be/6_KBQscilsU

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:28:26.98

乾燥昆布入れたら美味しいかな?

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:28:41.01

>>733
あれ食ってみると意外と癖がなくてこんにゃくと豆腐の中間みたいなんだよな
特別美味いわけではないけどそもそもそんなに味がしない

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:28:47.41

>>729
バターとかオリーブオイルとかパセリとかアホのすることやで
塩だけでええ塩だけがええ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:29:23.94

個人的に料理動画はレシピより理屈教えてくれる連中のが貴重やし大事やわ
なぜこれやるのかもしくはやらないのかって言語化できるやつ
ぶっちゃけレシピってブレるからレシピ前の知識のが重要

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:29:41.33

血はなぁ
なんか寄生虫もらいそう

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:30:10.75

好きか嫌いかで言ったら嫌い
でもペペロンチーノは試しにこいつのレシピで作ったら簡単でうまかったからよく作ってる

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:30:18.55

なんでこいつのスレいっつもこんな伸びてるんだ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:30:21.22

コウケンテツ普通に良いから逆神なんG民が評価してるのはちょっと嫌

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:31:11.48

この人の油淋鶏はマジで美味かったから定期的に作る

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:31:28.40

リュウジのペペロンチーノだけはガチ
他にこのやり方やってるやつおらん

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:31:31.66

>>721
レイチェルの料理作ったこと無いわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:31:31.83

>>743
わかる料理は科学よな
樋口直哉とかそこんとこ結構詳しく言及してくれるからありがたい

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:31:36.97

ワイが見てるのは

くまの限界食堂

だけや
食事処さくらとマッチョのやつも見てたけど顔出し初めてキモいから見るのやめた
　

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:31:37.40

>>746
自分でも思いつきそうなことで金稼いでるのがなんJ民の神経をさらに逆撫でするんや

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:31:39.13

>>747
なんかネトウヨが発狂しそうで楽しそうと思ってるのでは

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:31:50.77

酒飲みながらやからバカ舌大味濃ゆ過ぎ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:32:02.55

aos　トラットリア
再生数少ない弱小やけどよく見てる

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:32:53.88

全体的に濃いけど味付け煮卵は酷かったわ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:33:26.28

>>538
samseatsの方がすき

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:33:29.03

マヨネーズ入れて炊くとうまいとは聞いたことがある

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:34:11.16

鳥羽周作は松屋公式アンバサダーもやってる信頼できる舌の持ち主

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:35:10.86

これ使って研ぐところからやるで〜https://i.imgur.com/SUZQRDJ.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:35:36.26

クラシルとかのレシピって参考にしたりする？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:35:36.32

あの汚い歯並び治さへんのは何でや
あれで食関連の仕事はキツい
胡散臭いマウスピース矯正の案件もくるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:36:04.62

でも人気なんだよね
もしかして君たちの舌が悪いのでは？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:36:35.40

サバ缶炊き込みご飯だけやったことあるわ
なんというか予想通りの味やった

2022/04/17(日) 23:36:49.75

>>350
鮎魚醤

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:37:03.56

>>765
生姜入れるといいよ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:37:14.04

>>762
ああいうメジャーどころのレシピは最大公約数的味のために細かい調整しとるから一度作ってみるのは手
逆にいうとピッタシハマるような味にはならない

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:37:19.04

そもそもTwitterで絶賛されてるレシピ大抵微妙
基本に忠実に作った方がええ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:38:24.36

コウケンテツと陳健一のYouTube好き

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:38:28.81

>>762
クックパッドよりは信用しとる

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:38:35.70

>>3
昔からある調理法ですよ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:38:38.69

>>268
化学調味料認めてても糖質拗らせてたらあかんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:39:12.80

料理系Youtuberのトップはシェフ・ジョンのFood Wishesやと思うわ
ハイクォリティなレシピを3日に1つぐらいのペースで上げ続けてる化け物
https://i.imgur.com/AZVeE7P.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:39:29.60

マヨネーズ少し入れて炊くと美味しくなるって聞いたけど実際どうなんや？

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:40:15.49

>>774
言い回しほんますこ
穏やかな声とキャラクターで落ち着いて見られるけど昔の動画のが好きなんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:40:33.09

白ごはん.comって基本の料理のとき参考にするんやけどどうやろう
あとは実家からもらった古いNHKの分厚いレシピ本

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:41:03.86

こいつからチーズとバターとニンニクとごま油と中華スープの素を早く取り上げろ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:41:16.14

>>774
わいも最近この人のYouTube見とる
フォンダンポテト作ってみたい

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:41:45.74

コウケンテツはトンテキがめちゃくちゃ美味かった

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:42:03.07

こいつ好き
https://i.imgur.com/sTXUsvV.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:42:37.63

最近野菜の管理ミスってゴミにすること多いわ
キャベツが冷蔵庫で萎びてたり玉ねぎがカビてたりじゃがいもの芽が50cmくらい伸びてたり
一人分だけ消費するからなあ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:44:16.03

信じれるのは土井善晴先生だけや

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:44:19.71

>>782
じゃがいもの芽ってそんな伸びるんか…

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:44:32.41

ナスの揚げびたしにミョウガとかネギとか薬味を刻んだのをバカみたいに乗せるの好き
デパ地下の惣菜は真似できそうなやつを買って真似するの楽しい

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:45:11.65

料理酒はガチでこれ買え

https://www.takarashuzo.co.jp/cooking/honseishu/images_2019/mv.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:45:53.95

栗原はるみのレシピ好きや簡単で作りやすい

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:45:55.33

土井善晴はたまにおにぎりの作り方をきょうの料理で20分かけて説明したりとか現代美術みたいなことをするのが面白い

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:45:57.70

当たり前の事をいうだけのリュウジ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:46:35.84

>>766
おはファビオ

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:46:57.18

>>788
おむすびはガチるとほんま奥が深いから難しいで
米と水と形作りの方法とかほんま沼る

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:47:33.64

>>777
NHKきょうの料理ビギナーズが作れるようになった次にそこかほんまのきょうの料理辺りってのが一番信頼できると思う

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:48:14.08

3分クッキングが大嘘つきだというのに気づいたのは自炊するようになってから

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:48:21.31

オススメの料理系ユーチューバー教えてクレメンス

**それでも動く名無し** · 2022/04/17(日) 23:48:54.16

>>785
山形だしの作り置きええで