Twitter民「リュウジお前もう時短料理するな、日本の食文化が壊れる」リュウジ「…」

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 12:32:49.92

“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が、25日までに自身のツイッターを更新。
「めんつゆ」を使用した料理への批判に反応し、大きな反響を呼んでいる。

リュウジ氏は「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」と、自身に寄せられた批判の声を紹介。
これに対し「A.そんなんぶっ壊せばいいんすよ」ときっぱり回答し「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」とつづり
「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ」と呼びかけ、「大丈夫、100年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」と持論を展開した。

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:09:36.52

好き

味噌汁に唐揚げやソーセージを入れたっていいじゃないか　「情熱大陸」に登場した土井善晴さんの提言

一汁一菜とは「汁飯香」、味噌汁とご飯と香の物（漬物）を言います。

　とりあえず、ご飯を炊いて、具のたくさん入った味噌汁さえ作れば、食事になるのです。味噌汁を具だくさんにすることで、おかずの一品を兼ねます。

　野菜に油揚げや少しの肉を入れて具だくさんにすることで、栄養的にも問題ありません。一日三食、毎日一汁一菜だっていいのです。

　足らないという人はおかわりしてください。一汁一菜は飽きるどころか、いつも「おいしいなぁ」って言えるはずです。

　それは、人間が味付けしたものが何もないから。

　和食の原点である一汁一菜は自然の摂理の中にあって、山や花といった自然の風景に見飽きることがないのと同じです。

　ただし、「味噌汁には何を入れてもいいのです」と伝えても、適当に考えてできる人は案外少ないと気づきました。私たちは、自分で発想してなにかを創ることが苦手になっているのかもしれません。それほど「こうでなくてはいけない」と信じ込まされてきたのかもしれません。

　豆腐やわかめ、大根に油揚げ、じゃがいもと玉ねぎ、といった、おおよそお決まりの味噌汁しか作っていなかったのです。これまで食べ慣れてきたもの以外の食材を入れるのはタブーでしょうか。

　トマトやピーマンを味噌汁の具にすることも、ソーセージや残り物のおかずのから唐揚げを具にすることも、そのたびに驚かれました。

　毎度「〇〇を入れてもいいんですか」と確認されます。味噌汁に入れたくないものはあっても、味噌汁に入れていけないものなんてありません。

　それが味噌汁のすごさです。

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:09:41.80

麺つゆって結構モノによって味変わるから銘柄まで指定してほしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:09:42.32

でもまあ疲れても一日30分は料理するから
レシピはクラシルだけどね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:09:42.32

リュウジ「既に壊れてるのは私の歯並びなんですけどね」

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:09:42.33

>>470
手間ひまかけるんなら稲も自分で育てんとな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:09:43.93

>>492
わかる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:09:45.35

毎日出汁引いてろ馬鹿って返せばええんやめんつゆ嫉妬民には

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:02.51

旨み調味料、白出汁、めんつゆ
コレだけあれば無敵よ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:05.26

>>426
土井先生は食材の味をいかす料理じゃん
だしも簡単だけどとるし
このひとのはどっちかというと食材より味付けメインだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:06.22

>>482
食事なんていつも時代で変わっていくもんやのにな
伝統的な料理を名乗って作ってるならともかく作り方紹介でんなもん意識する必要なんてない

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:08.65

リュウジの料理はマネしようと思わない
ウケてる理由も叩く理由も間違ってるよ
料理人の料理番組じゃないってことに気付かないとだめだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:09.89

サングラスとスーツで料理してるやつ絶妙に浅くて面白い
参考にはあんまならんけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:11.84

>>471
そうだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:15.94

>>482
パスタ乳化原理主義者きらい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:26.05

>>486
こんな場末でやらんでも充分有名なっとるで
何故かドラクエのイベントの仕事もやってたし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:27.24

炎上させようとしてるんやろけど当人にはなんの落ち度もないから安全な炎上商法ができるのは羨ましいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:42.61

りんのおうちごはん可愛くて簡単だからおすすめやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:43.21

めんつゆで潰れる文化なんか壊れてしまえ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:10:55.68

>>444
鳥羽もツイッターの使い方ちょっと怪しいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:02.04

>>502
オブラートに包んで同じことは言ってた気はする

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:02.13

粉末だしだと誰も怒らんのにめんつゆだと怒るよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:08.26

>>497
創味一択やろなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:10.42

日本の食文化ってなんや
ちょっとした漬物と塩で白米3合食う文化のこと？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:10.59

>>368
>>426
そもそも土井善晴の大体のレシピってクラシルやらコウケンテツのレシピにちょっともう一手間かけとるくらいのもんやと思うが
一汁一菜のイメージだけで言うてへんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:14.48

>>193
ママ！！！こっちにもチーズかけて！！！

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:15.51

毎日魚食ってる家とかあんまおらんやろ
そんなん気にして何になる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:16.29

炎上してないしステマ定期

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:17.32

>>372
時代に置いてかれた

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:19.46

AI関係の研究やってると
手抜きレシピで上手い料理研究やってるやつの方が
クソみたいな都合のいい条件で「はい世界最高性能！SOTA出ましたー！」とかやってるAI研究者よりよほどまともに見えるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:23.18

今更だけど千鳥の大吾ってリュウジパクった？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:26.59

>>480
きょうの料理で月1のコーナー持っとるぐらいには有名やからな
昨日も出たで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:31.65

クラシルとグランシェフ松尾やな
三國先生は作りはしないけど見てるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:33.49

めんつゆは手抜きじゃなくて手間抜きだから

そこを履き違えてる料理しないやつが叩いてる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:35.12

>>496
味噌汁に納豆入れるヨッメにブチギレてる知り合いいるからなんとも言えんわ…

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:38.78

>>472
あの人見た目もシュッとしてんのに、クラシル出るまで基本アフレコだけの面白料理人だったの不思議やわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:40.04

クラシル野永もめんつゆ大好きやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:42.07

伝統は置いといても
手間暇かけてってのは昔はそうするしかなかったってのは事実やしなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:42.98

一番気持ち悪いのはりゅうじのレシピ見たいなゲロ味付け料理を口呼吸しながら食ってる濃い味大好きチーズ牛丼マンやろw

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:54.70

完全にいちゃもんやろ
流石にとばっちりがすぎる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:59.16

全ての和食にめんつゆを、全ての中華にソウミシャンタンを、全ての洋食にマキシマムスパイスを

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:11:59.81

>>497
味どうらくの里やて

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:01.12

>>497
醤油自体メーカーによって味違うからなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:09.04

嫁がこいつのチャンネル見て料理するからマジで美味しくない

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:12.22

レシピ通り作って不味けりゃ叩けばいいし自分で調整すればいいただそれだけや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:13.96

これか
https://i.imgur.com/ieTJD3s.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:21.23

こどおじって親の料理手伝うとかせんのか？w

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:24.59

>>518
料亭みたいなの思い描いてそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:26.45

>>510
改めて見ても地獄みたいなメンツだわ
https://i.imgur.com/Mt4HXH8.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:33.30

>>514
最近特定のコメント者と馴れ合ってるのつまんないからやめてほしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:37.08

＞“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる
言うほど総再生回数で知られてるか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:38.51

時短するなってやつは毎回鰹節やら昆布で出汁とって味噌汁作るんか？
言い出したらカレーも鍋キューブも全部アウトやないんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:12:46.62

>>536
はぇ～サンガツ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:00.67

>>502
いうてめんつゆと出汁からとった味は違うから結局使い分けなんやで
めんつゆで全て事足りるってやつもめんつゆアンチも両方おかしいんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:06.48

今どき律儀に出汁ひいてるやつどれだけおるんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:07.06

最近ワンパンパスタ動画上げる人大杉内

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:11.09

>>543
いうて加藤純一とやしろあずきくらいやん地獄なの

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:13.05

見えない敵とまでは言わないけど圧倒的に少数派の意見をこうやって取り上げて反論するのは炎上商法くさくて好きじゃないわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:21.07

やっぱりファビオなんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:22.84

めんつゆ使うなって批判するやつはカレールーにもケチつけてそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:27.43

こんなん批判するやつおるんかよ
ダシとかも本ダシ取ろうと思ったらえっらい時間手間かかるのほんとは知らん奴らなんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:31.60

焼肉のタレオススメやで大体の物入ってる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:32.62

https://i.imgur.com/ksR0eLg.jpg
今は持ってるんかなー

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:32.92

リュウジの料理自体は嫌いじゃねえんだけどレスバトラーすぎるところは苦手

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:33.67

>>535
ダイソーでオリジナルスパイス出したらしいから試してみたいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:35.84

代表ヅラしなきゃどうでもええやん
めんつゆ職人になれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:43.69

>>538
平日のこんな時間になんGやってる夫とか嫁もたかが知れてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:46.11

>>550
tiktok発で世界的にブームになってるらしいからしゃーない

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:52.10

ガチ料理人がいくらでもやってるのに料理研究家なんて見る価値ある？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:13:58.52

めんつゆ多用をアリかなしかは地域差大きい気がする
関西はわりとなしで関東はアリなイメージ、東海地区は超アリ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:00.85

醤油＋顆粒だしはOKで
めんつゆはNGって
よく分からん価値観やなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:01.69

めんつゆだけやとイマイチなきがするわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:04.93

>>549
出汁パック水につけておくくらいはやるから…

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:09.51

コスメティック田中がこいつのこと頑なにバズレシピって呼ぶの好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:13.55

>>529
味噌も納豆も大豆で発酵だし合わないわけないのに

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:15.03

>>543
当時右だけ見て終わってんなとか思ってたけど左メンツはもはやゲーム関係なくて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:17.67

パスタってほんま楽な料理よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:18.53

>>554
使うなとはいわないけど使ったら全部めんつゆ味にしかならないんだよなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:18.62

>>558
そのレスバも癖になってるやつやなくてバズ目的の勝てるレスバばっかな気がするわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:30.48

>>561
今日は雪で出社できん奴もいるから許したれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:30.76

こんな雑魚が動画上げただけで食文化壊れるの？
そんなに影響力あるのこの人？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:30.90

手間暇かけるのは目的やろ
かと言ってリュウジみたいな時短料理も社会の流れやししゃーない
「料理」という言葉で全部括れてしまうのが諸悪の根源や

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:34.10

>>548
白だしはええんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:38.86

めんつゆ云々より酒飲みながら調理してるのがアカン
調理中に酒飲むのはアルコール依存症の特徴やし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:40.06

シーチキンマヨおにぎり民とか言うマジのクソ底辺のせいで動画消されたのマジで許さんからな
あれ参考になったのに

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:44.32

なんG民ってめっちゃリュウジに嫉妬してるよな
ホンマにダサくて見てられんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:48.04

究極至高〇〇超え世界一みたいな煽り文句やめれば文句言われへんのちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:49.49

ワンパンパスタ載せる料理人は4倍量ぐらいまでは分量かいてくれよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:53.38

家にガスコンロ置いてないからリュウジのレンジだけで作るレシピ本は重宝してるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:54.32

>>500
百姓というのはそれができる人なんよなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:02.50

>>577
別に使い分けるならええんちゃう
全て白だしだけでいいんだ！って発想がヤバいってだけや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:02.74

パスタ系の動画観ると
アルミパンが欲しくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:02.79

ただのナスの揚げ浸しを「秒で消える！至高の無限ナス」みたいに紹介してた時は逆に好きになりそうだった

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:04.13

めんつゆは別にええけどにんにく使いすぎは和ではないかな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:04.43

リクシル野永
奥薗壽子
コウケンテツ

お手軽シンプレシピ系はこの3人やね
城二郎も参考になるけど少し時間が要るやつやから普段使いにはちと厳しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:10.26

リュウジの料理って大体調味料同じだから買い物しなくてありがたいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:14.36

関西民やとそもそも家にめんつゆねえわ
だし醤油はある

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:19.50

鳥羽とクラシルだけ見とるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:23.29

>>562
暗殺者流行りすぎだわな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:23.31

>>563
あるから数字取ってるんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:29.69

品が無くて見てられんわこういう人