加熱用鶏肉を刺身で提供し5人が食中毒　店「目視確認、鮮度ヨシ！」

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:20:01.27

京都府宇治市の焼き鳥店が「加熱用」の鶏肉を生のまま「刺身」として提供し、男女5人が下痢や腹痛を訴えるなどの食中毒が発生したことが分かりました。
食中毒が発生したのは宇治市小倉町の焼き鳥店「彩香鳥」です。府によりますと、3月19日に店で飲食した15歳～34歳の男女5人が下痢や腹痛などの症状を訴え、うち4人から食中毒の原因菌の1つである「カンピロバクター」が検出されました。入院した人はおらず全員快方に向かっているということです。
5人は「加熱用」の鶏肉を生のまま「刺身」として調理した「生鶏肉盛り合わせ」を食べていて、店側は「目視で確認し新鮮だから大丈夫だと思っていた」と話しています。府は店に対し数年前からこうした行為について指導を行っていて、4月4日から3日間の営業停止処分としました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cf8fa74378917cc2eb244cd3698368638ff2ea0c

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:21:02.42

だから薩摩土人以外は鳥刺しを食べるなとあれほど…

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:21:05.61

京都なんかで食うから

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:21:16.00

共犯やろ
まあ15歳に食わすのはあかんな

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:22:33.90

刺身用もクソもあるかよ
鶏は全部加熱用や

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:22:33.91

おしりがおまんこになっちゃう！（ギラン・バレー症候群）

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:22:58.80

鳥刺しって一応まわり炙るんもんやけどそれでもヤバいんかな？
まあ唐揚げ調理してて生焼けなのは怒られたからそうだよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:23:06.75

ギランバレーは神経やられるから怖いんよな

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:23:22.57

マサイ族でも目視でサルモネラ菌は確認できんぞ

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:23:38.31

もやしもんかな？

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:24:03.87

こういうのって加熱用として出して「なぜか皆さん生で食べていかれまっせ」的な抜け穴使うんじゃないのか

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:24:07.08

鹿児島や宮崎は処理方法がガイドライン化されてるから比較的安全やけど他県はどうしてもな

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:24:33.14

>>7
鶏肉は肉の中にまで菌が入り込むから、ちゃんと焼かない限りリスクがあるらしいで

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:25:09.89

鮮度とか関係ないって知らんガイジなんか？

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:25:32.57

生の鳥って旨いんか？
なんか不味そうなんやが

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:25:45.34

罪軽すぎやろ

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:25:59.14

>>11
あかんやつというものがあってですね

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:26:06.48

>>11
「生鶏肉盛り合わせ」で出してたらそら目こぼしもできんわな

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:26:23.92

鳥刺し食うなら自己責任
通報するなんて店に迷惑なのが分からんのか

**それでも動く名無し** · 2023/04/06(木) 23:27:03.67

鹿児島くらいやろ
生で食える鶏入手できるの

加熱用鶏肉を刺身で提供し5人が食中毒 店「目視確認、鮮度ヨシ！」

加熱用鶏肉を刺身で提供し5人が食中毒　店「目視確認、鮮度ヨシ！」