【速報】和食離れ、ガチで深刻に
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顕著な和食・漬物離れ。寿司、ラーメン離れも進む?
近年顕著なのは、“和食離れ”。「生活定点」の調査で、「和風の料理が好き」と答えた人は、
1998年には65.8%いましたが、2018年は45.0%へと激減しています。
男女共に20代~60代の全世代で、10~30ポイント減と、性別、世代問わず満遍なく落ち込んでいます。
魚料理、酢の物、豆腐などほかの和食もこの20年で好きと答える人は減っていますが、漬物は1番の落ち込みを見せているのです。
https://toyokeizai.net/articles/-/298396 選択肢が増えただけで離れようと意識してるわけちゃうやろ >>350
あんこのポテンシャルは高いわ
チョコよりうまい
きなこや抹茶もええ
今もそうやけどそのままは残らずとも分解されて洋菓子のバリエーションとして残ると思うわ >>318
ハロウィンらしく魔女の鍋をイメージかな? >>480
抹茶とか緑の食材は彩り合ってええよなハンバーグとかもピーマンで包めば見た目良くなるし こういう離れたあって記事はよう見るがそんでどこ行ったかまでは書いてないよな減った分あるなら増えたとこセットで取材すればええんに 家にラーメンのストックたくさんあるけど高血圧高血糖だから控えないとまた怒られる 牛丼、カツ丼、ラーメン、カレーライス、しゃぶしゃぶとかは日本食感あるくね
後はそばとかうどんとかか
起源までいっちゃうと和食なさそう
パスタも中国らしいしその場所で派生した物が国の食べ物なんかな >>492
所謂洋食に近いなにかやろな
西洋料理ではないし 半額弁当の画像ばっか貼られる5ちゃんで誰が同意するんやろう >>492
アンパンとカレーパンは日本の発明品やぞ >>490
カルフォルニアロールは🍣じゃなくてSUSHIだから起源よりも誰がどこで魔改造して食われてるかの方がアイデンティティとしては重要だろう
よってカレーは和食 >>498
和食感あるな
すき焼きは肉肉しすぎてあんま和食感感じない もしかして馬刺しも和食なんか?ただ馬の肉生で食ってるだけやが 食が多様化しただけやんけ
昔と比率同じ方がやばいわ パスタ茹でる7分ってなげーと思うけど軽く料理したら普通に7分以上かかるよな >>500
そもそもカルフォルニアロールは作ったのは日本人だったりと現地受けの改造は世界の料理そこら中でやってると思う >>498
和食料理食うとき出てくるからやろか
>>500
確かに日本人からしたら寿司とは思えないけどアメリカ向けに進化したご当地寿司って感じする 日本食(日本料理)⊃和食、洋食、中華、etc……ってイメージやわ ワイは毎日お婆ちゃんが漬けてくれた梅干し食べてるで😳 >>506
ピーマンも調理すると10分くらいかかるで 名前のおかしい食パン屋は滅びてほしい
あんな食パンやよりはおにぎり屋のほうがましだわ 大戸屋高いんだけどあのレベル作ろうと思ったら調理30分はかかりそう
食材費抜きにして費用対効果は定食屋行った方がいい 魚も豆腐も好きやが漬物だけはマジでいらんわ
あんなしょっぱくて臭いだけのもん好きで食ってるやつの気がしれん >>515
だしは旅行先で食ってドはまりして家の定番お惣菜になったわ
美味えよな >>519
うめえが
てか漬物文化なんて世界中にあるやろ
漬物が和食というイメージがまずないわ >>519
たくあん、福神漬け辺りは美味しくない? 美味しんぼ読んでハードル上がってた懐石料理を接待で始めて食ったときは
帰りに口直しとして上司と天丼食ったわ
海原雄山頭おかしいやろ >>519
俺も漬物は好きじゃないな
でもおかずなけりゃ漬物でご飯たべる 回転寿司キッズに人気じゃね?
一人で食うてるワイ肩身狭いわ 納豆も世界的に見れば相当に臭いらしいね。シュールストレミングとかも文化が違えば普通に食えたのかな せんべいとか羊羹普通に美味しいよな
コンビニに洋菓子が溢れたせいで逆に特徴出てるわ >>519
昔の食事は大量の米を味の濃いおかずでかっこむっていう食い方が普通だったんや
なので漬物が最適だったんやけど今はおかずが多種多様にあるからいらなくなったな 子供の頃はたくあんで飯なんか食えるわけないと思ってたけど最近食ってみたらめちゃめちゃ白飯すすんだわ 酒飲むようになって漬物とか佃煮みたいなシンプルな味でご飯食べるのが好きになった >>519
臭いの粕漬けなんちゃう
浅漬けとかうまいやろ 魚屋か魚がうまいスーパーが近くにあればもっと魚食うけど
鯖缶かコンビニの焼き魚ばっかりや >>8
柴漬けうまいで
いぶりがっことかも
長芋の梅酢漬けもいいかんじ 漬物うめえだろって必死になってっけど自分で漬ける家庭はほぼ全滅してスーパーでも出来合いの漬物スペースがどんどん縮小してる時点で今の日本人に求められてないのは明白やんけ >>552
自宅でパンを焼く奴とかあまりおらんと思うけど 漬物はキムチに淘汰された
カレーの福神漬けくらいやな 煮物とか作るの面倒やんけ
味噌汁も出汁取るのが手間でしゃーないわ
焼き魚とかもコンロ洗わなあかんし 松屋とかなか卯がもっと和食のメニュー置いてくれれば有難い 今うどんブームやろ
うどんの消費量めちゃくちゃ増えてそう 伝統的な和食はたんぱく質と脂質が足りなすぎて現代人には合わないわ 麺はቺቻቺቻ饂飩でスープは拉麺の魔改造麺どっかで出してないかな ほぼ全ての魚がここ数年高くなり続けてるからな
若者の○○離れの実態は9割金の若者離れや 和食はほとんど素材だから粗悪なものを食べるのには適していない 素晴らしい、これぞ正義、平和、民主主義
ゲリヒトラー総統閣下(笑)率いるうちゅくしい国(笑)こと大日本帝国(笑)の全てに世界市民は徹底的にNO!
ワイら正義を愛する善良なプロレタリアート市民はゲリヒトラーによる卑劣な自国文化賛美強制を絶対に許さない!
地獄史上最悪の恐怖政治の独裁者違憲悪鬼ゲリヒトラーは今すぐ閻魔大王に人道に反する罪で残虐な方法により処刑されろ! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています