陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」
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>>188
嫌いなものが多い=好きなものだけ食べるよう甘やかされた=育ちがいいっていう発想らしい >>185
なんで嘘つくん?
煮込み料理にしか入ってないだろ 中国自体くそ広くて土地によってまるで違う食文化だからなのかローカライズにめちゃくちゃ寛容だよな
魔改造されるのが基本でその改造品を逆輸入する懐の深さも持ち合わせてる
イタリアとかフランスとは次元が違う 麻婆豆腐が痺れれば痺れるほどええって路線に行ったの好きやないわ >>76
それ言ったらイタリアンのトマトよ
使われるようになったの18世紀やで >>206
ガンガンに燃え盛る中華鍋振ってる動画あったな >>193
すまんな
中国で麻婆豆腐豆腐食いたいって言ったら現地人に「えぇ…あんな辛い物を……」とドン引きされて我に返った事あるわ >>145
日本人が適当に何とかオブ何とかって言うのと同じやろ >>190
逆に烏龍茶が日本全国で浸透してるのはなんでなんや 甜麺醤って普通に使いやすいよな
ガチで使いにくいのはトウチジャンや >>214
日本は偽日本料理叩いてわざわざ治しに行くからな 土井善晴「チャーハンがバラパラにならない?ならなくていいですよ。だって食べづらいでしょ?」 日本で流行ってるコーンスープを見て
中華出汁にコーンぶち込んで卵で溶いて全世界に広めた謎の中国人おるよな 陳建一の四川辛口麻婆豆腐食え
麻婆豆腐の常識変わるで
水測って入れたり挽肉別売りやないからホンマに豆腐だけあれば作れる
ホンマ美味いわ >>206
マジレスすると卵とトマトを炒めた料理やで 美味しければそれで良しの精神で積極的に新しい食材とか調理法を導入してたせいもあって寛容やね 中華飯店でなにが楽しみってあの薄いけど美味しいスープだよな🤗 >>201
胡椒もあるよ!
酸辣湯なんかは胡椒で辛さ出す代表料理
日本じゃラー油入ってるけど🥴 日本人「ラーメン豚骨どばばば煮干しドババババ」
中国人「…」
日本人「餃子はヤキーで」
中国人「…」
日本人「中国の偉人を女体化して抜いたろ!」
中国人「…」
日本人「おねショタモノでショタ優位の展開書いたろ!」
中国人「🤬🤬🤬🤬」 >>203
チャーハンまで八角入ってたぞ
ワイが食った店がたまたまそういうとこやったのかもしれんが >>240
ほーん、美味そうやん
ニンニクっちゅーかネギって感じやね 麻婆豆腐って日本でいうとご当地鍋レベルのマイナー料理なんか?
きりたんぽ的な >>230
甜麺醤は紹興酒と五香粉と並んでワイ流そぼろのスタメンや 今日の晩飯ら麻婆豆腐作ろうとしたら豆板醤切らしてたけど意外と甜麺醤豆鼓醤七味でなんとかなった >>202
甘やかされると育ちが良いは違うやろ…
なんG民の言う金持ちは大正時代の成金みたいな存在やしなんG民の感覚っておかしいわ >>230
豆チ醤じゃなくて豆チそのものを買えばいい
豆チ蒸しに使えるから便利よ >>175
広州の早茶はとんでもなくなく旨いンゴ
日本の中華と違って香辛料ガチやからむっちゃ高度でクオリティ高い味や >>249
まぁ同じヒガンバナ科やからね
ニラ、ネギ、玉ねぎ、ニンニクはせや >>238
あれよく分からんけど口がさっぱりするから好き >>250
川菜の代表料理やからどの街行っても一応食える >>232
うそつき
あんた卵広げたあとにご飯入れろって言ってたやん ガチ四川料理も今なら流行ると思うで
あの辛さと風味は今の日本の気候にマッチしとる >>229
Wikipedia曰くこういう理由らしい
日本における本格的な普及は1970年代に痩身や美容に効果があると伝聞されたことに始まる。当時爆発的な人気があったアイドルデュオ「ピンク・レディー」[注 1]が、美容のために愛飲していることが1978年~1979年頃に話題となったことから脚光を浴びた[9][注 2]。年間輸入量が2トンから280トンに急増し、第1次ブームとなる。 日ハムの麻婆豆腐は味はええのに挽肉が締まってるから
むしろ自分で入れるようにして欲しいわ >>250
ワイは何時もほうとうと説明してる
山梨旅行行ったらとりあえず食うけど東京じゃ絶対食わない料理 >>257
やからニンニクもニラも人間以外の動物ほぼ全部に効く毒あるんか
人間はなんで彼岸花だけ食えんのやろか 近所の街中華の炒めたねぎとチリソースかけたトンカツとチリソースかけた焼きそばが美味い
どっちも中華じゃないと思うけど中華って爺さんは言い張ってるから一応中華だと思うし >>277
日本みたいに遠洋の魚が近海通らないんじゃよ
日本は大正義黒潮あるからな 中華で悩む8割は火力や
量を減らせば解決するぞ
あと素材を少しあっためておくとか
欲張らず量を減らせ >>281
環境によるらしいぞ
ブラックバスもアメリカでは美味いんだとか >>261
清蒸魚に勝てる魚料理ないで
バカ高い石斑魚もいいし、昌魚もいいし、川魚白水魚も最高 >>268
はえーサンガツ
ピンクレディーの影響力凄すぎやろ >>251
五香粉はともかく後は代用ので済ましてしまうなあ
特に甜麺醤は甘味噌で代用できてしまうし >>20
あれトルコ料理が名前売るために仕込んでるやろ >>258
ケチャップ使ったら万人受けするやろからの実は辛いは天才てきやろ >>286
きれいな河川におるそいつら食ってみたいな 中国漁船がガンガン違法操業したり根こそぎ獲るのも理由があるのだなあ 10年くらい前見た料理番組
料理研究家「ズッキーニを用意してください」
料理研究家「なければキュウリでも大丈夫です」
ワイ「ほんま大丈夫か…?」 >>281
日本で繁殖してるし釣って食えるで
ただし泥抜きせんとボラ並にくさいしなんなら泥抜きしてもちょっとにおう エビチリにケチャップだけは無能
それ以外はガチの有能 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています