【悲報】人気菓子店「エスコヤマ」、月残業時間が342時間で従業員がうつ病になり、提訴される

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:17:15.55

※2022/09/01 07:42

　人気洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」（兵庫県三田市）に勤務する３０歳代の男性社員が、月３４２時間に及ぶ時間外・休日労働で精神疾患を発症したとして、運営会社を相手取り、未払い残業代や慰謝料など約３０００万円の支払いを求めて神戸地裁に提訴したことがわかった。提訴は６月２２日付。

　訴状によると、男性は２００３年４月、パティシエとして同社に入社。勤務は早朝から深夜に及び、休日は週１日しかなく、時間外・休日労働が３４２時間になる月もあった。しかし、残業代はほとんど支払われず、男性は２１年４月、長時間労働が原因で「そううつ病」と診断され、１か月半の休職を余儀なくされたという。

続きは↓
読売新聞オンライン: 人気洋菓子店の社員、月３４２時間の時間外・休日労働で「精神疾患」…入社以来「残業代は未払い」.
https://www.yomiuri.co.jp/national/20220901-OYT1T50102/

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:23.48

正直有名菓子店なんて何処も同じやろ
有名設計事務所なんてもっと凄いぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:30.36

>>125
家に帰らせず24時間働かされてた奴もいたらしいしすぐ逃げずに頑張っちゃう奴の判断能力奪ってたんやろね
ワイのアッニも同僚がぶっ倒れるまで泊まりでスーパーで働かされてるの疑問に思ってなかったらしいから変な常識で染めてしまうのが一番なんやろね

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:33.56

>>203
あれはあんまこっちには来ないからな
せいぜい留学組がバイトするだけや

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:37.41

>>205
労働基準監督署に全部晒せよそんな違法労働は

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:37.61

コヤマはケーキ屋ってよりチョコレートメインやないの？
バレンタイン以外はケーキメインになるんか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:38.41

残業342時間て作業しながら寝とるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:38.83

エロゲでブラックの店のイメージ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:39.77

>>182
飲食関係は基本的に悪い意味で徒弟制度の世界が残っとるからクソブラックやで
「うちで修行させてやっとるのに金まで欲しがるんか！」って世界や

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2022/09/01(木) 10:35:42.34

>>197
いや、有名店だろうと120％洋菓子屋ってこういう場所だから
労働じゃなくて修行だよ
ワイがいたとこもよく学生がガラス越しに朝から晩までメモとりながら見てたわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:35:52.99

そんな技術とかがずば抜けてるの？
🏺かって壺支援うければ世界一位の称号くらいもらえるやろ
真面目なやつはバカやな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:02.54

人間って時々あり得ないほどのバイタリティを見せる時あるよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:03.35

仮に9：00～17：00が通常勤務時間だとして8時間労働
週1休み=26/月出勤

8*26=208
+342=550

720時間のうち550時間が労働

流石にこれ逮捕までいくだろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:05.86

>>188
削るほどのコストを人間にかけてねえんだよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:08.08

30日間休み無しで働き続けてとして1日18時間労働なんだけど……

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:09.45

>>168
生菓子は作り置きできないからな
特に夏場なんて消費期限半日とかやから
朝9時に店頭にケーキ並べるとして何時から仕込まなアカンねんという話になる

**それでも動く名無し転載いやん** · 2022/09/01(木) 10:36:22.92

エスコバー山崎?

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:23.62

>>209
日本の法律がそれだけ金持ちや経営者にとって都合の良いモノになってるからやで
自民党政権ってそういうことだから

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:29.49

こういうのって一応そのうち払うからで先延ばしにされてるのか最初から人間扱いされてないのかどっちなん

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:33.63

>>197
結局働いてる側もそこで働くことがゴールじゃないから絶対そういうことにはならんよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:37.27

>>219
マ？
マジモンのやりがい搾取やんけ😰

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:38.68

いくら有名店でもこういう環境悪い店で修行になるもんなん？
まともな指導もなさそうやん

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:40.12

>>103
修行感覚なんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:43.99

>>222
不起訴でしたw

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:44.93

製菓はどこも例外なくブラックやからみんな麻痺してるんや

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2022/09/01(木) 10:36:48.29

しかもマイナス20℃の部屋で2時間くらい作業しなきゃいかんかったし辛かったわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:49.48

ここめっちゃウマいけどこれはひどいなｗ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:52.14

>>127
こういうやつって36協定とかすら知らないで働いてんの？
週6超えて休みなかったら6日目は丸々時間外労働扱いだろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:36:55.11

>>153
繁忙期だと全然あり得るで
開店前から仕込み、開店後は調理接客、閉店後は掃除してまた仕込みや
そういうの10年続けても手取りは20万切るなんてのもザラやし
調理関係はほんま好きやないと続けられないと思う

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:03.34

>>197
残業代考えたら342時間残業より人増やしたほうが安く済みそうやけどちゃうんかね

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:04.06

「正常な判断ができなくなっていた」ってよくいうけど
正常な判断ができなくなる前に、正常な判断ができるうちに、自分がなんとかするの大事だよね

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:05.82

寿司屋刀鍛冶パティスリー色々言われるが閉鎖的な技術職はワイらの常識とは違うんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:07.64

いつ寝てんねん…

2022/09/01(木) 10:37:22.43

この手のって裁判して満額払われるんか

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:26.25

>>218
ガチで有名な奴になるとただで良いから働きたいとかいう奴が現れるからそういう奴らも悪い

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:31.41

裁判するよりTwitterで晒した方が安上がりやし楽や

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:39.24

>>224
最低限の睡眠は取れるな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:40.39

残業だけで324時間！？

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:43.62

>>210
給料出さずに修行させたるでっていうスタンスで受け入れる所が多いからな
あっちの子弟制度って日本以上にえぐいで

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:46.80

この手の労働時間裁判ってタイムカードのほかに
防犯カメラだのもチェックするからそう簡単に盛れんのちゃう
業務持ち帰りとかなら曖昧な部分も出てくるやろうけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:47.26

>>189
正当な値段でケーキ売ったら
コンビニのケーキに手も足も出なくなるよな
街の菓子屋ってビジネスモデルとして詰んでるわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:47.28

なんでたった3000万なんや
意味不明

2022/09/01(木) 10:37:53.65

一日残業10時間やったとしても達成できない数字やん
どうなっどんねん

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:37:57.99

>>209
残業代未払いあんのかよ…

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:38:12.88

家帰れないレベルちゃうの

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:38:27.04

>>188
中小零細多いうちはそうやろな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:38:30.44

>>24
無理というのは嘘つきの言葉云々

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:38:37.26

厨房で寝てるんか

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:38:40.69

しかし17年もよう続いたなってかそれでもまだ修行扱いで独立できんのか

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:38:42.42

ここめっちゃ人気店やで
ただのケーキ屋やのに広い敷地に他府県ナンバーの車でよう来てるわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:38:49.76

AIが奪うべき仕事
AIというか機械やけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:02.40

通常勤務時間160時間だとしたら30日で割っても1日16時間勤務で草
よく1ヶ月できたな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:02.70

パティシエはわりかし人気な職業なのもあれよな
出来ないならお前の代わりはいくらでもいるってスタンスでこられそうだし

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:04.53

>>253
残業代出す気ないからいくらでも残業休日出勤させるんやで

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:16.28

もうドエスコヤマに名前変えろよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:20.17

パティシエ業界の闇wwwwwww

有名になるやつ9割くらい男

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2022/09/01(木) 10:39:25.55

それに人気店にありがちなレシピ研究な
これは仕事終わりにやるやつなんやけど当然無給で帰れる雰囲気でもなく延々と新商品作りをやらされる

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:26.36

本当の高級と違う「高級感」を売りにしてるところにはえりがち

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:27.40

エロゲのヒロインもこんな扱いなんやろ？

**デブサイクル** ◆ubumiser26 · 2022/09/01(木) 10:39:28.23

>>209
起訴猶予の状態で是正してないのは、もはや本来の意味での確信犯なのでは……(;';ё;`;)

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:32.63

>>237
まともな会社で働いてたら36協定なんか気にする必要ないからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:34.09

独立されたら店回らんから引き留めてたんやろか

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:51.49

さすがに日8時間か週40時間超えたら残業ってカウントやろ？
それなら6勤7勤はまるまる残業扱いだろうし

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:51.63

342時間とかうつ病以外も発症するやろ…身体壊れるで

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:52.13

職人って言われる職業はやりがい搾取しがちよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:53.35

儲かってんだから人雇えよな
懲罰的賠償はよせえ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:54.13

>>265
そらパティシエ肉体労働者やから

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:56.70

周りの家族や友人は誰ももうやめたら言わへんかったんかな😨

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:58.17

エスコバー→山崎ヤスアキ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:39:58.25

月の半分タダ働きとかこれもう長いこと辞めなかった奴も悪いじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:02.08

>>245
労基行って書類送検されても不起訴で改善されないなら
Twitterで晒してバズらせた方がええわな

**それでも動く名無し転載ダメ** · 2022/09/01(木) 10:40:02.42

>>265
40キロの小麦粉の袋持てない女なんていらんのよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:05.78

社畜自慢するスレでも342はないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:09.19

>>260
機械風情に小麦の声は聴けないのや

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:09.85

ここテーマパークみたいだよな
喫茶店に焼き菓子生菓子チョコレートにホールケーキアイスとなんでもあるし
ちなみにブラック言われてからも超満員で行列やで

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:11.37

これで先進国騙ってるんだからとんだお笑い草
この国はどんなところが先進国なんでしょうね(笑)

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:12.70

>>262
製菓学校いった知り合いが2年くらいでやめてたわ
いまはベーカリーで独立してのんびりやっとる

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:16.22

>>259
行った事あるけど店が小さい集落みたいになってて面白かったわ
菓子は美味かった

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:16.57

美容師とかもだけど使う側に回らんとどうしようもない業界あるよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:19.78

17年て
よく独立せんかったな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:21.43

毎日終電帰りだったワイ（残業100時間）
342時間って逆にどう働くんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:24.22

ワイの知り合いのとこはわりとホワイトやから業界全部これ扱いされるの可哀相ではある

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:27.88

https://i.imgur.com/CaVbQQA.png
うおおおおおおおお

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:28.35

コンビニのケーキはOEMで地元の菓子屋が作ってるのが大半だよ
吸い上げてるだけ余計にタチが悪いまである

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:36.57

>>239
そこちゃんと考えたらね
実際は教育とか社会保険とか入れたらサビ残通用するなら渋るからね
簡単なところならパートにやらせる方がマシはある

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:40:57.35

>>292
くっさ！

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:03.50

同社は労使協定で定めた上限（月100時間未満）を超える時間外労働を半数の社員らにさせたとして、伊丹労働基準監督署から労働基準法違反で2度にわたって是正勧告を受けたことが21年11月に発覚した。

もう2回も勧告受けとるやん
3度目の正直で改善される事は…ないやろな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:05.46

チョコが特に有名なところやから繁忙期とある程度の閑散期の差がヤバそうやな
期間限定の雇用ばかりになると質落ちるやろしこういうの最低1人は必要なんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:28.36

>>237
こいつは通常勤務時間が160ってかいてるから、月20日×8時間でそこは理解してるんじゃね
さらに340時間、計500時間労働するのは無理って言ってるだけで
物理的には可能だからあってもおかしくないとワイは思うけどね

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:29.23

>>292
グロい

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:29.72

>>292
あっ

2022/09/01(木) 10:41:32.82

>>271
そんな簡単に独立出来んやろ
飲食店よりハードル高いと思う

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:36.86

>>296
是正勧告で済むならなんもかわらんやろね

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:37.16

この書類送検とかいう茶番いるか？やってることは強盗窃盗なんだから豚箱いれたらええやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:38.13

最近はyoutubeで店で売るような凝ったお菓子の作り方やっとる動画とかあるけど
ああいうの見ると「これが数百円で売っとるとか人件費どうなっとるんやろなあ（遠い目」
ってなるな

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:38.24

>>250
大工場こそ仕事奪いそうでもあるしなあそれこそ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:39.15

>>283
月340時間残業してたら別の声が聞こえてきそう

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:45.90

>>292
このメンツよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:47.82

週六日目ってまるまる時間外なの？
日曜と、シフトで月2日休みとるようなところでも日～土で6日働いた週があったら六日目はオール時間外つくの？

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:52.14

>>292
アカン名前が並んでて草

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:53.52

>>292
ロバート秋山かと思った

**それでも動く名無し** · 2022/09/01(木) 10:41:55.62

342時間っておかしいやろ
月6日休として1日22.25時間勤務という計算になるぞ
それもう死んでるやろ