ワイ自炊者「麻婆豆腐の素ってイマイチだよなｗ」敵「へぇ麻婆豆腐作るのに既製品つかうんだ（笑）」

[1 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:50:44.24 ID:TECNu+fsd]

うるせぇな一人暮らしで豆板醤やら片栗粉やら使うワケないじゃんかよ😡💢

[2 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:51:32.17 ID:sS18evLu0]

豆鼓←こいつの使い道

[3 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:51:32.66 ID:sgYTpjC80]

豆板醤も片栗粉も使うぞ
1番大変なのは甜麺醤や

[4 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:51:33.23 ID:7SJsf7khM]

片栗粉はあるやろ

[5 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:51:52.33 ID:mmkFK07Ma]

片栗粉はいらん

[6 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:52:17.10 ID:dsplUC5bd]

片栗粉は唐揚げに使うぞ

[7 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:52:33.31 ID:N+dZbmv40]

唐揚げは片栗粉使うとはかどる

[8 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:52:55.82 ID:5/vgKtNg0]

>>3
そんなに大変か？豆板醤と同じやろ

[9 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:53:13.24 ID:AH+Mli1Oa]

既製品使ったほうが楽ではある

[10 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:54:00.03 ID:ge1Edd/C0]

ワイは３種の醤をブレンドしとる
素じゃ理想の味できんしな

[11 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:54:01.96 ID:sgYTpjC80]

麻婆豆腐の元って肉入ってんの有能よな

[12 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:54:10.49 ID:sv+CN7bD0]

いや片栗粉は使うやろ

[13 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:54:43.54 ID:DVBgDHN9a]

甜麺醤は甘み豆チ醤は塩み豆板醤は辛みだっけ？

[14 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:54:50.09 ID:ReU1vwDiM]

唐揚げこそ素使うわ

[15 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:54:51.94 ID:u+5FQn27a]

豆板醤余るんだよなあ

[16 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:54:55.91 ID:Dk5IGFQ20]

片栗粉とかめちゃくちゃ使うだろ
ありとあらゆる料理に使うぞ

[17 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:00.88 ID:nrYktlTs0]

こういう中華1から作ろうとしたら聞いたこともない調味料が必要になるよな

[18 それでも文鮮明はサタン 2022/07/22(金) 18:55:02.13 ID:Off7c2c90]

>>3
分かるわ、甜麺醤あんまり売ってへんよな
売ってても高いし小さいし

[19 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:06.56 ID:FGu0xlEW0]

豆板醤は買え
甜麺醤は味噌+砂糖で代用や

[20 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:14.23 ID:gWWOdDl7a]

へぇ麻婆豆腐作るのに既製品つかうんだ（笑）

[21 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:19.31 ID:Ob6HJ5av0]

麻婆豆腐の素に豆板醤と甜麺醤と挽き肉入れるんやぞ
そのまま使うのが素人なだけや

[22 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:27.91 ID:2LKAU5C/0]

片栗粉は使い道あるけど豆板醤はマジで使わん
辛い物好きとか中華ばっか作るなら別だろうけど

[23 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:44.57 ID:EzZ6eSUq0]

ミソ3つも用意してられへんねん

[24 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:44.98 ID:wEEP9M8H0]

一人暮らしで２～３人前になる素使うか？

[25 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:46.07 ID:gWWOdDl7a]

>>18
どこにでも売ってるやろ

[26 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:48.10 ID:AH+Mli1Oa]

ラー油作るの楽しいけど面倒だよね

[27 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:55:50.26 ID:Dk5IGFQ20]

>>17
拘るとそうなるけど別に豆豉とかなくていいしな

[28 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:00.90 ID:OuaOGxsW0]

>>18
どこのスーパーにもドラッグストアにも豆板醤と同じところに置いてあるけど

[29 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:08.30 ID:Nivdu7AU0]

>>18
大して変わらんやろ
ユウキ食品って知らんのか
Amazonで誰でもポチれるやろ

[30 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:11.39 ID:Ob6HJ5av0]

>>24
使うやろなんなら分量より多く作って2日くらいかけて食うやろ

[31 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:12.66 ID:AjhBcgMNd]

回鍋肉って甜麺醤ぶち込むだけで既製品に味寄せられるから便利やわ

[32 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:18.90 ID:gru/cQRD0]

食べるラー油足しとけ

[33 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:30.71 ID:lXLJbg0m0]

豆板醤とか甜麺醤とかニワカやろ
豆鼓醤を使い出してから語れ

[34 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:40.79 ID:k0n80OEF0]

丸美屋のがいちばんすきや

[35 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:48.32 ID:1cqgev8A0]

>>18
ヨドバシの通販が一番安いからそこで買え

[36 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:56:59.09 ID:Z7ptaGWJp]

https://youtu.be/Myqnk5iOb30
リュウジの麻婆豆腐知らなそう...w

[37 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:01.23 ID:URXbdwkJd]

米と合わせるなら丸美屋で十分
花椒だけ買えばええんや

[38 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:07.73 ID:SRmS718wM]

>>24
それ系の一人前って少ないだろ
３人前でようやく一人分作れるわ

[39 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:10.60 ID:t6iBwOara]

丸美屋の麻婆豆腐の素は優秀
位置から麻婆豆腐作れるようになっても時々使いたくなる

[40 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:13.27 ID:OuaOGxsW0]

たまに売ってないのは豆鼓醤やろ
別に必須じゃないけど

[41 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:18.11 ID:GJXj1EUaa]

XO醤どこにもない

[42 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:23.37 ID:kfljLEVu0]

どんな麻婆豆腐でも花椒ドバドバで美味くなるんだよなあ

[43 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:23.64 ID:t2zXyvb00]

何が1番～の素を使わずに作るのが難しいんやろ
フルーチェとか？

[44 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:34.23 ID:wEEP9M8H0]

>>30
冷蔵庫入れても足早いからあんま使わんかったわ

[45 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:54.65 ID:7yOZe4nX0]

>>43
ねるねるねるね

[46 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:57:58.14 ID:UyNEL7Y00]

献立いろいろ味噌がオススメや

[47 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:58:13.40 ID:Ykius10o0]

ワイは豆板醤だけ買って
甜麺醤は普通の味噌で代用しとる

なんならガラスープのかわりに本だしにしたら和風麻婆豆腐になって旨い

[48 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:58:34.79 ID:V0Qe6/kq0]

>>38
うむ

[49 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:58:38.09 ID:ovA7zw550]

拘りが高じると大変だね

[50 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:58:40.20 ID:pSLb0ipl0]

甜麺醤は肉味噌作ったりカレーに入れたりなんだかんだ使い道がある
豆鼓は本当に使わない

[51 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:58:50.17 ID:iX+wXjkD0]

このスレ開いてもう数年単位で食ってないのに気が付いたわ

[52 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:59:34.91 ID:+SSAM8Y/0]

豆板醤だけあるわ
あとは味噌あれば肉味噌完成や

[53 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 18:59:45.37 ID:HvXB85z50]

>>43
こんにゃく

[54 それでも文鮮明はサタン 2022/07/22(金) 18:59:53.60 ID:Off7c2c90]

>>25,28,29,35
はえーすまんな適当言ったわ
ユウキ食品かヨドバシポチってみるわサンガツ

[55 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:00:06.58 ID:hL/COipj0]

花山椒は何使えばいい？

[56 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:00:15.32 ID:Dk5IGFQ20]

豆豉は赤味噌でいい

[57 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:00:25.04 ID:t7EqIQP5M]

無限に麻婆豆腐作ればいいじゃん

[58 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:00:28.06 ID:zwmLVpiSa]

豆板醤と甜麺醤は常備するやろ
中華作るときこの2つあるだけで何とかなるし

[59 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:00:39.14 ID:t6iBwOara]

豆鼓は無くてもいいんだけど
入れると分かりやすく店の味に近づくから一度使うと止められん

[60 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:00:43.78 ID:Dk5IGFQ20]

>>55
ホールが良い
業務スーパーとか置いてる

[61 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:00:49.00 ID:kGUb4D+3M]

日ハム小笠原「カレーに山椒入れると麻婆になるぞ」

[62 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:01:16.62 ID:3VBOW4u00]

>>2
麻婆豆腐を作るときしか使わないな

[63 それでも動く名無し 2022/07/22(金) 19:01:27.35 ID:iX+wXjkD0]

G民オススメのレシピとかあれば教えてくれへんか？