「うどん屋」はあるのに「そば屋」は無い理由wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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>>539
生←わかる
蕎←ギリギリわかる
む゛←なにこれ… そば湯って何に使うん?
前そのまま飲んだけどまずかったし出てくる意味が分からん >>555
ワイはそのまま飲んでも好きだけどあれはそばつゆと割って飲むんや
基本ざる蕎麦のツユと割るがワイのオススメはかけ蕎麦のツユと割って飲む方法 三ノ宮の駅前に安い蕎麦屋あったけどなんてとこやっけな
1回だけ行った事ある >>556
乾麺の状態で直径が1.3cm以下がそうめん
1.3〜1.7cmがひやむぎ
1.7cm以上がうどんらしいで
あったかくしてもひやむぎっていうのかは知らん >>558
人口全然違うのに総消費量でも香川の方が上らしいけど
埼玉が2位やったはず >>522
わかる
美味かったのは戸隠、小千谷、喜多方、新庄、幌加内、音威子府 >>569
やっっぱり北方というか寒いところのほうが上手いのかね 東京から観光と蕎麦食いにどっか行くかな
でも微妙に新そばの時期じゃないか >>568
行ったことないわ
あと会津下郷のそば街道近辺 うどんはチェーン店のクオリティ高いのに蕎麦は低いのなんでなん?
富士そばとかクッソ不味いやん >>572
密かに栃木の山奥は激旨なんやで
外にでたこないからあんまり有名にならないけど >>570
寒いところは単にそばしか育たなかったから蕎麦屋多いだけだろうけど、やっぱり決定的なのは水だと思うわ
ただ、ツユのレベルは東京が明らかに高いからそのあたりどれだけ研究してるかの問題かなあと
山形のそばはうまい >>381
三宿の最寄り駅ってどこやねん
渋谷でええん? >>573
難易度だろな
ただゆで太郎はそこらの手打ちそばなんかより遙かにうまいで >>574
ワイの地元や
この10年くらいで観光客で混むようになった >>575
うまいそばやはつゆが大したことない法則あるよね >>579
神田藪そばとかツユはさすがやけどそばは信じられないくらいマズいからな
まああれは江戸のそばを忠実に守ってるから仕方ないのかもしれんが >>228
東京は他の都市に比べたら母数が多すぎるからそうやろな 麺の旨く作る難易度はソバ〉ラーメン〉うどん
何故かリタイア後に自信満々に蕎麦屋をやるオッサンがいるのか >>585
蕎麦屋は蕎麦一本はかなりつらくて天ぷらとか簡単なつまみもできなあかんからな 宗教上の理由で條辺入れんかったけどそろそろ行ってみるかな🤔 >>581
つゆに出汁の味プンプンさせちゃうとそばの香りが死ぬんやろうね >>586
関西は油あげ乗ってるのがたぬきそばで
てんかすははいからそばって言うかも でも旨い蕎麦屋でわざわざかけそば食わないよな
折角腰がある蕎麦でもかけにするとへろへろになるし香りも飛ぶ へぎそばのへぎって器のことなんやな
布海苔のことだと思ってた >>597
好きじゃないやつなんておらんのやで
でもみんな我慢しとるんや
そりゃ身上潰すわ 第二の人生で蕎麦屋初めるおっさん多いイメージやけど
同じぐらいうどん屋始めてるおっさんもおるんかな 大盛りのないそば屋はいきたくないし
飲み屋替わりに使う意味もわからん 蕎麦は難しいからな
美味い蕎麦をつくれる店はほとんどない
基本不味いし、高いから流行らない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています