【速報】和食離れ、ガチで深刻に

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 01:09:16.38

顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む？

近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8％いましたが、2018年は45.0％へと激減しています。
男女共に20代～60代の全世代で、10～30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。

魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。

https://toyokeizai.net/articles/-/298396

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:25:36.17

>>426
小麦は輸入に頼ってるからなその点ゴボウはほぼ自給できてるからもしもとき役に立つ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:25:52.40

米や納豆味噌のような大豆製品にはトリプトファンが豊富に含まれてる
これは気分安定させたり幸福を感じさせるホルモンのセロトニンの原料になる
あと睡眠に関与するメラトニンの原料になって朝にこれらの食品を取ると丁度夜にはメラトニンの量が増えて睡眠の質が良くなる
今の日本人に不足してる部分は和食離れが原因と言っても過言ではない

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:26:00.57

>>432
とりあえずナス食って落ち着けよ
イライラに効果あるらしいぞ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:26:15.77

>>432
性格根暗すぎて頭根菜になったか？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:26:26.33

>>426
政府が輸入してるんや

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:26:28.73

ごぼうガイジうぜえな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:26:45.08

チー牛がウケると思ってごぼうネタレスしまくって後に引けなくなってんの草

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:27:00.83

>>441
ナスガイジが何言ってるんだよ死ね

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:27:14.13

糖質制限ガイジは筋肉量落として体脂肪率上げて太りやすくなろうとしてるの？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:27:38.35

>>442
ほんまやで
ごぼう食べてるのなんて日本人くらい
欧米人は食べないただの根っこを持て囃しとるネトウヨどもや

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:27:50.26

自炊する暇ねーもん
暇あったら和食作ってるよ
外で適当に飯済まそうと思ったらファストフードか丼ものかカレーか麺類だもんな
一汁三菜とか無理ぽ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:27:59.18

>>444
筋肉手っ取り早くつけるならごぼうがいいのにな
ポリフェノール豊富で筋肉が爆速でつく

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:28:18.04

和食って美味しさの限界値が低いと思うんだよな
中華や洋食が0～100点としたら和食はどう頑張っても0～90点の範囲に収まる
うんめえーーーー！！！ってなる料理がない

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:28:26.46

たまにゴボウバカにするやつがいるよな活性酸素やっつけてくれる有能食材なのにな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:28:35.49

>>428
アメリカは最近ゴボウ食ってる
フライにして食べてるぞ
インスタかなんかで流行ってる

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:28:40.99

最近鍋ばっかり食ってるから白菜しいたけえのきしめじ豆腐鶏もも豚バラ以外でいい具材教えろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:28:41.46

家で洋食って何作るん？
オムライス、グラタン、カレーぐらいしか思いつかんわ
圧倒的に和食の方がバリエーション多いで

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:28:46.78

>>442
やめてやれやw

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:29:11.39

お前らの一番好きな奥さんの手料理ってなんや？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:29:24.58

>>452
きんぴらごぼう、ごぼうサラダ、炊き込みご飯（ゴボウ多め）

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:29:36.62

たかが飯炊きのくせに親方とかイキってるからこうなる
和食やってる連中はまず偉そうにすんのをやめろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:29:37.83

>>448
90点でうんめーってならないならそれ90点じゃないで

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:29:44.95

チー牛が煽られても頑張って効いてないフリしてムキになってごぼうレス続行してるの草

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:29:48.12

>>454
ごぼう使ったきんぴらかなあ
ごぼうオフ会で出会って一目惚れしたわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:29:50.21

>>450
健康食みたいな扱いなんやな
ごぼうは環境にもええし未来の希望いや、ごぼうやな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:29:52.22

納豆が一番うまいのよ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:30:11.00

塩分考えたら漬物は食べない方が良いよね

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:30:32.60

>>446
最近はもう一汁三菜は薄れてそういうカレーと付け合せのサラダとかメインにプラスαの食生活に移行してるらしいで

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:30:35.63

>>448
大半の人間は調味料ドバドバに勝てんのやな
だからジャンクばっかり食べだすんや

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:30:40.57

>>8
うめえが

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:30:50.11

戻ってきたらゴボウスレになっててくさ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:31:24.21

実際和食らしい和食ってマジで食ってないわ
たまに味噌汁飲むくらいで

2022/10/30(日) 02:32:13.50

>>454
まぁなんでもワイ好みの味付けやから美味いけど
一番は味噌汁やな
一番大喧嘩したのも味噌汁の味

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:33:35.01

でもめんつゆ使ったら基本和食じゃないの？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:33:44.64

>>350
スティック羊羮だけウマいと思うようになった
エナジーバーの代わりみたいなもんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:34:17.59

>>318
悪質なコラ画像

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:34:30.90

羊羹は好きやけど和菓子専門店で売ってるようなやつは大きすぎるんよな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:34:31.14

>>470
最近よくあるよなちっさい羊羹

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:34:51.42

和食レストランでバイトしたけどまかない3日で飽きた
出汁の味って毎日食えないわほんとすぐ飽きる

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:35:59.64

カツ丼！ラーメン！

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:36:16.42

鮭の塩焼きは和食か？
まああれは鮭がうめえだけか

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:36:18.78

選択肢が増えただけで離れようと意識してるわけちゃうやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:36:22.86

>>318
宇宙人の顔やん

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:07.19

>>478
理解できてしまうわ草

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:09.21

>>350
あんこのポテンシャルは高いわ
チョコよりうまい
きなこや抹茶もええ
今もそうやけどそのままは残らずとも分解されて洋菓子のバリエーションとして残ると思うわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:17.78

和食ってカテゴライズがナンセンスなんじゃ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:18.99

米の消費量落ちまくりやしな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:25.32

>>318
ハロウィンらしく魔女の鍋をイメージかな？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:53.80

じゃ何が増えたの？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:37:57.09

ごぼうスレと見せかけて政治スレになってて草

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:38:24.09

>>480
抹茶とか緑の食材は彩り合ってええよなハンバーグとかもピーマンで包めば見た目良くなるし

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:38:57.66

こういう離れたあって記事はよう見るがそんでどこ行ったかまでは書いてないよな減った分あるなら増えたとこセットで取材すればええんに

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:39:53.23

>>350
羊羹はガチでうまい

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:40:09.16

家にラーメンのストックたくさんあるけど高血圧高血糖だから控えないとまた怒られる

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:40:13.62

牛丼、カツ丼、ラーメン、カレーライス、しゃぶしゃぶとかは日本食感あるくね
後はそばとかうどんとかか
起源までいっちゃうと和食なさそう
パスタも中国らしいしその場所で派生した物が国の食べ物なんかな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:40:36.31

>>487
結局誰かの不安煽りたいだけや

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:40:47.53

アンパンって和食なんか？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:41:04.70

ハンバーグが一番美味しいからね

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:41:23.77

>>489
嫁がいるアピールやめろよ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:42:26.90

>>492
所謂洋食に近いなにかやろな
西洋料理ではないし

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:42:35.47

半額弁当の画像ばっか貼られる5ちゃんで誰が同意するんやろう

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:42:40.60

>>494
医者やろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:42:52.39

>>490
天ぷらは和食感あるかも

2022/10/30(日) 02:43:02.27

>>492
アンパンとカレーパンは日本の発明品やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:43:10.47

>>490
カルフォルニアロールは🍣じゃなくてSUSHIだから起源よりも誰がどこで魔改造して食われてるかの方がアイデンティティとしては重要だろう
よってカレーは和食

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:43:22.01

>>498
和食感あるな
すき焼きは肉肉しすぎてあんま和食感感じない

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:44:23.89

もしかして馬刺しも和食なんか？ただ馬の肉生で食ってるだけやが

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:10.62

食が多様化しただけやんけ
昔と比率同じ方がやばいわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:17.18

馬の起源がよく分からん

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:22.93

>>495,499
ラーメンみたいな物なんやな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:32.19

パスタ茹でる7分ってなげーと思うけど軽く料理したら普通に7分以上かかるよな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:46.98

>>502
刺身で食うのはなかなかないんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:45:52.01

たくあん久しぶりに食べたらべらぼうに美味かった

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:00.76

>>500
そもそもカルフォルニアロールは作ったのは日本人だったりと現地受けの改造は世界の料理そこら中でやってると思う

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:14.04

>>498
和食料理食うとき出てくるからやろか
>>500
確かに日本人からしたら寿司とは思えないけどアメリカ向けに進化したご当地寿司って感じする

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:32.40

日本食(日本料理)⊃和食、洋食、中華、etc……ってイメージやわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:44.17

昆布鰹だし使ってたら和食でよくない？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:46:49.33

ワイは毎日お婆ちゃんが漬けてくれた梅干し食べてるで😳

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:47:25.98

>>506
ピーマンも調理すると10分くらいかかるで

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:47:37.69

豆腐に山形だしかけて食うのウマすぎぃ！

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:47:47.96

名前のおかしい食パン屋は滅びてほしい
あんな食パンやよりはおにぎり屋のほうがましだわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:48:16.98

大戸屋高いんだけどあのレベル作ろうと思ったら調理30分はかかりそう
食材費抜きにして費用対効果は定食屋行った方がいい

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:48:46.13

最近の日本人は茶碗1杯分の米しか食わないからな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:49:19.66

魚も豆腐も好きやが漬物だけはマジでいらんわ
あんなしょっぱくて臭いだけのもん好きで食ってるやつの気がしれん

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:49:32.78

>>517
焼き魚食える定食屋はまじで嬉しい

2022/10/30(日) 02:49:56.52

>>515
だしは旅行先で食ってドはまりして家の定番お惣菜になったわ
美味えよな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:50:10.53

>>519
うめえが
てか漬物文化なんて世界中にあるやろ
漬物が和食というイメージがまずないわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:52:09.09

>>519
たくあん、福神漬け辺りは美味しくない？

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:52:24.21

美味しんぼ読んでハードル上がってた懐石料理を接待で始めて食ったときは
帰りに口直しとして上司と天丼食ったわ
海原雄山頭おかしいやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:52:46.14

>>519
俺も漬物は好きじゃないな
でもおかずなけりゃ漬物でご飯たべる

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:52:56.15

ナポリタンは和食🍝

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:53:32.16

>>522
だよね

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:53:42.07

回転寿司キッズに人気じゃね？

一人で食うてるワイ肩身狭いわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:53:49.09

漬物はご飯前提の食べ物だからな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:55:43.93

納豆も世界的に見れば相当に臭いらしいね。シュールストレミングとかも文化が違えば普通に食えたのかな

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:57:52.39

せんべいとか羊羹普通に美味しいよな
コンビニに洋菓子が溢れたせいで逆に特徴出てるわ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:58:14.00

牛丼嫌いな奴おらんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:58:14.10

毎日湯豆腐でもいい

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:58:17.59

小麦より米食え

**それでも動く名無し** · 2022/10/30(日) 02:58:54.53

>>519
昔の食事は大量の米を味の濃いおかずでかっこむっていう食い方が普通だったんや
なので漬物が最適だったんやけど今はおかずが多種多様にあるからいらなくなったな