【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはもはや東京じゃ通用しない」

**それでも動く名無し** · 2022/09/09(金) 23:34:10.74

https://i.imgur.com/bTE3rYh.jpg
https://i.imgur.com/0mHCsrf.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:38:35.16

近所の博多ラーメンは30年くらいやっとるな
誰が入ってんねん

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:38:36.64

ぶっちゃけラーメンなんてどこでも作れるんだから

人口が集中してて競合激しい東京がラーメンレベルはめちゃくちゃ高いよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:38:39.28

豚骨臭くなく、かつ豚骨のエキスが凝縮されて箸がつきせる手前くらい
天一の豚骨版みたいな感じ

これを福岡人の紹介しろといっても期待外れな店ばかり
福岡人て豚骨のどろどろを知らないんよね

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:38:58.52

>>353
激戦区東京で豚骨単独で勝負してる時点でアホかチェーンしかないからね

2022/09/10(土) 00:38:59.43

>>336
鶏白湯は濃くした単体のほうが美味いやろが

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:05.64

>>341
>>343
本番なんか知らんけどコラーゲンたっぷりでむしろ女性向けラーメンや！むすめも母親も常連やとか言ってたよ
今も上本町てやっとんのかね

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:07.12

>>355
単純に野菜その分増やしてくれたらええわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:15.89

これはそうやな
たこ焼きとかも銀だこのカリカリの方が美味しい

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:18.01

純粋な豚骨の店って少ないよな東京

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:20.12

東京はスープの質じゃなくて見栄えとジャンクさ優先やからな
全体的に食文化は未熟や

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:21.48

>>345
そんな感じの店が池袋の鬼金棒の向かいにある気がする

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:23.32

高菜の
元気一杯行ったことあるけど

しょっぱくない豚骨ポタージュみたいな感じで好みじゃなかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:31.84

>>358
今のハゲ面白いけど元の時みたいなカリスマ性は無いよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:39.95

>>334
米沢ラーメンうまいぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:51.11

>>259
エロければ売れるなどというナイーブな考え方は捨てろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:51.37

>>350
実際、濃さだけがウリの店ばっかだもんな
これだけは自分で食って探すしかない

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:54.08

昔の豚骨ラーメンって店から100mくらい離れても臭かったけど
今そんな店がないのは店で出汁なんて取ってないからだよ
ってラーメン屋で会った自称元ラーメン屋が言うてた

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:39:56.07

>>345
もやしなんか食って何がええんや　ガイジか？🤔
https://imgur.com/yGljusb.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:02.47

>>259
これは軽油ですわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:03.36

>>353
博多天神の方が福岡のラーメンより遥かにうまいぞ
東京も福岡も住んでるから知ってるけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:05.92

近所のチェーン店じゃないラーメン屋は竹岡式ラーメンか九州ラーメンばかりで飽きたんよ…🤢

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:14.27

確かに東京の食べ物って割と映えるを優先してるとこあるわ
かき氷とかもモロにそれ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:18.23

>>333
煮込みすぎないからかね
うまいよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:33.80

>>363
単調で飽きる
いや美味い店は美味いが

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:33.83

博多ラーメンて基本500円くらいで食べれることを前提としてるから
スープケチって糞薄い
とんでもない薄さなんだよ

久留米ラーメンは濃いと言われるけど豚骨以外の野菜とかもぶち込んで
スープがじゃっかんどろどろしてるだけで豚骨以外のエキスもはいってて
ごまかしてる店が多い　スープが泡ついてドロドロしてる感じ

はっきりいって偽物だね
ワイがいる本州では通用しない店ばかり

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:36.93

東京で本物の豚骨ラーメンくいたきゃ九州系チェーンいくしかないんよ
チェーン除くとまともにスープつくれとる店1つもないわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:40.46

普通の博多とんこつに魅力感じないのはわかる

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:44.40

>>259
やるやん

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:52.02

>>351
2回位高井田にあるやつ行った程度やからわからんけど美味かったよ福岡うんゆんは知らん

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:40:56.97

ラーメンてどうせ3口目くらいから飽きるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:41:08.15

>>355
豆腐麺のラーメン屋あったらいいな
というかどのラーメン屋でも豆腐麺選べるようにして欲しい
ダイエットしてるからラーメン食えねえんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:41:29.40

小麦高の時代に安さという意味では素晴らしいけど
ワイが思うレベルに到達してるのは博多天龍だけ
ただ店内がワンオペに近い形で糞汚い時あるのがネック

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:41:40.33

トマトカレーミルクとか新しい味そろそろ出てこないの
1番挑戦してるの日清やん

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:41:51.07

東京のラーメンは話題性と味の濃さや
せやからレベルは著しく低いんよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:42:24.68

?盛するのはええ事やが一幸舎にしろ大砲にしろチェーン店化する事で高くはなるし味もそれまでより何かちゃうなあってなってええ事はないね
ギリ個人店で留まってるのは赤のれんや八ちゃんくらいかあ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:42:28.45

20年前の漫画だろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:42:28.85

>>383
>>361
って言ってる人が評価してもね

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:42:39.29

でも豚骨はうまいよくさずるのはちょっと、あれやけどうまいよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:42:43.47

>>325
ときわ台のスープメン移転したんか
前行った時テイクアウトしかやってなくて食えんかったわ

2022/09/10(土) 00:42:45.85

>>382
確かに濃いだけのは別や。美味いのと味覚破壊は違うんねん
濃いのに太麺使ってるのは殺そうかと思ったわ

ちなワイの好きなところは飽きんで美味い　ワイが好きなだけやが

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:42:46.35

博多で泡系？食ったけど、臭すぎて無理だった
一風堂、一蘭はうまいのに

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:42:52.82

今東京で人気のとんこつラーメンてどこや？
高円寺健太と大岡山長浜ナンバーワンは食った。

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:43:01.23

>>376
臭そう

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:43:14.22

博多天龍は絶品だったな
ドロドロした豚骨エキスのスープなのに臭みが全くない
苦みもない
ドロドロ系によくある塩辛さもない
口コミ評価は低いけどここはドロドロ系の豚骨
久留米ラーメンという偽物に絶望した奴におすすめ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:43:24.30

あーとんこつラーメン食べたい
もう1年くらい食べてないな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:43:28.92

肉野菜炒めベジ朗ってとこ
なんかその二郎の野菜のみみたいな発想そのまんまで店構えてるで

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:43:48.20

>>398
わかる濃いうえに麺が太いとウッてなる
おまけにそういう店は麺もかなり硬い
食うの辛い

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:43:49.82

家系だけはほんまに無理やったわ地元では評判ええとこやったのに
なんであんな塩辛いもの美味そうに食えるんや意味わからん

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:43:55.30

まあワイは博多天神で満足やけどな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:44:00.00

二郎は麺無ければわりと健康食だからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:44:13.27

>>391
モモフクヌードル好きンゴ😁

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:44:20.83

ワイ九州人やが仕事で新宿勤務やった頃片っ端から九州ラーメン食ったけどどこもちゃんとスープつくれとらんかったな
しゃーないから九州おったときは行くまでもなかった一風堂とか桂花いっとったわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:44:28.53

>>407
福岡のラーメンだいたいよりそっちのが旨いぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:44:47.02

とんこつラーメン屋ってだいたいからあげか美味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:44:50.88

>>402
天神じゃなくて天龍？
どっちだか忘れたけどいかにも工場って感じのスープでウンザリしたわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:44:51.23

本州のが豚骨が濃い気がするな
福岡は安価で豚骨食わす、替え玉も安価といった儲からない仕組みだから
いかにスープでコストダウンするかにかかってる
だから豚骨スープは糞薄くなる

本州は基本1000円当たり前だからそんなけち臭いことは竹刀
だから本物がある

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:44:57.82

近所にずんどう屋ってチェーン出来たけどあれうまいんか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:45:07.90

>>413
天龍や
チェーン店やない
ググれば出てくる

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:45:21.39

>>4
これはあるな
東日本は濃い味文化圏やから九州とはそもそもの味覚が違う

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:45:21.68

>>406
正統派もサラサラしてるだけでしょっぱいもんな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:45:29.20

>>415
塩っぱい

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:45:35.29

れんげのおやっさんはこっちが何も言わんでも、めっちゃ話しかけてきたからなこれが本物やて
まあぶっちゃけ上本町で降りることほぼないからほとんど行ったことないけどな行くなら難波までいくし

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:45:42.11

>>416
新橋にもあるやつ？

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:45:42.47

一蘭初めて食ったときは衝撃受けたわ
こんなうまいラーメンがあるのかと
今では全国どこでも食えるし他のラーメン屋のレベルも上がってるからありがたみはだいぶ薄れたけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:46:03.00

ワイは天一くらいのドロドロがすきやからね
ただ天一自体はセントラルキッチンで、スープ自体に鮮度を感じないから
全く評価してない
レベルが低すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:46:13.66

博多天神や九州じゃんがらラーメンくっそ好きなんだけど・・

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:46:26.98

>>421
ない
福岡https://www.tenryu-ramen.com/

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:46:32.34

博多天神って天神にある280円ラーメンと同レベルの味やろ

というか博多区か中央区か変な名前をはっきりさせろや

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:46:34.01

>>423
ガキだな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:46:39.12

横浜のたまがった美味くね？
正直shinshinより美味かったぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:46:53.60

土人イラッイラやん

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:46:59.14

関東のラーメンはしょっぱいンゴねぇ
家系も二郎系もワイにはしょっぱすぎたわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:47:26.68

天龍はマジでうまい
濃い豚骨系だとワイが食い歩いた日本でナンバーワンかもしれん
ただワンオペに近い時は食器置きっぱなしとかで汚い時あるのが嫌なくらい

濃い豚骨が嫌いな奴には向いてない店

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:47:36.06

飲んだ後に食べる長浜屋が一番うまい

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:47:37.78

おっさんになると結局よくある醤油ラーメンに回帰していく気がするわ
あれがちょうどええねん

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:47:55.02

>>425
糟屋じゃん
神奈川県の平塚市にも糟屋ラーメンを謳う店あるわ
ムチャクチャうまい
正直、関東で一番美味い豚骨ラーメンだと思ってる

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:47:56.85

塩ラーメンの良さがわからん
サッポロ一番とかみたいなのはなんか好きやが店で塩ラーメン食うことはほぼ無い

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:48:24.95

shinshinとかチェーン店系はスープが糞薄いんだよな
豚骨＋野菜みたいな玉名モドキが多い
ワイは豚骨＝濃いドロドロ　豚骨でしぼりだしたエキスだから
久留米ですら薄い

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:48:34.62

>>406
家系はラーメンをおかずにご飯食べるスタイルだからそりゃラーメンだけ食べてしょっぱいと頓珍漢なこと言われても困る

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:48:41.60

博多駅南住みやけど海鳴のジェノバが一番美味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:48:45.48

一龍亭も旨かったで

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:48:45.75

>>433
俺にとってのそれは家系ラーメン
六角家系の

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:48:46.95

一時期めっちゃ流行ってた渋谷の煮干しラーメンの方の凪が閉店して豚骨ラーメンの方の凪は生きてるの草

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:48:54.34

>>435
タンメンはうまいやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:48:56.80

>>435
貝出汁の塩ラーメンは美味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:49:19.21

>>437
ライスなんて食わんぞ
食うなら大盛だ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:49:34.31

>>440
おっさんになってあれが普通に食えるの羨ましいわ
家系とか食ったら１日なんも食えなくなる

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:49:37.43

>>419
そうか、アカンか
豚骨系はマジで最寄りに当たりがねえな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:49:55.59

>>434
ようわからんけど一度いくとええで
濃いドロドロの豚骨て臭みが若干あったり
塩辛かったりするけど
そういうのが一切ない

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:50:00.40

家系はスープつけた海苔を飯に巻いて食う料理やぞ
ラーメンはおまけや

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:50:09.56

>>445
六角家系統ならクドくないだろ
しょっぱいだけで

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:50:51.23

>>430
あいつらは清湯スープを死ぬほど馬鹿にしてくるから相容れる気がせんわな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:50:55.35

>>433
こういうのでええんやろ？😊
https://imgur.com/VqprRXU.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:50:56.02

魁龍はドロドロ系として有名やけど
ワイはいったことないんだよね
口コミ見ると行く気無くなる

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:50:57.99

>>447
まぁいつかは、だな

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:51:14.47

>>449
家系でもそんなのあるのか
正直もう家系二郎系は食えねえからあんまり良くわかってない

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:51:26.04

>>448
途中で飽きるわライスなんか

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:51:40.06

>>435
秋葉原のくろ喜食って塩ラーメンの価値観変わったわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:51:53.19

関東にも味千あればええんやけどな
中国には山程あって上海おったとき重宝したンゴ

**それでも動く名無し** · 2022/09/10(土) 00:52:07.69

スープが濃厚なら美味いという風潮どうかしとるわ