唐辛子　にんにく　オリーブオイル

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:08:11.20

これ最強

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:18:48.03

ペペロンチーノとか醤油とバジル入れないとマジで味しねーわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:19:10.43

コンソメ入れるとペペロン風味のコンソメ味にしかならないのがちょっと

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:19:53.98

>>41
地方による　パン粉使い倒すのは主にシチリア

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:19:58.39

コンソメとか鶏ガラ入れるぐらいならトマトでも入れたほうがマシやぞ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:20:09.68

さっきそれにアサリ入れてボンゴレビアンコ作ったわ
クソ旨かった

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:20:13.38

ここでバジルをひとつまみ…w

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:20:40.80

ベーコンかウインナーがないと物足りない

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:20:54.13

卵とめんつゆな？

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:21:04.28

これで炒飯作ったら旨い？

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:21:10.81

自分で作ると塩気が足らんくて
あえるだけのパスタソース的なやつのがええなとなったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:21:44.47

>>58
ペペロンチーノにはバジルじゃなくてイタリアンパセリや

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:22:29.39

>>62
茹で汁加えとるか？

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:22:33.22

>>62
塩気足らんなら塩入れれば良いだけやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:22:43.98

要はうまみが欲しいわけだからきのこでも入れてソテーすればええんやで

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:23:00.14

>>43
ええな

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:23:01.84

マジックソルトガーリック入れろ
ガチや

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:23:11.72

>>39
小さくて辛い
ワイ的にはsbとかの鷹の爪使うより辛みも旨みも違う、アマゾンで1200円くらいで半年以上もつからコスパもいい

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:23:12.40

最初は凝ってたけど今じゃレンジで茹でて市販のパスタソースをかけて済ませちゃうわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:23:53.91

クリーム系のスパゲッティ以外には確定で入ってくるわ
そのまま食べるか醤油入れるかバター入れるかトマト缶入れるかみたいな感じ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:24:31.51

いかんのか？
https://i.imgur.com/OpEac7J.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:24:32.37

>>71
珍しいー

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:24:50.76

結局乳化ってなんやねん。と思いながら作っとる

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:26:02.82

>>72
これはこれで旨い😋
でもセブンの大盛りペペロンチーノは味がせんわこれ…って感じるようになっま😥

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:26:14.33

>>69
はえ～
一味とかも高いヤツやと味が全然違うもんな

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:26:50.42

ここ10年で初めて食ったけどアヒージョうまいな

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:27:19.32

>>71
クリーム系にニンニクと唐辛子は使わんやろ…

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:27:29.10

>>65
いやそこの思い切りがなかなか上手くいかんのよ
塩だけって訳でもないやろうし

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:27:39.16

パスタを限界ギリギリまで茹でないと和える段階で水分だけ吸って
バランスが崩れて油が浮いてきちゃうっていうのはマジで目からうろこだったわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:28:16.01

>>69
辛いの苦手なら、韓国唐辛子やな逆に
香りや旨味に対して辛味少ない

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:28:19.38

>>74
それっぽい事してコレが乳化なんよな？って毎回思ってるわ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:28:55.88

星持ちのシェフの動画にも「こんなのペペロンチーノじゃないよ」みたいなの沸きまくるの怖い

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:29:35.31

で具材は？

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:29:37.38

>>79
塩分濃度1%の茹で汁をパスタ100g辺りお玉いっぱい入れるだけやん
後は味見して足りんかったら茹で汁を追加していくんや

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:30:14.18

>>84
好きなの入れろ
文句言うやついたら殺せ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:30:32.17

重曹　クエン酸

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:30:41.53

>>78
以外って言うてはるやん

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:31:01.92

まあ今の季節はきのこよなあ

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:31:23.28

>>89
ナスは？😡

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:31:31.58

>>88
見落としてたわ
すまんな

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:31:41.03

ウェイパーさえあればそれでいい

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:31:58.69

>>90
油吸うから調節むずくない？🤔

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:32:02.36

乳化民はフープロで別に乳化させたりせんの？

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:32:04.54

素敵なものをい～っぱい

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:32:22.64

>>83
炒飯動画とパスタ動画は高確率で「間違えた作り方を流すな」ってお怒りコメントが多数やな
それこそ星つき料理人でも

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:32:35.10

セブンのカプリチョーザのトマトスパゲティがうますぎる

2022/11/02(水) 23:32:40.06

ペペロンチーノとチャーハンへのこだわりはなんやねん

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:33:26.82

ベーコンは正直いる

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:33:32.10

乳化の為にペペロンチーノでハンドブレンダー使ってる奴はアホだと思う

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:33:52.21

食えりゃいいんだよ🥴

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:37:36.51

>>13
本場はペペロンチーナって言うんやぞ
ソースはワイの母親

**それでも動く名無し** · 2022/11/02(水) 23:39:52.50

乳化なんてしねえんだよ！
油と分離してて正解やねんペペロンチーノは