Twitter民「リュウジお前もう時短料理するな、日本の食文化が壊れる」リュウジ「…」

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 12:32:49.92

“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が、25日までに自身のツイッターを更新。
「めんつゆ」を使用した料理への批判に反応し、大きな反響を呼んでいる。

リュウジ氏は「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」と、自身に寄せられた批判の声を紹介。
これに対し「A.そんなんぶっ壊せばいいんすよ」ときっぱり回答し「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」とつづり
「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ」と呼びかけ、「大丈夫、100年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」と持論を展開した。

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:24.86

>>826
城二郎や星野シェフみたいな一流どころでもやり方は一つじゃないし正解は無いって強調するからな
季節に合わせ食材に合わせして変えられるのが料理人の引き出しなんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:31.30

>>857
ガチでうまいけど高いやん…

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:32.06

こいつ案の定テレビで使われなくなったよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:33.16

>>8
あえて１つの～とかわざわざ料理研究家が紹介するもんちゃうやろ
人様に見せないで自分用にこっそりやる類のものや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:35.81

>>853
ジンジャーエールが飲めなくなるやん
生姜切るの面倒なら生姜チューブ常備しとけばいい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:40.20

>>851
ブロードやぞ😡

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:53.46

>>810
優しい味というかそっちが素の姿で市販のが盛りすぎた自撮りみたいな感じに思うよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:56.30

>>865
ワイもこれ、興味引いて再生数伸ばそうとする小技みたいなのがウザいのよ
そういう所で勝負するんじゃなくてさぁ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:44:56.85

めんつゆって手軽だけど同じような味になるから毎日食ってると飽きるで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:02.49

>>846
喋り方がヤバい人っぽいのにちゃんと料理人なとこすこ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:04.96

>>861
間違いなくペペロンチーノ食いたいやつが食いたい味ではないな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:25.20

だれウマはすこか？
https://i.imgur.com/ppxPXS6.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:25.39

>>789
はい、お前の負け

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:28.10

>>874
なんで？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:37.80

味の素も麺つゆも、現在のものが出来上がるまでの企業努力があってこそだろ…
日本の食文化の歴史と何ら変わりないわ
こういう既製品を使ったりそのものを叩く奴って、企業も結局中身は人だという背景を想像出来ないような奴ら

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:46.50

>>867
そらもちろん差はあるで
どっちが優秀かという話なったら別やという話
それにあった使い方をするだけや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:57.24

>>875
ジンジャーエール使うと煮物の中に生姜カスが入らずに生姜のエキスだけ入っててええ感じやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:45:58.90

女がおらんから1人でいそいそ食事作るおっちゃんばっかやん
汚ぇw

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:46:04.77

>>832
さすがに顆粒だしとちゃんと取った出汁は違うで
まあワイは顆粒だしで十分やけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:46:29.55

>>861
ペペロンチーノにはシャンタンだよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:46:38.07

お手軽料理は別に馬鹿にされることちゃうと思っとるけどこいつ手間暇かけた料理馬鹿にするような物言いするのが気になるわ
叩かれた反動なのか知らんけどさ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:46:56.82

>>855
お前の負けやw

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:46:58.74

>>386
一応この人も和食の鉄人やからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:02.80

>>794
「安いチェーン店」のはなしではなく、>>737は「コース1万円以下の店は出汁なぞ取らない」と発言しているんだわ

横から口出すならレスバトルの流れ理解してから参戦してくれるか？
お前幼稚園のレスバトルコースからやり直してこいよクソ雑魚文盲

お前には“覚悟”が無いんだわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:12.73

>>827
白菜自体に旨味成分があるから水だけで煮込んでみろ
スープも薄いけど取れてるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:16.39

めんつゆってそんな使うか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:18.09

さいきん気が向いたら1時間くらいかけて1番と2番だし取るんやが
やっぱり美味いわ　60度キープとかつおぶしケチらんのが重要やな
めんどくさいから月に1回しかやらんけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:28.08

ワイ「こどおじやが家族のために料理始めるぞ💪結構おもろいやん！手間と愛情たっぷりかけるで🥰」

〜一週間後〜
ワイ「メニュー考えるのも買い出し行くのも料理するのもダルいンゴ...」

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:43.65

>>879
分かる
だから顆粒だし麺つゆ白だしこれ旨ツユ全部置いてローテしてる😉

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:46.03

本だしは多少の変化を付けれるけど
麺つゆは絶対に飽きるよね
最強の市販出汁はクノールチキンコンソメやけどな
あれは凄い

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:56.19

>>846
音声だけ聞いてると食材に性的興奮を覚える玉木宏みたいで好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:47:56.58

見苦しいからガチャ歯治して欲しい
こんな歯で食べて味わかるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:48:03.92

>>882
時々参考にするわ
ショート動画が増えたよねこの人

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:48:09.47

ワイはリュウジ肯定派なんやけど
唯一許せないのがロピアさんの生オムライスっていう独創的なレシピパクってたのやな
著作権ないのはわかってても流石に露骨すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:48:22.89

>>882
うまッチョ😋

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:48:25.68

めんつゆはどこまで行ってもめんつゆ味を超えないんよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:48:35.44

パスタは愛を込めてマンテカトゥーラする人参考にしてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:48:45.88

こいつのお手軽料理よりもさらに手間をかけない虚無料理の方がさらに役立つんよな
実戦的というか時間ある時に作ってみたとかじゃなくて普段から作って常食するようなレシピとしては

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:48:47.62

>>894
そのあと500円のうどんの話になってるやん
話の流れ読めてないのどっちやねん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:48:52.96

>>891
ちょいちょい見とるワイより詳しいやんけ
もうファンやん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:02.63

いつもリュウジばっかりやけどリュウイチは何してんのや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:03.82

>>795
味噌汁にもうどんにでも和食と名のつくものにはだいたい使うやろ
だから高級店でしか出汁は取らないということは当然なく、出汁なんかそこらの食堂でも普通に取るよ
料理したこと皆無人間か？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:05.34

>>894
寝る前、移動中、昼休みとなんG浸りのお前の覚悟は受け取った。お前の勝ちや。
人生負け組やけどw

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:11.16

>>386
こいつイシバシレシピで見てから嫌い

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:21.03

>>907
愛を込めるあの人好きだわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:32.31

虚無じゃない通常モードでも割と虚無顔だと思うんだけど誰もツッコまないのな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:36.13

こいつレシピパクリの疑いは晴れたんか？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:46.39

ルール違反した味覇使う人は評価ちょっと下げちゃう😵
日本人なら創味シャンタン選ぶべき🤗

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:47.64

ショートででてくるまじぇまじぇとかいうやつあいつキモすぎるんやがわかるやついるか?

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:52.62

>>737
これそもそもらーめん屋で完全論破できるじゃん
出汁取ってないラーメン屋なんかおらんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:49:57.52

【悲報】なんG民がはるあんを視聴しなくなった理由、謎に包まれる...

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:06.17

>>846
最初はめちゃくちゃ緊張してたのに最近ふざけまくってて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:10.84

>>910
ワイはガチで5chくらいでしか見てないんやけどほんまに見てるん？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:20.96

手間暇かけたら美味くなるわけちゃうしな
ワイはリュウジ肯定派やわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:22.23

>>916
表情筋死に気味なのなんなんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:25.32

ガチの料理人界隈とリュウジって一切つるまないよな
ファビオとかこうせいが関わることは一生なさそう

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:25.90

>>919
ホットサンドメーカー多用してるやつ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:45.71

>>913
通りすがりのレスバ判定員やけど他のレス見るまでもなく君の負けやで( *´艸｀)

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:53.86

>>909
お前とは話してないんだわ
横から口出しするなよ…いや、横から口“出汁”ってわけか
こいつぁ一本取られたわい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:50:59.18

>>920
業務用のスープ売ってるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:51:07.15

>>920
油そば

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:51:18.06

地域チェーンなってるラーメン屋とかはスープ工場が明らかにあるよな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:51:31.83

>>900
出汁自体は顆粒出汁でも醤油とみりんと酒の配分で微妙に変化をつけられるからね
めんつゆだとそこの微調整が効かない
茄子の揚げびたしも菜の花の煮びたしもブリの照り焼きもみんな似たような味になるからひと手間かけた方がええ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:51:37.86

>>929
お前の「負け」やね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:51:40.01

>>923
ほんなら本人言ったこともないようなこと頭から信じとるのかもしれんで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:51:44.85

>>924
間違いなく美味しくはなるで
その時間に見合うかどうかは人それぞれだけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:02.95

しかしワイも玉ねぎを煮詰めるのが面倒な時はガストリックを使うのであった

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:06.22

>>274
あのおっさん声がゴミなんよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:14.62

>>913
はい、お前の負け

お前は今日一日“俺にレスバトルで負けた雑魚”として生きていく

よう雑魚
雑魚だがお前からいい出汁でそうだな

これに懲りたら二度とレスバトルに横槍入れるなよ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:24.48

ヘイチャンの話題は出た？
なんであんな喋り慣れてるんやろあの人

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:25.06

肥えてたのが当然って感じの料理しか紹介せんよな
塩分、油のバーゲンセール

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:27.15

>>920
いや、ラーメンもまあまあダメだよ
最近のラーメン屋で営業外の時間帯に出汁を取ってる匂いが漂ってる店なんてほぼ無いやろ

昔のなんでんかんでんなんて100m離れても臭ってたぞ
今そんな店がないのは市販の出汁を使ってアレンジしてるからやとラーメン屋のオッサンが言うてたわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:28.10

>>932
それはまあセントラルキッチン前提のシステムみたいなもんやしな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:34.25

>>934
いいえ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:52:55.45

>>920
ラーメンスープの素が業務用であるんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:53:02.39

>>913
子ガチャ失敗してお前の親可哀想w

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:53:05.32

こうせいはナレーションのジェット編集聞きづらいから昔に戻してほしい

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:53:09.07

>>904
まぁワイも嫌いじゃないけど、獣神ライガーが相撲部屋から新日本プロレスに伝わったと言ってた
湯豆腐の卵ダレをまんまパクってたのは残念やったわ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:53:11.25

>>942
やっぱ山岡家やね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:53:15.03

>>907
ｿｫﾙﾂ‼︎!

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:53:21.38

小倉さんとマーケティングおじさん好き

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:53:22.25

酒飲みながらイタリアン作るおっちゃんの真似してたら美味い飯出来るけど食費と酒代がかかるようなったわ、めちゃ楽しいからいいけど

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:53:53.35

>>949
あれは単純に臭いんや

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:54:01.53

>>23
ガーリックはガーリック状のやつ？

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:54:07.18

>>941
言うほど塩分入れとらんで味の素は塩入っとらんからな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:54:12.82

>>937
エスビーの炒め玉ねぎパウダー最強

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:54:41.94

10000円云々から逸れてて草
やっぱり出鱈目ほざいてるりゅうじ信者はキチガイやね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:55:03.74

>>937
ソテードオニオンって業務用の奴が有るよ
冷凍庫に入れて必要な分だけ切り取れば良い

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:55:13.86

>>939
つまんねえうえに自演とかきっついなw
顔真っ赤で草

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:55:15.91

ゴマ油ニンニクさん

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:55:16.91

>>953
山岡家はきちんと豚骨煮まくって24時間営業してるから匂いが染みつくんやで

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:55:53.54

>>944
よう人生負け組w

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:56:20.53

>>961
臭くないトンコツ系は出来合いのスープ使ってるとか聞いたことはあるな

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:57:07.63

絵なんかでもそうなんやけど他人の構図やらなんやらをパクっといて自分語りするやつって好きになれんのよね

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:57:35.99

>>618
効いてて草

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:57:40.99

こいつにんにく使いすぎちゃうか？
なんにでもにんにくいれるやん
平日は食えんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:57:52.47

ブドウ糖果糖液とか人工甘味料入ってるやろ麺つゆ

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:58:57.54

めちゃくちゃイケオジのシェフ松尾シェフだっけ
あの人の動画明らかに料理目的じゃないコメント多過ぎて草生える

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:59:08.80

素朴な疑問なんだけど女性の料理人って滅多に見ないよな
カレーの人くらいだわ思い浮かんだの

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:59:22.78

リュウジのレシピ自体はよく作ってるしこの発言自体は正論だと思うけど、再生数のために「◯◯屋さん超えました」みたいなフレーズ付けてるから手間暇掛けてる人達から反発されるのは仕方ないと思う
手間に見合うかどうかはその人の価値観と味覚次第やし

**それでも動く名無し** · 2023/01/25(水) 13:59:43.62

豚骨スープは出汁取るのに時間かかるから市販品に頼らざる得ないのはまあわかる
鰹節と昆布は短時間で取れるから市販品に頼るメリットは比較的薄いわな