食通「スーパーの鰻は洗ってから食ってみ？」

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:34:53.50

食通「洗ってから酒振って軽く蒸してみ？別物になるで？」

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:35:38.88

食通「ふわふわになるで？」

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:36:08.58

食通「最初についてるタレ落としたら最後に自家製のタレつけるねん」

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:36:23.14

ほんまアホよな
やった気になってるだけなんよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:37:32.47

そんだけやるなら高いの買うわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:38:49.89

店の味？に近づけようとして無理にガチャガチャやるよりもそのままあっためて食べた方がまあ美味いやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:39:32.94

そこまでするなら最初から調理前のうなぎ用意して自分で調理せーや

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:39:49.49

もしくはタレの付いてない白焼きこうてこい

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:42:38.50

ワイ食通「醤油、酒、みりん、水でタレ自作してみ？」

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:42:49.58

スーパーの鰻作ってる会社かわいそう

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:45:13.83

ジャンクなもんはジャンクなもんなりの良さがあるんよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:46:07.53

もはや調味料の味しかしなくなるよなこれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:46:23.55

表面の脂酸化してるから洗うとうまいらしい
中の脂は酸化しとらんのか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:47:35.26

温めて皮目バーナーで炙ったらええで

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:52:53.62

中国産の皮の厚いやつにてきめんなんだろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:53:38.19

これやってみたら普通にまずかったわ
そのままチンの方がうまい

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:55:56.01

>>7
頭悪そう

2022/07/26(火) 03:57:53.24

ちゃんと加熱しようとしたらタレが焦げるんよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 03:59:10.24

>>20
一気にやろうとするからやろ
火が強いねん

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:01:44.99

鰻は焦げる直前が一番うまいって職人さんゆうてたわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:04:15.86

時間があればアルミホイルで包んで
炊飯器で保温中の飯の上に乗せてしばらく放置が一番美味い

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:06:14.87

これやったけど当たり前に美味くはならん

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:06:30.23

鰻はうなぎのタレをどう美味しくするかの食べ物やからな、正直なんでもいいわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:07:50.64

蒸すのはわからんでもないけど洗う必要ないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:08:55.49

前に冷凍うなぎは紅茶で煮たらふわふわ激ウマて見たけどほんま？

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:09:20.29

ワイはタレ洗って料理酒かけてグリルで焼いて香ばしくして食うわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:13:00.24

どのみちまずいなら穴子にうなぎのタレ掛けてあるやつでええわ
そんな変わらん

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:18:02.51

アライグマかな

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:20:55.05

>>15
空気に触れたたこから酸化するんちゃうの

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:26:31.94

店いきゃええやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:33:12.66

ゴムみてぇなのはどうすればいいんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:33:14.49

普通店で食べるよね？

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:36:15.11

そもそもうなぎなんて食わんで味覚障害

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:36:26.28

そうなんや、まあワイは鰻専門店で食うから別にええわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:36:26.75

>>33
皮に切れ目を入れる

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:46:53.62

クッキングペーパーに包んで酒振ってチンで全然違う

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:48:42.96

普通スーパーで鰻は買わないよね

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:51:23.14

うまいウナギ屋で食ったらもうそこでしか食えなくなるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:53:49.77

>>40
これな
年に一回だけでも満足や

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 04:57:57.06

なんかデパートかなんかの有名店の天然鰻食ったけどガッカリ感やばかった
中華の方が美味くね？

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:00:24.65

レンチンしてガスバーナーで炙るだけでええわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:07:07.74

うなぎってふわふわよりサクサクのほうが美味いやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:08:21.80

炭火でじっくり焼いてみ？

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:11:59.41

こうして俺は2日がかりで鰻を堪能した

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:12:27.74

白焼き原理主義なのでタレはいらん

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:24:20.81

保存料と色付けしてる水飴みたいなのでコーティングされてるからペットボトルのお茶で蒸すとキレイに落ちて身が柔らかくなるみたいや

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:24:40.05

ジャンクとかじゃなくてスーパーのうなぎはシンプルに不味い
そして臭い

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:24:55.73

ワイは関西で育ったからふわふわにあんま惹かれへんのもあるかもしれん

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:25:50.97

臭いんだよ
タレ洗うと一緒に臭いのが多少は落ちるから絶対マシになる
俺は店でしか食わないけど

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:26:19.29

ジャンクとか言ってるのは味障
単に臭くてネットリしてうなぎでもなんでもない

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:28:31.97

ウナギ買うよりまともと知ってるとこの鰻重最初から頼んだ方が安くて美味い

**それでも動く名無し** · 2022/07/26(火) 05:34:40.42

土用の丑の日スーパーで2500円とかやったぞ