【速報】和菓子屋「若者が食わないから閉店します」

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 14:31:15.67

紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も

要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。
若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、
首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。

10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。
10～20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。

さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、
10～20代は1～3割しか認知していないことなどが判明している。

https://toyokeizai.net/articles/-/590559

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:46.93

羊羹もしっかりアク抜いてるやつは美味いんやけどあんなん安物重視の現代じゃまともに作れないから本当の味知らない人間多いんよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:47.08

>>544
バターみかさとかよう見るわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:50.18

>>484
どら焼きも入れとけ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:50.51

>>573
一時期なんJでよく立ってたな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:51.54

おはぎ
ありますけど🤗

**デブサイクル** ◆ubumiser26 · 2022/09/28(水) 15:15:56.92

業務スーパーへ買い出しに行った際、5個入りのよもぎ大福を買うのです……。
それを食べながら帰るのがとても良いです……(;';ё;`;)

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:58.51

>>514
乳製品は何でも吸収してしまうからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:15:59.76

山口の外郎は美味いぞ愛知は知らん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:10.17

薄皮饅頭とか、尻尾まであんこ詰まった鯛焼きとか
ズレてるとしか思えんわ
そんなにあんこいらんわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:13.25

箱根の雲助団子とかいうのくっそまずい
なんであれで名物にまでなれるねん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:27.65

>>580
この頃から和菓子屋が若者の和菓子離れって言うてたんよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:35.94

>>593
分かる
皮がうまいんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:37.88

>>588
人のせいにして滅ぶやつ見るの超楽しいじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:42.69

いきなりステーキの論法

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:43.33

醤油感強めのみたらし団子すき

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:44.79

昔は「仰げば尊し和菓子の餡」って言ったのにな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:44.98

あんこ食うならあんぱんでいいや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:57.09

和菓子ってもっさりしすぎなんだよ色々と

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:58.12

和食もそうやけどボッタクリな上にマズいからなあ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:58.63

小学校の卒業式？や入学式？でくれた紅白饅頭うまかったな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:16:59.76

>>514
外人に寝取られる和風美人みたいなもんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:01.68

>>593
わかる
アンコが多ければいいってもんでもない
大切なのはバランス

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:04.60

おばあちゃん家に必ずあった謎和菓子好きだった

https://i.imgur.com/Xpz6phX.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:05.81

京都に住んで6年やけど和菓子屋回ってみようかな🙄

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:07.71

和菓子は単価が安いから難しい
洋菓子ならその辺の店がケーキ1個500円で売っても許されるけど
饅頭とかじゃそうはいかない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:08.35

かるかん饅頭すこ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:09.34

わらび餅の上に乗ってるのきな粉だけじゃないんか？嘘やろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:16.38

>>593
薄皮まんじゅうも大手まんぢゅうくらいのサイズ感なら美味いぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:22.94

秋田旅行行ったときの酒饅頭ほんま美味かったわ
ああいうのもっとアピールして売り出せばええのに

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:23.35

これ止まらなくなる
https://i.imgur.com/cjKicff.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:31.67

>>590
スーパーの買い出しはちょっと買いたくなるね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:34.13

>>601
それはおかしい

2022/09/28(水) 15:17:46.01

ういろうは不味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:17:54.99

>>608
大正義ふたばの豆大福

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:05.34

白あんぱん🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:07.72

>>582
それは既にあるで
マラソン中でも手軽に食える羊羹の携帯食ある

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:07.86

内田百閒作品にやたら出まくる大手まんぢう
うまそう

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:09.01

>>607
これ和なんか

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:20.30

>>593
あんこって味単調やからな
いっぱいあってもあんま嬉しくない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:26.24

痩せたいデブはクリームパンよりあんぱん食えよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:30.51

ずんだ餅🤗ずんだ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:34.31

>>542
意思が弱いんやなw

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:34.72

あんパンも最近あんバターフランスとか美味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:39.36

大福って大概何でもありで合うよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:41.38

>>552

https://i.imgur.com/31lKKFW.jpg

これ100円で買えるじゃん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:43.81

糖質抑えるのと脂質抑えるのはどっちが大事なんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:44.28

>>607
墓参りのハズレおかしやん…

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:46.65

いや50代も食ってねえだろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:18:49.87

地味に煎餅さんが和菓子最強格なんか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:02.16

手軽に買えんのがなあ
コンビニで売れよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:04.85

>>335
思うんやがビルダーでもないのにバルクアップする意味あんのか？w

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:07.32

>>609
ラーメン業界が直面してる問題と同じやな
ケーキとかパスタとかはずりぃわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:08.77

>>630
健康ならどっちもせんでええ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:10.35

缶入り
ようかん🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:11.37

蛍光色のパッケージにして
ゲーミングWAGASHIにしたら売れるだろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:13.18

>>339
綺麗やしヴィーガン向けにも展開出来るのは上手いと思うわ
寒天なら確かに動物性のもん皆無や

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:19.46

生八ツ橋だって皮だけのが美味いしあんこいらん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:20.81

売れるための努力とかなんもしてなさそうだもんな
食ってもらうための努力しろよと

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:24.09

>>609
羊羹とか1本5千円とかざらにあるやん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:31.39

落雁って正月神社に行く時しか食べないなあ
お茶飲みながら食うとめっちゃ美味いんだけどね

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:37.26

あんぱん好きやけど大福入ってるパン知ったらそればっかになったわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:39.42

羊羹で蹴散らせるわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:42.78

>>641
確かに🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:51.81

>>28
ごちうさで少しだけ作ってなかったか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:19:54.95

>>607
婆ちゃんはどっからこういうの仕入れてるんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:20:07.02

関西のところてんは和菓子に入りますか？🥺

◆65537PNPSA · 2022/09/28(水) 15:20:07.19

上菓子って色鮮やかで形も色々凝ってるのに、味は全部同じってのが残念だよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:20:12.84

おいしくない

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:20:20.23

落雁って食うやついるの？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:20:26.54

日常生活の中に洋風和菓子はあって、なおかつ和菓子文化の維持などについてもクリアしている。
だから、これらは和菓子"専門店"の問題であり、>1の記事には現状の和菓子を取り巻く環境に対する若干のズレがある気がするわね～🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:20:34.84

お茶も100g1000円くらいのを買え

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:20:42.27

滋賀の和菓子美味しかった
中に餅入ってる奴

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:20:52.76

>>635
おしゃれな服買うみたいなもんや
とくにこれといった理由はないんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:20:55.55

>>645
台湾だっけ
ピーナッツバターと大福挟んだホットサンドあって自作してみたら美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:03.97

苺大福うめえって思ってたけど最近普通の大福の方が好き

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:04.98

このへん解決せな無理
・日持ちしない
・クッキーみたいに個包装できない、すぐ変形する
・まとめ買いしにくい

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:07.01

あんこにコーヒー最高やろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:11.01

かるかん美味い

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:12.82

別に団子とか饅頭とかいくらでもうれとるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:39.49

>>648
鬼畜が栗きんとんくれるシーンあったけどつくってたシーンあったか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:45.99

お茶もそろそろ麦茶以外死にそう

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:46.37

助六🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:47.88

見た目と味がトレードオフな傾向にあるのが良くない
小綺麗な和菓子を喜んで食って悲しい思いした経験みんなあるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:54.14

フルーツ大福屋は変なパン屋みたいにどんどん潰れとる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:54.19

でもみんな安倍川餅好きよな？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:54.70

和菓子に入るかどうかわからんけど昔見た愛の貧乏脱出大作戦でやってたどら焼きはほんまに感動したわ
京都の和菓子屋さんとこに修行行ってめちゃくちゃ成功したやつ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:21:59.31

栗ようかん🤗

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:02.90

スーパーで売ってるこいつ

https://i.imgur.com/Pproa01.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:08.21

>>661
阿舎利餅にコーヒーはクッソ合う

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:19.36

>>662
一瞬にゃんG民かと思ったわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:19.70

和菓子の素晴らしさの基準って
江戸時代の味に忠実かどうかなんやろ？
歌舞伎みたいなもんやしそら衰退するよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:21.62

>>530
せんべえはたしかに老人きつそうやな

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:22.92

>>660
これ米にも言えるよな
だから米離れとか言われてパンに負けるねん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:24.10

>>660
やっぱりクッキーに対応する日本のものって煎餅やろ
個包装もできるまとめ買いもできる

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:26.29

甘いけどくどくないあんこ美味しいのに

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:30.38

>>636
ラーメン屋は回転率重視なんやからパスタ羨むのは間違ってるわ
ラーメン屋と同じ形態でパスタ売ってるパンチョとか価格はラーメンと変わらん

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:31.35

>>653
お茶をたてた時の茶菓子にひと口

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:35.04

>>667
凝れば凝るほどただの砂糖になるもんなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:41.47

これガチでどこにでもあるけど買ってる人見たことない
美味いんやろうか

https://i.imgur.com/hzKMA6K.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:43.07

和菓子軍
https://i.imgur.com/vyTNL3r.jpg
https://i.imgur.com/AiAazE0.jpg
https://i.imgur.com/KOkGU7s.jpg

若者が食べるスイーツ

https://i.imgur.com/xiw8Dhl.jpg
https://i.imgur.com/tNZMg4P.jpg
https://i.imgur.com/PTCI4AW.jpg

すまん、和菓子に勝ち目あるんか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/28(水) 15:22:43.97

あんことコーヒーの組み合わせ好きやで