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ワイ、ペペロンチーノは「塩加減」が一番大切だと気付く

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1それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:40:31.19ID:H+wUP37h0
乳化とか言ってる奴らは素人や
54それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:48:55.10ID:MevnJi0s0
>>25
こんなんあるんやね
早速試してみるわ
55それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:48:56.90ID:ppIZnO+x0
塩入れないでパスタ茹でるとクッソまずい
56それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:49:12.81ID:tw+NXqF1a
>>25
卵かけご飯におかか掛けても美味しいみたいなもんやろ
別に別料理になるほどじゃない
57それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:49:12.93ID:bybutnVX0
>>53
塩たけぇだろ
58それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:49:15.32ID:FT1VIKHz0
乳化おじさん「乳化」
59それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:49:36.20ID:H/7s8qhQ0
野菜でもベーコンでもウインナーでもチーズでも醤油でもなんでも入れりゃええねん
60それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:49:51.12ID:H+wUP37h0
>>51
ペペロンチーノでは無くなるけど美味けりゃ何でもええやろ
61それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:49:54.12ID:TdaX1GIGa
>>3
草
62それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:50:07.09ID:1axtPuef0
>>57
いや塩は高くないだろ
63それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:50:10.79ID:rVCT1YXG0
料理始める前は喜んでペペロンチーノソース買ってたけど、料理するようになるとあれほどボッてるソースも無いよな
64それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:50:17.15ID:vy+IH0TP0
ペペロンチーノを過度に持ち上げる奴ってただの馬鹿だよな
日本でいう卵かけご飯でしかないぞ
65それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:50:20.58ID:khHfCJck0
倍野菜
66それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:50:28.56ID:FxvhJnFXa
なんかイタリア人YouTuberが作ってたパスタにおこげをつけるトマトパスタうまそうやった
2022/12/20(火) 11:50:33.50ID:l1xmiVri0
真理に辿り着いたようやね
あとはシチリア唐辛子を使えば完璧や
68それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:50:57.93ID:HA6i9EErd
ｼｵﾀｸﾝ!?😲
69それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:50:59.12ID:WGa8hmN2a
これペペロンチーノ名乗ってええんか？
https://youtu.be/pBgalKz445g
70それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:50:59.51ID:H8w30iyv0
それは基本の事やろ･･･
71それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:51:02.59ID:ecHoIOhE0
>>57
ペペロンチーノは麺にしっかり塩分効かせてなんぼなんやで
72それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:51:09.84ID:V1KLMKpzd
塩高ぇだろ
73それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:51:38.07ID:FVP5wGvUd
😲
74それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:51:38.46ID:fMYhadAM0
しいたけ入れたろ！
75それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:51:38.99ID:PIaQROz30
フライパンで振るくらいで乳化したらせわないわ
76それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:51:40.92ID:QuX/F3AQ0
いやホンマ...
77それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:51:46.62ID:GR/ilwdtp
コンソメは入れたら風味持ってかれるから嫌いだわ
78それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:51:47.72ID:5X0hoG0V0
https://i.imgur.com/vdGTi7R.jpg
79それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:05.64ID:ycNmROs30
塩高ぇだろ！
80それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:09.73ID:Qm4OY4xN0
タマネギ入れたいんだけど、タマネギ入れたらペペロンチーノちゃうの？
81それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:20.02ID:AaAQbt/Y0
塩入れたらあきませんてほんまに…
82それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:30.57ID:SEXbnxna0
>>78
何これ？
83それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:39.10ID:HfdRNmSy0
塩加減は基本でしょ
ホンマに大事なのは温度
最後に混ぜるときに温度高いと水と油がうまく混じらんのだわ
84それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:46.03ID:mbVUtx240
>>82
裾
85それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:47.54ID:LIqES1QA0
青の洞窟で満足してるわ
100gに2袋使うとうんめぇぞ
86それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:50.36ID:FUiyJ32g0
おかしいたけ
87それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:52:55.80ID:MevnJi0s0
>>82
IDがSEX
88それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:53:04.79ID:RK1xzEBD0
神戸市須磨区稲葉町6-2-21
89それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:53:19.75ID:LIqES1QA0
なんか変なレスいつにも増して目に付くな
何かあったんか？
2022/12/20(火) 11:53:21.95ID:ntZkoDiB0
ネイティブイタリアンは適当に作っとる
乳化とか拘っとるの日本人くらいかもしれんで
91それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:53:25.72ID:abWEhsad0
>>87
1日中他人のID眺めて過ごしてそう
92それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:53:26.53ID:GJkeFjUva
パスタ屋のオイルソース系パスタクソ高いけど美味しくて悔しい😭
93それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:53:33.03ID:vy+IH0TP0
>>69
ペペロンチーノなんてにんにくとオリーブオイル唐辛子が入ってたらなんでもええねん
94それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:53:38.02ID:H+wUP37h0
>>69
バター入れたらそら美味いわ
95それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:53:52.51ID:OgAWhzcca
塩けが大事だよな
2022/12/20(火) 11:53:55.69ID:gDhrWolX0
ミシュラン星持ちプロ「乳化させる必要はないですよ」
コメント欄の素人「乳化させないなんてペペロンチーノじゃねえよ」
97それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:07.92ID:ButS1Jmg0
ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…
98それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:17.63ID:6kZEGPA6M
塩高ぇだろ！👶💢
99それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:17.99ID:OgAWhzcca
>>82
SEXすげええええええ
100それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:24.84ID:HvwaLJwRd
まあ塩やで
なんかカッコつけたレシピとか真似しても油っぽまいだけで不味いのが多い
101それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:25.09ID:MevnJi0s0
>>91
雑魚IDが安価つけんな
102それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:28.54ID:V1KLMKpzd
>>95
けー？🙄
103それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:33.22ID:NsBxcCt70
ペペロンチーノだけあれ入れたら邪道だのこう作らなきゃペペロンチーノじゃないとかうるせえ事言われてるな
うまけりゃええやん
104それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:54:36.63ID:1axtPuef0
なんかよくわかんないレス沢山あるな…🤔
105それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:40.45ID:BkpaYtmV0
>>82
オシオ記念
106それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:54:40.93ID:saFioIwEM
ペペロンチーノペペロンチーノ連呼するくせに唐辛子には拘ってないの草生える
107それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:55:08.38ID:KOllRzwId
ｼｵﾀｸﾝ!?😲
108それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:55:09.98ID:RK1xzEBD0
塩
田
恵
太
郎
殺
す

明日ぶっ殺す
109それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:55:29.97ID:MBWIT2r60
>>82
エッッッッッ
110それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:55:39.93ID:H+wUP37h0
>>96
ピアットの鈴木シェフ好き
111それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:55:41.58ID:pqplXuDqa
なんか隔離されてる奴らが湧き出て来てるな
112それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:55:47.18ID:098xyjO9M
夏はみじん切りニンニクと赤唐辛子とオリーブオイルと僅かな茹で汁をミキサーで混ぜたのを茹でた後水で締めたパスタとあえて塩コショウの冷製ペペロンチーノや

加熱してないニンニクの風味が胃腸に浸透して飛ぶぞ
113それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:55:57.10ID:iLPHKmT20
>>82
彼
114それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:55:58.32ID:Pyu0mIDd0
大事なのはにんにく
良いにんにくを使えば間違いない
115それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:56:20.67ID:ppIZnO+x0
とうふガイジ死んぢぇええええええ👶👶👶
116それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:56:23.75ID:uZuorE0T0
ワイ母ちゃんにほうれん草とかブロッコリーゆでる時は絶対に塩一摘みか二摘みやでって教わってけどな

あと大根煮る時はお米一摘み入れて先茹で10分やって今も守護っとるよ
117それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:56:48.58ID:V1KLMKpzd
>>108
あきませんてほんまに
118それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:57:00.45ID:FlySrEkS0
仕上げにこれ
https://i.imgur.com/g8gCgyH.png
119それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:57:03.51ID:sW9f/eee0
逆に塩加減がどうでもいい料理ある？👶
120それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:57:08.96ID:5X0hoG0V0
https://i.imgur.com/a4QGz3f.jpg
121それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:57:22.07ID:Pyu0mIDd0
>>116
そんな素人のババアの言う事は秒で忘れろ
122それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:57:43.87ID:N7ozLvgr0
ほな、ペペロンチーノ食いまひょか
123それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:57:51.32ID:T9b53Iyza
>>25
オイルサーディンの代わりやし別にええやろ
124それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:57:59.82ID:+4fsq5IoM
ﾀｸﾝ…ﾀｸﾝ…
125それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:58:06.69ID:KQirh+WJ6
リュウジのやつの作り方が一番上手い
ミニトマト入れるともっと美味しい
126それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:58:27.72ID:GbuPESVs0
>>108
あきませんってホンマに
127それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:58:42.76ID:FV5EJy/U0
>>125
あいつ顔が気持ち悪い
128それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:58:51.58ID:sbsZzbiTd
粉チーズドバーしたらええねん
129それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:59:00.49ID:oyXpuwcw0
とうふガイジNGしたからな
130それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:59:06.60ID:rqfBJkvhM
くこけ？🐣
131それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:59:12.82ID:b6DmRZYEa
パスタのデンプンで乳化させると濁った味になるよな
ワイはオイルベースのペペロンチーノが好きや
132それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:59:18.38ID:cwkH06WKd
イタリア人「ペペロンチーノ？あんな手抜き料理にレシピなんて無いよｗ」

日本人「乳化がさァ！茹で汁がさァ！」
133それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:59:20.00ID:H+wUP37h0
>>119
中華料理は甜麺醤豆板醤オイスターソース入れるから塩加減は適当でもいい
134それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 11:59:41.90ID:dwRUH0LCa
ｼｵ撒ｸﾝ!?😲
135それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:59:45.58ID:+/n0eatO0
大正義味の素ドバー
136それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:59:54.07ID:vcaSuCA+M
あの顔で塩加減気にすんなよw
137それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 11:59:57.78ID:DuLQfosv0
ほなペペロ山いきまひょか
138それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 12:00:02.23ID:5X0hoG0V0
https://i.imgur.com/VION6nN.jpg
139それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:00:33.08ID:jH3CbLjAM
👶🏿👶🏿👶🏿👶🏿👶🏿ぢぇーい！
140それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 12:00:34.02ID:r31PvN2dd
茹でるときに塩味つけてるから調整する時は茹で汁入れたらええで
141それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:00:57.47ID:ycNmROs30
>>108
これはいけない
142それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:01:14.95ID:1QbnuTcw0
>>108
どこで？手段は？
143それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:01:20.17ID:oFjrSdNk0
麺も大事
ディチェコが良い
144それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 12:01:32.96ID:H+wUP37h0
>>140
それが普通ちゃうんか
145それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:01:45.99ID:OgAWhzcca
>>143
ぺぺちんはツルツル麺やろ…
146それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:02:06.28ID:H+wUP37h0
>>143
最近初めてディチェコ買ったワイにタイムリーやな
まだ食ってないけど
147それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:02:32.63ID:mQYnfH+7a
ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ…
ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ…
ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ…
ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ…
ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ…
ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ…
ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ…
ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ… ﾀｸﾝ…
2022/12/20(火) 12:02:45.84ID:Hw6Y9qzLM
乳化なんかパスタ入れてから混ぜ混ぜしたらできるからな
大事なのは水と油の比率と塩加減やな
149それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:03:00.93ID:tLZF6PlXd
>>146
ワイもディチェコが一番好きやな
150それでも動く名無し
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2022/12/20(火) 12:03:02.09ID:cxammjhRa
>>146
その顔で？
2022/12/20(火) 12:03:07.01ID:BnqTzHtwH
この動画がペペロンの常識を変えたよな
https://youtu.be/Jx-tqntWPCM
152それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:03:27.14ID:dTf+t1JP0
>>143
ディチョチェ～？👶
153それでも動く名無し
垢版 |
2022/12/20(火) 12:03:36.78ID:dTf+t1JP0
>>152
なんやこれ草
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