中国人「トマトねぇ……卵と炒めて中華スープで味つけするか」←イタリア人キレないの?
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本職のレシピでもトマトは一回別皿に取ってからあとで炒り卵と混ぜてたな
もちろん一つのやり方に過ぎんけども >>97
色々やったんだけど何度やってもトマトの水分でぐっちょぐちょになってしまう
作り方が悪かったかな 日本人「ケチャップ」
英語人「ketchup katsup catsup catchup」 日本人も今みたいに生食盛んになったのは
冷蔵庫ができてからやろ
仮に江戸時代にトマトがあったら
漬物にされとったやろ >>77
仙台で食って感動したわ
あれから常に鍋に入れてるわ >>48
日本人の場合はそのままかぶり付くとかなら甘いほうが良いという感覚になるけど
それ以上に何処かのブランドっぽい名前や有名産地って方に食いつくと思う
パスタ屋でならイタリア産のトマト使用とか書いておけば箔がつく的な
ググれば直ぐ出てくるけどイタリア産トマトって殆ど中国産って言われてるくらい実物より名前が重視されてる googleでついトマティーナと検索して遊んでしまう >>104
青島やな
豚肉食えない人の為の店ってのがあちこちにあってそういう店の定番なんや >>116
調べたらここ10年くらいの食いもんらしいわ昔から食っとるのかと思った >>110
どうやっても水分はあるのが普通やと思うけどどうやって作ってるんや >>118
ガキニキはご飯にかけて食べておいしい
大人は酒の肴に最適
本当にええわ >>101
でもアッチのケチャップと日本のケチャップ別物レベルらしいしそのせいもあってイメージが違うんじゃなかろうか 火を入れずにサラダで食べまくる日本人の方がよっぽどキレられていい でもやっぱ新大陸野菜がアジア料理におるのは違和感あるわ
唐辛子までや >>125
自分でとろろ麦飯よく作るんやけどご飯4杯くらい食べちゃう😋 >>110
それトマトの切り方が悪いんちゃうか?
種とかゼリーみたいなんが出にくい切り方とかあるで トマトって日本には元々観賞用で入ってきて食う発想なかったらしいな >>131
麦飯って健康に良さそうでええな
とろろは擦ってるとき面倒だけど食べるとその苦労が消し飛ぶ プチトマトをぐずぐずになるまでオリーブオイルで炒めてパスタで食うとうまいぞ まぁ今の中華料理はゴリゴリにケチャップ使うけども
あいつらは便利なものを見たら自国文化をブチ壊してでも導入するからな
まず丸鶏やパイコを数時間煮込んでスープを取ります。これが中華です。
↓
あんな方法は不要でした。この味覇と味の素を使えば良いのです。これが真の中華です。着いてこれん奴は置いていきます >>138
日本語由来の言葉がないと会話成り立たんくらい入ってるらしいな
懐が深いわ >>48
>>64
語源が甘い→旨いの流れなんだっけ? >>138
ケチャップって日式中華の流れやないんか ケチャップがトマトソースのにせもん扱いされるのはゲロあまで風味もクソもないからやろ
うまみもなんかスカスカだし >>138
コークスを使うようになる前と後で全く別物になっとるしな
三国志の英雄達が食ってた料理を再現したのとか
ほとんど生か茹でたもんやったし >>146
日持ちして保存できることを目的としたソースやし 🌶🍅🥔🌽←こいつらは1500年代まではアメリカ大陸にしか無かったという事実 >>138
でも最近のムーブメントを見ると旧式中華こそ本物派が幅を利かせてきそうやないか? >>146
日本のケチャップより外国のやつ、特にアメリカのは甘すぎってくらいに甘いからなあ
ハインツのですら甘すぎな日本やと絶対に流行らんわ >>153
今ハインツメインで使ってるけどカゴメあたりよりはるかに甘いわ ジャガイモかキャベツ食え 炭水化物を取りたくなかったらな トマトをずっと毒だと思って食ってなかったシロンボのことなんて気にしなくてええやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています