【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはもはや東京じゃ通用しない」

[1 それでも動く名無し 2022/09/09(金) 23:34:10.74 ID:4m+B0yFFd]

https://i.imgur.com/bTE3rYh.jpg
https://i.imgur.com/0mHCsrf.jpg

[424 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:46:13.66 ID:NftCdmke0]

博多天神や九州じゃんがらラーメンくっそ好きなんだけど・・

[425 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:46:26.98 ID:6jHosS1p0]

>>421
ない
福岡https://www.tenryu-ramen.com/

[426 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:46:32.34 ID:jG9xldgTM]

博多天神って天神にある280円ラーメンと同レベルの味やろ

というか博多区か中央区か変な名前をはっきりさせろや

[427 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:46:34.01 ID:sDJBywEZ0]

>>423
ガキだな

[428 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:46:39.12 ID:5zEsnUxD0]

横浜のたまがった美味くね？
正直shinshinより美味かったぞ

[429 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:46:53.60 ID:ens3KMwtr]

土人イラッイラやん

[430 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:46:59.14 ID:xvyJ5HmbM]

関東のラーメンはしょっぱいンゴねぇ
家系も二郎系もワイにはしょっぱすぎたわ

[431 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:47:26.68 ID:6jHosS1p0]

天龍はマジでうまい
濃い豚骨系だとワイが食い歩いた日本でナンバーワンかもしれん
ただワンオペに近い時は食器置きっぱなしとかで汚い時あるのが嫌なくらい

濃い豚骨が嫌いな奴には向いてない店

[432 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:47:36.06 ID:SoaqkqEf0]

飲んだ後に食べる長浜屋が一番うまい

[433 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:47:37.78 ID:2Y82hgvr0]

おっさんになると結局よくある醤油ラーメンに回帰していく気がするわ
あれがちょうどええねん

[434 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:47:55.02 ID:sDJBywEZ0]

>>425
糟屋じゃん
神奈川県の平塚市にも糟屋ラーメンを謳う店あるわ
ムチャクチャうまい
正直、関東で一番美味い豚骨ラーメンだと思ってる

[435 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:47:56.85 ID:aXvem36c0]

塩ラーメンの良さがわからん
サッポロ一番とかみたいなのはなんか好きやが店で塩ラーメン食うことはほぼ無い

[436 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:48:24.95 ID:6jHosS1p0]

shinshinとかチェーン店系はスープが糞薄いんだよな
豚骨＋野菜みたいな玉名モドキが多い
ワイは豚骨＝濃いドロドロ　豚骨でしぼりだしたエキスだから
久留米ですら薄い

[437 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:48:34.62 ID:K7QMRivF0]

>>406
家系はラーメンをおかずにご飯食べるスタイルだからそりゃラーメンだけ食べてしょっぱいと頓珍漢なこと言われても困る

[438 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:48:41.60 ID:F14aIFe8M]

博多駅南住みやけど海鳴のジェノバが一番美味い

[439 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:48:45.48 ID:CyFNuQkia]

一龍亭も旨かったで

[440 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:48:45.75 ID:sDJBywEZ0]

>>433
俺にとってのそれは家系ラーメン
六角家系の

[441 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:48:46.95 ID:mIy0j5S80]

一時期めっちゃ流行ってた渋谷の煮干しラーメンの方の凪が閉店して豚骨ラーメンの方の凪は生きてるの草

[442 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:48:54.34 ID:2Y82hgvr0]

>>435
タンメンはうまいやろ

[443 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:48:56.80 ID:TbcnDmU/0]

>>435
貝出汁の塩ラーメンは美味い

[444 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:49:19.21 ID:sDJBywEZ0]

>>437
ライスなんて食わんぞ
食うなら大盛だ

[445 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:49:34.31 ID:2Y82hgvr0]

>>440
おっさんになってあれが普通に食えるの羨ましいわ
家系とか食ったら１日なんも食えなくなる

[446 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:49:37.43 ID:xkawyX9t0]

>>419
そうか、アカンか
豚骨系はマジで最寄りに当たりがねえな

[447 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:49:55.59 ID:6jHosS1p0]

>>434
ようわからんけど一度いくとええで
濃いドロドロの豚骨て臭みが若干あったり
塩辛かったりするけど
そういうのが一切ない

[448 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:50:00.40 ID:5zEsnUxD0]

家系はスープつけた海苔を飯に巻いて食う料理やぞ
ラーメンはおまけや

[449 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:50:09.56 ID:sDJBywEZ0]

>>445
六角家系統ならクドくないだろ
しょっぱいだけで

[450 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:50:51.23 ID:tQyJXhooa]

>>430
あいつらは清湯スープを死ぬほど馬鹿にしてくるから相容れる気がせんわな

[451 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:50:55.35 ID:6aFO6mgPM]

>>433
こういうのでええんやろ？😊
https://imgur.com/VqprRXU.jpg

[452 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:50:56.02 ID:6jHosS1p0]

魁龍はドロドロ系として有名やけど
ワイはいったことないんだよね
口コミ見ると行く気無くなる

[453 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:50:57.99 ID:sDJBywEZ0]

>>447
まぁいつかは、だな

[454 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:51:14.47 ID:2Y82hgvr0]

>>449
家系でもそんなのあるのか
正直もう家系二郎系は食えねえからあんまり良くわかってない

[455 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:51:26.04 ID:sDJBywEZ0]

>>448
途中で飽きるわライスなんか

[456 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:51:40.06 ID:5zEsnUxD0]

>>435
秋葉原のくろ喜食って塩ラーメンの価値観変わったわ

[457 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:51:53.19 ID:xvyJ5HmbM]

関東にも味千あればええんやけどな
中国には山程あって上海おったとき重宝したンゴ

[458 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:52:07.69 ID:5SPzK+3h0]

スープが濃厚なら美味いという風潮どうかしとるわ

[459 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:52:10.64 ID:sDJBywEZ0]

>>454
まぁ実際に食ってみないとわからんよな
しゃーない

[460 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:52:50.07 ID:6jHosS1p0]

久留米やと丸星てのが有名やけど
スープが糞薄くて絶望したねワイは

基本豚骨は本州のが濃いと思う

[461 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:52:53.13 ID:xkawyX9t0]

弱きスープ…
https://i.imgur.com/tUnE5dC.jpg

[462 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:53:03.02 ID:BfwPox6AM]

福岡の豚骨も東京のアレンジしたやつもどっちも好きやけどなあ
でも昔の流行った魚粉盛々つけ麺だけは死ぬほど嫌いや
あれはどこ発祥なんや

[463 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:53:09.82 ID:XMhJozIi0]

久留米市民だからドロドロの豚骨というのが想像できんわ

[464 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:53:10.71 ID:Mkoj8mwS0]

札幌行った時に純連とか一幻とか有名所へ行ったけど別に普通でリピートは無いなあと思ったけど
何故か地元民から叩かれてるすみれが1番口に合って美味かったわ
彩未に行かなかった事だけが悔やまれる

[465 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:53:28.01 ID:6Rg1oZiy0]

>>102
店主がまかない同じので飽きるならガチって種類増やしとるパターンもあるで

[466 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:53:32.87 ID:FxbKVcTB0]

豚骨といっても色々あるんだよな
現地民にしか違いはわからんが

[467 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:53:42.35 ID:sDJBywEZ0]

酒井もモチモチプルプルの麺食ったらライスなんていらん
ライス食うほどスープが残らん

[468 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:54:08.67 ID:6jHosS1p0]

福岡てのは文化伝統的に、ラーメンを高く提供できないから
スープでコストカットせざるを得ないんよ
麺も替え玉前提としてるから量はすくないけど基本スープが薄い
濃いラーメン屋さがすのが大変

一方本州だと濃いラーメンは1000円くらいまで許されるから
普通にたくさんある

福岡はスープが薄い店ばかりで論外

[469 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:54:12.52 ID:q/XdpDJm0]

>>259
絵師のTwitter見に行ったらほんまにそれやって草

[470 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:54:31.31 ID:2Y82hgvr0]

麺は結局多加水のプルプル麺がうまいと思うわ

[471 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:54:59.19 ID:Mkoj8mwS0]

おっさんになると喜多方ラーメン坂内が美味く感じるよな
田所商店も美味いけど後半しょっぱい

[472 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:55:00.12 ID:FxbKVcTB0]

東京の店はたまに酷いのあるよな
もちろん替え玉せずに出るから凄く損した気分になる

[473 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:55:01.25 ID:srjrZPXpD]

https://i.imgur.com/Bmvo0Au.jpg

[474 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:55:10.21 ID:er/BXwxK0]

>>464
ワイ札幌民やけどそこらへん一回も行ったことないわ
行列しすぎやねん

[475 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:55:11.85 ID:sDJBywEZ0]

>>468
普通の醤油ラーメンが豚ガラで出汁をとってるものと知ったら発狂しそうだな

[476 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:55:30.57 ID:6jHosS1p0]

山形はラーメンの種類が多様だし
本当に王国や

特にあごだしをうまく使ってる
その点で、長崎ちゃんぽんと似てるかもね

長崎ちゃんぽん自体豚骨＋あごだし＋海鮮みたいなパターンが
本場は多いから
博多の豚骨より断然うまい

[477 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:56:09.09 ID:xvyJ5HmbM]

>>468
関東のラーメン屋豚骨濃くないで
ってか九州外の久留米ラーメン屋とか軒並みスープづくりサボって油でごまかしとる
全部油とタレ多めなだけや
せやから味か締まっとらん
ワイ大学時代ラーメン屋でバイトしよったからよーわかるわ

[478 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:56:54.21 ID:6jHosS1p0]

長崎のちゃんぽんもマジで糞うまいからね
豚骨にあごだしでいい出汁がでてそこにイカやら貝でさらにコクが交じる
長崎こそ豚骨系では九州ナンバーワン

ただ長崎のちゃんぽんは800円まで許されるのに対し
博多豚骨は700円くらいまでしか許されない違いがある
この100円がこの差を生んでる

[479 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:57:08.80 ID:Mkoj8mwS0]

>>474
ええなあ
本州にはああいうラード入れてこってりさせて
生姜でさっぱりさせる味噌ラーメン屋が何故か無いねん

[480 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:57:21.80 ID:5zEsnUxD0]

　
>>464
すみれ接客ウンチすぎて味どころじゃなかったわ
クソ並んだし

[481 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:57:39.47 ID:xvyJ5HmbM]

>>460
大砲本店で昔ラーメンくってから語らな…
エアプはアカンよ…

[482 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:57:48.75 ID:Qqd93OW60]

博多風龍で満足できるワイ、幸せ

[483 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:57:55.67 ID:6jHosS1p0]

博多のラーメン食い歩いた時は
レべルひっくとおもったけど

長崎のちゃんぽん食い歩いた時は
レベル高すぎてビビった
正直愕然としたね

[484 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:58:01.74 ID:y3YM91vn0]

>>479
生姜使いたがるのは寒いところの特徴よな
それがうまんやけど

[485 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:58:13.80 ID:mLk64+pmr]

膳の話してもええか？

[486 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:58:41.43 ID:lqwBzRhr0]

池田信夫にでも影響されたんかな
イノベーションイノベーションって

[487 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:59:05.33 ID:6jHosS1p0]

>>481
大砲は本店やないけど食ったで
若干泥ついてたけど野菜やら甘味がつよいし
豚骨のドロドロでもない
泡ついてるしね
ワイの中で論外

[488 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:59:19.28 ID:er/BXwxK0]

>>479
ワイはそれがそんなに好きじゃないから東京民羨ましいわ
ラード使ってコッテリなら家で作ってもそんなに変わらんかなと思ってしまうや
好みって難しいな

[489 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:59:34.74 ID:sDJBywEZ0]

>>486
ラーメン屋は修行期間短くて設備投資も少ないから算入が多くて過当競争なんだよ

[490 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:59:44.20 ID:5zEsnUxD0]

来月青森行くけど地味にラーメン王国よな
煮干し系強いし味噌バターカレー牛乳ラーメンとかいう色物もあるし
もつけの店主も確か青森出身やろ

[491 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:59:46.64 ID:zaHvnboD0]

まぁ大砲本店はガチよな
ワイは熊本ラーメン大好き民やから久留米系はそこまで食べないけど大砲本店はガチで旨いと思うわ

[492 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 00:59:56.80 ID:6Rg1oZiy0]

これよりうまいつけ麺やが近所にない
これを超えるつけめんがくいたい
https://i.imgur.com/wvpFuUf.jpg

[493 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:00:02.80 ID:gWGYhD6G0]

個人的には魚介豚骨とかいうただゴミ煮込んだスープ
とてもじゃないけど旨いと感じた事無いわ

あと昔から鶏ガラや野菜なんて使っとるわニワカか？
って流石にもう誰か言っとるやろ

[494 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:00:13.20 ID:lJc+C5EA0]

九州でとんこつラーメン食ったらめっちゃ臭かったのに、味は薄かったなぁ

[495 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:00:22.40 ID:5kG3r9VFa]

>>478
元は漁師飯やからな･･･

[496 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:00:31.49 ID:2Y82hgvr0]

>>483
でも長崎の人リンガーハットが一番うまいいうてたわ

[497 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:00:44.29 ID:V9EzXn6t0]

大勝軒いきたいんやけどおすすめの店ある？

[498 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:00:51.88 ID:xW9czA6+M]

>>492
これの豚骨の方が美味くないか？

[499 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:01:04.06 ID:2Y82hgvr0]

>>492
とりあえずつじ田行けば？
あと吉左右はマジでうまい

[500 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:01:35.87 ID:K8rvFP/u0]

>>52
アンモニア臭する店あるやろ

[501 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:01:37.47 ID:sDJBywEZ0]

>>493
なんでそんなに怒ってるんだ？

[502 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:01:43.40 ID:xvyJ5HmbM]

>>487
大砲ラーメン論外なら豚骨ラーメンくえんやろ…

[503 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:01:51.66 ID:5epBPSlg0]

>>471
坂内おいしい😊

[504 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:01:55.11 ID:ZbDLLsWL0]

>>492
セブンのつけ麺もいけるぞ

[505 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:02:01.17 ID:6jHosS1p0]

大砲くったときの写真
普通にワイのレベルに到達してなかった
https://i.imgur.com/0YiZRKo.jpg

[506 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:02:08.31 ID:KLxg3HHd0]

久留米なら明善高校の隣の沖食堂が好き
随分行ってないなあ
店建て替わったんやろ？

[507 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:02:17.67 ID:y3YM91vn0]

>>490
ここ数年流行ってる煮干し系の元祖やからな
うまいところはうまいで

[508 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:02:20.05 ID:fMOH3bVF0]

九州のアッサリ豚骨が食いたくなる

[509 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:02:24.38 ID:6Rg1oZiy0]

>>499
ワイ田舎もんなんや
東京おったときは道が上手かった

[510 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:02:31.22 ID:2Y82hgvr0]

魚介豚骨うまいと感じないってのも味覚障害やろ
あんだけ旨味成分相乗効果で効いてるのに

[511 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:02:35.46 ID:xvyJ5HmbM]

>>494
逆も然り
九州人が関東でラーメンくうとしょっぱくてビビるんや
文化の違いやね

[512 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:03:04.00 ID:2Y82hgvr0]

>>509
田舎やとつけ麺文化まったくないところもあるから大変やな

[513 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:03:15.55 ID:6jHosS1p0]

大砲のあかんとこいうで
スープが泡ついて泥ついて見えるけど
味が薄い
豚骨でどろどろさせたら泡つかんのよ
甘みも強いし豚骨でだしたドロドロではない
はっきりいってレベルが低い

[514 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:03:16.89 ID:gWGYhD6G0]

>>501
怒ってないけど何で44レスもしてるんだ？

[515 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:03:51.34 ID:sDJBywEZ0]

>>514
そういう気分だから

[516 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:03:59.05 ID:0ejjsvr8M]

なんかキチガイおって草

[517 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:04:06.76 ID:BfwPox6AM]

>>244
ゆとりちゃんってもっとぶん殴りたくなるような顔してない？

[518 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:04:21.55 ID:9LFkUpSc0]

まず元祖長浜屋が豚骨縛りないっていうね
ラーメンハゲ漫画でも当たり前のように嘘つくんだな

[519 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:04:51.22 ID:ms6rQ3gBa]

>>473
こんなのまであるのかよw

[520 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:04:58.26 ID:tQyJXhooa]

>>493
魚介豚骨より魚介鳥ガラの方がバランスええとワイも思うわ

[521 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:05:03.17 ID:0ejjsvr8M]

このキチガイに膳くわしたら発狂してしぬんちゃうか
290円なのにスープある程度濃いしな

[522 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:05:15.04 ID:6jHosS1p0]

ワイがみとめるのは
この二店のみ
天龍
魂龍

https://i.imgur.com/cW4UBKX.jpg
https://i.imgur.com/0vHXvef.jpg

[523 それでも動く名無し 2022/09/10(土) 01:05:16.31 ID:8bg46RO40]

再遊記のゆとりちゃんまじで最強になってるな
ハゲ渾身の1杯をそこそこと評した挙げ句ハゲに完敗を認めさすとか前作主人公のライン超えちゃってる
https://i.imgur.com/9THytyw.jpg