【速報】和食離れ、ガチで深刻に
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顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む?
近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8%いましたが、2018年は45.0%へと激減しています。
男女共に20代~60代の全世代で、10~30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。
魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。
https://toyokeizai.net/articles/-/298396 味噌がすきじゃないと離れがちやな醤油はあんま好みわかれんけど てか和食の三汁九菜みたいな豊富な食事は手間かかりすぎて無理だわ
土井善晴とかは割と雑な料理でもオッケーって言ってるけど 日本食がナンバーワンやけど
漬物とかいう生ゴミ消えてもらって構わん
クッセェんだよ 和食の一軍いうたら丼ものうどん蕎麦寿司(ラーメン)あたりやろ 和食って言ってもどこまでが和食なんやろな
寿司嫌いな奴は少ないやろし唐揚げも言ってみれば和食みたいなもんやろ 作るの手間かかる上にじゃあ店行って食うかってなってもなかなかないよな
洋風チェーンに行くわ 魚→調理面倒、骨邪魔、臭い
煮物→調理面倒、ガチると出汁が面倒
酢の物→調理面倒、タコが高い ワイは漬物好きやけど
現代の食卓に塩味で白米消費するだけの漬物を挟む余地がないのは分かる 洋食は洋食ってカテゴリーなのに和食扱いする奴居るのよな 成魚もししゃもみたいにバクバク食えればもっと人気出るやろな 年寄りも日本風になった他の国の料理食えるってことだから別に悪い話じゃないやろ おにぎりとパンの差やな
パンの進歩におにぎりは太刀打ちできんくなった あとこの数年でパスタが楽ってことにみんな気づいちゃった >>46
コンビニでパンよりおにぎり買うワイはマイノリティなん >>8
弁当とかによく入ってる青カッパ漬けってやつは結構好き 味噌汁も作らなくなったわ
ガチで作ると煮干しと鰹節出てくるからな 和菓子屋も半世紀前の12分の1位の店舗数なったらしいし
和食しか出さん個人経営の店とかは凄い勢いで消えていくだろうな >>57
じゃあ和食やん
健康ブームなのに何故和食離れするのか >>51
コンビニではおにぎりのほうが上やろ
パンはコンビニレベルじゃ満足できないレベルに進歩したってことや みんなもやよい軒いこうやクーポンで600円で定食食えるで ワイは玄米の腹持ちの良さとおかずとの相性良くて、これから寒くなるから味噌汁と漬物ばっかりや >>60
それでええと思う
ちゃんと出汁から取るとさすがに味が違うけど >>53
和食の朝ごはんって世界と比較して良くも悪くも手が込んでるなって思うわ >>28
ビックマックとコーラ
一汁一菜の原点ですわ 牛丼やカツ丼も和食ちゃうんか?
ワイはよく食べてるけど >>52
塩分抑えてタンパク質増やせば和食はええ線いくと思うわ 米は体に悪いからな
それにパンの方が圧倒的にうまい 普通に焼き魚定食だしてくれる店があったら通うわ…
魚喰いたい 銀シャリなんて🍣だけで良いな
白米食い始めたのなんてつい最近だろ…
もっと雑穀や発芽玄米が台頭してきて良いんやで 最近食生活が分からなくなってきたわ
朝 シリアルに牛乳
昼 てりやきサンドイッチ(コンビニ)
夜 生姜焼きとか
昼に何食べるか悩むわ
夜も作るの面倒やし納豆とか卵かけご飯とサラダで良い気がしてきた 漬物で白米パクパクーwの時代じゃないだろ栄養ゴミやし塩分も過剰になりがちやし 忙しい時に作業しながら食える料理がおにぎりとかしかないしなあ
パンとかハンバーガーとかサンドイッチの方が食いやすいし >>81
あいつら塩分を3割以下に減らせとか言ってるんだよな 和食って聞いたらワイは刺し身がすぐ思い浮かぶからワイは好きやで >>85
実際夜って寝るだけだし一日の食事で一番ガッツリ食うのおかしいと思うわ
食うなら昼やろ 日本って感じの真っ黒な醤油とかつおだしガンガンに効かせたジャンキーな味は好き
関西のお上品なお和食なんかは食わんけど
ちな関東民 そのうち貧乏になりそうだし
米と魚を主食にして行っていいと思うわ
肉、小麦・乳製品高いしね 弁当の端っこの着色料ムンムンの漬けもん有難がってるのワイはマイノリティ
業務スーパーで見かけても買う気にはならんけど 鮭おにぎりにタルタルソースとか銀だら西京焼きにタルタルソースかけた方が美味い >>94
燃料高騰で魚も食えなくなるぞ
輸入もできなくなるしな 世界のいろんな食事が安く好きに食えるようになったんやから徐々に下がるのはしゃあない >>62
糖質制限とかいうのが流行っとるからちゃう
あんなのただストレス貯めて体調余計崩すだけやと思うけどな ラーメンも食わんのか?まぁ金がないんだろうな貧乏だろうし >>95
醤油に似たものなんて東アジア中にあるしそれはどうやろ >>8
漬物を100グラム単位で買うと持て余すけど定食屋とかの漬物は普通にうまいと思う >>103
やらねえと健保組合がくっそうるさいんや >>106
肉もダメ魚もダメだと死んだほうがマシかもな 玄米に慣れると白米はモノ足りんわ
寿司は白米がええけど 食いたいけど高かったりめんどかったりするの多くないか 和菓子は旨くないけど和食は旨いだろ
手間と価格の問題かね 魚は焼きでも煮付けでも刺し身でも好きやが鰻だけは蒲焼きやから食べられるだけで鰻自体には大したポテンシャルはないと思っとるわ そういえばうどんには小麦粉使われてないとか言ってたガイジ政党おったけどあいつらどうなったんやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています