【疑問】スーパー「なぜか鮮魚コーナーだけ売れません…」

[1 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 19:15:59.37 ID:msDHcx+H0]

どうする？ 2023年の商品と売場 鮮魚編｜夕方、夜間の見直しと即食、ロングライフの再強化

全面的相場高の中、2022年は厳しい商売を強いられた。特に粗利益面では大きく前年実績割れした企業、店舗が多かった。
この相場高は一過性のものでなく、23年も続くものと予測される。

中には一段の相場高となる商品もあり、あるいは少し相場が緩むと予測される商品あり、と一様ではないが、大勢において相場高基調は変わらない。

「魚離れ」など消費傾向も変わらず、水産部門にとっては課題多き23年となる。


https://retailguide.tokubai.co.jp/strategy/34725/

[691 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:26.92 ID:S73rZUb/0]

>>674
共働きあたりまえになって、飯にかかる支度にじかんなんかとってられないからな
地味に食文化の破壊につながるきがする

[692 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:57.03 ID:U4WaiFgyM]

底辺やから適当な切り身買ってそのままレンジにぶち込んどるわ
それ以外食べたことないから比較はできんけど普通に美味い

[693 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:23:59.15 ID:cZhEgcwp0]

>>685
ものによって全然味が違う、さとうのご飯(釜炊き)が最高

[694 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:19.55 ID:kXkbpTLz0]

九州から関東に転勤してから刺身のラインナップに絶望してる

[695 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:19.74 ID:g5LchAl1a]

鳥インフルの影響でレイヤー鶏が1,000万羽超えた殺処分でいよいよ卵の供給危なくなってきたな

[696 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:24.12 ID:AfW/2Ksp0]

魚介は日本に水揚げするより中国とかに卸したほうが高く買ってくれるから
そっちにシフトしてる所も多いらしいな

[697 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:25.71 ID:dlSi91Hv0]

>>687
業者なれや🤣🤣

[698 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:32.62 ID:dAcV2/kF0]

>>687
ええな
秋イカやろか
柔らかくてうまそうや

[699 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:35.49 ID:j7MDwVmzM]

イオンやと７５％引とかあるけど、蕁麻疹出たから買わなくなった
たぶんヒスタミン中毒

[700 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:37.10 ID:SkELxJAq0]

>>681
和牛は霜降り信仰から徐々に赤身へ好み変わってきたとかニュースなってたけどどうなんやろ

[701 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:24:38.51 ID:zghFZeO/a]

カレイの唐揚げ好きなんだけど売ってる店少ないの悲しい

[702 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:03.25 ID:N9EVumYd0]

米はふるさと納税でほぼタダで手に入るようになった

[703 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:03.34 ID:fwOt4qEL0]

食べるとしてもサバ、サケ、ブリ以外は食わんわ
他はもう買うのが馬鹿馬鹿しい

[704 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:03.35 ID:dlSi91Hv0]

>>694
ま？
醤油から違うのはわかる

[705 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:19.86 ID:0h3EjC1QM]

>>592
普通のスーパーは最近てらしやってないからな

[706 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:22.84 ID:cZhEgcwp0]

>>681
霜降りより赤身箆ほうが売れてるんだよなぁ、これは高齢化か理由だが

[707 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:36.33 ID:B+wmnUomd]

>>703
白身魚一切食わないなんてもったいないな

[708 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:37.32 ID:z8GPCzxO0]

>>689
マナマズは泥抜きせな臭いで
アメリカナマズならそのまま捌いて食えるが

[709 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:37.97 ID:x1MFKzh00]

嫌いじゃないけど自炊すると高さにビビる
あと皮剥いだり骨取るのもめんどいし

[710 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:25:50.45 ID:48yaczlhd]

洋画で寿司ばかり食べると水銀取りすぎるからやめよみたいに話してたけど
日本はそういう意識0よな

[711 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:01.32 ID:q3pYoOhWr]

処理が手間すぎて肉でいいかってなっちゃう
物にもよるが値段も大差ないし

[712 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:16.16 ID:WypEjnMm0]

>>703
サケって今一切れ200円位な感じやでw

[713 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:20.89 ID:cZhEgcwp0]

>>592
とってきたまま並べます、買ってください！

ガイジやろ

[714 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:27.01 ID:e+SR7UzHd]

面倒高い臭い、誰が買うんやもうちょっと安くしろや

[715 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:39.61 ID:z8GPCzxO0]

>>703
イワシも食え😡

[716 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:41.61 ID:tRM1RW6x0]

ワイ水産メーカー勤務、転職を決意する
ほんまにしょーもない業界やで

[717 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:26:57.41 ID:S73rZUb/0]

>>707
タラのムニエルとかええな
あと秋刀魚の刺身たべたい

[718 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:14.77 ID:UnR0LPZV0]

魚食うなら寿司だわ

[719 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:23.72 ID:cZhEgcwp0]

保存聞かない時点でうんこなんよ、水煮缶詰は買うわ

[720 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:26.48 ID:WrCks48z0]

さんまが安かったかなあ
一匹二百円が夕方半額だった

[721 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:27.68 ID:B+wmnUomd]

>>713
〆てるから取ってきたまんまではないよね？

[722 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:28.67 ID:x1MFKzh00]

>>296
猫のひげ≒ナマズのひげ
キャットフィッシュ≒ナマズ

[723 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:33.37 ID:51wQrJ4C0]

>>710
youtubeで外国人が飯食う動画あるけどあっちの人ってめっちゃ添加物とか気にしとるわ

[724 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:27:51.27 ID:uXU7X54la]

ワイ、半額のカツオのたたきに薬味とポン酢をドバドバかけてご飯ハフハフ

[725 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:11.12 ID:BXiQQD4za]

まずい刺身それなりの値段で買うくらいなら他にいくらでもそれより美味いのあるからな

[726 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:16.34 ID:vN3JGXcD0]

若者の金離れ定期

[727 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:26.89 ID:48yaczlhd]

>>723
日本が気にしな過ぎ無法地帯やからなあ

[728 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:32.98 ID:6/f3Vygt0]

>>716
いい加減でいい業界やん
なお若手はやめる模様

[729 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:36.14 ID:OHynIUhs0]

>>708
食えるんやな
まあ泥抜きはせなアカンわなザリガニも泥抜きしたら美味かったわ😋

[730 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:28:38.85 ID:XxGcfhWEd]

>>726
金あったら寿司は食べるしな

[731 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:02.07 ID:7uSJza+10]

>>723
日本が税金で人体実験してるような国やしな

[732 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:03.20 ID:+Z6jUtPk0]

>>720
今そんなするんか
10年くらい前100円でよく食ってたのに

[733 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:03.70 ID:oZr7rAydM]

刺身なら食えるーってのがいかにも日本人っぽいな

[734 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:06.11 ID:uXU7X54la]

>>710
妊婦は気にしてるぞ
つまり…

[735 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:09.35 ID:dAcV2/kF0]

>>724
アチアチアチご飯と一緒に食うと封印されてた臭みを解き放つことになるやろ

[736 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:10.09 ID:IcT+OxLhd]

割とお腹痛くなる

[737 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:11.27 ID:xEOho+xs0]

学生の頃パックごはん食って死ぬほど不味かったのがトラウマやからご飯だけは毎回炊いてるわ

[738 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:13.93 ID:YDg2O0i80]

>>687
イカ釣ったらすぐ眉間をブン殴るってほんとなの？

[739 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:16.25 ID:jNDoK2P10]

>>710
お前が何も知らん頭ひろゆきなだけやろ
昔から妊婦さんはマグロダメですなんて常識やろが

[740 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:24.85 ID:Nvd3hAq7r]

>>727
気にしなくても長寿大国なんやからええやん

[741 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:34.21 ID:B+wmnUomd]

1000円したけどくそうまかった
https://i.imgur.com/ZKOjyY8.jpg

[742 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:36.13 ID:hd//u+OJd]

よく見かけるけど買う人が現れるのか心配になる魚リスト

メヒカリ
ホウボウ
メジナ
カサゴ
メバル
マゴチ
クロダイ

[743 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:39.90 ID:bGU+6Wwz0]

>>660
市場に出回ってますかねそれ

[744 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:41.22 ID:AfW/2Ksp0]

魚って詰まんないんだよな
肉は牛、豚、鶏、羊、兎、鹿、熊と旨味やコクのある肉が多いけど魚はつまらん

[745 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:42.50 ID:x1MFKzh00]

>>730
実際好きな外食の1位の常連は寿司やしな
魚離れで食わなくなったってのは的外れ

[746 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:45.05 ID:izORdDvl0]

生魚は好きなくせに生肉は苦手な矛盾民族

[747 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:54.17 ID:JAm+of5i0]

調理めんどくさいし骨あるのがね…

[748 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:56.66 ID:51wQrJ4C0]

>>727
EUのこと知らんけど日本人にとってがんは誰がかかってもおかしくない病気なのにな

[749 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:04.14 ID:uXU7X54la]

>>735
しょうがとミョウガとネギでブーストしたら平気や

[750 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:14.38 ID:6k2p06gu0]

十二年一人暮らししてるけど一度も魚焼いたことないわ

[751 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:24.91 ID:AfW/2Ksp0]

>>627
いや豊洲はイキれる場所ではないけど
ちなみにうちは実家神泉です

[752 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:31.09 ID:OyIJWeb40]

生ゴミ出るのがだるい

[753 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:31.65 ID:96lbFhLeM]

>>703
ホッケも楽でうまいで

[754 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:33.58 ID:ZOmUpeuI0]

肉と比べると食べ応えに対して値段が高すぎるんよ
肉の方が1.5倍くらいの満足度がある

[755 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:27.13 ID:8102cI8id]

>>738
眉間にマイナスドライバーみたいなやつ刺すけど殴りはしないよ

[756 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:28.47 ID:mm4niy40d]

このスレ見るとネットできる年齢までには骨自分で取れるようにしたいもんやな

[757 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:41.91 ID:x1MFKzh00]

>>746
海産物は少し腹痛いとか嘔吐くらいで住むけど
牛のO157豚の肝炎ウイルス鶏のカンピロバクターはシャレにならん

[758 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:51.86 ID:O3dB+RsU0]

たっけえのよ

[759 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:56.06 ID:Hz5fqlcTM]

魚と果物 高級品
若者は買えません買えません

[760 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:32:10.68 ID:YDg2O0i80]

>>755
ちゃんと道具でやるんやなサンガツ

[761 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:32:16.12 ID:ZOmUpeuI0]

家族が釣ってきたタイを塩焼きと煮付けで食べたけどマジで美味すぎてビビったわ
あんなに美味い魚あるんやなあ…

[762 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:32:48.89 ID:B+wmnUomd]

>>743
買えたで>>690

[763 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:32:50.81 ID:tRM1RW6x0]

>>728
大手ですらどこもいい加減で草生えますよ
そら日本から魚いなくなりますわ

[764 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:33:01.19 ID:9xULYsoi0]

魚も好きやけど魚卵がもっと好き
いくら数の子白子カレイの卵とかたまらん

[765 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:33:11.64 ID:AfW/2Ksp0]

居酒屋でも魚介系メニュー頼む人間はホント見かけなくなったなあ
中高年すら魚は頼まなくなってるね

[766 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:33:32.17 ID:VBVNGzLS0]

高いんじゃい！

[767 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:33:54.74 ID:7U/aJ1GRa]

なんで魚が肉よりたけーんだよ

[768 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:04.21 ID:SkELxJAq0]

>>763
精肉業界もいい加減…

[769 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:09.35 ID:x1MFKzh00]

>>763
ガイアの夜明けとかみとると悲しくなるな
四方八方海に囲まれてるのに海産物輸入せなアカンくなってるとかほんまアホ

[770 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:10.75 ID:6/f3Vygt0]

>>763
ワイはこの業界出る気しないわ
ほんま適当やもん

[771 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:21.64 ID:QqVE5CDO0]

びんちょうまぐろいいよね

[772 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:22.01 ID:XxGcfhWEd]

>>763
水産庁も水産資源の保管やる気ないからな
まぁ東アジアは日中韓で喧嘩しすぎ
世界全体で漁獲量は増えてるのに

[773 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:35:08.58 ID:CKsghVBd0]

>>687
すげえな。合法なんよな？

[774 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:35:11.24 ID:CA9wnYhsd]

神奈川勢やけど夏秋の海は釣り人で混みまくってて地獄やで
平日でも満員とか普通

[775 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:35:32.19 ID:c5ykgmi/0]

>>545
ビニール袋にいれてペットボトルの蓋でやると楽やで

[776 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:35:43.10 ID:WrCks48z0]

>>732
そんなもんなんよ