【悲報】ワイの唐揚げ、大失敗ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:12:56.26

https://i.imgur.com/5y4zMEE.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:57:09.28

唐揚げ成長記

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:57:10.77

ワイも釣られて揚げてしもたわ…

https://i.imgur.com/9sh7HDG.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:57:23.95

唐揚げって案外難しいんか？
やったことないけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:57:33.00

>>411
小林カツ代のサイトのがええぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:57:34.19

ちゃんと成長しててええな
料理ってちゃんと反省活かせば上手くなるからええよな

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:57:46.20

これもうスカトロスレやろ
https://i.imgur.com/oqAkw4k.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:58:09.07

また一人料理人を育ててしまったのか

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:58:12.81

>>403
好み分かれるかも…ワイはイッチの方が好きかな

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:58:16.02

なんGでは珍しい良スレ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:58:37.44

一人暮らしなら別にええやん
普通に半生っぽいけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:58:54.09

なんで温度計入れながらやらんねん

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:00.16

下味付けに醤油使いすぎたんだろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:00.90

>>416
カメラ目線の空き缶やめろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:04.27

>>417
温度と時間守ればバカでもできる
ある意味カップラーメンと一緒やで

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:05.79

>>417
油の温度さえ事故らなければ簡単
片付けの難易度はかなり高い
めんどくさいし

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:07.05

なんG民が料理できるとか信じ難いよな
家で出されても手つけられる自信無いわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:09.20

>>147
オマエノチンコグロ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:15.42

>>420
ダークマターほんと草

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:18.51

何が悪かったか言ってみろ！

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:30.27

>>414
でかすぎるか油が高すぎるか冷蔵庫でヒエヒエでもなけりゃ色見りゃええよ
上げたあと少し時間おいて予熱でも通るし

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:38.89

>>417
簡単
というか難しい料理ってそうそう無いやろ
ガチで返し作る時火入れで83℃超えないようにする時とか
飴色玉ねぎ作る時絶対焦がさないように多少気を使うけど

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:43.39

>>417
揚げ物の中で最上位レベルで簡単や
天ぷらとかは用意から温度管理まで面倒やけどな

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 19:59:53.54

>>293
いや、温度高いよ🔪

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:00:03.69

ノンフライヤー買ってみたけど思ってたより悪くない出来やったわ
後始末も楽やしもう油で揚げる作業には戻れんわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:00:09.36

>>1
かりんとう作りの名人現る

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:00:47.57

天ぷらは単一の具材ならともかく
なん種類も下ごしらえいるやつは作るきせんわ
マッマとかようやっとったわあんなん

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:00:49.82

ワイもまんま同じような事やってマッマに怒られてまともに作れるようになったわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:00:50.61

揚げ物作ったあとの油ってどうしてんの？

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:07.72

>>416
このコップええよね

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:19.06

断面が少しだけ赤いときは包丁の先を油に突っ込んでそれを当てると見た目だけは良くなるで

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:20.43

片栗粉で揚げ焼きが1番失敗せーへんぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:21.95

完成
ちょっと焦げたわ
https://i.imgur.com/y11GI1W.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:24.66

>>442
トイレに流せばええやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:30.55

>>434
ワイも最初はその３つコンプリートしてダークマター生成してたわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:37.81

こうするの逆に難しいだろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:38.27

唐揚げとチャーハンと餃子って冷凍でええよな

むしろ冷凍を超えるのを素人が作れへん

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:39.57

なんG民がまた1つ成長してしまった😎

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:52.37

>>442
ダイソーの脂とりパットつけてポイーやぞ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:53.73

飯くいながら見とるのにウンコはるなや

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:01:58.98

>>444
ホンマに見た目だけやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:02:00.87

>>442
ビニール袋に入れてゴミ箱に捨てとる

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:02:08.93

>>446
美味しそう

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:02:21.17

>>446
ええやん

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:02:22.52

こういうほのぼのしたスレすき

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:02:35.40

>>446
んまそー🤤

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:02:39.86

>>440
かき揚げとか気まぐれで頑張って作ろうとしちゃったら大体後悔するからな
天ぷらをちょくちょく食卓に出す家庭の人は作ってくれる人に感謝の念を忘れたらあかんわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:03:05.82

>>442
冷まして専用容器に入れて
どうみても悪そうな色と匂いになるまでは再利用
その後は鉄フライパンの管理用に格下げして余ったやつは固めてポイ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:03:12.85

>>446
カメラがいいだけで下手は下手や

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:03:13.31

>>454
せや
ワイが揚げ物屋でバイトして学んだ小手先のテクニックや😤

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:03:33.72

>>442
油ポットで濾して保存して次回に再利用やな
油真っ黒で使えなくなったら油固めるやつ入れて固形にして捨てる

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:03:49.92

てかやっぱいつもより断然柔らかい気がするわ
塩麹すげーな
味もしみてて美味い

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:04:03.83

>>442
コーヒーフィルターに通して再利用
3回くらい使った後は牛乳パックに入れてゴミ袋にポイ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:04:08.29

>>442
観葉植物にあげる

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:04:12.70

揚げ物の基本は脱水や
高温で揚げると周りだけ一気に水分抜けるから焦げ出す
ワイくらいの達人になるとどの場所が何度か1℃単位でわかるんやで
肉を低温調理みたいに揚げたり卵和を温泉卵みたいに揚げるのも余裕や🥴

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:04:26.31

ただまったくサクサクはしてない

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:04:31.86

>>446
ええな

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:04:41.38

油使いまわしたらガンになるってきいたことある

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:04:56.84

ワイの唐揚げ
https://i.imgur.com/Pz6lHzW.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:04:57.15

焦げを食ったら癌になるってマジなん？昔から言われとるが

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:01.32

>>465
へぇ今度わいも塩麹買おうかな

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:05.20

>>471
癌発生しないもんのが少ないっていう

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:06.13

揚げ物鍋欲しくなったわ
温度計も買った方がええよな

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:14.30

●焦げで草

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:19.76

家で揚げ物やる時って揚げ焼きというかフライパンに1,2cmくらい薄く油注いでやるのが失敗しにくいし処理も楽よね

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:31.72

結構油再利用してる人多いんやね
まぁ毎回毎回油入れ替えてたら消費量もバカにならんか

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:43.42

>>473
なんかそれバケツ一杯ぐらい食わんとならんらしいで

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:43.74

>>476
温度計とかいらんいらん
料亭の修行でもする気か？
鍋と油と菜箸があればええよ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:05:50.80

お、夕飯晒しスレか？
ワイもええか？
https://i.imgur.com/KMtjwDZ.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:09.35

>>482
丸亀のうどん弁当？

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:13.86

もってきたよー
🍋

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:21.56

ガチな話だと確か唐揚げのジューシーさの担保は塩分濃度だったハズ
やから上に書いたレシピでは水30mlで塩分濃度調整してある

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:41.07

>>482
何この白いの

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:45.23

>>471
飲食店なんかも油交換は数日に一回やろ
コスト的にも毎日油替えるとこなんかないわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:46.03

>>481
菜箸だけでええんか？
泡が出るとかやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:47.63

>>482
うどんにカマンベールチーズ？

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:52.26

>>471
〇〇の食品でガンになるって1日に大量に取らないかんとかそんなんばっかやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:06:56.98

>>59
逆に難しいやろこれｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:07:06.27

>>478
めちゃくちゃ跳ねるから専用の鍋のが楽やぞ
ポット移すときの注ぎ口ついてるのもあるし

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:07:14.14

>>482
ちくわの右のカマンベールチーズみたいなんはなんや?

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:07:15.58

>>482
カマンベールチーズか？うどんに？

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:07:22.67

>>482
うどんにカマンベール入れるガイジ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:07:31.38

イッチ他の料理もつくって見せて

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:07:35.80

>>483,486,489
そやカマンベールチーズや

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:07:36.25

成長がすごくて草

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:07:53.05

>>497
合うん？

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:00.63

こういうのでいいんだよこういうので

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:00.74

オモニのナムルも頂くわ
野菜も食べたら健康的やね
https://i.imgur.com/2KewmIx.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:02.26

>>482
カマンベール丸ごと入ってるのは草

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:10.76

衣に卵って入れるもんなんか？

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:19.49

>>478
それだと油で浸かった外側しか油で水分抜けんから
衣はそれっぽくなるけど中は焼くか蒸したみたいになるから揚げ物とは別もんや
いわゆる"浮いてくる"状態にはならん🥴

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:32.41

なんG、たまに賢いやつ現れるよな

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:36.83

>>501
ええな

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:45.65

>>493,494,495
明後日から台湾に旅行いって帰国したらそのまま実家帰省するから冷蔵庫のなか処分したんや

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:57.86

>>499
不味かった

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:08:59.53

うどんにカマンベールはガイジやろ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:09:12.98

久々に神スレみたわ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:09:17.14

>>508
草
そらそうよ

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:09:18.03

カマンベールうどんは草

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:09:18.14

油の種類も重要っぽいよな
ガチの天ぷら屋はごま油100％で揚げとるんやろ？
あれ一回家でやってみたいけど流石に高くて億劫になっとるわ

マックのポテトの謎風味も牛脂やら何やらで揚げとるらしいし

**それでも動く名無し** · 2022/12/22(木) 20:09:31.95

>>508
不味いんかよ草