【速報】和菓子屋「若者が食わないから閉店します」
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紀の国屋が廃業｢和菓子離れ｣加速する5つの理由
｢ういろう｣｢落雁｣｢ねりきり｣知らない10代も
要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。
若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、
首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。
10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。
10～20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。
さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、
10～20代は1～3割しか認知していないことなどが判明している。
https://toyokeizai.net/articles/-/590559 名前知らんけど赤白で飴みたいに紙で包まれた丸い砂糖菓子がめっちゃ好き ういろうはマジ衝撃受けるよな
世の中こんな酷い食い物があるのかよと シャトレーゼとかいう和菓子からケーキまで売っとる店 >>712
結局名前で買って中身気にしないアホが買ってくれれば質なんてそこそこで関係ないからな
要はブランド信仰よ >>706
韓流スイーツって流行りそうで流行らず消えてくのばっかやない？
そもそもただの洋菓子捻ったもんやし >>742
あそこはプリン食うところや
他はおまけ 和菓子類がボディメイク業界で優秀とされているのは事実だぞ
アンコはほとんど糖質でタンパク質と食物繊維もあるし
筋トレガチ勢にあずきバーを神と崇める勢力もある
個人的には和菓子嫌いだから食わんけど もち米材料の宮崎のういろうが一番美味かった
賞味期限1日とかでお土産には向かないからあんまりメジャーではないが >>730-731
>>736-737
はえ〜知らんかったわ
原材料が違うとか別もんやんけ シャトレーゼの糖質オフどらやき凍らせて食べるのすき 学生の頃と違って毎日お菓子食べなくなったけど相対的に和菓子食べる比率上がったわ
味覚がジジイ化したって事ね🥰 ワイの行ってるとこは月毎に和菓子があって美味しいから行ってるわ
低脂質なのもええわ きな粉大好きやけどあんこが無理やわ
ごかぼうとか何年も食ってないけど食いたくなってきた 有名洋菓子店のケーキとか目を見張る美味さだったりするが
和菓子は有名店でもふーんこんなもんかで終わるんだよね
食感味ともに地味すぎる 抹茶味のお菓子沢山あるし他のも頑張れば復権できるポテンシャルあるのかね？ >>750
八つ橋だの嫌いなやつの方が多そうやわな
ワイはすこやけど >>49
スーパーにも練りきりやすいやつあるよ
それなりにおいしい でもクズ餅は原価安くてめっちゃ売れるから儲かるんだが >>749
ほぼ食感だけやったな一応ほんの少し甘みもあったかもしれんが この前そばぼうろ久しぶりに食べたけど素朴でうまかったわ 週に数回お菓子を食えないほど貧困化しただけだろ
和菓子なんて特に高いし >>55
無花果の大福食ったことあるけど滅茶苦茶うまかったわ >>753
運動しとるやつが素早いエネルギー補給のために食べるのは正解やろうな
普通の人がお菓子として食べるには吸収の早さが血糖値爆上げにしかならんからデメリットになる 今思うとマリトッツォってなんか見た目も大したことないのになんであれがインスタ映えとかで崇められてたんや？
結局味とか見た目とかよりも流行ってるからみんな食いついてただけでは？ 増量期に和菓子はええぞ
減量してるときはべつにいらん あんこ！あんこ！ﾏｯﾁｬあんこ！はああああああっ！あんこ！！
そらね。生き残れませんよ >>766
ワイも五家宝好きだけどきな粉がまぶしてある本物じゃなくスーパーで売ってる緑のやつがな 味がワンパターンなんだよねメリハリやムラあってよくないか？ 和菓子認知度2019
高校生
80％ ういろう
17％ 落雁 >>783
運動しとる奴と将棋やっとるやつとかの御用達やな
まぁ後者は羽生善治みたいなケーキ爆食い人間もおるけど >>787
豆が甘いのが信じられないとか何とか
こればっかりは文化やからしょうがないね😥 和菓子の強みは煎茶との相性やろ
洋菓子にも紅茶っていうバディがおるけど和菓子と煎茶並みのコンビネーションは発揮できないわ >>776
練りとアク抜きちゃんとしてる店だとさっぱりひんやりでいいお茶請けになるけどそこら辺のゴミだと価値ない
しかもスーパーで売ってるのは栗落雁ばっかやから別物やし >>787
豆がクソ甘いのが違和感ありまくるんやろ 阿闍梨餅が全国のコンビニで買えるようになれば覇権とれるのにやらないよな
そんな作るん難しいんかあれ？ >>715
ワイもフルーツはそのまま食うフルーツ原理主義者やったけど美味いとこのフルーツサンドはハマる
でも美味いフルーツサンド出せるのはごく一部で大抵は不味い 若者が和菓子くわないのなんて昔からだよ
団塊世代がお使いに買わなくなったから売上下がってるだけ
悔しかったら現代に適応してみせろ >>649
今時は知らんが何年か前まではスーパーで見た
その後の引っ越し先では見てないな 風が語りかける旨さだぞ
これだけは洋菓子では勝てん 最中
おはぎ
ゆべし
このあたりで勝負してる和菓子店はまだまだ生き残ってるよな 緑茶が甘いのは当然なのに豆が甘いの信じられないってほんまおもろいよな >>488
スイーツな馬鹿女って言い回し何歳なんすかセンパイ たまに無性に赤福というかあんころ餅食べたくなる時があるぐらいで和菓子は縁遠いな >>753
それはそうだけどまじでちゃんとしたトレーニングしてるやつな
ろくにおいこまないのにやった気になって和菓子ばくばく食ってるアホも多い事実 >>715
言うてスポンジケーキとイチゴの組み合わせの亜種みたいなもんちゃうの そもそも今の老人って戦後になってジャズ！ファッション！フレンチでもなんでも全解禁！って連中やろ
100歳超えがコーラ好きとかあるし
和菓子が老人にも需要ないと気付くんやな ワイガキの頃にあんこが嫌いでそれ以来ずっと食ってないんやが大人になったら好きになってるとかあるんか？たいやきはいつもカスタードやわ >>767
現代人の舌には動物性脂肪分たっぷりの生クリームあるほうがいいに決まってるわな
60超えたらまた変わるが 名前知らないだけで物見たら分かるんちゃうか
家が仏教やと貰う機会あるやろ >>817
60やないぞ30や
マジで30からきつくなってくる フルーツサンドって昭和喫茶店のイメージしかないんやけどなんで令和最新版みたいな感じ出してるの >>803
ガキの頃のワイが着目できてなかっただけか
スーパー探せばあったんかな 柿の種ってポテチほど手が汚れにくいしくせも無い美味しさなのになんで若者にウケないんやろ😥 >>802
既に洋風和菓子として和菓子は日常のなかに位置を占めてるんやで～🤗
ただそれで和菓子文化が維持されたと見るかどうかは人次第やな～🤗 ういろう→まあまあうまい
練り切り→悪くない
落雁→こいつ評価点ないゴミだろ ワイあんこ嫌い餅好き
餅単体で売ってくれや饅頭の中のあんことかいらんねん だって和菓子ってジジババ臭いもん
洋菓子みたいなオシャレ感が圧倒的に足りない
あんこで粘土ごっこしてる限り永遠に未来ないよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
