Twitter民「リュウジお前もう時短料理するな、日本の食文化が壊れる」リュウジ「…」

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 12:32:49.92

“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が、25日までに自身のツイッターを更新。
「めんつゆ」を使用した料理への批判に反応し、大きな反響を呼んでいる。

リュウジ氏は「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」と、自身に寄せられた批判の声を紹介。
これに対し「A.そんなんぶっ壊せばいいんすよ」ときっぱり回答し「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」とつづり
「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ」と呼びかけ、「大丈夫、100年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」と持論を展開した。

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:37.80

>>662
米とぐ時に数時間漬け置きするとかそういうやつやな
日常で絶対やらへん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:39.32

普通コウケンテツ見るよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:41.72

ワイは初心者には辻調のレシピ見とけよって言うけどあれでも結構な手間なんよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:44.08

めんつゆよりすき焼きのタレの方が美味くね？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:22:45.65

リュウジアンチって理解不能なんだが業界の人かな？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:05.47

キユーピー3分間クッキングは昔は放送時間が3分だっただけで3分で出来るレシピってわけやないぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:10.83

舌が悪いと塩分過多を持て囃すようになる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:14.19

なんかプロが今の調味料はめっちゃ使いやすいからめんつゆでもコンソメでもどんどん使ってけって言うのは叩かれてないのにコイツみたいな料理研究家が使うと叩かれんの？
普通逆じゃね？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:15.29

YouTuberの自作のラーメン動画見るたびにラーメンって労力の割に合わんなぁと思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:19.83

>>651
つべのは知らんが3分クッキングって3分で放送する料理番組ってだけで3分で作れる料理紹介しとるわけちゃうやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:23.31

>>667
砂糖とりすぎなるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:29.25

リュウジに親殺マンのモチベーションなんなんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:30.44

>>668
嫉妬や

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:31.23

こいつブロックしてるわ
同じような調味料ばかり使うから味が全部同じなんよ
結局めんつゆの味やな…て

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:32.78

>>663
この人相当家庭を意識したレシピで作るよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:33.66

基本を知って時短ならいいけど基本を知らないで時短に飛びつくからガイジ扱いなんやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:38.11

でもめんつゆ使わないと砂糖醤油の減り具合半端ないし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:45.47

老舗の定食屋の仕込み～営業中までの動画見るの好き
結構再生回数行ってるけど実際の店舗に金行ってるのかなぁと気にはなるが

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:51.30

伝統芸も料理も当時の人がここから先一生続けてくれなんて思ってないだろ。もっと良い物があるならそっち選んだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:55.14

料理王国もおもしろいよ
村田さんとか出てるし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:55.55

>>668
アル中カラカラが嫌いな奴ならこいつも嫌いやな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:58.13

ポールボキューズとかあのへんのプロの動画はクッソ面倒臭くて真似できんわな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:23:59.06

>>538
美味しいか否かというより味が予想できる
だいたい酒のつまみ料理だから
あれは男が趣味で週末にYouTube見ながらやる感じを想定しているのか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:24:25.02

手間ひまかけたいならこうせい校長見ろ
1本で1年分の処理って単語が聞けるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:24:25.24

煮込みパスタは便利でええんやな…
作った鍋から食べれば洗い物も少なくなるし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:24:27.54

>>661
実際の3分クッキングの用意周到さ見ると、
チョコプラの6秒クッキングで事前に材料や鍋の下準備すら不正と言われてるの厳しすぎて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:24:34.29

>>684
あれは全てが汚いな、持ち上げてる層が不思議でしゃーない

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:24:51.13

>>662
上にも書いたがポール・ボキューズの料理教室はガチだぞ
動画の冒頭で普段レストランでやってる調理工程出来るだけそのまま見せるって言うてるぐらいだし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:24:56.77

>>639
中華でバイトしてたらしいけどバイトじゃ無理なん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:24:57.41

>>684
流石にアル中カラカラのメニューを動画目的でもなくリアルで真似するやつはおらんやろうし…

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:24:59.75

>>667
麺つゆに砂糖ぶち込めば同じ味になるよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:25:04.55

>>572
それが嫌なら醤油砂糖酒だしを別々に使ってアレンジやな
ワイは逆にこれならめんつゆと味醂でええやんとかなるけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:25:05.51

>>680
それめんつゆの減り具合がハンパないのでは

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:25:16.86

時短レシピのときだけあからさまに髪の毛ボサボサにしたりする演出きらい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:25:28.55

>>690
そんままりゅうじ好きな層だろw

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:25:36.92

>>665
コウは手軽さ旨さ材料のハードルの低さ全てにおいて非の打ち所がないわ
欠点はこいつモテる顔と雰囲気してんなあとワイが嫉妬する事だけや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:25:45.64

>>685
チキンソテー真似して作ったらカリカリで美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:25:49.70

>>677
アジ塩もあるらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:25:59.66

家に味の素がある時点でかなり料理してる奴なんよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:26:13.98

>>692
バイトでも3年働いてればええけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:26:23.86

ガキの頃とんねるずがやってた料理番組好きやったわ
前半は料理好きの石橋がその料を作って、後半はその道のプロが高級食材やガチの器具持ち出して作るって番組

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:26:32.21

>>603
ロシア料理で炎上とか燃やす方はアホやな
戦争と料理関係ねえじゃん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:26:36.08

>>178
はい誤用
高卒？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:26:41.77

>>691
ステーキの焼き方でオーブン使ったり色々しながら火を通していってるの面白かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:26:45.71

こいつなんかの料理で邪道と言われようが知ったこっちゃありません
これが◯◯ですみたいなことするから検索のじゃまだわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:12.83

虚無シリーズのサムネ生理的に無理で非表示にしてるわ
料理動画であれはアカン

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:13.79

時短レシピで売ってる人って時短を優先して肝心の料理はどうなんだて思う時もある
>>610
白だしと指定すると白だしがないと作れないと思っちゃう人もおるやろね
そもそも白だしが代用品なのだが

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:22.76

YouTubeは奥薗壽子見てるわ一番家庭的で再現しやすいしバリエーションあって楽しい
リュウジは色々やってるけど結局めんつゆ味の素やもん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:29.83

>>695
醤油なんてどこの家にもあるし白だしみりん酒さえあればめんつゆ料理よりうまいのできちゃうもんな
めんつゆは煮物なんかにはすこし味か濃すぎると思う

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:38.24

北海道警生活環境課と札幌・中央署は六日、インターネットを利用し不特定多数の人から金を集めていたとして、出資法反（預かり金の禁止）の疑いで札幌市厚別区もみじ台南七丁目、パソコンソフト開発販売会社社長中尾嘉宏容疑者（３７）を逮捕した。
調べによると、中尾容疑者は同社の事業として一月六日から二月二十五日まで三度にわたり、インターネットに開設した「新春特別企画　ネット成金への道　オーナー募集」というホームページでダイヤルＱ２の共同オーナーを募集し、利用者十七人から二十五口計七十五万円を会社の銀行口座に振り込ませた疑い。
「十八歳未満禁」と風俗関係のダイヤルＱ２番組への投資をにおわせ、一口三万円、最高五口までとして募集。「一年後には配当金プラス元金を返還することを保証します」と広告していた。
同課などは、中尾容疑者が三十七都道府県の約百九十五人から計約八百万円を集め、会社の運転資金に充てていたとみて裏付け捜査を進めている。
出資法違反に問われていた事件で、札幌区検は２７社社長、札幌市厚別区もみじ台南７、中尾嘉宏被告（３７）と同被告の経営する同市中央区南２東６、パソコンソフト会社ＺＥＲＯを札幌簡易裁判所に略式起訴（それぞれ求刑・罰金３０万円）した。
起訴状による、同被告は今年１月から２月にかけて、銀行などを除く一般に禁止されている預り金を全国の会社員など数人より総額３００万円を預り金として受け取った

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:46.42

>>706
いきなり論点ずらしてレッテル張りしてどうしたんや、嫌なことあった？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:46.84

化学調味料は身体に悪いとか抜かす奴に真正面から喧嘩売ってたのは好き
あれ信じる奴未だに多いもんな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:53.50

>>707
ステーキでオーブンは洋食の基本や
みんなやっとる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:27:57.50

めんつゆもコンソメもゴマ油も塩昆布も、「プロの味に近づく、ただし高級店を除く」というところで揉めるんやと思う
家庭料理だからぜんぜんOKやと思うが

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:01.20

時短料理で具材とか調味料を何種類も用意してあるとその時点で違うってなるわ
工程が簡単でも準備がいるなら意味ないねん
わざわざまな板も出したくないし包丁も小皿も使いたくないねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:07.18

ドゥーモ！　アル・デンテです！！！

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:07.91

元と大きく変わらないクオリティに仕上がるなら時短でええんやない
クオリティ落としてんなら時短って表現は大袈裟に感じるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:08.64

>>603
こういうときだからこそ料理は政治とは関係ないとか言ってなかった

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:12.22

>>708
たしかにyoutubeでレシピ調べるときにリュウジの時短が出てくるのは邪魔で仕方ないな
リュウジの時短は他に流用できないもの多いからなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:31.87

>>684
アル中カラカラとは別ジャンルやろ
あれは見世物や

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:41.37

>>696
めんつゆは3倍濃縮だったりするからそうでもないんや
でもめんつゆ使わないレシピだと醤油砂糖酒各大さじ3とか普通に書いてあって引く

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:42.13

>>709
むくみまくってパンパンで怖いよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:44.28

こいつの料理真似したあとにプロのレシピやったら
やっぱプロって凄いわってなる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:53.47

店より美味い！
もう店には行けない！

こういうのはイラっとする人多いだろな、大袈裟というか

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:28:56.26

タイマーは使わないで吸うものです　好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:05.22

やっぱ城二郎よ😤

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:09.92

自演料理人

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:33.13

>>721
そういうこと言いたいから敢えてこのタイミングでやってる姿勢がヤバい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:48.56

麺つゆって醤油と味醂と砂糖と出汁を混ぜただけなんやから
材料にこの4つが含まれてたら代わりに麺つゆ入れても変わらんやん
単品でそれぞれ入れないとダメだって意味不明やろ
X=A+B+C+Dって提示されてるなら代入しろや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:52.99

味の素はけっこうプロ仕様というか使い方が難しいんよな
吉兆とかでも出汁の引きが悪い日にちょっとだけ使うって聞いた

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:55.14

>>707
サーモンマリネとかパテドカンパーニュとか3日がかりで作る料理は家庭ではようせんわ
完全に店の料理やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:55.15

チェーン店なんかどこもわざわざ昆布や鰹節で出汁取らねえという事実
リュウジが出てくる前に破壊されとんねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:56.28

>>712
白だしは有能だよな
鍋のだしに使ってもいいしだし巻きとか作るときに使ってもいい万能調味料

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:29:59.23

ワイの感覚ではコース1万以下の店は出汁なんてほぼ取ってないよ

味の入ってない業務用の出汁が売っとるからそれを使ってる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:30:00.46

家庭料理に何求めてんの

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:30:03.25

普通のめんつゆはブドウ糖果糖液糖入ってるの多いからクソ甘いのは難点やな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:30:05.19

>>715
変なものが入ってるとか思ってそうなん恥ずかしいよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:30:06.72

レガーロの小倉知巳なら観ることがあるな
一度食ってみたい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:30:15.59

勝てる相手に喧嘩売ってるの見るとひろゆきよりは頭良さそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:30:43.31

普通めんみ使うよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:30:59.53

>>732
割合ってのが有るし
全部同じ味って飽きるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:03.39

ツナマヨ民が素人の写真でプロの料理人叩いててたときに似てるよな
こいつ持ち上げてる奴って

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:07.65

ビッグマウス厨房帰ってきてくれへんやろか
ワイが一番好きな料理動画投稿者や

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:08.44

>>727
こいつのレシピ自体は嫌いじゃないけどこの手の売り文句をつけてくるのは正直たしかに嫌

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:20.14

>>610
デリッシュキッチンにほぼこの作り方通りの自家製白だしレシピあるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:20.88

くまの限界食堂
武島たけしの極み飯
ぴーきちごはん
ちびーず
ギャル曽根公式
食事処さくら
まかないチャレンジ！
コウケンテツ
こじまぽん助

好きなのを選べ、リュウジはオススメに表示しないをちゃんと設定しとけ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:21.25

>>732
砂糖だけじゃなくいろんな甘味も加えてるし大量製造してる分風味も落ちてるから味が画一的になりやすいんや
ベースに使うのはいいと思うし使い方やろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:27.10

こうせいほんとすこ
超理論派で手際もいいよな
最近クッソ痩せたのもくさ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:29.18

>>737
出汁くらいとるよ
アホやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:29.47

>>731
なんかウクライナ人がやってるロシア料理店が迫害されたとか普通のニュースでやってた気もするしそこから思うことあったんだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:35.55

無限唐揚げとかやってみろよリュウジさんよお

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:45.45

自炊なんてみんな何かしら便利アイテム使っとるわけやしな
ワイはごぼうパウダー使っとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:31:59.61

>>752
取らんよアホ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:32:05.54

手間暇かけてとか絶対自分で作ってねえわ
リュウジ嫌いだったけど肩持ちたくなってきた

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:32:05.68

こいつ免許あるん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:32:17.10

>>741
実食の感想の8割が熱いなのは草生える

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:32:25.71

歯並び悪くてアル中だから味覚も終わってるんだろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:32:35.48

>>667
市販のタレやつゆの商品は使ってる醤油の質がイマイチだし砂糖が多い
バランスおかしいで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:32:42.30

>>749
こうせい店長ないやん
ポン助はゴミやし要らん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:32:43.04

こいつって簡単に手に入るもので簡単に料理作ってるってことやろ
嫉妬以外で嫌う理由ないよな