そば屋「麺にはこだわるけどつゆにはこだわりません」←こいつがラーメンと同じような価格の理由
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ラーメン屋は麺にもスープにもこだわってるのになぜ…
何なら量も蕎麦より多いのになぜ… 麺を手打ちする意味があるのが怪しい
ラーメンだと外注が基本やろ そば屋は名店でも市販のめんつゆ使ってる所がある
そもそも自家製でもたいした味変わらんし ワイ寂れた蕎麦屋で出前のバイトやってたけどかえしは数十年物って言っててびびったわ うどんそばオンリーの店はワイんとこはコロナでかなり逝った
何なら駅蕎麦ですら人いない >>16
やっぱりラーメン汁が良くても麺が残念なとこ多いな 両方良いとこに出会うと嬉しい ラーメン屋「麺もつゆも具もこだわりません! 1000円の壁が~」 こだわってるやろ
高いところはカツオだし濃ゆいやん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています