【疑問】スーパー「なぜか鮮魚コーナーだけ売れません…」

[1 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 19:15:59.37 ID:msDHcx+H0]

どうする？ 2023年の商品と売場 鮮魚編｜夕方、夜間の見直しと即食、ロングライフの再強化

全面的相場高の中、2022年は厳しい商売を強いられた。特に粗利益面では大きく前年実績割れした企業、店舗が多かった。
この相場高は一過性のものでなく、23年も続くものと予測される。

中には一段の相場高となる商品もあり、あるいは少し相場が緩むと予測される商品あり、と一様ではないが、大勢において相場高基調は変わらない。

「魚離れ」など消費傾向も変わらず、水産部門にとっては課題多き23年となる。


https://retailguide.tokubai.co.jp/strategy/34725/

[741 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:34.21 ID:B+wmnUomd]

1000円したけどくそうまかった
https://i.imgur.com/ZKOjyY8.jpg

[742 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:36.13 ID:hd//u+OJd]

よく見かけるけど買う人が現れるのか心配になる魚リスト

メヒカリ
ホウボウ
メジナ
カサゴ
メバル
マゴチ
クロダイ

[743 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:39.90 ID:bGU+6Wwz0]

>>660
市場に出回ってますかねそれ

[744 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:41.22 ID:AfW/2Ksp0]

魚って詰まんないんだよな
肉は牛、豚、鶏、羊、兎、鹿、熊と旨味やコクのある肉が多いけど魚はつまらん

[745 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:42.50 ID:x1MFKzh00]

>>730
実際好きな外食の1位の常連は寿司やしな
魚離れで食わなくなったってのは的外れ

[746 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:45.05 ID:izORdDvl0]

生魚は好きなくせに生肉は苦手な矛盾民族

[747 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:54.17 ID:JAm+of5i0]

調理めんどくさいし骨あるのがね…

[748 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:29:56.66 ID:51wQrJ4C0]

>>727
EUのこと知らんけど日本人にとってがんは誰がかかってもおかしくない病気なのにな

[749 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:04.14 ID:uXU7X54la]

>>735
しょうがとミョウガとネギでブーストしたら平気や

[750 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:14.38 ID:6k2p06gu0]

十二年一人暮らししてるけど一度も魚焼いたことないわ

[751 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:24.91 ID:AfW/2Ksp0]

>>627
いや豊洲はイキれる場所ではないけど
ちなみにうちは実家神泉です

[752 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:31.09 ID:OyIJWeb40]

生ゴミ出るのがだるい

[753 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:31.65 ID:96lbFhLeM]

>>703
ホッケも楽でうまいで

[754 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:30:33.58 ID:ZOmUpeuI0]

肉と比べると食べ応えに対して値段が高すぎるんよ
肉の方が1.5倍くらいの満足度がある

[755 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:27.13 ID:8102cI8id]

>>738
眉間にマイナスドライバーみたいなやつ刺すけど殴りはしないよ

[756 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:28.47 ID:mm4niy40d]

このスレ見るとネットできる年齢までには骨自分で取れるようにしたいもんやな

[757 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:41.91 ID:x1MFKzh00]

>>746
海産物は少し腹痛いとか嘔吐くらいで住むけど
牛のO157豚の肝炎ウイルス鶏のカンピロバクターはシャレにならん

[758 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:51.86 ID:O3dB+RsU0]

たっけえのよ

[759 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:31:56.06 ID:Hz5fqlcTM]

魚と果物 高級品
若者は買えません買えません

[760 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:32:10.68 ID:YDg2O0i80]

>>755
ちゃんと道具でやるんやなサンガツ

[761 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:32:16.12 ID:ZOmUpeuI0]

家族が釣ってきたタイを塩焼きと煮付けで食べたけどマジで美味すぎてビビったわ
あんなに美味い魚あるんやなあ…

[762 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:32:48.89 ID:B+wmnUomd]

>>743
買えたで>>690

[763 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:32:50.81 ID:tRM1RW6x0]

>>728
大手ですらどこもいい加減で草生えますよ
そら日本から魚いなくなりますわ

[764 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:33:01.19 ID:9xULYsoi0]

魚も好きやけど魚卵がもっと好き
いくら数の子白子カレイの卵とかたまらん

[765 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:33:11.64 ID:AfW/2Ksp0]

居酒屋でも魚介系メニュー頼む人間はホント見かけなくなったなあ
中高年すら魚は頼まなくなってるね

[766 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:33:32.17 ID:VBVNGzLS0]

高いんじゃい！

[767 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:33:54.74 ID:7U/aJ1GRa]

なんで魚が肉よりたけーんだよ

[768 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:04.21 ID:SkELxJAq0]

>>763
精肉業界もいい加減…

[769 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:09.35 ID:x1MFKzh00]

>>763
ガイアの夜明けとかみとると悲しくなるな
四方八方海に囲まれてるのに海産物輸入せなアカンくなってるとかほんまアホ

[770 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:10.75 ID:6/f3Vygt0]

>>763
ワイはこの業界出る気しないわ
ほんま適当やもん

[771 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:21.64 ID:QqVE5CDO0]

びんちょうまぐろいいよね

[772 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:34:22.01 ID:XxGcfhWEd]

>>763
水産庁も水産資源の保管やる気ないからな
まぁ東アジアは日中韓で喧嘩しすぎ
世界全体で漁獲量は増えてるのに

[773 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:35:08.58 ID:CKsghVBd0]

>>687
すげえな。合法なんよな？

[774 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:35:11.24 ID:CA9wnYhsd]

神奈川勢やけど夏秋の海は釣り人で混みまくってて地獄やで
平日でも満員とか普通

[775 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:35:32.19 ID:c5ykgmi/0]

>>545
ビニール袋にいれてペットボトルの蓋でやると楽やで

[776 それでも動く名無し 2023/01/13(金) 20:35:43.10 ID:WrCks48z0]

>>732
そんなもんなんよ