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陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない！」

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0001それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 00:38:29.49ID:XVTcHsre0
陳建民「じゃあキャベツでいいです」
0243それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:16:18.36ID:w9jVeJz70
>>203
チャーハンまで八角入ってたぞ
ワイが食った店がたまたまそういうとこやったのかもしれんが
0244それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:16:37.06ID:1SYQVNt3d
陳麻婆豆腐ってこいつの店だっけ？
0245それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:16:41.89ID:hNGPbhyg0
おいしい嘘つきのおっさん
0246それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:16:45.51ID:aC9rISy+0
さすレジェ
0247それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:16:47.84ID:bqh0uTm4M
>>229
サントリーあたりの陰謀
0249それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:17:15.38ID:79RZiU9N0
>>240
ほーん、美味そうやん
ニンニクっちゅーかネギって感じやね
0250それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:17:20.59ID:MH9c9/uo0
麻婆豆腐って日本でいうとご当地鍋レベルのマイナー料理なんか？
きりたんぽ的な
0252それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:17:43.31ID:Aq9tAXh90
今日の晩飯ら麻婆豆腐作ろうとしたら豆板醤切らしてたけど意外と甜麺醤豆鼓醤七味でなんとかなった
0253それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:17:44.35ID:dw7ohRvQ0
>>202
甘やかされると育ちが良いは違うやろ…

なんG民の言う金持ちは大正時代の成金みたいな存在やしなんG民の感覚っておかしいわ
0254それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:17:54.37ID:sv4xdER60
>>230
豆チ醤じゃなくて豆チそのものを買えばいい
豆チ蒸しに使えるから便利よ
0255それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:01.37ID:u3kbbqqx0
>>175
広州の早茶はとんでもなくなく旨いンゴ
日本の中華と違って香辛料ガチやからむっちゃ高度でクオリティ高い味や
0256それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:08.57ID:3H4WxUrm0
いっぺん本場の中華料理食ってみたいわ
0258それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:15.65ID:SZ6uhbldd
>>211
エビチリ（ケチャップ）
0259それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:17.91ID:MTxxAzPpa
>>250
全然んなことないで
0260それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:19.74ID:XVTcHsre0
>>238
あれよく分からんけど口がさっぱりするから好き
0261それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:21.27ID:GkhMTlx20
中華って魚料理は微妙なの多いな
0262それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:22.82ID:346THIgr0
>>250
川菜の代表料理やからどの街行っても一応食える
0263それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:37.72ID:ea/FeBLr0
>>235
クソうまいやつやん
0264それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:42.72ID:MTxxAzPpa
>>256
池袋行けば食べられるで
0265それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:45.99ID:xAEaU5+30
>>232
うそつき
あんた卵広げたあとにご飯入れろって言ってたやん
0266それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:18:53.45ID:1SYQVNt3d
>>250
もつ鍋くらいやろ
0267それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:05.66ID:K2F05Djj0
ガチ四川料理も今なら流行ると思うで
あの辛さと風味は今の日本の気候にマッチしとる
0268それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:17.95ID:QZUx+/9H0
>>229
Wikipedia曰くこういう理由らしい

日本における本格的な普及は1970年代に痩身や美容に効果があると伝聞されたことに始まる。当時爆発的な人気があったアイドルデュオ「ピンク・レディー」[注 1]が、美容のために愛飲していることが1978年～1979年頃に話題となったことから脚光を浴びた[9][注 2]。年間輸入量が2トンから280トンに急増し、第1次ブームとなる。
0269それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:18.85ID:d5dEFQfC0
日ハムの麻婆豆腐は味はええのに挽肉が締まってるから
むしろ自分で入れるようにして欲しいわ
0270それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:19.91ID:ll7+TzYC0
>>242
中国人「仕返しに餃子に毒入れたろ！」
0273それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:34.47ID:jCClXl590
上海🤗
広東🤗
四川🤗

北京🤔
0274それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:45.54ID:sv4xdER60
>>250
ワイは何時もほうとうと説明してる
山梨旅行行ったらとりあえず食うけど東京じゃ絶対食わない料理
0275それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:45.62ID:QySDPG920
>>261
寧ろ魚料理も美味いの多いぞ
0277それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:52.43ID:GkhMTlx20
>>272
魚があんまり美味しくないせいか
0278それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:19:54.13ID:xAEaU5+30
>>235
日本でいう卵かけご飯レベルらしいな
0279それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:20:10.60ID:MH9c9/uo0
>>270
入れたのはダンボールやろ
0280それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:20:10.81ID:jCClXl590
>>276
それ以外が全然わからん
0281それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:20:18.54ID:EsoMquhM0
ハクレンアオウオとかの中華川魚美味いんやろか
0282それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:20:31.22ID:I2YMPRsE0
>>257
やからニンニクもニラも人間以外の動物ほぼ全部に効く毒あるんか
人間はなんで彼岸花だけ食えんのやろか
0283それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:20:39.30ID:F2Rd/iSw0
近所の街中華の炒めたねぎとチリソースかけたトンカツとチリソースかけた焼きそばが美味い
どっちも中華じゃないと思うけど中華って爺さんは言い張ってるから一応中華だと思うし
0284それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:20:46.74ID:W60Wztqm0
>>277
日本みたいに遠洋の魚が近海通らないんじゃよ
日本は大正義黒潮あるからな
0285それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:20:47.39ID:eCyl8AvW0
中華で悩む8割は火力や
量を減らせば解決するぞ
あと素材を少しあっためておくとか
欲張らず量を減らせ
0286それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:21:09.48ID:xAEaU5+30
>>281
環境によるらしいぞ
ブラックバスもアメリカでは美味いんだとか
0287それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:21:15.01ID:sv4xdER60
>>261
清蒸魚に勝てる魚料理ないで

バカ高い石斑魚もいいし、昌魚もいいし、川魚白水魚も最高
0288それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:21:21.51ID:dw7ohRvQ0
>>268
はえーサンガツ

ピンクレディーの影響力凄すぎやろ
0289それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:21:33.85ID:OP66KXyK0
家常豆腐すき
もっとメジャーになって欲しい
0290それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:21:45.65ID:QZUx+/9H0
>>251
五香粉はともかく後は代用ので済ましてしまうなあ
特に甜麺醤は甘味噌で代用できてしまうし
0291それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:21:48.74ID:Rxpc0aHD0
>>20
あれトルコ料理が名前売るために仕込んでるやろ
0292それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:21:56.79ID:a3RQDtG40
>>258
ケチャップ使ったら万人受けするやろからの実は辛いは天才てきやろ
0293それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:22:14.20ID:EsoMquhM0
>>286
きれいな河川におるそいつら食ってみたいな
0294それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:22:23.64ID:F2Rd/iSw0
中国漁船がガンガン違法操業したり根こそぎ獲るのも理由があるのだなあ
0295それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:22:33.77ID:kc0BpbP8a
10年くらい前見た料理番組
料理研究家「ズッキーニを用意してください」
料理研究家「なければキュウリでも大丈夫です」
ワイ「ほんま大丈夫か…？」
0296それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:22:35.14ID:OwmxYts6a
>>281
日本で繁殖してるし釣って食えるで
ただし泥抜きせんとボラ並にくさいしなんなら泥抜きしてもちょっとにおう
0298それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:22:38.82ID:X8dU64tF0
エビチリにケチャップだけは無能
それ以外はガチの有能
0299それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:22:49.93ID:ll7+TzYC0
>>279
それは確か肉まん
0301それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:23:27.34ID:ATdHJnuE0
>>265
やっぱそうやろ
たまごご飯に混ぜろとか言われるけど
0302それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:23:27.87ID:ah5WmWh50
広東風麻婆豆腐作ってみたことあるけど物足りなかった
やっぱり日本人の麻婆豆腐は四川風や！
0303それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:23:33.00ID:W60Wztqm0
>>282
毒の種類が違う
硫化アリルは硫化物やからなんとかできても
ヒガンバナのそれはアルカロイドで神経毒なんや
0304それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:23:40.83ID:WXU3RJx1d
>>203
うるせえよ無知
0305それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:01.78ID:twR4frwk0
おいしいウソとかいう至高の名言
0306それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:04.57ID:xAEaU5+30
>>293
エサが違うらしい
アメリカだとエビをいっぱい食うんだとか
0307それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:17.97ID:ll7+TzYC0
>>282
なおいざとなったら食う模様
水に晒して毒を抜くらしい
0308それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:26.89ID:ATdHJnuE0
>>282
元気ねえなあ思ってニンニク5玉食うた時腹壊したのそう言うことか
0309それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:34.78ID:xAEaU5+30
>>301
ほんこれ
混ぜてから炒めるのはクソ
0310それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:38.94ID:ZqxLeMiRd
>>276
皮だけ料理
0311それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:44.70ID:weYDlrPN0
中華の店入って腐ったみたいな味の餃子だされたか今後絶対入らんわ
0312それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:46.52ID:QQWi6MpXM
にんにくの芽←メチャウマですがあんまり売ってません

😨なんやこれ…
0314それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:53.22ID:dw7ohRvQ0
>>295
茄子ちゃうんか…
0315それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:24:59.80ID:ATdHJnuE0
>>293
ブラックバスの刺身食うたことある
美味かった
0316それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:25:00.22ID:NaQozjZQa
この人YouTubeに麻婆豆腐の動画何個も上げてない？
内容全部違うんか？
0318それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:25:43.63ID:u3kbbqqx0
>>75
ワイはどの料理も本場の味が好きや
複雑な味無理な人やと日本バージョンしか食えへんな
ヨーロッパのサラミとかも実際殆の日本人食えへん
0321それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:26:08.06ID:twR4frwk0
日本の麻婆豆腐のほうが四川の麻婆豆腐よりうまいけど中毒性があるのは四川で食った麻婆豆腐なんだよな
0322それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:26:11.85ID:Aq9tAXh90
チャーハンは火力が無いと作れないってエアプか下手なだけやろ
カセットコンロと中華鍋あれば普通に店レベルのチャーハン作れるわ
0323それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:26:42.47ID:MH9c9/uo0
生にんにく食いすぎると他人のうんちをケツアナにいれるハメになるんでしょ
こわ～
0324それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:26:45.39ID:ah5WmWh50
刀削麺は北京料理やぞ
あとは知らん
0325それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:26:55.00ID:a3RQDtG40
>>275,287
中華になってない時点でそんなじゃないの
0326それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:26:58.03ID:5eNXQskz0
エビチリとかエビをチリソースで炒めてるのになんで中華料理なのか疑問だったわ
0327それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:27:03.38ID:W60Wztqm0
>>295
割とイケるぞ
火を通したきゅうりは案外旨い
トマトと卵と創味シャンタンで作る炒りつけあるやろ？
あれにきゅうり足しても上手いんやで
0329それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:27:41.25ID:AgEKf4WJ0
>>283
草
0330それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:27:42.21ID:d5dEFQfC0
>>322
中華鍋がないもの
みんなテフロン加工やろ
0331それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:27:50.73ID:twR4frwk0
熱いフライパンで豆板醤とひき肉じっくり炒めて豆腐は予め茹でておくだけで麻婆豆腐はうまくなる
0333それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:28:20.21ID:3CdeVwKzM
>>47
フレンチはメディチ家がイタリア料理、オーストリア料理
のシェフ連れてフランスででっち上げた料理やから
フランス庶民の料理と連続性無いねん
0334それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:28:20.40ID:sv4xdER60
>>325
意味不明だけど日本にない事を言いたいなら
・高すぎて大衆店で出せない
・生け簀がある店がそもそもほぼない
・日本人は刺し身が好きすぎる
のが主な理由

探せば普通に出してる店あるよ
0335それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:28:23.84ID:fpnhMCZKa
>>331
面倒すぎて草
まず麻婆豆腐のために豆腐下茹でとかありえんわ
0336それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:28:23.91ID:F2Rd/iSw0
ニンニクの芽って中国産の太さ均一でほぼまっすぐな奴の方が美味いよな
極稀に国内の農家がおまけみたいに細くてグニャグニャの奴直売所とかに出してるけど
0337それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:28:26.56ID:g1GgaHY40
辛いもの食べたら毎回頭皮から熱が放出するんだが絶対ハゲるだろ
0338それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:28:28.00ID:GfstvAb5a
>>240
成長しまくったじゃなくて若いニンニクやろこれ
0341それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:28:35.92ID:QZUx+/9H0
>>324
刀削麺は作るのを見てる時がピークよな
食べるとまあこんなもんやなうんってなる
0342それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 01:28:36.04ID:r3pWNF1B0
蒸し鶏にネギソースかけたやつ
バンバンジー
よだれ鶏

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