【速報】和菓子屋「若者が食わないから閉店します」

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:31:15.67

紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も

要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。
若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、
首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。

10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。
10～20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。

さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、
10～20代は1～3割しか認知していないことなどが判明している。

https://toyokeizai.net/articles/-/590559

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:21.34

｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣は不味いな
くず餅やかりんとうは好き😳

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:28.44

>>519
雪見だいふく😡

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:31.13

和菓子職人とかいう連中の8割が昔ながらの～で商売できると思ってるからな
そら衰退するわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:34.16

>>474
名古屋のういろう不味いよなあ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:38.76

和菓子とはちゃうけどギフトショップとかも廃れていってる印象や
冠婚葬祭でお金かけるほどの余裕ないしな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:40.12

今なんかSNSのネタが欲しいイベント乞食いっぱいおるから流行らせる仕掛けもできそうやけどね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:40.67

無能パッパ「お土産やで～」

https://i.imgur.com/QdE3YeW.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:54.78

>>269
よくわからんけど食べる必要あるんか？お菓子を
食べたいけど我慢するための和菓子ってこと？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:56.99

ドラッグストア
毎日入荷して
売れ残って
半額
になってる🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:12:57.11

老人に需要があるけど歯が悪くなってくると厳しい和菓子は多いよな
餅系とか煎餅の類とかくっ付くから硬いからと敬遠してる人も多そう

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:10.13

>>519
団子たまに買うわ
草団子とかみたらしとか

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:12.07

どら焼きやきんつばなんかは好きやけど別にコンビニやスーパーので十分やしな
和菓子屋で1つ2つだけてのもなんかかっこ悪くて買えんしたくさん買ってもしゃあないし

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:12.77

和菓子の大半とケーキは日持ちしないからな
だからロス多くて材料費の割合高いんや
だからケチって外れも多くなる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:15.05

ういろうあまり甘くなくてすき

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:15.07

>>520
ワイも洋菓子と同じくらいの煎餅は買うわ
つまみに最適すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:15.17

>>527
クソ有能やろが😡💢

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:21.07

和菓子四天王
いちご大福
芋ようかん
おはぎ
みたらし団子

異論は認める

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:24.74

>>393
老舗の名店とか古い作り方のままのケーキしかないのもよくあるしな
洋食がフレンチイタリアンなどに細分化して先に進んだのに対して
洋菓子のまま止まっとる感じやわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:24.84

おはぎクソ上手いのに
おはぎのアンコに生クリームとかバター混ぜたらさらに美味くなると思うんやけどそういうのないな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:26.45

羊羹とか毎回食いたいって思う味でもないもんな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:30.87

15時にお菓子スレ盛り上がってて草
マジでG民ってまんさん多いやろこれ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:39.28

>>528
ローファットにつかえるしバルクアップにも使えるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:41.67

薄皮あんぱんは和菓子に入りますか？
あれもかなりのロングセラーやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:45.52

あんこもあんバターサンドという形で生き返ったし和菓子オンリーでやろうってのが間違いや
洋菓子だって抹茶とか日本のフルーツ取り入れて馴染んで行ったんやから

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:45.59

ドラえもんに出てきたきんつば美味しそうだったな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:51.10

>>484
栗きんとん
正月のじゃない方

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:54.02

>>531
あーみたらし美味いよね。甘じょっぱいという和菓子特有の味

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:13:54.87

赤福より法多山の団子の方が食べやすいし甘さのバランス的に上やな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:00.34

みたらし団子は皆食うやろ
https://i.imgur.com/JdDZBPT.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:06.03

岡くんの弟も廃業の危機か…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:07.35

>>515
パンや洋菓子はブランとか作って必死に努力してるんやん
和菓子はそういう努力が決定的に足りへん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:13.84

わらび餅好きやけど高すぎない？
きな粉かけただけでなぜあんなに高いの😭

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:14.04

これちょう美味い😡
https://i.imgur.com/QwxvZNT.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:15.18

スーパーに売ってるヤマザキのういろうがワイの知ってるワースト菓子
あれより不味い菓子は食ったことがない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:18.09

味噌松風美味しいで

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:19.16

和菓子スレって地味に伸びるよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:26.72

八つ橋嫌い生八つ橋好き
生の有無でジャンル変わりすぎやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:26.97

https://i.imgur.com/z46suYk.jpg
これで十分や

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:30.23

ういろうクソ不味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:35.01

>>519
コンビニは売れんもんは置かんで

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:36.28

エネルギー補給のためには食べるけど高いのはわざわざ食わんなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:39.54

>>544
ほうじ茶もラテとかになって生き残ってるな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:39.70

>>545
こち亀にでてきたきんつばも美味しそうやった

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:41.72

>>552
本わらびは高い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:45.99

ういろうの原料て謎だな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:47.21

>>549
最近イオンの店内で焼いて販売してるけどあれはセコイな
あの匂い嗅いだら買いたくなる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:48.17

>>514
粉っていうどこにでも入り込める形態と発色のよさは洋菓子さんサイドにも魅力やからね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:57.66

>>558
これのソーダ味売ってないの悲しい
ちなライフ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:14:59.05

>>540
一切れでいいわな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:01.25

>>556
アフィやろこれどう見ても🤔

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:02.76

>>511
オリックス中川圭太

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:08.34

酒饅頭がすき

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:10.11

客が悪いって言ってつぶれた脱サラ居酒屋を思い出した

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:10.37

>>552
わらび粉が高い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:13.74

ういろうバカにするなよ？
愛知県民で嫌いな奴見たことないんやが……

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:17.69

>>505
全部反日壺のせいってことにしよう！

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:21.23

>>527
これ見た目ｵｴｯっとなるけど食ってみたらうまいんよね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:21.37

>>566
それしんこ団子ちゃう

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:24.58

>>552
本わらび粉が高いんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:27.27

https://i.imgur.com/wOj7KgS.jpeg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:29.06

>>553
これ好き
あと新潟仕込みっていうしょっぱいやつも好き

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:31.91

羊羹をエナジーフードとして売ればヒットの可能性あると思う

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:33.29

>>28
宇治松がいるじゃろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:44.33

>>524
名古屋のやつが転勤でやっとういろう持ってこんなった思ったら小田原に行きやがった

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:46.93

羊羹もしっかりアク抜いてるやつは美味いんやけどあんなん安物重視の現代じゃまともに作れないから本当の味知らない人間多いんよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:47.08

>>544
バターみかさとかよう見るわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:50.18

>>484
どら焼きも入れとけ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:50.51

>>573
一時期なんJでよく立ってたな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:51.54

おはぎ
ありますけど🤗

**デブサイクル** ◆ubumiser26 · 2022/09/28(水) 15:15:56.92

業務スーパーへ買い出しに行った際、5個入りのよもぎ大福を買うのです……。
それを食べながら帰るのがとても良いです……(;';ё;`;)

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:58.51

>>514
乳製品は何でも吸収してしまうからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:59.76

山口の外郎は美味いぞ愛知は知らん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:10.17

薄皮饅頭とか、尻尾まであんこ詰まった鯛焼きとか
ズレてるとしか思えんわ
そんなにあんこいらんわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:13.25

箱根の雲助団子とかいうのくっそまずい
なんであれで名物にまでなれるねん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:27.65

>>580
この頃から和菓子屋が若者の和菓子離れって言うてたんよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:35.94

>>593
分かる
皮がうまいんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:37.88

>>588
人のせいにして滅ぶやつ見るの超楽しいじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:42.69

いきなりステーキの論法

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:43.33

醤油感強めのみたらし団子すき

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:44.79

昔は「仰げば尊し和菓子の餡」って言ったのにな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:44.98

あんこ食うならあんぱんでいいや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:57.09

和菓子ってもっさりしすぎなんだよ色々と

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:58.12

和食もそうやけどボッタクリな上にマズいからなあ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:58.63

小学校の卒業式？や入学式？でくれた紅白饅頭うまかったな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:59.76

>>514
外人に寝取られる和風美人みたいなもんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:01.68

>>593
わかる
アンコが多ければいいってもんでもない
大切なのはバランス

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:04.60

おばあちゃん家に必ずあった謎和菓子好きだった

https://i.imgur.com/Xpz6phX.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:05.81

京都に住んで6年やけど和菓子屋回ってみようかな🙄

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:07.71

和菓子は単価が安いから難しい
洋菓子ならその辺の店がケーキ1個500円で売っても許されるけど
饅頭とかじゃそうはいかない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:08.35

かるかん饅頭すこ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:09.34

わらび餅の上に乗ってるのきな粉だけじゃないんか？嘘やろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:16.38

>>593
薄皮まんじゅうも大手まんぢゅうくらいのサイズ感なら美味いぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:22.94

秋田旅行行ったときの酒饅頭ほんま美味かったわ
ああいうのもっとアピールして売り出せばええのに

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:23.35

これ止まらなくなる
https://i.imgur.com/cjKicff.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:31.67

>>590
スーパーの買い出しはちょっと買いたくなるね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:34.13

>>601
それはおかしい

2022/09/28(水) 15:17:46.01

ういろうは不味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:54.99

>>608
大正義ふたばの豆大福

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:05.34

白あんぱん🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:07.72

>>582
それは既にあるで
マラソン中でも手軽に食える羊羹の携帯食ある