【速報】和菓子屋「若者が食わないから閉店します」

[1 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:31:15.67 ID:YD1OIr3g0]

紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も


要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。
若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、
首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。

10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。
10～20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。

さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、
10～20代は1～3割しか認知していないことなどが判明している。


https://toyokeizai.net/articles/-/590559

[152 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:42:26.80 ID:jZq/vN4N0]

もちろんつぶあんよな？

[153 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:42:28.81 ID:FxaCHfKkM]

インスタ意識してる店は凄い売れてんじゃん

脂質がほぼ無いから筋トレには向いてるし

[154 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:42:30.38 ID:1ikWMxcwa]

結局ほとんどのもんが豆を甘く煮たもんしかないからな〜

[155 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:42:33.34 ID:Twe7VZM90]

>>142
商品もくずだからセーフ

[156 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:42:34.07 ID:DbuoAffw0]

お盆とかになると売られてる砂糖固めた硬そうなやつはなんていうの？

[157 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:42:49.59 ID:9nUn9XxhM]

名古屋みやげでういろう買ってきたら
こんな味が無くてまずいの買ってくんな言われた

[158 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:42:58.71 ID:Qa0xzn8h0]

>>113
それは本物の和菓子を食べたことが無いから

[159 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:00.50 ID:o97oWqyK0]

>>151
あんま食わんでも満足感得られるからむしろコスパよくない？

[160 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:10.65 ID:VfT82+I30]

和菓子の方が甘さの控えめイメージなんやけど逆転したん？

[161 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:10.70 ID:AYnZQXPL0]

コンビニスイーツのクオリティが上がりすぎて差別化が難しいんやろ

[162 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:13.87 ID:5unCRTbfM]

>>140
ガチでこれやろな
知識も薄いし

[163 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:22.53 ID:FxaCHfKkM]

>>156
落雁

[164 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:27.03 ID:1ikWMxcwa]

>>137
どら焼きとモンブランあるけどどっち食べる？
って聞かれてどら焼き食う子供はいない

[165 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:28.45 ID:qpsqiZeza]

最中「水分奪います、口の中に張り付きます、味しません」←こいつの存在意義

[166 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:34.78 ID:0qRnsSlJ0]

うちの近くの安くて美味い和菓子屋はいつも混んでるから、努力次第で売れると思うんやけど

[167 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:34.84 ID:6otS/kgyd]

>>114
菓子じゃなくてスナックの分類ちゃうの

[168 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:39.95 ID:6ZlaywuC0]

ねりきりとか落雁とか和菓子ガチ勢のやつが離れられてるだけでどら焼きとか煎餅とか普通に定着してるんやけどな

[169 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:42.25 ID:/SJOg/sv0]

前の朝ドラが放送してたときは近くの御座候屋が行列になってたけど今は全然だな
元々夏にはそんなに売れないだろうけど

[170 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:43.99 ID:LvZ+8eAW0]

>>160
ワイも

[171 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:44.20 ID:pVgXQV3dH]

十分定期
>>162

[172 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:44.77 ID:6azncQlD0]

>>154
砂糖を固めたものもあるぞ

[173 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:52.15 ID:Nz8yXYSG0]

伊香保の温泉まんじゅう発祥の店は美味かったし実際平日でもやたら混んでたし若い人も多かったから結局味の問題だと思うけどな
それを和菓子自体の問題にすり替えて言い訳に使っとるからだめなんだよ

[174 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:54.59 ID:BwPawOQE0]

言うほど昔の若者は和菓子食べてたか？

[175 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:43:55.84 ID:/Ytse9Um0]

美味しくないんじゃなくて中毒性がない
繰り返して喰いたいと思わないしその要素が成分にない

[176 それでも動く名無し アドセンスクリックお願いします 2022/09/28(水) 14:44:19.20 ID:PR5nLlmu0]

なんでもかんでも若者のせいにしてるけどお前らがちゃんとやらんかったからこうなったんやろマヌケ
潰れてまえ

[177 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:25.83 ID:/jG3VR+70]

今の時代に合った店作りや商品作りしてないからだぞ。ちゃんと変わる努力してるところは繁盛してる

[178 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:26.28 ID:CtBhntVz6]

362 名前：それでも動く名無し (ﾜｯﾁｮｲW df64-OCWI)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:13:50.82 ID:bu9trKHF0
餅職人の友達！？

568 名前：それでも動く名無し (ﾜｯﾁｮｲW 77bd-UNvm)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:15:01.19 ID:hqyFI9Cg0
餅職人ってなんやねん

613 名前：それでも動く名無し (ﾜｯﾁｮｲW df64-YhYJ)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:15:23.66 ID:PWhh/H7C0
餅職人が字を書く意味がわからん
俺が無知なだけかもしらんから誰か説明してくれ

603 名前：それでも動く名無し (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp5f-7zD2)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:15:19.05 ID:so9H4ihdp
スカイAやけど今インタビュー始まったわ
何言うたん？
661 名前：それでも動く名無し (ﾜｯﾁｮｲW df64-OCWI)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:16:10.74 ID:bu9trKHF0
>>603
友達の餅職人に書いてもらった色紙を自慢してた

680 名前：それでも動く名無し (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMa2-l0SB)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:16:39.20 ID:SJzwJIDEM
「餅職人」って言うてるな
何や？

[179 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:28.26 ID:EaqqKDdIa]

とにかく街の和菓子店は餡子のクオリティを大幅に上げてくれ
値段考えたらデパートに入ってる系の老舗大手に味で劣るのは当然なんだけど、
そうはいってもクオリティがコンビニ和菓子に寄りすぎ

[180 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:32.50 ID:e/XqxH6b0]

>>151
コスパって作り手の方か？
買い手の方やったら安いし太らんし言う事ないやん
洋菓子とか値上がり半端ないし

[181 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:38.45 ID:JDA1NqPyd]

アップデートしなかった者の末路

[182 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:39.50 ID:ZvsJzgna0]

>>165
チョコモナカジャンボはすき😋

[183 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:39.76 ID:Vk1GH25uM]

そらコンビニの糞和菓子とかで分かった気になってるアホばっかやからなあ

[184 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:40.45 ID:lhOyLMD1H]

日本人は外国から入ってきた物はいくらでも魔改造するけど
自国の伝統や文化は頑なに守らなくちゃいけないと思い込んでるからな
いろんな試行錯誤せないい物は生まれない

[185 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:40.67 ID:mYbqzTLe0]

>>140
逆にそんなもんこそ食ったことないわ
ほとんどもらいもんやから

[186 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:56.05 ID:ZRCFNJ3D0]

落雁美味しいやつは美味しいんだけど砂糖舐めたほうが早くね？ってなる

[187 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:44:58.05 ID:hOXZ5SsTM]

>>140
ちゃんとした店のはちゃんとうまいよな
若者はそもそもいく機会がないけど

[188 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:04.55 ID:L1+lR+Gsd]

船橋屋ちゃうんけ

[189 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:08.67 ID:0qRnsSlJ0]

>>164
その比較ってモンブラン有利過ぎるやろ
比較対象クリームパンぐらいやろ

[190 デブサイクル ◆ubumiser26 2022/09/28(水) 14:45:10.68 ID:4j+ovN3x0]

じゃあ若者に沿うような活動をしたのかと言いますと、広報的なものすら一切なく、
和菓子はこういうものだからと言って自己完結したまま終わらせていくのですから同情は出来ません……(;';ё;`;)

[191 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:20.27 ID:8HeLHKrz0]

すべての和菓子屋はローソンに頭下げてどらもっちの作り方を教えてもらえ

[192 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:32.12 ID:Wg2JaMVw0]

子供の頃落雁で腹一杯なりたくて泣いたらおかんが買ってきてくれた
ただの砂糖やなあれ

[193 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:36.46 ID:d6sMkS73a]

コロナ禍で引き籠もり需要があったが
洋菓子店は伸びて和菓子店は沈んだんだよな
日本人は洋菓子の方が好きなんかな
ワイは子供相手なら和菓子贈るとかなくて洋菓子あげてしまうわ

[194 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:36.89 ID:C970TnR80]

どら焼きという日本最大級のステマを受けといて一線級になれないクソ雑魚和菓子

[195 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:45.82 ID:OJByw0biM]

まんさんは信玄餅好きだろ😠

[196 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:46.54 ID:D+QpfBSY0]

豆大福とかは食うけど
オーソドックスじゃないやつとか色鮮やかなのは食わんな

[197 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:49.15 ID:rRC6auQc0]

海外じゃワサビとかスパイス扱いでチョコに入れてたりするけどそういう創意工夫無いよね

[198 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:51.05 ID:/jG3VR+70]

>>169
大判焼きだぞ

[199 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:56.30 ID:wvvBgeBw0]

苺大福だけはメジャーでも通用する

[200 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:45:58.79 ID:k7uUsmiPM]

若者向けになにか商品開発するでもなくインスタとかで発信するわけでもなく
そら来ねぇよ

[201 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:46:09.31 ID:0qRnsSlJ0]

>>160
スーパーとかの甘ったるいやつのイメージなんやろ
ちゃんとしたとこのは甘さ控えめ

[202 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:46:34.43 ID:0a5Xe9Nmd]

愛国者さんすら食わないゴミ
それが和菓子

[203 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:46:37.22 ID:a+swmYHSa]

大判焼きは和菓子カテゴリーでいいんか？

[204 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:46:49.96 ID:eSbmSc440]

>>184
チョコレート使った和菓子いくらでもあるやろ

[205 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:46:51.77 ID:1ikWMxcwa]

>>189
じゃモンブランに勝てる和菓子って何よ

[206 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:00.86 ID:aoznl5dZ0]

和菓子もいいやつを買えば美味しいんだけどそこまでして食べようと思わないからな
逆に洋菓子は安物でもそこそこの美味しさはあるからみんなそっち買うやろ

[207 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:11.90 ID:xPL9tqUnd]

和菓子って食いにくいもの多くてうざい

[208 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:17.52 ID:XZ2CxZWM0]

>>137
ドラえもんの好物や！って初めて食べた時そんなに美味くもなかったから以降積極的に手に取ることはないな

[209 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:21.15 ID:r9I7av/B0]

食べない理由まで調べて改善しようとしない理由は？

[210 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:25.70 ID:KSZlDV3S0]

ここでどら焼きとか上げてる奴おるけどあんなんパンケーキやん
洋菓子やぞ

[211 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:39.08 ID:Qdm4FaPlM]

>>203
あんこ使ってれば和菓子

[212 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:40.18 ID:6ZlaywuC0]

今一番売れてる和菓子ってやっぱりハッピーターンなんかな

[213 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:46.89 ID:n2d9V1ya0]

>>195
あれは喜ばれるな

[214 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:50.22 ID:d6sMkS73a]

和菓子職人の社会性の無さって何からくるんやろうな

[215 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:52.70 ID:/jG3VR+70]

>>205
フルーツ大福

[216 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:53.13 ID:0qRnsSlJ0]

>>205
練り切りとか

[217 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:53.21 ID:DzrWDABAp]

ね、ね、ね、ねりきりw

[218 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:55.83 ID:eSbmSc440]

>>205
ういろう
めっちゃ好きや

[219 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:47:59.00 ID:pVgXQV3dH]

>>55
綺麗すぎて草

[220 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:03.74 ID:gIepR1eia]

たい焼きもカスタードとチョコが人気

[221 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:15.89 ID:0p5i5A5Q0]

お土産の定番商品まだまだ和菓子系多いやん努力しなかったら潰れるんよ

[222 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:19.10 ID:bbdu/2+90]

であいもん流行らせたらええで

[223 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:22.55 ID:cG1vxEB80]

儲けとる和菓子屋なんて
どうせ与党支持者やけ
死んだらええ

[224 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:23.28 ID:Aqp8oQRB0]

醤油味っぽくて豆？が混ざってるあの和菓子って何て言うんや
なんたら餅なんやが

[225 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:23.65 ID:n2d9V1ya0]

ねりきりってどんなんやっけ
食ったことないかもしれん

[226 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:24.21 ID:J/6GuHQE0]

＞｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も
３０代のワイも知らん
ういろうは名前だけ知ってるが

[227 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:24.74 ID:W/Jl8eoU0]

糖質の塊

[228 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:27.34 ID:hOXZ5SsTM]

>>220
そらやっすいあまったるいあんこよりはそっちのがうまいからな

[229 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:32.97 ID:VfT82+I30]

チョコとかビターしか食えないけど和菓子は甘さ控えめやから1食普通に食べれる
そのくらい和菓子は甘さ控えめなイメージなんやがなぁ…

[230 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:33.91 ID:9L5acBpF0]

老舗にあぐらかいて舐めた商売して若者がーはもう飽きた

[231 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:42.96 ID:Y47Ni+XG0]

戦犯あんこやろ皮はホンマ美味いし
あんこカスタードにするだけで儲かるわ

[232 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:46.85 ID:OcZli4hR0]

落雁だけわからん

[233 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:48:51.42 ID:JXREFm1v0]

和菓子が廃れたのはつぶあん派のせいや

[234 デブサイクル ◆ubumiser26 2022/09/28(水) 14:49:04.21 ID:4j+ovN3x0]

あんまきが好きです……(;';ё;`;)

[235 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:08.12 ID:ZvsJzgna0]

>>227
それは洋菓子でもいっしょや

[236 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:08.39 ID:/uMxLmcx0]

シャトレーゼの和菓子で充分うまいし洋菓子もあるしシャトレーゼでよくね？ってなる

[237 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:08.59 ID:Z4fzM9t0p]

あんこが不味い
ネチョネチョしてて不味い

[238 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:16.82 ID:h2UKHLi+0]

あんこ味しかないと主張するやつって米菓の存在無視するよな

[239 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:18.94 ID:UwRbuI8s0]

和菓子って味が単純じゃない？
落雁とかもう普通に売ってる飴のほうがうまいじゃん

[240 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:20.48 ID:nmawMQLK0]

ういろうって山口のか名古屋のかで全然印象違うよな

[241 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:20.95 ID:2fJBW2Jf0]

筋トレはじめてからは和菓子ばっか食ってる
近所にめっちゃうまい大福売ってる有名店あるから捗る

[242 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:21.07 ID:8wq/z7cKa]

チーズ饅頭すき

[243 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:22.77 ID:1ikWMxcwa]

どんな芸術的な造形の和菓子も
何で出来てんの？と聞けば白餡に色つけて形つくったとくる
結局豆かよ！

[244 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:25.84 ID:cG1vxEB80]

どうせ伝統の和菓子屋なんて
与党支持者やけ
死んだらええよ

[245 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:26.36 ID:QjgnmcQf0]

ご注文はうさぎですかでも和菓子だけ絶望的に不人気だしな

[246 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:33.47 ID:yfAmMHHI0]

>>113
ヤマザキのパチもんでも美味しく感じるワイは貧乏舌でよかったわ

[247 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:38.03 ID:gIepR1eia]

>>218
あの口の中でオナホみたいに吸い付く食感がたまらないよね

[248 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:40.04 ID:zguiXYaA0]

最近の日本人は糖分に怯えてるからな

[249 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:52.14 ID:Aqp8oQRB0]

>>224
誰かこれ教えて
急激に食べたくなってきたんや

[250 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:49:57.76 ID:mYbqzTLe0]

落雁は子どもの時え？これ食えるん？って感じやった

[251 それでも動く名無し 2022/09/28(水) 14:50:01.49 ID:/jG3VR+70]

>>235
むしろ脂質が多い分洋菓子の方が太りやすい