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陳建民「回鍋肉を作るのでまずは葉ニンニクを用意します」日本人「葉ニンニクなんか売ってない!」

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1それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 00:38:29.49ID:XVTcHsre0
陳建民「じゃあキャベツでいいです」
821それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:35:37.79ID:N0cSl9q10
>>74
もう見とらんとは思うがホールスパイスとかなら同じアメ横の大津屋もええで
2023/01/11(水) 03:36:05.49ID:cIrfJhZN0
>>630
バイチュウやろ
823それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:36:11.75ID:ATdHJnuE0
>>820
ワイはやっぱり現地の味味わいたいですね
824それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:36:29.50ID:QyJk5J4o0
>>502
youtubeで健一の料理動画見たけど
チューブのにんにくでもええでとか言っとるよな
825それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:37:30.98ID:mK1goevb0
>>823
フィッシュアンドチップスもイギリス人のやつより中華系移民が作ったやつのがうまい
826それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:37:48.20ID:0XidxJTop
>>186
YouTubeのコメントっぽい
827それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:37:50.11ID:ATdHJnuE0
>>824
良くそんな冷静なレスができるな
828それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:38:27.67ID:N0cSl9q10
陳建民の寛容さについての話題から始まっとるのに結局スレが進行するとレスバするんのは因果なもんやな
829それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:39:13.61ID:0yH7GsCw0
池袋か川口のガチ中華行ってみたいけどちょっと怖E
830それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:39:26.24ID:Hix+MAz/0
それだけ現実が充実してないのや
831それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:40:33.82ID:mK1goevb0
陳建一の麻婆豆腐の店美味いよな
832それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:41:15.36ID:ha35WZ7G0
調べたら冬の間しか収穫できんって書いてたんやけど中国人は冬にしか回鍋肉食わんのか?
833それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:42:08.03ID:Z3vyZF8hd
世界三大料理が中国フランストルコって普通に意味不明だよな
ガチで贔屓目抜きで考えて
中国>日本>>>越えられない壁>その他

ホンマにこれぐらいは差あるわ
中国日本が抜けてる
834それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:42:19.79ID:ATdHJnuE0
>>832
冬に食べるから回鍋肉言うねん
835それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:43:01.66ID:RjINq7u7M
>>833
中華は技法がいいけど
本場は当たり外れでかい
贔屓目抜きで安定的なレベルなら日本が1番だったわ
フランスも当たり外れデカすぎる
836それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:43:28.40ID:RjINq7u7M
>>834
へー
茹でたり鍋を振るうからじゃないんだ
837それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:44:02.63ID:RjINq7u7M
>>828
まあ、なんgだしね
ガイジしかおらん
838それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:44:16.56ID:z1CBil1p0
うーん似てるからスイセンの葉で作るか
839それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:44:35.24ID:EKbEqlXT0
中華て本場はくそ不味いけど
アレンジできるのがええよな
有能
840それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:44:40.21ID:ha35WZ7G0
>>834
他の季節には具材変えて別の料理名になるってことか?
回鍋はそういう意味やないやろ?
841それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:44:56.85ID:ATdHJnuE0
>>836
せやねん嘘やねん
842それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:45:12.37ID:BmQwcKQt0
>>833
ガチでいったら抜けてるのはイタリアとアメリカやろ
日本もそれに占領されてるやん
843それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:45:18.78ID:ha35WZ7G0
>>841
あのさぁ…
844それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:46:01.55ID:rhvA9/iZd
トルコ

メキシコ料理以下のこいつがなんで三大料理面してんの?
845それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:46:34.05ID:9YVfgRukd
中国って食に関しちゃマジで懐広いよな
逆に日本はマジで短気や
海外で楽しそうに寿司屋やってるところに日本の職人が本場の味を魅せる!とか言って突撃する番組よくあったけどマジで性格悪いし見てて恥ずかしかった
あれなんなん?キモすぎやろ
2023/01/11(水) 03:47:56.00ID:NYbTmE6b0
日本人は甘い味付けが好きだからケチャップを使って改良したろ!
神かよ
847それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:50:29.96ID:P/tSOAp+0
陳建一「麻婆豆腐やエビチリを作るときは中華スープを入れてください」
日本人「中華スープなんてない」
陳建一「じゃあ水でいいです」

うーんこの親子
848それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:50:49.22ID:N0cSl9q10
豚肉やから回族とも関係ないだろうし回鍋肉って意味なんやろと思ったら
本来は塊の豚肉を一回茹でたりしたあとにそこから薄切りにして鍋に戻してから炒めててそこの戻すところが回鍋なんやな
肉のやり方も野菜の構成も全部別物なのに美味しいしや陳神
849それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:51:15.07ID:uQVyp3W3p
>>842
アメリカ笑
美味いわけじゃないから
2023/01/11(水) 03:51:15.45ID:1tHHsKfS0
昔東京住んでたときに黒猫夜って店が好きで偶に行ってたわ
あそこ今でも人気店なんやろか
2023/01/11(水) 03:51:21.88ID:NYbTmE6b0
>>332
バジルとは違うんか?
2023/01/11(水) 03:53:17.32ID:zK3bitHK0
家で手軽に中華作るときはウェイパーの他に何買えばええんや
853それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:53:22.17ID:ATdHJnuE0
>>847
ホンマにええんかおい
854それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:54:01.51ID:WXU3RJx1d
>>852
味の素の香味ペーストでよくね
855それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:54:27.13ID:BmQwcKQt0
>>849
美味いから自炊やスーパーより割高なマック行くんやで
2023/01/11(水) 03:55:04.79ID:NYbTmE6b0
中華料理屋って行ったことないかもしれんわ台湾料理屋しか行った事無い
857それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:55:37.31ID:yKu631Rmd
>>855
いやそういうわけではないやろw
858それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:56:55.85ID:WlvYn33MM
球根がいるなら冬が旬になるけど
葉で刈り取るなら年中つくれるやろ
もやしをちょっともう少し進めたようなもんやし
859それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:57:01.05ID:WXU3RJx1d
中華料理って身近なようで身近じゃないよな
火力が違いすぎる
2023/01/11(水) 03:57:20.93ID:NYbTmE6b0
>>833
正直上から下までしっかりうまいのは日本だよな外国はその辺のスーパーで売ってる菓子類が終わっとる
861それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 03:58:36.41ID:N0cSl9q10
>>859
そこそこちゃんとした中華料理屋のガンガン油通しするやつ美味いんやけど家では無理やね
油も火力も
2023/01/11(水) 03:59:32.85ID:zK3bitHK0
>>854
ウェイパーと香味ペーストてなんかカテゴリとして同じものちゃう?😳ふたつあってもというか
2023/01/11(水) 04:00:35.76ID:NYbTmE6b0
ワイがアメリカ旅行行った時に小売店で買った菓子類で唯一うめえ!ってなったのはミスターイトウのクッキーやった
864それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:00:40.13ID:WXU3RJx1d
>>862
ヴェイパーは固形やから調理のときいろいろと面倒やねん
香味ペーストはクリーム上やから色々と便利やねん
2023/01/11(水) 04:00:56.52ID:Qxs5Fnz90
回鍋肉とか青椒肉絲めちゃくちゃ好きなんだけど、中華料理店で食べるあの焦げっぽさというか焦がした時みたいな風味はどうやって出してるのか気になる
あれは中華鍋とかじゃなきゃ出来ないのかな
866それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:01:27.77ID:N0cSl9q10
>>852
豆板醤と甜麺醤あるととりあえず中華炒めっぽくはなる
前者が辛い味噌で後者が甘い味噌
そんなすぐ賞味期限も切れんし名前のない炒め物を作る雑な自炊的にはええと思う
867それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:01:56.95ID:oTVxJ9i70
>>852
オイスターソース
2023/01/11(水) 04:04:21.41ID:Ks0n8zCM0
オイスターソースは焼きそばでも炒飯でもちょっと入れとけば本格的っぽい味になるからオススメ
869それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:04:32.01ID:4XB/0ralM
>>673
調理時間余裕でオーバーしてたの草
870それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:06:31.26ID:4XB/0ralM
横浜の関内二郎の前の刀削麺屋がうまいねんけどあれは何系なん?
871それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:06:40.53ID:PK+wRu380
五香粉にハマってて中華作る時に何にでも入れるんやけど間違いなくいつか飽きる気がするわ
872それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:06:45.34ID:4vsWvXWW0
ナンプラーも美味いけどこれは中華というより東南アジアな感じか
873それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:08:42.53ID:3UEBWzaA0
っぱ中華なんよ
874それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:10:09.24ID:xtpWI8K0d
>>840
茹でた豚を鍋に戻すからや
回には戻ると言う意味がある
875それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:10:16.70ID:O2/8hy4fa
家庭用エビチリと麻婆豆腐は陳健一のYouTube見て作る
876それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:12:01.89ID:ATdHJnuE0
>>872
うめえアジアぽいもんは大体中華でええんよ
877それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:17:38.69ID:X8dU64tF0
>>833
日本って料理のレベルは高いけど日本食のレベルの低さは異常やろ
878それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:18:57.47ID:jQOICQ8P0
四川料理って地味に芸術の域に達してるよな
879それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:19:56.35ID:3UEBWzaA0
>>877
例えば?
880それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:22:21.24ID:42VXQ1g20
スーパーに売っとるやろって思ったけどにんにくの芽と葉ニンニクって別?
881それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:25:17.55ID:pjkKTleE0
キャベツかと思って回鍋肉頼んだら葉ニンニクだったときのガッカリ感
882それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:25:56.10ID:Ty6JSXl+0
キャベツの芯にうまく火が通らんから
薄切りするのメンドイんよなぁ
883それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:26:02.27ID:HrBttfKEp
四川→美味い
北京→美味い
上海→うーん…
広東→マッズ!
884それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:29:03.02ID:vcHiTFgTM
>>876
タイ料理とかだいぶ中華と離れてるけどな
885それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:31:36.49ID:mK1goevb0
>>883
広東料理には飲茶があるから
886それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:31:59.44ID:a/TtDKGU0
こんだけ中華料理を愛する国って他に無いよな
887それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:34:19.22ID:meIElVyG0
まだやっててくさ
888それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 04:37:51.63ID:ohj82rOd0
>>833
超えられない壁乗り越えてパスタ作ってそう
889それでも動く名無し
垢版 |
2023/01/11(水) 04:39:29.34ID:WPrh0xBIa
まだ伸びてるんか…
890それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:39:30.96ID:+nATvUHm0
勢いで中華鍋買ったはいいけど、やっぱり火力が足りないのか店で食ったかんじの料理にならない
891それでも動く名無し
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2023/01/11(水) 04:40:51.86ID:ATdHJnuE0
>>890
男の子は一度は中華鍋買うもんなんや
2023/01/11(水) 04:46:40.40ID:Pva2Ukiu0
なんG民は中華料理スレが好き
ウェイパーでスープしか作らんワイには刺戟的や
2023/01/11(水) 04:54:10.26ID:ITL5lkir0
腹減ってきたわ
2023/01/11(水) 04:54:59.56ID:wGtfkyY90
謎定期
2023/01/11(水) 04:57:30.83ID:noDGolNw0
八角ドバババババ←これはやめてくれ😭
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