【悲報】ワイの唐揚げ、大失敗ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[1 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:12:56.26 ID:2Y/ooJHG0]

https://i.imgur.com/5y4zMEE.jpg

[412 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:56:45.60 ID:ubVqBS7J0]

一人で食うには量多いな

[413 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:56:47.73 ID:y0fDmiZp0]

>>388
うまそう

[414 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:57:00.41 ID:xMwoh6+b0]

見た目良さそうでも中まで火が通っているか少し不安になる

[415 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:57:09.28 ID:IhTM+Gla0]

唐揚げ成長記

[416 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:57:10.77 ID:maJ6QlLQ0]

ワイも釣られて揚げてしもたわ…


https://i.imgur.com/9sh7HDG.jpg

[417 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:57:23.95 ID:U6VzO4Bj0]

唐揚げって案外難しいんか？
やったことないけど

[418 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:57:33.00 ID:E/LB+bF6a]

>>411
小林カツ代のサイトのがええぞ

[419 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:57:34.19 ID:8eGKp8ll0]

ちゃんと成長しててええな
料理ってちゃんと反省活かせば上手くなるからええよな

[420 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:57:46.20 ID:gSLjXyIR0]

これもうスカトロスレやろ
https://i.imgur.com/oqAkw4k.jpg

[421 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:58:09.07 ID:/BVQZUQg0]

また一人料理人を育ててしまったのか

[422 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:58:12.81 ID:jnFkZgk20]

>>403
好み分かれるかも…ワイはイッチの方が好きかな

[423 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:58:16.02 ID:y0fDmiZp0]

なんGでは珍しい良スレ

[424 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:58:37.44 ID:iquCihyH0]

一人暮らしなら別にええやん
普通に半生っぽいけど

[425 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:58:54.09 ID:ZItLNQ4b0]

なんで温度計入れながらやらんねん

[426 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:00.16 ID:ALAX2B8C0]

下味付けに醤油使いすぎたんだろ

[427 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:00.90 ID:NExrhrY00]

>>416
カメラ目線の空き缶やめろ

[428 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:04.27 ID:gSLjXyIR0]

>>417
温度と時間守ればバカでもできる
ある意味カップラーメンと一緒やで

[429 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:05.79 ID:XGKjucVf0]

>>417
油の温度さえ事故らなければ簡単
片付けの難易度はかなり高い
めんどくさいし

[430 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:07.05 ID:tGk7lhsK0]

なんG民が料理できるとか信じ難いよな
家で出されても手つけられる自信無いわ

[431 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:09.20 ID:A7Iprp3Ua]

>>147
オマエノチンコグロ

[432 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:15.42 ID:0h9gQmxtr]

>>420
ダークマターほんと草

[433 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:18.51 ID:gF7EwHgy0]

何が悪かったか言ってみろ！

[434 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:30.27 ID:3exDyOwu0]

>>414
でかすぎるか油が高すぎるか冷蔵庫でヒエヒエでもなけりゃ色見りゃええよ
上げたあと少し時間おいて予熱でも通るし

[435 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:38.89 ID:ZwsHpIFv0]

>>417
簡単
というか難しい料理ってそうそう無いやろ
ガチで返し作る時火入れで83℃超えないようにする時とか
飴色玉ねぎ作る時絶対焦がさないように多少気を使うけど

[436 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:43.39 ID:4i4ooodYd]

>>417
揚げ物の中で最上位レベルで簡単や
天ぷらとかは用意から温度管理まで面倒やけどな

[437 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 19:59:53.54 ID:HaBB7GGn0]

>>293
いや、温度高いよ🔪

[438 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:00:03.69 ID:M1ndxc1t0]

ノンフライヤー買ってみたけど思ってたより悪くない出来やったわ
後始末も楽やしもう油で揚げる作業には戻れんわ

[439 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:00:09.36 ID:2gmqOfHw0]

>>1
かりんとう作りの名人現る

[440 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:00:47.57 ID:3exDyOwu0]

天ぷらは単一の具材ならともかく
なん種類も下ごしらえいるやつは作るきせんわ
マッマとかようやっとったわあんなん

[441 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:00:49.82 ID:DTzdW4DT0]

ワイもまんま同じような事やってマッマに怒られてまともに作れるようになったわ

[442 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:00:50.61 ID:nS9TM47L0]

揚げ物作ったあとの油ってどうしてんの？

[443 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:07.72 ID:oPDDX+dF0]

>>416
このコップええよね

[444 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:19.06 ID:MakQWWxa0]

断面が少しだけ赤いときは包丁の先を油に突っ込んでそれを当てると見た目だけは良くなるで

[445 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:20.43 ID:iquCihyH0]

片栗粉で揚げ焼きが1番失敗せーへんぞ

[446 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:21.95 ID:2Y/ooJHG0]

完成
ちょっと焦げたわ
https://i.imgur.com/y11GI1W.jpg

[447 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:24.66 ID:7IynfIy7a]

>>442
トイレに流せばええやろ

[448 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:30.55 ID:xMwoh6+b0]

>>434
ワイも最初はその３つコンプリートしてダークマター生成してたわ

[449 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:37.81 ID:gyVfE417a]

こうするの逆に難しいだろ

[450 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:38.27 ID:dOMi41dz0]

唐揚げとチャーハンと餃子って冷凍でええよな

むしろ冷凍を超えるのを素人が作れへん

[451 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:39.57 ID:CMVM1TeT0]

なんG民がまた1つ成長してしまった😎

[452 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:52.37 ID:c+MC7sSpa]

>>442
ダイソーの脂とりパットつけてポイーやぞ

[453 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:53.73 ID:XHNM1Iw90]

飯くいながら見とるのにウンコはるなや

[454 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:01:58.98 ID:q9rMIO430]

>>444
ホンマに見た目だけやんけ

[455 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:02:00.87 ID:iquCihyH0]

>>442
ビニール袋に入れてゴミ箱に捨てとる

[456 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:02:08.93 ID:xMwoh6+b0]

>>446
美味しそう

[457 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:02:21.17 ID:0h9gQmxtr]

>>446
ええやん

[458 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:02:22.52 ID:7UrJXFaY0]

こういうほのぼのしたスレすき

[459 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:02:35.40 ID:Wuh7OIGoM]

>>446
んまそー🤤

[460 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:02:39.86 ID:4i4ooodYd]

>>440
かき揚げとか気まぐれで頑張って作ろうとしちゃったら大体後悔するからな
天ぷらをちょくちょく食卓に出す家庭の人は作ってくれる人に感謝の念を忘れたらあかんわ

[461 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:03:05.82 ID:ZwsHpIFv0]

>>442
冷まして専用容器に入れて
どうみても悪そうな色と匂いになるまでは再利用
その後は鉄フライパンの管理用に格下げして余ったやつは固めてポイ

[462 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:03:12.85 ID:oPDDX+dF0]

>>446
カメラがいいだけで下手は下手や

[463 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:03:13.31 ID:MakQWWxa0]

>>454
せや
ワイが揚げ物屋でバイトして学んだ小手先のテクニックや😤

[464 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:03:33.72 ID:qmqJxUi00]

>>442
油ポットで濾して保存して次回に再利用やな
油真っ黒で使えなくなったら油固めるやつ入れて固形にして捨てる

[465 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:03:49.92 ID:2Y/ooJHG0]

てかやっぱいつもより断然柔らかい気がするわ
塩麹すげーな
味もしみてて美味い

[466 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:04:03.83 ID:hDu4Vg3P0]

>>442
コーヒーフィルターに通して再利用
3回くらい使った後は牛乳パックに入れてゴミ袋にポイ

[467 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:04:08.29 ID:KnhpJtUCH]

>>442
観葉植物にあげる

[468 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:04:12.70 ID:bTOZvfvEd]

揚げ物の基本は脱水や
高温で揚げると周りだけ一気に水分抜けるから焦げ出す
ワイくらいの達人になるとどの場所が何度か1℃単位でわかるんやで
肉を低温調理みたいに揚げたり卵和を温泉卵みたいに揚げるのも余裕や🥴

[469 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:04:26.31 ID:2Y/ooJHG0]

ただまったくサクサクはしてない

[470 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:04:31.86 ID:xX+MFYj/0]

>>446
ええな

[471 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:04:41.38 ID:qzX+yKZZ0]

油使いまわしたらガンになるってきいたことある

[472 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:04:56.84 ID:4t0gL7kxd]

ワイの唐揚げ
https://i.imgur.com/Pz6lHzW.jpg

[473 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:04:57.15 ID:Qbz+vbssM]

焦げを食ったら癌になるってマジなん？昔から言われとるが

[474 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:01.32 ID:xX+MFYj/0]

>>465
へぇ今度わいも塩麹買おうかな

[475 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:05.20 ID:3exDyOwu0]

>>471
癌発生しないもんのが少ないっていう

[476 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:06.13 ID:QPwvZgXs0]

揚げ物鍋欲しくなったわ
温度計も買った方がええよな

[477 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:14.30 ID:hbryG7gw0]

●焦げで草

[478 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:19.76 ID:E/LB+bF6a]

家で揚げ物やる時って揚げ焼きというかフライパンに1,2cmくらい薄く油注いでやるのが失敗しにくいし処理も楽よね

[479 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:31.72 ID:nS9TM47L0]

結構油再利用してる人多いんやね
まぁ毎回毎回油入れ替えてたら消費量もバカにならんか

[480 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:43.42 ID:qzX+yKZZ0]

>>473
なんかそれバケツ一杯ぐらい食わんとならんらしいで

[481 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:43.74 ID:4i4ooodYd]

>>476
温度計とかいらんいらん
料亭の修行でもする気か？
鍋と油と菜箸があればええよ

[482 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:05:50.80 ID:Hgvw/I/X0]

お、夕飯晒しスレか？
ワイもええか？
https://i.imgur.com/KMtjwDZ.jpg

[483 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:09.35 ID:E/LB+bF6a]

>>482
丸亀のうどん弁当？

[484 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:13.86 ID:Y3hSQGu3p]

もってきたよー
🍋

[485 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:21.56 ID:ZwsHpIFv0]

ガチな話だと確か唐揚げのジューシーさの担保は塩分濃度だったハズ
やから上に書いたレシピでは水30mlで塩分濃度調整してある

[486 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:41.07 ID:xX+MFYj/0]

>>482
何この白いの

[487 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:45.23 ID:qmqJxUi00]

>>471
飲食店なんかも油交換は数日に一回やろ
コスト的にも毎日油替えるとこなんかないわ

[488 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:46.03 ID:QPwvZgXs0]

>>481
菜箸だけでええんか？
泡が出るとかやろ

[489 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:47.63 ID:4cg4MQwwa]

>>482
うどんにカマンベールチーズ？

[490 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:52.26 ID:iquCihyH0]

>>471
〇〇の食品でガンになるって1日に大量に取らないかんとかそんなんばっかやろ

[491 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:06:56.98 ID:Hgvw/I/X0]

>>59
逆に難しいやろこれｗｗｗｗｗｗｗｗ

[492 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:07:06.27 ID:3exDyOwu0]

>>478
めちゃくちゃ跳ねるから専用の鍋のが楽やぞ
ポット移すときの注ぎ口ついてるのもあるし

[493 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:07:14.14 ID:dt616M/vM]

>>482
ちくわの右のカマンベールチーズみたいなんはなんや?

[494 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:07:15.58 ID:MakQWWxa0]

>>482
カマンベールチーズか？うどんに？

[495 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:07:22.67 ID:gSLjXyIR0]

>>482
うどんにカマンベール入れるガイジ

[496 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:07:31.38 ID:b4WtG9nM0]

イッチ他の料理もつくって見せて

[497 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:07:35.80 ID:Hgvw/I/X0]

>>483,486,489
そやカマンベールチーズや

[498 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:07:36.25 ID:oZUoXrNi0]

成長がすごくて草

[499 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:07:53.05 ID:xX+MFYj/0]

>>497
合うん？

[500 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:00.63 ID:h6jX9ut80]

こういうのでいいんだよこういうので

[501 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:00.74 ID:2Y/ooJHG0]

オモニのナムルも頂くわ
野菜も食べたら健康的やね
https://i.imgur.com/2KewmIx.jpg

[502 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:02.26 ID:G/4t+f2id]

>>482
カマンベール丸ごと入ってるのは草

[503 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:10.76 ID:8KEeZMMsd]

衣に卵って入れるもんなんか？

[504 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:19.49 ID:bTOZvfvEd]

>>478
それだと油で浸かった外側しか油で水分抜けんから
衣はそれっぽくなるけど中は焼くか蒸したみたいになるから揚げ物とは別もんや
いわゆる"浮いてくる"状態にはならん🥴

[505 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:32.41 ID:s0+riiXz0]

なんG、たまに賢いやつ現れるよな

[506 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:36.83 ID:xX+MFYj/0]

>>501
ええな

[507 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:45.65 ID:Hgvw/I/X0]

>>493,494,495
明後日から台湾に旅行いって帰国したらそのまま実家帰省するから冷蔵庫のなか処分したんや

[508 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:57.86 ID:Hgvw/I/X0]

>>499
不味かった

[509 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:08:59.53 ID:qzX+yKZZ0]

うどんにカマンベールはガイジやろ

[510 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:09:12.98 ID:ywDEDIXY0]

久々に神スレみたわ

[511 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:09:17.14 ID:xX+MFYj/0]

>>508
草
そらそうよ

[512 それでも動く名無し 2022/12/22(木) 20:09:18.03 ID:xMwoh6+b0]

カマンベールうどんは草