【速報】和菓子屋「若者が食わないから閉店します」
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も
要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。
若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、
首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。
10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。
10～20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。
さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、
10～20代は1～3割しか認知していないことなどが判明している。
https://toyokeizai.net/articles/-/590559 和菓子って「酸味」「苦味」がないのが詰み要素だよな
だいたい砂糖の味かあんこの味のワンパだし
和菓子で酸っぱいの力技でいちごねじ込んだいちご大福くらいしかない😅 >>938
いかに美しいあんこを作るかに命かけてる職としか思えんわ
美味しさは優先順位低そう 落雁って食べるもんなのか？
仏壇に備えて終わりやと思ってたわ 和菓子下げが持ち上げてるのがフルーツサンドやマリトッツォって… 戦前の洋菓子は美味かったのに戦後すぐの洋菓子はアメリカとかので不味かったって古川ロッパあたりが愚痴ってたな 50代以上の認知度約半分
もうここから絶望やん誰も求めてないよ… あんこしかない上に物によったらカスタードに劣勢やからな スーパーで売ってる単品の吹雪饅頭とかきんつばとか好きなんやけどな
和菓子はセブンが頑張ってるけど専門店ほんま入りにくい 若者離れとか言って若者のせいにするのやめろよ
企業努力不足だろバーカ ローソンのどらもっちは美味かった
ホイップクリームが入ってるやつ 今川焼きやどら焼きにもカスタードやチョコクリームを入れて成功したんだから、あんこを減らしてみるのが一番やな
落雁とか明らかに食い物ではない見た目やし、これはもうどうしようもない。数十年したら消え去るやろな～🤗 個人の商店街の和菓子屋は贈答専門って雰囲気
気軽に食べるのはスーパーの草餅 >>937
求肥と洋菓子の相性良すぎやな
アンコは諦めてこっちを推していけ >>608
京大近辺は阿闍梨餅とか緑寿庵清水とか地味に有名店多いで 売れてないのは若者のせいやなくて老人も洋菓子の方が美味しいと気付いたからやろ >>967
人口考えたら若者に受けなくてもシニア層が支持すれば安泰なわけやしな >>958
やっぱり何でもアリのもみじ饅頭やなって 講談社の向かいにある有名な大福屋はめちゃくちゃうまい
あんこも質と好みがあるわ外れの店引くと本当にまずい お前ら年中このアフィスレ伸ばしてるよな
やっぱスクリプトは益虫だったのでは 砂糖の塊、あんこ、豆、蜜、餅…油分が足りないんだよね ケーキ屋ですら行かんやろ
ショッピングモールとかスーパーのテナントで見かけたらたまに買うかぐらいな人が大半やのに ジジババが食わなくなっただけだろ
ジジババのほうが人口多いんだから若者に媚びなくても支持されてたら潰れないよ 美味いけど割高に感じる
ちょこっとしたねりきり数百円ならケーキ買うわってなる >>68
主人公おっさんで小学生女子は添えもんやったからな 中国からきた菓子は油分ありまくりやったのに油分引いていく日本人サイドに問題がある あんこ嫌いやから和菓子は大体アウトや
わらび餅とか団子くらいやな レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
