【速報】和食離れ、ガチで深刻に

[1 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:09:16.38 ID:dcoFuvqw0]

顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む？

近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8％いましたが、2018年は45.0％へと激減しています。
男女共に20代～60代の全世代で、10～30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。

魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。


https://toyokeizai.net/articles/-/298396

[2 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:09:21.75 ID:dcoFuvqw0]

なぜなのか

[3 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:09:30.35 ID:K+msEIOw0]

高いからね

[4 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:09:42.96 ID:gqjHA+Zk0]

味

[5 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:09:51.57 ID:VUXn/1qa0]

和食が一番好きやわ

[6 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:09:55.60 ID:tAQRYS4o0]

ハンバーガーでいいよね

[7 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:10:20.02 ID:TpvDEbjSp]

塩分がね…

[8 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:10:35.23 ID:eftj+lHNp]

漬物って美味しいんかあれ？

[9 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:10:37.14 ID:aNU5oz1U0]

和風の料理ってなんやねん
そもそも和食の定義なんて今や曖昧だろ

[10 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:10:46.72 ID:1qdmQg+A0]

漬けもん意外と持たんのよ

[11 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:10:47.46 ID:Vc3/eoYG0]

パンの方が手軽やし

[12 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:10:52.60 ID:LMiunC3/0]

和食＝米やから
糖質制限ブームだから食わなくなる

[13 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:10:55.98 ID:GVfqmvZl0]

もう終わりだよこの国

[14 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:11:13.33 ID:5jE/P9ja0]

そもそも和食って料理が弱すぎる

[15 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:11:19.22 ID:z93MqOuK0]

基本の味付けが甘いからね

[16 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:11:25.27 ID:j20EFH1q0]

肉には敵わんよな結局

[17 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:11:26.53 ID:Dzs43Glj0]

魚系は全部和食でええか？

[18 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:11:53.93 ID:B1Lrt+Yv0]

＞魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。

どれも弱すぎんか？

[19 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:11:54.99 ID:1qdmQg+A0]

>>12
米のお陰でこんなにボコボコ増えたクセに薄情やな

[20 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:12:00.88 ID:jkllxrqD0]

寿司とか大して美味くないよな
あれ食うくらいならクアアイナ行って２０００円のハンバーガー食う方がいい

[21 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:12:13.05 ID:tgROxoKf0]

味噌汁とか塩分の塊やしなぁ

[22 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:12:25.27 ID:jGiA96+C0]

>>3
これ

[23 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:12:28.27 ID:ZaCSG79Wd]

牛丼も和食やぞ

[24 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:12:39.51 ID:Ttvf0QKq0]

ラーメンは中華やろ

[25 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:12:42.73 ID:ojxt0dc/0]

実際塩分の事を考えたら和食はヤバい

[26 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:12:55.72 ID:H/z3I9VP0]

ラーメン食わなくて逆に何食うの若者

[27 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:13:00.37 ID:tP/FALsA0]

味噌がすきじゃないと離れがちやな醤油はあんま好みわかれんけど

[28 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:13:09.96 ID:OVIz0kQV0]

てか和食の三汁九菜みたいな豊富な食事は手間かかりすぎて無理だわ
土井善晴とかは割と雑な料理でもオッケーって言ってるけど

[29 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:13:13.22 ID:e9u2mmi90]

回転寿司チェーンが問題起こしまくったせいやな

[30 それでも動く名無し 転載ダメを消してはダメ改変もダメ 2022/10/30(日) 01:13:20.24 ID:tHC4dJgc0]

日本食がナンバーワンやけど
漬物とかいう生ゴミ消えてもらって構わん
クッセェんだよ

[31 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:13:23.00 ID:I5tvkN2F0]

和食の一軍いうたら丼ものうどん蕎麦寿司（ラーメン）あたりやろ

[32 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:13:33.16 ID:87XBQLo50]

和食って言ってもどこまでが和食なんやろな
寿司嫌いな奴は少ないやろし唐揚げも言ってみれば和食みたいなもんやろ

[33 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:13:36.79 ID:m+vBETd/0]

作るの手間かかる上にじゃあ店行って食うかってなってもなかなかないよな
洋風チェーンに行くわ

[34 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:13:39.70 ID:BKG67obI0]

白飯除けば和洋中の中で和が一番好きだな

[35 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:14:02.91 ID:WYdF0aNm0]

魚軒並み高いし

[36 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:14:11.11 ID:IUBBk+xN0]

ハンバーグが一番美味しいからね

[37 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:14:12.88 ID:Ry8ojkvV0]

洋食風和食

[38 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:14:13.54 ID:PcisqJD40]

魚→調理面倒、骨邪魔、臭い
煮物→調理面倒、ガチると出汁が面倒
酢の物→調理面倒、タコが高い

[39 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:14:32.29 ID:aNU5oz1U0]

ワイは漬物好きやけど
現代の食卓に塩味で白米消費するだけの漬物を挟む余地がないのは分かる

[40 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:14:35.05 ID:OVIz0kQV0]

洋食は洋食ってカテゴリーなのに和食扱いする奴居るのよな

[41 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:14:42.63 ID:jQ0Kq+Rc0]

高齢者に合わせた味の和食嫌い

[42 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:14:57.96 ID:r5+IbPgra]

食感が悪すぎる
餃子やラーメンのほうがいい

[43 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:15:00.77 ID:1qdmQg+A0]

成魚もししゃもみたいにバクバク食えればもっと人気出るやろな

[44 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:15:06.52 ID:UWT0d0LtM]

年寄りも日本風になった他の国の料理食えるってことだから別に悪い話じゃないやろ

[45 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:15:10.46 ID:r5+IbPgra]

>>8
キムチしか食ってねえ

[46 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:15:33.59 ID:esHneYcA0]

おにぎりとパンの差やな
パンの進歩におにぎりは太刀打ちできんくなった

[47 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:15:35.11 ID:r5+IbPgra]

>>20
高級バーガーうまいよな

[48 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:15:44.57 ID:WYdF0aNm0]

あとこの数年でパスタが楽ってことにみんな気づいちゃった

[49 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:15:56.84 ID:mwVBu60c0]

金無くて対して食ってないだけちゃうの？

[50 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:15:59.65 ID:RSckybOV0]

ワイは豆腐も納豆も味噌汁も毎日食うとるよ

[51 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:16:18.97 ID:1qdmQg+A0]

>>46
コンビニでパンよりおにぎり買うワイはマイノリティなん

[52 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:16:24.69 ID:ojxt0dc/0]

実際健康には和食と洋食どっちがええんや

[53 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:16:30.56 ID:34k7JRXRa]

和食って作るのダルいの多いからな

[54 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:16:34.89 ID:I5tvkN2F0]

>>8
弁当とかによく入ってる青カッパ漬けってやつは結構好き

[55 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:16:50.58 ID:PcisqJD40]

味噌汁も作らなくなったわ
ガチで作ると煮干しと鰹節出てくるからな

[56 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:17:04.60 ID:B7XTYYfB0]

ワイ胃腸弱い君
うどん

[57 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:17:13.73 ID:1qdmQg+A0]

>>52
どこの国がデブが多いか考えたらわかる

[58 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:17:18.76 ID:S1JaCYNV0]

寿司は自分で捌いて握るのが一番や

[59 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:17:22.46 ID:OVIz0kQV0]

和菓子屋も半世紀前の12分の1位の店舗数なったらしいし
和食しか出さん個人経営の店とかは凄い勢いで消えていくだろうな

[60 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:17:22.88 ID:ojxt0dc/0]

>>55
出汁パックとか顆粒の奴は駄目なん？

[61 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:17:49.98 ID:W11i5cMB0]

味噌汁と親子丼のアレンジばっかり食っとる

[62 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:17:57.04 ID:ojxt0dc/0]

>>57
じゃあ和食やん
健康ブームなのに何故和食離れするのか

[63 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:17:58.04 ID:r5+IbPgra]

>>59
昔そんなにあったんかw

[64 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:13.30 ID:esHneYcA0]

>>51
コンビニではおにぎりのほうが上やろ
パンはコンビニレベルじゃ満足できないレベルに進歩したってことや

[65 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:26.96 ID:5Vp6AOsz0]

塩分がね

[66 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:31.23 ID:3hEWIg000]

お金離れに帰結するのよ結局は

[67 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:32.79 ID:eDceIyBx0]

みんなもやよい軒いこうやクーポンで600円で定食食えるで

[68 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:34.91 ID:hJL0gXVt0]

1人飲みの終盤は漬物やわワイ

[69 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:39.58 ID:3xkb6VS6r]

ワイは玄米の腹持ちの良さとおかずとの相性良くて、これから寒くなるから味噌汁と漬物ばっかりや

[70 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:39.57 ID:PcisqJD40]

>>60
それでええと思う
ちゃんと出汁から取るとさすがに味が違うけど

[71 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:40.59 ID:v1GjiL67d]

>>53
和食の朝ごはんって世界と比較して良くも悪くも手が込んでるなって思うわ

[72 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:43.75 ID:xGDGu6Qh0]

>>28
ビックマックとコーラ
一汁一菜の原点ですわ

[73 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:48.49 ID:BKG67obI0]

>>59
なるほどどこの和菓子屋も美味いわけだ

[74 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:18:51.35 ID:MItHKozc0]

武蔵家に行った時だけ漬物食べるわ

[75 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:19:13.38 ID:e6qVYgB30]

三幸産業 幸だし鰹ってやつええで

[76 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:19:16.34 ID:obw+XW/aM]

牛丼やカツ丼も和食ちゃうんか？
ワイはよく食べてるけど

[77 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:19:51.84 ID:v1GjiL67d]

>>52
塩分抑えてタンパク質増やせば和食はええ線いくと思うわ

[78 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:20:24.69 ID:C+oc3Aw8d]

米は体に悪いからな
それにパンの方が圧倒的にうまい

[79 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:20:25.75 ID:r5+IbPgra]

>>71
中国でさえ朝はお粥なのにな

[80 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:20:27.28 ID:G7xXj1N60]

普通に焼き魚定食だしてくれる店があったら通うわ…
魚喰いたい

[81 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:20:57.21 ID:DVsDvnir0]

和食ってWHOから言わせりゃ毒物よな

[82 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:20:58.71 ID:BKG67obI0]

銀シャリなんて🍣だけで良いな
白米食い始めたのなんてつい最近だろ…
もっと雑穀や発芽玄米が台頭してきて良いんやで

[83 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:21:11.28 ID:ex35pqIc0]

へー印象ではヘルシーと思ってたが塩分が多いのか

[84 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:21:27.95 ID:/33tLVm50]

浅漬けの素あれば余りそうな野菜救えるやん
　

[85 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:21:38.21 ID:PcisqJD40]

最近食生活が分からなくなってきたわ

朝　シリアルに牛乳
昼　てりやきサンドイッチ（コンビニ）
夜　生姜焼きとか
昼に何食べるか悩むわ
夜も作るの面倒やし納豆とか卵かけご飯とサラダで良い気がしてきた

[86 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:21:55.92 ID:1Qk1Rcth0]

>>80
しんぱち食堂とかないんか？

[87 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:23:22.77 ID:JraFBAgz0]

漬物で白米パクパクーwの時代じゃないだろ栄養ゴミやし塩分も過剰になりがちやし

[88 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:23:37.24 ID:OVIz0kQV0]

忙しい時に作業しながら食える料理がおにぎりとかしかないしなあ
パンとかハンバーガーとかサンドイッチの方が食いやすいし

[89 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:24:31.81 ID:r5+IbPgra]

>>81
あいつら塩分を3割以下に減らせとか言ってるんだよな

[90 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:24:35.40 ID:0a/Tt0yz0]

和食って聞いたらワイは刺し身がすぐ思い浮かぶからワイは好きやで

[91 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:25:24.62 ID:DVsDvnir0]

>>85
実際夜って寝るだけだし一日の食事で一番ガッツリ食うのおかしいと思うわ
食うなら昼やろ

[92 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:25:36.76 ID:fI0LHikz0]

味噌汁、酢の物、漬物、焼き魚でいい

[93 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:25:57.82 ID:9VNRUnum0]

日本って感じの真っ黒な醤油とかつおだしガンガンに効かせたジャンキーな味は好き
関西のお上品なお和食なんかは食わんけど
ちな関東民

[94 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:26:19.34 ID:ZxhjumIc0]

そのうち貧乏になりそうだし
米と魚を主食にして行っていいと思うわ
肉、小麦・乳製品高いしね

[95 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:26:25.77 ID:EDq91m8L0]

醤油使ってたら全部和食でええやろ

[96 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:26:42.06 ID:1qdmQg+A0]

弁当の端っこの着色料ムンムンの漬けもん有難がってるのワイはマイノリティ
業務スーパーで見かけても買う気にはならんけど

[97 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:26:58.00 ID:ZxhjumIc0]

ご飯、味噌汁、焼き魚も美味しいぞ

[98 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:26:59.37 ID:OVIz0kQV0]

鮭おにぎりにタルタルソースとか銀だら西京焼きにタルタルソースかけた方が美味い

[99 それでも動く名無し 2022/10/30(日) 01:27:05.15 ID:r5+IbPgra]

>>94
燃料高騰で魚も食えなくなるぞ
輸入もできなくなるしな