Twitter民「リュウジお前もう時短料理するな、日本の食文化が壊れる」リュウジ「…」

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 12:32:49.92

“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が、25日までに自身のツイッターを更新。
「めんつゆ」を使用した料理への批判に反応し、大きな反響を呼んでいる。

リュウジ氏は「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」と、自身に寄せられた批判の声を紹介。
これに対し「A.そんなんぶっ壊せばいいんすよ」ときっぱり回答し「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」とつづり
「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ」と呼びかけ、「大丈夫、100年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」と持論を展開した。

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:04.93

>>549
出汁パック水につけておくくらいはやるから…

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:09.51

コスメティック田中がこいつのこと頑なにバズレシピって呼ぶの好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:13.55

>>529
味噌も納豆も大豆で発酵だし合わないわけないのに

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:15.03

>>543
当時右だけ見て終わってんなとか思ってたけど左メンツはもはやゲーム関係なくて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:17.67

パスタってほんま楽な料理よな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:18.53

>>554
使うなとはいわないけど使ったら全部めんつゆ味にしかならないんだよなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:18.62

>>558
そのレスバも癖になってるやつやなくてバズ目的の勝てるレスバばっかな気がするわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:30.48

>>561
今日は雪で出社できん奴もいるから許したれ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:30.76

こんな雑魚が動画上げただけで食文化壊れるの？
そんなに影響力あるのこの人？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:30.90

手間暇かけるのは目的やろ
かと言ってリュウジみたいな時短料理も社会の流れやししゃーない
「料理」という言葉で全部括れてしまうのが諸悪の根源や

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:34.10

>>548
白だしはええんか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:38.86

めんつゆ云々より酒飲みながら調理してるのがアカン
調理中に酒飲むのはアルコール依存症の特徴やし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:40.06

シーチキンマヨおにぎり民とか言うマジのクソ底辺のせいで動画消されたのマジで許さんからな
あれ参考になったのに

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:44.32

なんG民ってめっちゃリュウジに嫉妬してるよな
ホンマにダサくて見てられんわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:48.04

究極至高〇〇超え世界一みたいな煽り文句やめれば文句言われへんのちゃうか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:49.49

ワンパンパスタ載せる料理人は4倍量ぐらいまでは分量かいてくれよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:53.38

家にガスコンロ置いてないからリュウジのレンジだけで作るレシピ本は重宝してるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:14:54.32

>>500
百姓というのはそれができる人なんよなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:02.50

>>577
別に使い分けるならええんちゃう
全て白だしだけでいいんだ！って発想がヤバいってだけや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:02.74

パスタ系の動画観ると
アルミパンが欲しくなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:02.79

ただのナスの揚げ浸しを「秒で消える！至高の無限ナス」みたいに紹介してた時は逆に好きになりそうだった

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:04.13

めんつゆは別にええけどにんにく使いすぎは和ではないかな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:04.43

リクシル野永
奥薗壽子
コウケンテツ

お手軽シンプレシピ系はこの3人やね
城二郎も参考になるけど少し時間が要るやつやから普段使いにはちと厳しい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:10.26

リュウジの料理って大体調味料同じだから買い物しなくてありがたいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:14.36

関西民やとそもそも家にめんつゆねえわ
だし醤油はある

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:19.50

鳥羽とクラシルだけ見とるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:23.29

>>562
暗殺者流行りすぎだわな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:23.31

>>563
あるから数字取ってるんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:29.69

品が無くて見てられんわこういう人

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:34.47

水にだしパックと具材入れて一緒に煮るで
いちいち沸騰するまで待てるか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:36.52

そういや調理師免許とるのって結構簡単って聞いたんやがそうなん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:42.33

>>566
右から3番目に汚物が写っとるやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:44.84

ワンパで味障向けやからしゃーない

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:45.95

>>564
でも関西は白だし使うよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:52.84

めんつゆって何ンゴ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:15:58.70

おばあちゃんの粉もっと使おうや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:07.67

ロシア料理で炎上商法してもっと燃えろ～って煽ってた時点でお察し

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:11.64

>>600
関東はそば文化で関西はうどん文化な違いやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:12.79

誰？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:14.71

>>581
美味しんぼ批判

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:25.56

通はめんみ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:35.09

>>584
最近ほんまに農業ええな思うわ
家で大根やら植えてると便利でな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:35.11

めんつゆの万能さは一人暮らししたら嫌でも分かる
それがわからないやつは子供部屋おじさんみたいなやつだけや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:40.62

リュウジ @ore825

Q.白だしが無く、買いたくもないので代用品教えて下さい

A.昆布を水に一時間浸し弱火で煮立たせ沸騰直前に取り出し、鰹節を入れ弱火で数分煮て丁寧に出汁を濾す
別鍋で酒とみりんを煮きりアルコールをとばし、薄口醤油、砂糖、塩、合わせ出汁を入れ市販の白だしの濃度まで煮詰めた物で代用可能です

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:47.03

>>578
休日にワイン飲みながら料理してる奴とかゴマンといるだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:48.06

時短すると食文化が壊れるとか言い出すひとなんなんだろうな

もう自宅で漬け物漬けてる家なんて少ないだろうに現代は日本の食文化が壊れてるんだなんて言わないよね

味噌や醤油だってホンの100年前までは自宅で造ってる農家が多かったのに専ら買うばかりの現代は日本の食文化が壊れてるんだなんて言わないよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:56.10

なんGはコウケンテツ派だから

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:16:57.74

>>557
調理師免許なんて持ってて持ってなくても変わらんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:05.64

>>589
奥園おばちゃん好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:12.85

>>581
肩書の付いたプロが旨い料理のレシピをどんどん紹介するせいで
素人はだしの研究家がそういう強そうなワードをいくら使おうが全く心に響かんよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:23.89

興味なくて見てはいないけど、
こいつの動画に反応してるやつって嫉妬民？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:27.14

>>580
イケメンの陽キャなら嫉妬するやつおるかもしれんけどチビのおっちゃんやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:27.07

>>606
いうて美味しんぼは時短コンセプトちゃうやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:33.42

需要と供給の話でしかないのにな
たまーに出汁とっておでんやら肉じゃがやるし間違いなくだしの素より美味いけど
こういうのって日常で考えるのも作るのも面倒な時に使うもんやろ
ミシュランに星貰うような料理人ですら家だと普通にめんつゆ使うやついるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:33.83

男子ごはんとかいうやってる感だしつつ本格的な飯が作れる凄い本

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:35.25

>>610
めっちゃプライド高いんやな
信者と同じやんw

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:42.97

>>115,149,195
こういうめっちゃ嫉妬してる奴ええな
ゾクゾクする

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:17:50.45

調理師免許に関してはとろうと思えば即とれるんちゃう
必要ないからとらんだけで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:18:02.39

言うほどこいつが語った料理に興味出るか？
https://i.imgur.com/GEtMudP.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:18:02.49

>>618
嫉妬してて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:18:08.51

>>610
おもしれえ～～さすがリュウジさん！！

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:18:11.76

>>610
煽りのつもりでツイートしたんやろけど実際白だしだけ買いに行くなら作ってもそんな手間じゃないと思うんやがな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:18:18.71

>>578
妄想を真実だと信じ込むのは
糖質の特徴だよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:18:26.28

>>625
不快な有原

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:18:39.72

youtubeのキューピー3分クッキングの公式動画はたまに見る

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:18:41.01

小林カツ代の息子が健在だったらなあとは思うわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:19:05.03

調理師免許気にしてたらまともに外食できんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:19:26.15

ワイ以外にオテル・ドゥ・ミクニ見てる奴おらんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:19:27.01

>>610
ほんだしと味の素でええわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:19:40.48

何故かレミは許される

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:19:54.59

>>628
毎回作るのが手間じゃないと思うならそれでいいんじゃないか
俺は手間に感じるけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:19:58.07

>>497
銘柄指定までしたら企業案件じゃなくてもこいついくらもらっとんねんって叩かれそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:19:58.92

>>624
どっかの店の就労証明がないと試験受けられるから無理やで

まあコネ使って偽装する事は可能やろうけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:01.10

>>634
怖いから無理

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:04.96

>>623
効いちゃってidコロコロはゾクゾク案件やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:08.99

そもそもインスタントコーヒーが時短文化よな
ドリップコーヒーとか手間よ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:12.46

手間暇かけるのは手段であって目的ではないって普通に正論やろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:12.94

>>247
調理師免許持ってるやつが一般人の時短に口出ししてて草
目線が低すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:25.98

>>634
最近グラタンの動画探してたからよく見てた

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:26.52

時短は正義なんやけど手間かけるのを憎みだしたらこれまた別の歪みやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:34.12

>>600
白だしはただのだしじゃないしベースの味付けが自分には合わないので使わんね
あれ使うくらいなら自分でだしひく

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:35.74

>>581
あと「もうこれ以外の○○は食べられなくなります」も泡沫料理YouTuberの常套句やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:42.41

>>240
小林こうじのイタリアンは目からウロコだった

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:42.43

>>634
この手のスレに来るヤツで三國シェフ観てない方が少数派やろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:46.52

>>631
一度たりとも3分でできた試しないわ…

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:20:56.80

なんG民が好きなお料理
https://i.imgur.com/XEyJ8n5.jpg
https://i.imgur.com/LbBjqze.jpg
https://i.imgur.com/VpmoAFQ.jpg
https://i.imgur.com/JxMIkLl.jpg

レミさんの料理過程自体は楽なもん多いし真似してもええのに語る人少ないよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:08.26

嫁が時短料理しか作らなくなったンゴ🤤

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:09.30

土井先生にはなれんのやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:13.44

昔の日本人もほんだし売ってたらほんだし使いまくっとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:15.06

>>634
たまに見るな
やっぱプロの説明はおもろいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:15.97

>>124
分かる分かる
化学調味料が入ってると舌がビリビリ痺れて頭痛がするよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:24.64

調理師免許なんて何の証明にもならんけどな
料理長とかシェフとかで持ってるの半分くらいだよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:32.13

>>648
これもあったな
寒いからやめてほしいわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:32.78

>>637
作り置いといたらええやん
冷蔵保管で1ヶ月くらいは持つやろ煮詰めといたら
なんなら出汁だけ分けといたらもっと保つんやし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:38.04

>>651
用意してある部分が多すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:21:49.01

逆に手間かかり過ぎて参考にならない人とか見てみたい
まぁ名店の料理ドキュメントでも見とけよって話やが

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:19.52

https://i.imgur.com/jzF3KPq.jpg
この人やろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:37.80

>>662
米とぐ時に数時間漬け置きするとかそういうやつやな
日常で絶対やらへん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:39.32

普通コウケンテツ見るよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:41.72

ワイは初心者には辻調のレシピ見とけよって言うけどあれでも結構な手間なんよな