【悲報】昆布、ついにアメリカ人、ベジタリアンにバレてしまった模様

[1 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:55:21.81 ID:MXyPsn7y0]

　米国で「KOMBU」じわり浸透　うまみ人気、菜食も追い風

【ワシントン共同】米国で「KOMBU（昆布）」がじわりと浸透し始めている。深いうまみに魅せられた有名レストランのシェフらが創作料理に活用しており、肉や魚を食べないベジタリアン（菜食主義者）からの注目も集める。日本食関係者たちは、一般家庭への普及を目指している。

　米ワシントンのすし店で1月下旬に開かれた日本産食材の試食会。サケの昆布巻きや昆布だしのうどんに、星付きレストランのシェフたちが舌鼓を打っていた。おぼろ昆布や塩昆布の紹介コーナーも設けられ、調理の様子を「こんな食べ方もあるのか」と驚いた様子で動画撮影する参加者の姿も。

　昆布が世界で注目され始めたのは15年ほど前からとみられる。老舗の昆布専門店、奥井海生堂（福井県敦賀市）などがパリで試食会を開催。透明感のあるだし汁や豊富なミネラルが売りで、最近は動物性の食材を避けるベジタリアンの増加も追い風となっている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/241e57497b2fb77b67abf0311fbca77adfab6996

根こそぎ持っていかれるわ

[2 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:55:53.00 ID:HSEENCot0]

塩昆布がつまみとして強すぎる

[3 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:56:18.25 ID:1c1dJqNpr]

昆布なんて腐るほどなるから大丈夫

[4 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:56:39.79 ID:hUTX/Rgu0]

ちっとは控えてくれや

[5 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:57:00.66 ID:JbA1Iy5JH]

うま味感じられん模様

[6 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:57:01.76 ID:7LTej/3Y0]

浜に打ち上げられてるゴミとしか認識されてないでしょまだまだこれからね

[7 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:57:13.94 ID:vXmPk1io0]

これからは出汁すら取れなくなるんか…

[8 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:57:15.59 ID:6pYgeTOUM]

流行ってないものに使うワード

じわり人気
静かなブーム

[9 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:57:16.41 ID:c3Jtzh1u0]

なんでだろう～

[10 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:57:33.40 ID:yM782+eO0]

あいつら消化できないやろ

[11 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:57:52.15 ID:yE/shuRZ0]

欧米人って海苔を消化出来ないって聞いたことあるけど昆布はいけるんか?

[12 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:58:26.18 ID:wYj1ovtO0]

>>11
科学的に意味のある調査ではない

[13 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:58:30.72 ID:i3AbAd5/a]

豆腐ってアメリカだと結構な値段するんだよな

[14 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:58:35.29 ID:7dzwv1iHM]

なんか肉を食べて育つ植物ないんか？それ食べさせようぜ

[15 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:58:44.09 ID:8SbHORuY0]

こんにゃく食えよ

[16 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:58:56.40 ID:c1PIw6jT0]

海苔消化できるんは日本人と韓国人だけやから出汁取るだけか？

[17 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:58:58.76 ID:ATskMwsE0]

ワカメも食ってくれよ

[18 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:59:08.63 ID:7dzwv1iHM]

>>12
スカトロ界隈では常識

[19 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:59:12.84 ID:UB8ZvrdV0]

また北海道から輸出されてしまうのか

[20 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:59:19.24 ID:mg5iDSjW0]

>>11
ホルホルホルホル

[21 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:59:19.94 ID:hTqUABOs0]

でも昆布畑って見たことないけど足りるんか？

[22 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:59:38.31 ID:i3AbAd5/a]

>>11
滲み出たうまみだけならいけるやろ

[23 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 19:59:49.78 ID:ZMZYNQjka]

食べてます食べてます

[24 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:00:06.57 ID:kqfggfdq0]

精進料理食え

[25 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:00:59.67 ID:FSlRY/Ln0]

>>12
欧米人に下戸がおらんように人種によって持ってる消化酵素が違うのは別に珍しい話でもないやろ

[26 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:01:05.85 ID:Ck+tSEg40]

>>11
生がダメなだけ

[27 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:01:12.16 ID:QgBG+o1la]

>>19
カナダで採れないか？

[28 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:01:48.81 ID:iTs0XswF0]

昆布大っ嫌いやわ

[29 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:01:53.24 ID:8oa1N9jQp]

子持ち昆布トラップ

[30 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:01:55.68 ID:OAp7lJOS0]

そういや昆布って日本料理以外全然思いつかへんな
中国とかも当然食べてるんやろうけど

[31 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:02:01.92 ID:D0i0H/0s0]

>>11
統計的に鼻糞なデータだぞ、あれ

[32 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:02:09.49 ID:Ck+tSEg40]

昆布も海によって味が違うとかだと面白いな

[33 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:02:10.01 ID:MJJbqt3va]

>>26
生の海苔って生えてるのをすぐ食べたらってこと？

[34 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:02:21.37 ID:PcB7O02Da]

>>20
日本人は牛乳飲めない言われてるしホルホルプラマイゼロや

[35 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:02:23.69 ID:+1qq+8AY0]

昆布高くね

[36 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:02:39.36 ID:N3mvdmgv0]

もう酢昆布しゃぶれないねぇ

[37 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:02:54.49 ID:wYj1ovtO0]

>>25
サンプル数も手法も調査の名に値しないレベルで意味がない

[38 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:03:04.90 ID:MUfKCXlo0]

梅昆布毎日しゃぶってる

[39 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:03:21.36 ID:jfDnYoj10]

白豚は草でも食うとけ

[40 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:03:22.25 ID:gcMArw1Va]

この前ネトフリの映画見てたら普通にウマミとか言ってたしもう絵文字レベルに一般的なんやな

[41 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:03:26.61 ID:KJh5+NQ9M]

うま味って結局なんなんや

[42 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:03:27.99 ID:KMH+psr10]

過激なヴィーガンはやめて精進料理くらいで我慢してくれや
そして一向宗になるのじゃ

[43 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:03:28.60 ID:r+49gyyU0]

サケの昆布巻きは絶対ウマいいもんな
外れないやつ

[44 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:03:39.69 ID:+1qq+8AY0]

>>34
モンゴル人も実はあかんらしいな

[45 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:03:50.32 ID:JHA3YUet0]

酢昆布食わせたら嫌になるやろ

[46 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:04:13.16 ID:IM7zkwh+H]

食いすぎると甲状腺に異常をきたすんやっけ？

[47 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:04:14.41 ID:JKgmP+SF0]

>>33
せやで、ちな日本人も駄目、腹壊して死ぬぞ

[48 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:04:16.79 ID:c8o6EpJE0]

出汁は美味いけど本体は不味いよな

[49 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:04:43.90 ID:c8o6EpJE0]

>>46
海藻類はヨウ素が豊富過ぎるからな
ワカメとかでもなる

[50 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:04:53.30 ID:K6tFmq5U0]

なんでアメリカってあらゆるものは最先端なのに食に関してはたいした知識ないんだよ
マジで日本の食の知識のほうが100年先いってるだろ

[51 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:04:58.10 ID:pvPTGODq0]

>>30
もともと北海道で採れたもんで
鰊運ぶついでに松前船で運んで食べるようになったもんや
せやから日本の西日本が消費の中心や

[52 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:05:24.05 ID:w5qJ7gLw0]

海外の硬水じゃ出汁取れないやろ

[53 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:05:32.30 ID:dyB7iHiW0]

絶滅するやろ

[54 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:05:54.68 ID:NOGvcgMR0]

昆布は確か海外だと侵略的外来植物じゃなかったっけ？

[55 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:05:58.76 ID:wz/tNd4t0]

そっちで異常繁殖してるワカメも食べてくれ

[56 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:06:04.85 ID:AkwNVWj10]

>>11
バーカ

[57 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:06:18.97 ID:wYj1ovtO0]

>>52
浄水器通せ

[58 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:06:26.74 ID:+1qq+8AY0]

>>49
食べすぎもあかんのか
昆布齧るのやめよ

[59 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:06:29.44 ID:c8o6EpJE0]

>>50
ファストフード文化がね…

[60 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:06:59.75 ID:wfhJEFJW0]

昆布って英語でも昆布なのか

[61 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:07:00.14 ID:efpM8Z7Ea]

>>50
国としての歴史が浅すぎる上、元宗主国はあのイギリスやぞ

[62 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:07:13.70 ID:DAA0GS5JM]

お前らいくら食っても消化吸収酵素ないやろがい

[63 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:07:16.00 ID:pvPTGODq0]

大阪土産とかで551とか言ってるやつおるけど
ワイのオススメは、松前屋の塩昆布とこわかや

[64 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:07:21.70 ID:+1qq+8AY0]

>>55
ワカメと昆布どっちかしか一生食えんてなったらワカメ選ぶわ

[65 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:07:29.49 ID:DG/CQ4CU0]

わかめ食えよ
異常繁殖してるんやろ？

[66 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:07:46.67 ID:EuMoqrnY0]

昆布なんて日本以外の海に大量に生えてて放置されてるんじゃないの

[67 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:07:57.92 ID:7LTej/3Y0]

>>40
あたシコもいずれ海を越えそう

[68 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:07:59.39 ID:D0i0H/0s0]

>>50
最先端なのは兵器だけ定期

[69 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:08:02.28 ID:SdRtf5ot0]

とろろ昆布は何にかけてもええからね

[70 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:08:24.21 ID:sj6PPBh90]

>>62
昆布はグルタミン酸抽出して使うから消化酵素関係ないし

[71 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:08:27.87 ID:yE/shuRZ0]

>>50
アメリカとイギリスは食に対する関心が低すぎるな
ラテン系見習えよ

[72 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:08:56.19 ID:vIeayPDW0]

あいつらヌメヌメした物食えるのか

[73 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:09:07.90 ID:Ls7YpeNVd]

うまみも発見できなかった連中に昆布食わせてもしゃーないやろ

[74 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:09:14.15 ID:tDkqEaUn0]

昆布なんて海の生き物みたいなもんやろ

[75 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:09:19.25 ID:24RhLKZw0]

>>67
ウマミ
ツナミ
カロウシ
アタシコ

[76 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:09:19.97 ID:II5cdLz80]

あいつらに繊細な旨味がわかるわけない

[77 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:09:31.47 ID:N/8a+3bi0]

>>46
マ？やばいん？

[78 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:09:34.81 ID:pvPTGODq0]

>>60
食品として認識されてなかったから
柿も木材としてはパーシモンでも、果物としてはKakiやし

[79 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:09:47.88 ID:87EwbapM0]

海藻なんて腐るほど生えてるだろうし食うって選択肢増えるならええ事やな

[80 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:09:48.34 ID:CdiNUGV/a]

昆布は羅臼昆布やろ
そのまま食ってもうまいし煮てもうまい
出汁も一番濃厚なのが取れる

[81 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:10:09.55 ID:RDNjfSQsa]

>>50
プロテスタントは美食は罪っていう伝統が最近抜けてきただけで本質的にはダメ

[82 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:10:18.55 ID:9lp5sNb8d]

>>41
グルタミン酸とかのアミノ酸の味

[83 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:10:24.14 ID:JrNyqZaSa]

内陸部の人間は昆布でヨウ素とれていいんじゃない

[84 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:10:54.61 ID:uyglhEW6d]

>>8
わかる
どうせ全然認知されてないレベル

[85 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:10:56.73 ID:wJfakhoP0]

いやわかめ食えよ

[86 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:10:58.57 ID:nxkoMsI50]

ハゲに売れてるらしい　

https://pbs.twimg.com/media/ETbSZnSUYAUd8UU.jpg

[87 それでも動く名無し 2023/02/13(月) 20:11:18.54 ID:mDX7v0w70]

>>66
何なら侵略的外来種やぞ
日本で言うアメリカザリガニみたいなもん