味噌ラーメンの良さ、世間に理解されない…

[1 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 06:31:44.95 ID:899KmCvK0]

ワイだけ分かってるからな…

[367 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:19:08.13 ID:nkVaRNEA0]

味噌って意外と味の幅あるし面白いと思うけどどれ食べても｢あーこういう感じね｣ってなるのが不思議

[368 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:19:35.56 ID:qVjaIi/P0]

札幌の雪風は人生で一番うまいと思った😋

[369 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:19:51.90 ID:rqyEdS+ZM]

>>366
すみれや彩未みたいな店なら薄くはないやろ

[370 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:19:58.32 ID:tnpxZPQP0]

北海道とか東京の味噌ラーメンの店行ったけど、ナンバーワンは青森の五所川原の店やわ
多分このスレの中で誰も知らんやろうけど

[371 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:20:46.67 ID:efKQoqcqM]

>>370
青森って味噌牛乳ラーメンが有名なんやろ？

[372 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:20:49.67 ID:Zoq0iHLya]

カレーラーメンくらい邪道やろ

[373 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:20:50.61 ID:0GZtofgN0]

全体的に味が濃いのばっかやしさっぱりした醤油ラーメン食べたいわ

[374 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:21:12.20 ID:NWq92QQ20]

獅子王コテコテのコッテリやで

[375 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:21:24.50 ID:rqyEdS+ZM]

>>372
くるまやのカレーラーメンは何気に人気ある

[376 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:22:18.80 ID:rqyEdS+ZM]

>>374
こってりやドロドロ系の味噌店は大体旨い気がしなくもないわ

[377 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:22:27.10 ID:NWq92QQ20]

信玄行こうとしたけど平日の午後2時半に行列作ってて草
行く気無くすわ

[378 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:22:33.80 ID:tnpxZPQP0]

>>371
味噌カレー牛乳ラーメンな
ワイが行ったとこは普通の味噌ラーメンの店や

[379 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:23:08.89 ID:MGIUgGjN0]

野方の花道は微妙な味になったよな
炒めたもやしを入れるのは好きだけど

[380 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:23:42.45 ID:YW+S0Di/p]

>>382
歩きで行ったらそこそこ時間かかるやろうけど本厚木からならそこまで離れてないやろ
ワイはこの店入ってる建物に風俗紹介所がまだあった頃本厚木駅からここまで歩いて行った事あるから余裕や

[381 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:24:12.40 ID:jZ+tw6H9p]

>>343
その万能性の良過ぎる部分が味噌の長所でもあり短所でもあると発見伝の主人公が言ってたな
味噌ラーメンは味噌が主役になってしまうから麺や具材や調理法にあまり差が無くなってまうとかで

[382 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:24:49.92 ID:bpMMkSDE0]

>>365
その話がどこの店舗かは分からんけどそっちはまだ残ってるみたいやな

[383 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:25:37.10 ID:k9+kuoWOa]

>>381
そんな漫画のセリフいつまでありがたがってんの？

[384 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:26:10.28 ID:N7oMxqEQ0]

味噌だけやわスープ完飲できそうなの

[385 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:26:39.89 ID:oCFYnXe00]

>>381
情報食ってるのか？

[386 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:30:57.29 ID:wD0Ki+Xs0]

出汁や具材が全然違うのに味噌汁みたいとか言ってる味覚障害もいるよな

[387 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:31:31.18 ID:9kFYQAvk0]

冬さっむいなか並んでから食べる味噌ラーメンは旨すぎるな

[388 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:32:25.45 ID:PF8M+ONI0]

>>263
醤油頼んだんじゃねーの？

[389 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:33:18.85 ID:QPKwCaG0a]

>>381
今思うとここは美味しんぼ並みの嘘っぱち理論やったな
当時は味噌ラーメンそんな好きなわけでもなかったからそんなものかと納得してたけど

[390 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:34:16.71 ID:Cp+cdyyC0]

>>102
並ぶけど旨いで

[391 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:34:28.54 ID:QPKwCaG0a]

>>387
スネ夫のバターラーメンは味噌やったんやろか？

[392 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:36:27.83 ID:TJ53Pnqz0]

どみそ系は美味いんだけど油がやばい

[393 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:37:42.14 ID:Cp+cdyyC0]

阿佐ヶ谷の大慶も旨い
背脂たっぷりの濃厚味噌ラーメンや

[394 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:38:26.69 ID:UEZRZbCh0]

>>43
花月の味噌ってどうなん？
よく行くけど限定と醤油しか食わんわ

[395 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:38:30.54 ID:TJ53Pnqz0]

>>102
美味かったぞ

[396 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:38:46.95 ID:plW343D6M]

>>393
ええな最高や

[397 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:40:54.17 ID:gmI+1HPf0]

くるまや行きたくなってきた…

[398 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:40:59.42 ID:yLc56cekr]

龍上海って味噌ラーメンでええの？

[399 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:41:06.01 ID:PuTepwYtM]

味噌ラーメンは味噌が美味すぎるから他のダシなんてわりかしどうでもいいし他で旨味たすと味がめちゃくちゃになるってハゲが言ってた

[400 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:41:21.28 ID:XELWZhxM0]

馬場にあった純連美味くてめちゃ混みだったのに潰れたのもったいない

[401 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:41:29.37 ID:KNH3X9G10]

担々麺って何味なん

[402 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:42:00.38 ID:vRq/u4LA0]

>>84
おやじ
小林屋

[403 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:42:29.00 ID:bqO6aRFsd]

生姜が入ってるといいよねwo

[404 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:43:16.18 ID:UEZRZbCh0]

>>224
仙台駅前かな？

[405 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:43:45.89 ID:4x6t2sYh0]

今調べたらくるまやって愛知以西には存在しないのか
東日本銀行の人間が西日本に引っ越してくるまや食べたくなったらどうすんねん

[406 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:45:08.50 ID:yLc56cekr]

>>405
なんで東日本銀行の顧客限定なん？

[407 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:45:16.06 ID:rqyEdS+ZM]

>>405
関東でも店少ないからねくるまやは
インスパイアの登場をいつも願ってる

[408 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:45:48.13 ID:Box9mzzk0]

醤油→スープの色が無理
豚骨→匂いが無理
味噌→浮いてる油が無理

やっぱ塩なんだよなあ

[409 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:46:57.16 ID:KNH3X9G10]

>>338
こんなの絶対不味いやろ…

[410 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:47:09.93 ID:skNmdewb0]

>>394
黄金の味噌ラーメンは美味い
げんこつは他の味でもええわ

[411 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:47:32.60 ID:hC+6qUUQ0]

あんま期待しないで入った店だったけど結構美味かったわ
https://i.imgur.com/5vMw0Yf.jpg

[412 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:48:48.87 ID:KNH3X9G10]

ラーショって何味なん

[413 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:49:14.44 ID:wD0Ki+Xs0]

>>412
豚骨醤油

[414 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:49:22.80 ID:weGtd1dD0]

冬が本番だぞ

[415 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:49:24.36 ID:f4XZCIrX0]

>>293
あっ…

[416 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:49:48.15 ID:VWAuBQGo0]

>>401
胡麻

[417 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:50:28.79 ID:KNH3X9G10]

>>413
家系とは違うんか🙄

[418 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:50:40.46 ID:kvCuJ1bm0]

塩ラーメンと味噌ラーメンはサッポロ一番がええわ

[419 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:51:35.84 ID:pIu2M3DxK]

昔駒沢にあった伝説のﾗｰﾒﾝ屋｢ﾊﾟﾜｰ亭｣あの味噌らｰめんが忘れられない
https://live.staticflickr.com/7379/12375978583_1d8a04e86e_z.jpg

[420 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:51:58.43 ID:gmI+1HPf0]

>>418
味噌ラーメンは生タイプのがうまいわ3食200円くらいのでもうまい

[421 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:52:08.45 ID:wD0Ki+Xs0]

>>417
吉村家の創業者がラーショで修行して家系を生み出した
初期はラーショのラーメンにチー油を入れただけなんだがな
そこから具材を変えて今の形になった

[422 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:52:33.36 ID:lbKjy/2cM]

信玄に行こうとしたらアホみたいに混んでたわ
深夜０時回ってるのに大行列やった

[423 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:53:50.94 ID:c9iEtLn8p]

池袋の花田って結構過大評価だと思うんだけど
そんな美味いかな

[424 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:53:57.28 ID:0+TuCqehd]

味噌と豚コマの相性が最高

[425 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:54:08.50 ID:+tnJic8/d]

味噌ラーメンは味噌が主張しすぎる店はダメや
出汁がメインで味噌が脇役の店はうまい

[426 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:54:39.27 ID:LEf8Outc0]

近所の味噌っ子ふっくの行列が毎日凄いわ

[427 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:55:54.86 ID:9+7qny/W0]

>>423
並びはたいぶ大人しくなったから食いやすくはなったな

[428 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:56:33.22 ID:XMTWKt0dp]

>>400
馬場の店にいた店長が独立して今やってるんやないの？
やっぱ味違うんか？

[429 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:57:00.98 ID:2kjtJTikp]

>>121
いま休業してるな
一度行ってみたい

[430 それでも動く名無し 2022/10/01(土) 08:57:01.47 ID:VWAuBQGo0]

>>423
池袋は並び過ぎだわな
上野ならそこまで並ばずに食えるよ