【速報】和菓子屋「若者が食わないから閉店します」

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:31:15.67

紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も

要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。
若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、
首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。

10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。
10～20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。

さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、
10～20代は1～3割しか認知していないことなどが判明している。

https://toyokeizai.net/articles/-/590559

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:34.78

うちの近くの安くて美味い和菓子屋はいつも混んでるから、努力次第で売れると思うんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:34.84

>>114
菓子じゃなくてスナックの分類ちゃうの

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:39.95

ねりきりとか落雁とか和菓子ガチ勢のやつが離れられてるだけでどら焼きとか煎餅とか普通に定着してるんやけどな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:42.25

前の朝ドラが放送してたときは近くの御座候屋が行列になってたけど今は全然だな
元々夏にはそんなに売れないだろうけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:43.99

>>160
ワイも

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:44.20

十分定期
>>162

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:44.77

>>154
砂糖を固めたものもあるぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:52.15

伊香保の温泉まんじゅう発祥の店は美味かったし実際平日でもやたら混んでたし若い人も多かったから結局味の問題だと思うけどな
それを和菓子自体の問題にすり替えて言い訳に使っとるからだめなんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:54.59

言うほど昔の若者は和菓子食べてたか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:43:55.84

美味しくないんじゃなくて中毒性がない
繰り返して喰いたいと思わないしその要素が成分にない

2022/09/28(水) 14:44:19.20

なんでもかんでも若者のせいにしてるけどお前らがちゃんとやらんかったからこうなったんやろマヌケ
潰れてまえ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:25.83

今の時代に合った店作りや商品作りしてないからだぞ。ちゃんと変わる努力してるところは繁盛してる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:26.28

362 名前：それでも動く名無し (ﾜｯﾁｮｲW df64-OCWI)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:13:50.82 ID:bu9trKHF0
餅職人の友達！？

568 名前：それでも動く名無し (ﾜｯﾁｮｲW 77bd-UNvm)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:15:01.19 ID:hqyFI9Cg0
餅職人ってなんやねん

613 名前：それでも動く名無し (ﾜｯﾁｮｲW df64-YhYJ)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:15:23.66 ID:PWhh/H7C0
餅職人が字を書く意味がわからん
俺が無知なだけかもしらんから誰か説明してくれ

603 名前：それでも動く名無し (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp5f-7zD2)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:15:19.05 ID:so9H4ihdp
スカイAやけど今インタビュー始まったわ
何言うたん？
661 名前：それでも動く名無し (ﾜｯﾁｮｲW df64-OCWI)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:16:10.74 ID:bu9trKHF0
>>603
友達の餅職人に書いてもらった色紙を自慢してた

680 名前：それでも動く名無し (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMa2-l0SB)[] 投稿日：2022/04/15(金) 21:16:39.20 ID:SJzwJIDEM
「餅職人」って言うてるな
何や？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:28.26

とにかく街の和菓子店は餡子のクオリティを大幅に上げてくれ
値段考えたらデパートに入ってる系の老舗大手に味で劣るのは当然なんだけど、
そうはいってもクオリティがコンビニ和菓子に寄りすぎ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:32.50

>>151
コスパって作り手の方か？
買い手の方やったら安いし太らんし言う事ないやん
洋菓子とか値上がり半端ないし

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:38.45

アップデートしなかった者の末路

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:39.50

>>165
チョコモナカジャンボはすき😋

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:39.76

そらコンビニの糞和菓子とかで分かった気になってるアホばっかやからなあ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:40.45

日本人は外国から入ってきた物はいくらでも魔改造するけど
自国の伝統や文化は頑なに守らなくちゃいけないと思い込んでるからな
いろんな試行錯誤せないい物は生まれない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:40.67

>>140
逆にそんなもんこそ食ったことないわ
ほとんどもらいもんやから

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:56.05

落雁美味しいやつは美味しいんだけど砂糖舐めたほうが早くね？ってなる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:44:58.05

>>140
ちゃんとした店のはちゃんとうまいよな
若者はそもそもいく機会がないけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:04.55

船橋屋ちゃうんけ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:08.67

>>164
その比較ってモンブラン有利過ぎるやろ
比較対象クリームパンぐらいやろ

**デブサイクル** ◆ubumiser26 · 2022/09/28(水) 14:45:10.68

じゃあ若者に沿うような活動をしたのかと言いますと、広報的なものすら一切なく、
和菓子はこういうものだからと言って自己完結したまま終わらせていくのですから同情は出来ません……(;';ё;`;)

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:20.27

すべての和菓子屋はローソンに頭下げてどらもっちの作り方を教えてもらえ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:32.12

子供の頃落雁で腹一杯なりたくて泣いたらおかんが買ってきてくれた
ただの砂糖やなあれ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:36.46

コロナ禍で引き籠もり需要があったが
洋菓子店は伸びて和菓子店は沈んだんだよな
日本人は洋菓子の方が好きなんかな
ワイは子供相手なら和菓子贈るとかなくて洋菓子あげてしまうわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:36.89

どら焼きという日本最大級のステマを受けといて一線級になれないクソ雑魚和菓子

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:45.82

まんさんは信玄餅好きだろ😠

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:46.54

豆大福とかは食うけど
オーソドックスじゃないやつとか色鮮やかなのは食わんな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:49.15

海外じゃワサビとかスパイス扱いでチョコに入れてたりするけどそういう創意工夫無いよね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:51.05

>>169
大判焼きだぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:56.30

苺大福だけはメジャーでも通用する

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:45:58.79

若者向けになにか商品開発するでもなくインスタとかで発信するわけでもなく
そら来ねぇよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:46:09.31

>>160
スーパーとかの甘ったるいやつのイメージなんやろ
ちゃんとしたとこのは甘さ控えめ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:46:34.43

愛国者さんすら食わないゴミ
それが和菓子

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:46:37.22

大判焼きは和菓子カテゴリーでいいんか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:46:49.96

>>184
チョコレート使った和菓子いくらでもあるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:46:51.77

>>189
じゃモンブランに勝てる和菓子って何よ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:00.86

和菓子もいいやつを買えば美味しいんだけどそこまでして食べようと思わないからな
逆に洋菓子は安物でもそこそこの美味しさはあるからみんなそっち買うやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:11.90

和菓子って食いにくいもの多くてうざい

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:17.52

>>137
ドラえもんの好物や！って初めて食べた時そんなに美味くもなかったから以降積極的に手に取ることはないな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:21.15

食べない理由まで調べて改善しようとしない理由は？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:25.70

ここでどら焼きとか上げてる奴おるけどあんなんパンケーキやん
洋菓子やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:39.08

>>203
あんこ使ってれば和菓子

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:40.18

今一番売れてる和菓子ってやっぱりハッピーターンなんかな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:46.89

>>195
あれは喜ばれるな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:50.22

和菓子職人の社会性の無さって何からくるんやろうな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:52.70

>>205
フルーツ大福

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:53.13

>>205
練り切りとか

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:53.21

ね、ね、ね、ねりきりw

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:55.83

>>205
ういろう
めっちゃ好きや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:47:59.00

>>55
綺麗すぎて草

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:03.74

たい焼きもカスタードとチョコが人気

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:15.89

お土産の定番商品まだまだ和菓子系多いやん努力しなかったら潰れるんよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:19.10

であいもん流行らせたらええで

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:22.55

儲けとる和菓子屋なんて
どうせ与党支持者やけ
死んだらええ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:23.28

醤油味っぽくて豆？が混ざってるあの和菓子って何て言うんや
なんたら餅なんやが

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:23.65

ねりきりってどんなんやっけ
食ったことないかもしれん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:24.21

＞｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も
３０代のワイも知らん
ういろうは名前だけ知ってるが

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:24.74

糖質の塊

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:27.34

>>220
そらやっすいあまったるいあんこよりはそっちのがうまいからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:32.97

チョコとかビターしか食えないけど和菓子は甘さ控えめやから1食普通に食べれる
そのくらい和菓子は甘さ控えめなイメージなんやがなぁ…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:33.91

老舗にあぐらかいて舐めた商売して若者がーはもう飽きた

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:42.96

戦犯あんこやろ皮はホンマ美味いし
あんこカスタードにするだけで儲かるわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:46.85

落雁だけわからん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:48:51.42

和菓子が廃れたのはつぶあん派のせいや

**デブサイクル** ◆ubumiser26 · 2022/09/28(水) 14:49:04.21

あんまきが好きです……(;';ё;`;)

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:08.12

>>227
それは洋菓子でもいっしょや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:08.39

シャトレーゼの和菓子で充分うまいし洋菓子もあるしシャトレーゼでよくね？ってなる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:08.59

あんこが不味い
ネチョネチョしてて不味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:16.82

あんこ味しかないと主張するやつって米菓の存在無視するよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:18.94

和菓子って味が単純じゃない？
落雁とかもう普通に売ってる飴のほうがうまいじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:20.48

ういろうって山口のか名古屋のかで全然印象違うよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:20.95

筋トレはじめてからは和菓子ばっか食ってる
近所にめっちゃうまい大福売ってる有名店あるから捗る

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:21.07

チーズ饅頭すき

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:22.77

どんな芸術的な造形の和菓子も
何で出来てんの？と聞けば白餡に色つけて形つくったとくる
結局豆かよ！

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:25.84

どうせ伝統の和菓子屋なんて
与党支持者やけ
死んだらええよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:26.36

ご注文はうさぎですかでも和菓子だけ絶望的に不人気だしな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:33.47

>>113
ヤマザキのパチもんでも美味しく感じるワイは貧乏舌でよかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:38.03

>>218
あの口の中でオナホみたいに吸い付く食感がたまらないよね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:40.04

最近の日本人は糖分に怯えてるからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:52.14

>>224
誰かこれ教えて
急激に食べたくなってきたんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:49:57.76

落雁は子どもの時え？これ食えるん？って感じやった

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:01.49

>>235
むしろ脂質が多い分洋菓子の方が太りやすい

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:02.42

>>238
米菓はもはや流行りすぎてて和菓子の中に組み込まれてない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:02.68

>>240
山口のういろう美味いわ
わらび粉や

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:04.66

有馬温泉の金泉焼と井筒八つ橋の夕子は通販取り寄せで1ヶ月に1回の頻度で買っとる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:05.19

今の時代に砂糖の塊で金取れると思うな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:05.54

安い餡子が不味いからな
いい餡子は美味いけど
餡子系は外れ多い

2022/09/28(水) 14:50:07.95

うまいわ
とらやの和菓子定期的に食ってる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:09.23

筋トレ民ワイ、スーパーの和菓子コーナーを買い占める

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:13.47

洋菓子はスーパーに売ってるちゃんとしたのじゃなくても旨いのに和菓子はその辺に売ってるなんちゃって和菓子じゃ云々って言っちゃうの甘えでしょ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:15.85

和菓子に足りないもの、それは油

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:22.64

わらび餅とかゆべしは食うで

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:24.20

不味い砂糖菓子を一生懸命作る意味考えたことあるんやろか

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:24.81

>>238
洋菓子はスイーツやけど和菓子は甘味もしょっぱい系もあるよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:24.93

なんでや饅頭うまいだろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:50:30.05

>>232
砂糖の塊みたいな奴
あれを旨くするのはメチャクチャ技術いると思うわ
なんでそんな事せなアカンのかは知らん