陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」
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>>265
やっぱそうやろ
たまごご飯に混ぜろとか言われるけど 広東風麻婆豆腐作ってみたことあるけど物足りなかった
やっぱり日本人の麻婆豆腐は四川風や! >>282
毒の種類が違う
硫化アリルは硫化物やからなんとかできても
ヒガンバナのそれはアルカロイドで神経毒なんや >>293
エサが違うらしい
アメリカだとエビをいっぱい食うんだとか >>282
なおいざとなったら食う模様
水に晒して毒を抜くらしい >>282
元気ねえなあ思ってニンニク5玉食うた時腹壊したのそう言うことか 中華の店入って腐ったみたいな味の餃子だされたか今後絶対入らんわ にんにくの芽←メチャウマですがあんまり売ってません
😨なんやこれ… >>307
リコリンは水溶性やからな
毒抜いたらユリの根みたいなもんや >>293
ブラックバスの刺身食うたことある
美味かった この人YouTubeに麻婆豆腐の動画何個も上げてない?
内容全部違うんか? >>290
甘味噌で代用できるんか😯知らんかったわサンガツ >>75
ワイはどの料理も本場の味が好きや
複雑な味無理な人やと日本バージョンしか食えへんな
ヨーロッパのサラミとかも実際殆の日本人食えへん >>308
君の身体は耐えても腸内細菌が死ぬんや
それが腹壊す原因 >>312
季節物やからな
常に出してるのは冷凍やぞ 日本の麻婆豆腐のほうが四川の麻婆豆腐よりうまいけど中毒性があるのは四川で食った麻婆豆腐なんだよな チャーハンは火力が無いと作れないってエアプか下手なだけやろ
カセットコンロと中華鍋あれば普通に店レベルのチャーハン作れるわ 生にんにく食いすぎると他人のうんちをケツアナにいれるハメになるんでしょ
こわ~ >>275,287
中華になってない時点でそんなじゃないの エビチリとかエビをチリソースで炒めてるのになんで中華料理なのか疑問だったわ >>295
割とイケるぞ
火を通したきゅうりは案外旨い
トマトと卵と創味シャンタンで作る炒りつけあるやろ?
あれにきゅうり足しても上手いんやで >>322
中華鍋がないもの
みんなテフロン加工やろ 熱いフライパンで豆板醤とひき肉じっくり炒めて豆腐は予め茹でておくだけで麻婆豆腐はうまくなる >>47
フレンチはメディチ家がイタリア料理、オーストリア料理
のシェフ連れてフランスででっち上げた料理やから
フランス庶民の料理と連続性無いねん >>325
意味不明だけど日本にない事を言いたいなら
・高すぎて大衆店で出せない
・生け簀がある店がそもそもほぼない
・日本人は刺し身が好きすぎる
のが主な理由
探せば普通に出してる店あるよ >>331
面倒すぎて草
まず麻婆豆腐のために豆腐下茹でとかありえんわ ニンニクの芽って中国産の太さ均一でほぼまっすぐな奴の方が美味いよな
極稀に国内の農家がおまけみたいに細くてグニャグニャの奴直売所とかに出してるけど 辛いもの食べたら毎回頭皮から熱が放出するんだが絶対ハゲるだろ >>240
成長しまくったじゃなくて若いニンニクやろこれ >>324
刀削麺は作るのを見てる時がピークよな
食べるとまあこんなもんやなうんってなる 蒸し鶏にネギソースかけたやつ
バンバンジー
よだれ鶏
こいつらの打率は異常 麻婆豆腐の味付けって甜麺醤いらないよな
豆板醤と鶏がらスープと塩胡椒だけで美味いと気づいた 中華料理全部うまい。おかしいやろ油か?油のせいか? >>334
定番じゃないってことや
日本の中華チェーン店で魚料理みたことないわ 人間一度はうまい炒飯作りたくなって練習するけど最終的にニチレイの冷凍チャーハンで満足するんや 昔友好使節で中国に一週間ほど旅行した友達おったんけど本場の料理がとにかく辛いって言ってたわ
歓迎してくれてとにかく豪勢なんやけどどれもこれも油ドバドバで1日でしんどかったとさ
その時は浙江省のあたりやから他の地域だとまた違うんやろか >>341
太さが均一にならんで茹で加減に差が出るから美味いもんではないらしい >>330
テフロンでもパラパラチャーハンは作れる
パラパラにならないって言ってる人はまずビビって油を入れる量が足りてない 空芯菜とか本当に中華料理なのか不安になったけど列記とした中華で安心した
あれまで日本料理だったら何も信じられなくなる 葉にんにく食ったことないけど多分キャベツのほうがうまい >>347
>>348
また一つなんGで料理上手の階段登ってしまったわ 葉ニンニク食べたこと無い
業務スーパーでニンニクの芽は売ってるのに
輸入してきてよ >>351
腐ってそうで誰も頼まんからな
信用してへんねん 日式拉麺って呼び方「ウチの拉麺とこれを一緒にすんな」って意味合い強いよな
カリフォルニアロール的な 王建民がいなかったら日本の料理の幅って今の0.7倍くらいには狭まってたよな >>351
俺だってサイゼリアでアクアパッツァ見たことないよ >>189
日本の外食で中華料理を食べてるだけじゃ知ることのできない世界よな >>322
これ言う人こそ業務用の火力エアプなんやろなって思う
あれ一度経験すると中華は火力だって理解する >>344
他民族であちこちに移民してるしな
否定し始めたら戦争起きる >>354
ニートはチャーハンやパスタにこだわり持ってるやつ多いよな
時間つぶしにちょうどええんやろな >>354
あの冷凍チャーハン再現出来ないんよなぁ
化学調味料マシマシなんやろうけど 四川が世界一の肛門科密集地帯と聞いて笑ったわ
上の口の粘膜は鍛えられても下の口の粘膜は素直なんやな 正直言うと香港の空港で食った料理はあまり合わなかった >>357
なんか油入れすぎると米が揚がるんすけどどーしたらいいすか? >>354
油ドバーが簡単そうでハードル高いんよな >>340
四川旅行行ったときは毎日食ってたわ
火鍋もそうだけど中毒性がある
ほとんどの飯屋にライスがないから餃子とか麻婆豆腐がご飯代わりや ウェイパーも関西の謎のスーパー調味料やったのにいつの間にか全国区や 中国って今でも全部食ったら行儀悪いって見られるんか? 炒飯作るならフライパンに油500ml位入れてみるといい >>365
わけわからんレシピに詳しくなるよな
オイスターソースと出汁の素で関西風おでんになるとかそういうの 脇屋友詞の名前出てないんやな
この人も家庭で出来る本格的なレシピ公開してて有能だわ >>384
今食ってないやん
中毒ないやん
アホか自分語りうざいんじゃボケェ >>366
別モンの旨いやつって配慮にも感じるけどね >>366
いや中国人は拉麺に思い入れないからそれはないと思う(蘭州など名物になってる地方は除く)
拉麺と炒飯は忙しいときに雑に作って雑に食うものやからな >>373
外で食ってたら冷凍チャーハンが一番って普通なるんやけどなw
冷凍チャーハン300円
町中華チャーハン最低700円 >>371
コンロというより窯やからな
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