陳建一「チャーハンは先に卵とご飯を混ぜて下さい」

[1 それでも動く名無し 2022/08/31(水) 17:18:32.89 ID:QMsZ1XPu0]

黄金チャーハン 講師 陳 建一 さん

1 ロースハムはご飯粒より細かいみじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。

2 卵黄に酒大さじ1を加えてよく溶きほぐす。

3 ボウルにご飯を入れ、2を少しずつ加え、はしで混ぜる。ハムを加えて混ぜる。

4 中華鍋をよく熱して火を止め、少し冷ましてから強火にかけ、サラダ油大さじ3を入れてなじませ、3を入れる。
玉じゃくしでご飯をほぐすように手早くかき混ぜながら、ご飯がパラパラになるまで炒める。

5 塩・こしょう各少々で味を調え、1のねぎを加えてサッと炒め合わせる。香りづけにしょうゆ少々を回しかけ、仕上げる。


https://www.kyounoryouri.jp/recipe/3407_黄金チャーハン.html

[585 それでも動く名無し 転載ダメを消してはダメ改変もダメ 2022/08/31(水) 18:40:02.21 ID:sV+I7jbX0]

>>580
放射能汚染&うんち水で育った昆布

[586 それでも動く名無し 2022/08/31(水) 18:40:03.36 ID:TvQ9LfEV0]

先混ぜすると炒めた卵かけご飯にしかならんわ
火力が弱いんか

[587 それでも動く名無し 2022/08/31(水) 18:40:03.85 ID:pr2kMTQs0]

これは日本中華創始者の血引いてますわ

[588 それでも動く名無し 2022/08/31(水) 18:40:15.38 ID:fRbM5YyQr]

こういう形にしたいんやがどうやるんや？
https://i.imgur.com/XgJ3gKk.jpg

[589 それでも動く名無し 2022/08/31(水) 18:40:22.75 ID:a8QsuMgGa]

>>584
鳥羽周作やろ