【速報】すき焼き、煮る派が多数派だった

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 20:20:59.75

https://i.imgur.com/by8HQOj.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:03:06.28

三重だけど関東の牛肉美味しくないよな関西はそんなことないんだけどな
東京じゃ明らかなぼったくり価格で松坂牛出てくるからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:03:16.87

>>311
うちでは最初に焼きで国産のちょっと良い肉食べて追加で煮る肉はアメリカとかオージーでお茶濁ししてたけどこの食べ方マイナーなんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:04:01.64

煮るし豚も入れちゃうぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:04:04.84

最初は焼いて煮る方にシフトすれば両方楽しめる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:04:09.04

>>325
三大和牛は全部西やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:04:13.91

>>288
これが関西風と思ってた

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:04:18.38

>>326
ほな煮るんじゃん
やっぱ見栄なんだな
煮る行為をなぜそこまで卑下するのか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:04:18.85

焼くの面倒やからな
結局煮るし

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:04:41.16

すき焼きそんなすきくない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:05:10.39

真面目に家で高いすき焼き用の高級肉買って煮るくらいならそのままプレートで焼いて食った方が何倍も美味いで

味付けも塩胡椒から焼肉のタレに卵とかバリエーション増やして食えるしな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:05:14.16

このアンケートクソだろ
最初は焼く場合焼くに入んの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:05:20.76

>>331
煮る行為を卑下してるからこそ安いクズ肉を煮るんやで
でも煮た肉も美味いけど🥺

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:05:22.05

>>319
焼肉のタレって作んの簡単やで
適当にググッたレシピで作ってもほぼ市販のと変わらん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:05:26.69

美味しんぼでやってた魯山人風すき焼きは
肉を焼く→醤油と酒とみりんをかける→肉を食う→空いた鍋に残った酒等でネギを焼く→ネギを食う→肉を焼く
をループさせて食べる料理としてやってたな
死ぬほどめんどくさいからやりたくないけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:05:38.89

大晦日のすき焼きもいいけど正月にやる家も羨ましいわ
おせちで退屈せんでいいし

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:05:43.95

煮るの馬鹿にしつつ結局煮なあかんとか　
すき焼き欠陥料理ですやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:06:02.98

>>313
今はもう定番やけど昔は卵にからませるのが味変だったんやろなって

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:06:05.56

焼いても結局煮てるやん
ほな煮てるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:06:25.68

たっぷりの卵とご飯と合わせることを考えるとすき煮の方が美味いんよな

すき焼き自体を楽しむなら焼く方がええんやろうけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:06:33.19

>>337
はえーそうなんやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:06:35.69

>>338
これが理想だけどそんな都合よく割り下が蒸発してくれない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:06:55.93

>>338
焦げ付いて洗わないと使えない定期

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:06:56.72

結局みんな煮てて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:07:04.99

最初の焼いたの美味いけど1枚でいいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:07:05.88

焼くなんて家じゃめんどくてできんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:07:26.46

大晦日に今半の市販の一番高いやつで
焼いて食ったが美味すぎて感動したわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:07:35.72

>>320
すき焼き屋で最初から煮る店ってあるんか？
牛鍋の太田なわのれんですら焼くぞ

2023/01/21(土) 21:07:47.89

最初に焼こうが最初から茹でようが茹でた時点で牛肉の旨味は抜ける
最低限以上の質の牛肉と斜め切りにした太い葱を砂糖醤油で焼くだけのすき焼きが一番旨い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:07:48.72

何を焼くんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:08:18.55

>>333
ほんますき焼きしゃぶしゃぶってこだわり強いやつのせいで持て囃されてると思うわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:08:33.23

>>352
葱重要やね

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:08:40.77

肉野菜だけじゃなくてうどんも入れちゃうぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:08:59.80

焼くの最初だけだしな
5割はすき煮なんよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:09:02.03

>>356
むしろそれが一番うめぇわ結局

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:09:19.79

どうせ最終的には煮るし調理法より締めがうどんかご飯にするかの話にしよう

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:09:25.83

>>291
ワイもこれ
段々汁溜まってくるしやむなしやわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:09:35.28

最初の肉は焼いて追加の肉は煮てた

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:09:52.69

たけぇ肉の時は焼きたい

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:09:54.67

>>359
うどん一択

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:09:54.99

何当たり前のこと言ってるんだよと思ったらまさかの焼く派がいて草
正気か

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:09:56.66

>>359
〆は鍋によって変えるけどすき焼きならうどんやない

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:10:00.87

いい肉やと2回目以降も煮にはならんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:10:11.34

野菜の水分で勝手に煮られるんやが

これはどっちになるんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:10:23.48

どっちもそんな味変わらんから煮る方が楽やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:10:31.97

>>359
雑炊はご飯が欲しくなるからうどんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:10:32.27

>>367
割り下入れなきゃ焼く派でええんちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:10:49.19

>>359
なんならすき焼き本体よりしめのうどんの方がうまいまである

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:11:03.64

小さい子供とかいたら大変かもしれんけどすき焼き用の鉄鍋あったらいっぺんやってみてくれ美味いから

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:11:15.30

>>371
それな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:11:19.46

好きな鍋料理聞かれてすき焼きって答える奴が存在するんよな
すき焼きを鍋で煮込むもんやと思ってるんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:12:13.15

焼くと焦げ臭いんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:12:16.41

関東風のレシピ調べても最初は普通に焼いてるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:12:43.31

最初に肉焼いて脂出してから野菜ぶっ込んで煮るわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:13:09.99

個人的にすき焼きが煮るか焼くかの境界線って
白菜を入れるか入れないかちゃう？
白菜を入れたら絶対煮物になる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:14:08.69

>>325
松坂牛じゃなくて松阪牛な
三重なのに間違えるなよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:14:51.75

話逸れるけど久々にゴエモンやりたくなった

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:15:01.76

最初に肉を焼いて野菜とタレで煮る

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:15:10.34

シャブスキースレにしてええか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:15:50.04

焼いても煮てもあんま味変わらないよね？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:16:37.26

どう違うんや？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:17:15.01

最初の2枚くらいは焼くやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:17:21.13

焼くすき焼きってどういうやつなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:17:30.36

関西でも実際には家では煮る
すき焼き屋とか行ったら焼くや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:17:31.63

>>359
うどんは一緒に煮るだろ

2023/01/21(土) 21:17:33.57

>>338
ワイのすき焼きの食い方とほぼ同じやな、ネギと肉一緒に焼くけど
ただかけた醤油一気に蒸発させないと煮た感じになってやはり旨味が抜ける(煮切っても旨味戻らない)からガスコンロの強火じゃないとアカン
酒入れる場合酒は煮切ればええけど醤油は煮切ると香りが飛ぶし
カセットコンロでみんなで囲んで食うって食い方ができないから結局家族で食うなら煮るすき焼きになるな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:17:54.59

焼くはメンドイからな
大阪人でも家では煮る多いで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:18:07.94

>>340
いや煮焼きやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:18:21.27

なんか年末に親戚が松阪牛で焼くやつやってたが焦げてるし辛いしめっちゃまずかったわ
まさに食材をドブに捨てる行為やで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:18:28.96

>>367
そもそも水分が出る野菜入れる時点で煮るになっとるんやろ
ワイの実家のホットプレートで焼いて作るすき焼きやと具は牛肉、ゴボウ、焼き豆腐、ネギ、シイタケくらいで
そんなに水分でなくてほぼ焼き肉みたいな感じになっとった
外ですき焼き食べたとき春菊とか白菜があったのに驚いたな

**それでも動く名無し**(東京都) · 2023/01/21(土) 21:18:52.23

具材かきまぜる派とかきまぜない派どっちが多いんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:18:54.90

鍋やし

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:19:25.18

肉は焼いてから煮るのってが好きなんやが最初だと全部入らへんし後から食べる時何かええ方法ないん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:19:29.79

家で焼くのって面倒じゃね？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:20:15.43

>>396
フライパンを別に用意する

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:20:47.09

店はええ肉をおばちゃんが一枚一枚広げて砂糖のっけて醤油かけて焼くねん
こんなメンドイことやってられんから関西の超富裕層家庭でも家では実質似てるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:21:03.03

西東で語るやついるけど近畿以外全部煮るやんけ
九州も中国地方も

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:21:07.90

>>393
農家の倅やから季節ものの野菜が入ってたわ

むしろ、農村部住んでるやつはこういうの多いんじゃない？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:21:19.37

一枚ずつ焼くやつって時間かかるから家で家族で食べるには向かないんよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:21:42.34

>>396
この問題が１つの鍋で解決できないから追加はそのまま煮るというのが定着したんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:22:09.22

なんかしょーもないなあ
最初焼くくらいでマウント取ってあーだこーだってさ
ペペロンチーノとかそういうのと同じニオイするわこのスレｗ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:23:02.43

ちょっとまて、一枚ずつ焼くってなんだよ
すき焼きは鍋扱いしてたんだが

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:23:15.22

にわか共の小競り合い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:23:50.73

松阪牛のすき焼きは美味いぞ
1枚1枚焼いてくれる

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:24:19.91

>>399
秒で火通るし食べる人が焼くからそんな手間かからんで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:24:43.08

>>405
高いすき焼き屋いくと目の前で一枚一枚肉を焼いて醤油とみりんをかけて出されてそれを生卵と絡めて食べるんや
いわゆる肉も野菜もまとめてグツグツ煮てみんなで鍋つついて食べる鍋物を想像してると全然違う

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:24:48.91

焼くか煮るかより砂糖使うのやめてくれんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:24:54.36

人それぞれでよくね？で結論づけられるものを延々と議論してるってガイジやろこれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:25:06.03

途中で肉入れるときは焼けんけどどうすんの？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:25:09.60

すき焼きは肉を最も不味く食べる料理

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:25:24.43

逆に1枚ずつ焼かないってどういうことやねん
焼肉でも1枚ずつ焼くやろ
炒め物ちゃうねんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:25:42.33

いい肉を最強に不味く食う料理　
魯山人だけだ！

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:09.52

焼いたら焼肉やん

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:17.52

煙モクモク出るくらい焼いてるで☺

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:19.51

>>403
つまり単に焼肉と牛鍋を合体させただけのアホがおっただけの話やろこれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:51.68

>>408
最初はそうやけど最後らへん実質煮てへん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:26:58.55

霜降り肉をどうやったら美味く食えるのか

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:27:03.65

魯山人風すき焼き好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:27:20.48

>>409
凄い

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:27:44.15

>>405
焼いた後タレと野菜の水分で煮るみたいなやり方のすき焼きもあるんや
料亭とか旅館とかでしか見んけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:27:46.74

>>409
それ不味いんよ雰囲気だけで

**それでも動く名無し** · 2023/01/21(土) 21:28:01.96

焼いてから煮るだろ