陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」
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高田馬場に日本語学校が固まってるからあの辺は本場の中国料理出す店結構あるんよな
大陸のチェーン店も来てたりでおもろいわ >>165
うーん想像できん
まあでも多少砂糖入れるしそんなに変でもないのか >>174
今じゃあたり前にスーパーのスパイスコーナーにある時代になったな
臭い嫌いだから使わんけど >>178
まぁでも蒸すのを忘れてたのは確かやし
中華の重要な料理法やと思う >>145
日本人がフランスっぽくするためにdeとか使うのに近い 本場の中華料理って何でも八角臭くてかなわんかったわ こいつホンマ嫌い
こいつのせいで激辛の四川麻婆豆腐好きになって3日に1回くらいの頻度で食べてその度おなか痛くなるようになったわ
こいつが監修してるシュウマイも美味いしこあつホンマ嫌いやわ
こいつホンマ好き >>186
くっさ
キモいレスすんなよスレの質が落ちる Gボーイってなんですぐ嫌いな食べ物多い自慢しだすの? かなり昔のやけど、この中華料理ドキュメンタリー見てほしい
中華料理が如何に歴史があっていろんな風土に根差してるかが1番わかる動画や
https://nico.ms/sm30668233 >>175
ローカルフードが全国区のやつやと思われとるよな
烏龍茶とかもそのパターンらしいし >>175
ほんとこれ
てか接待で一流レストランに麻婆豆腐はねえよってキレたくなる >>181
フルーツのソースと合わせるのはフランスでもやるって山岡さん言ってたし
イチゴジャム入れるとパイナップルが違和感なくなるんやわ
日本式のケチャップ餡だと浮くんだわ 中国料理人はヨーロッパ騎手みたく、めんどくささがないな 45歳無職ハゲの顔出し生配信炎上中
tps://youtu.be/oe_Ed0hQD0I けんみんとけんいちはどっちが凄いんや?
麻婆豆腐はけんいちだっけ? >>188
嫌いなものが多い=好きなものだけ食べるよう甘やかされた=育ちがいいっていう発想らしい >>185
なんで嘘つくん?
煮込み料理にしか入ってないだろ 中国自体くそ広くて土地によってまるで違う食文化だからなのかローカライズにめちゃくちゃ寛容だよな
魔改造されるのが基本でその改造品を逆輸入する懐の深さも持ち合わせてる
イタリアとかフランスとは次元が違う 麻婆豆腐が痺れれば痺れるほどええって路線に行ったの好きやないわ >>76
それ言ったらイタリアンのトマトよ
使われるようになったの18世紀やで >>206
ガンガンに燃え盛る中華鍋振ってる動画あったな >>193
すまんな
中国で麻婆豆腐豆腐食いたいって言ったら現地人に「えぇ…あんな辛い物を……」とドン引きされて我に返った事あるわ >>145
日本人が適当に何とかオブ何とかって言うのと同じやろ >>190
逆に烏龍茶が日本全国で浸透してるのはなんでなんや 甜麺醤って普通に使いやすいよな
ガチで使いにくいのはトウチジャンや >>214
日本は偽日本料理叩いてわざわざ治しに行くからな 土井善晴「チャーハンがバラパラにならない?ならなくていいですよ。だって食べづらいでしょ?」 日本で流行ってるコーンスープを見て
中華出汁にコーンぶち込んで卵で溶いて全世界に広めた謎の中国人おるよな 陳建一の四川辛口麻婆豆腐食え
麻婆豆腐の常識変わるで
水測って入れたり挽肉別売りやないからホンマに豆腐だけあれば作れる
ホンマ美味いわ >>206
マジレスすると卵とトマトを炒めた料理やで 美味しければそれで良しの精神で積極的に新しい食材とか調理法を導入してたせいもあって寛容やね 中華飯店でなにが楽しみってあの薄いけど美味しいスープだよな🤗 >>201
胡椒もあるよ!
酸辣湯なんかは胡椒で辛さ出す代表料理
日本じゃラー油入ってるけど🥴 日本人「ラーメン豚骨どばばば煮干しドババババ」
中国人「…」
日本人「餃子はヤキーで」
中国人「…」
日本人「中国の偉人を女体化して抜いたろ!」
中国人「…」
日本人「おねショタモノでショタ優位の展開書いたろ!」
中国人「🤬🤬🤬🤬」 >>203
チャーハンまで八角入ってたぞ
ワイが食った店がたまたまそういうとこやったのかもしれんが >>240
ほーん、美味そうやん
ニンニクっちゅーかネギって感じやね 麻婆豆腐って日本でいうとご当地鍋レベルのマイナー料理なんか?
きりたんぽ的な >>230
甜麺醤は紹興酒と五香粉と並んでワイ流そぼろのスタメンや 今日の晩飯ら麻婆豆腐作ろうとしたら豆板醤切らしてたけど意外と甜麺醤豆鼓醤七味でなんとかなった >>202
甘やかされると育ちが良いは違うやろ…
なんG民の言う金持ちは大正時代の成金みたいな存在やしなんG民の感覚っておかしいわ >>230
豆チ醤じゃなくて豆チそのものを買えばいい
豆チ蒸しに使えるから便利よ >>175
広州の早茶はとんでもなくなく旨いンゴ
日本の中華と違って香辛料ガチやからむっちゃ高度でクオリティ高い味や >>249
まぁ同じヒガンバナ科やからね
ニラ、ネギ、玉ねぎ、ニンニクはせや >>238
あれよく分からんけど口がさっぱりするから好き >>250
川菜の代表料理やからどの街行っても一応食える >>232
うそつき
あんた卵広げたあとにご飯入れろって言ってたやん ガチ四川料理も今なら流行ると思うで
あの辛さと風味は今の日本の気候にマッチしとる >>229
Wikipedia曰くこういう理由らしい
日本における本格的な普及は1970年代に痩身や美容に効果があると伝聞されたことに始まる。当時爆発的な人気があったアイドルデュオ「ピンク・レディー」[注 1]が、美容のために愛飲していることが1978年~1979年頃に話題となったことから脚光を浴びた[9][注 2]。年間輸入量が2トンから280トンに急増し、第1次ブームとなる。 日ハムの麻婆豆腐は味はええのに挽肉が締まってるから
むしろ自分で入れるようにして欲しいわ >>250
ワイは何時もほうとうと説明してる
山梨旅行行ったらとりあえず食うけど東京じゃ絶対食わない料理 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています