陳建一「チャーハンは先に卵とご飯を混ぜて下さい」

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:18:32.89

黄金チャーハン講師陳建一さん

1 ロースハムはご飯粒より細かいみじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。

2 卵黄に酒大さじ1を加えてよく溶きほぐす。

3 ボウルにご飯を入れ、2を少しずつ加え、はしで混ぜる。ハムを加えて混ぜる。

4 中華鍋をよく熱して火を止め、少し冷ましてから強火にかけ、サラダ油大さじ3を入れてなじませ、3を入れる。
玉じゃくしでご飯をほぐすように手早くかき混ぜながら、ご飯がパラパラになるまで炒める。

5 塩・こしょう各少々で味を調え、1のねぎを加えてサッと炒め合わせる。香りづけにしょうゆ少々を回しかけ、仕上げる。

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/3407_黄金チャーハン.html

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:18:46.43

誰やねん

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:18:58.05

家庭用やとそうやで
火力足りないから

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:04.88

>>2
えぇ…

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:09.07

チャーハン警察がくるぞ

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:09.11

>>2
ちんけんみん

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:15.97

の息子や

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:20.67

卵先では？

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:36.54

これでも上手くなるけど何か違うんだよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:45.75

なんなら弱火でじっくり炒めるとパラパラになるで

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:49.50

これで作ったけどボソボソしてて不味いわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:49.85

ハムも混ぜるのかよ

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:19:58.28

ちーんwwwww

2022/08/31(水) 17:20:00.70

陳建一が言うなら間違いないな

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:20:06.40

化調使わへんのか？

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:20:10.19

中華鍋買えば全てが解決するんだよなぁ…

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:20:11.93

ロースハムをご飯粒より小さく切るって無理やろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/31(水) 17:20:28.48

卵で米をコーティングするのがめちゃくちゃ大事なんよ
パラパラ感が違う
IHでもパラパラ感が出せる