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【朗報】しいたけ、白人様にバレる

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0001それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 08:22:41.60ID:rNc0e0I/0
　米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

　アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

　椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

　「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

　減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

https://forbesjapan.com/articles/detail/61830?read_more=1
0224それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:01:49.25ID:nb/Oa7pba
北海道のキノコ王国で食べたキノコ天ぷらは旨かったわ
またいきたい
0225それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:01:56.94ID:goOwwPD70
>>204
アホほど入れるのは塩分の過剰摂取みたいなもんやぞ
普通に体に悪いわ
0227それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:02:02.43ID:snTb0/lc0
>>213
固いなんて感想出るってことはマッシュルームみたいに生食してるんかな
0228それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:02:15.70ID:LphkwQlK0
ほかのきのことは違う成分あるんか？
0229それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:02:19.22ID:FS1PCO5u0
>>219
昆布
0230それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:02:25.00ID:1Qx2rmuld
ウマウェイって知ってる？
0231それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:02:31.29ID:60ZWEtaed
イノシン酸やっけ
旨味成分の塊やからな
0232それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:02:31.69ID:eQJ82Jbl0
でもお前らみたいな引きこもりの無職のゴミどもには何の関係も無い話だよね
0234それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:03:10.37ID:f/l6D1KR0
干してないほうがうまい
0235それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:03:14.12ID:am7h8V2Nd
椎茸って腹いっぱい食っても害ない？
0237それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:03:19.34ID:1boeUeqUd
>>232
この時間に末尾0でsageてる奴が言うと説得力が違うわ
0238それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:03:24.62ID:3W2pBgOEM
>>229
それや！
0240それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:03:30.54ID:pMjzi6cJ0
しいたけとかいう有能
しめじとかいう無能
0241それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:03:37.06ID:92TrbFH+d
キノコって美味いよな
あっさりしてて肉厚なんや
肉にも野菜にもない良さや
0242それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:03:59.15ID:FS1PCO5u0
ベニテングタケは毒抜きすればめっちゃ美味いと聞いた
0245それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:04:20.61ID:qirfFLOla
>>227
基本的に生食出来るのはマッシュルームみたいな堆肥みたいなとこに生えるキノコだけや

多分舞茸は収穫適期じゃないんだと思う
あとああいうタイプのキノコは硬いっていう先入観とか
0246それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:04:24.79ID:3No9BBubM
>>186
ドンキの時点で中国産ちゃうんか？
0247それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:04:32.94ID:2bWEUjGt0
アメリカでコロナで職失ったからしいたけマッショルーム栽培するンゴとりま原木2000本持ってきたンゴやってる人のニュースやってて
規模感がやっぱアメリカおかしいな思うたわ
0252それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:05:05.86ID:1Qx2rmuld
>>242
うまみが毒だから毒抜きしたら虚無だぞ
0253それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:05:10.27ID:ENykjd/Wa
味に深み出るってマジ？
初めて知ったわ
0254それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:05:27.56ID:nb/Oa7pba
キノコサイドも類似多すぎるし毒もち多くね？
ジジババが山から採ってきたキノコ南無三で食してたけど怖すぎやろ
0255それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:05:27.66ID:Zl7YNeSX0
椎茸「焼いても鍋でも天ぷらでも」

最強感あるよね😁
0256それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:05:34.00ID:Yn/XFsGhF
>>225
中華料理シンドロームは実証できなかったよ
0257それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:05:49.50ID:7jB3yzk50
子供の時苦手やったけど今はクソ旨いわ
味覚もそうなんやろうけど明らかに旨くなっとるよな
昔と全然違うわ
0258それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:05:54.94ID:CHo8VAIh0
10年以上前アメリカに2ヶ月ほどホームステイしたけどネットで見る美味そうなアメリカのホットドッグとか普通に不味かったわ
それでも5キロ太って帰ってきた
0259それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:00.13ID:dTDOjxFz0
天ぷらは舞茸が圧倒的に強いわ
0260それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:07.13ID:aEeIzCztM
umaaji定期
0262それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:15.90ID:qirfFLOla
>>242
旨味成分であり毒成分が美味しいからね
グルタミン酸の10倍くらい
なんとか無毒化出来んかと研究されたみたいやけど無理やったみたいやね
0263それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:15.93ID:92TrbFH+d
椎茸好きやけど小便と屁がしいたけ臭に変わるわ
0265それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:17.87ID:FS1PCO5u0
>>252
1本くらいならセーフ理論で毒抜きせずに食すんか？
0266それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:17.95ID:Yn/XFsGhF
>>212
マジらしい
キノコは天候を操る生物
0267それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:20.31ID:1Bcpay8qd
舞茸の方が好き
0268それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:23.05ID:gZuNY9vi0
ワイきのこ嫌いやからどんどん輸出していけ
国内食品には使われないようにしろ
0269それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:38.56ID:1Qx2rmuld
>>261
草
0271それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:06:59.72ID:Yn/XFsGhF
>>215
エノキはなぁ
食べるとそのまんま出てくるのを何とかして欲しい
0272それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:07:01.76ID:WHXh5uQB0
>>270
なんかエッッッッッッ
0273それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:07:26.94ID:QlDPJtKS0
いくらでも食ってええんやで☺
0274それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:07:35.08ID:1Qx2rmuld
>>265
クソ体調崩しながら食う
まあ食うもんじゃないやろ
0275それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:07:48.66ID:KotFUl/k0
椎茸嫌い
なめこ派
0276それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:08:10.63ID:Vgh72aRs0
>>40
スタッフもおかしいよ
0277それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:08:17.70ID:cGQKOjHZa
バターとクソデカしいたけはあるんやが醤油がない
どうすればええ？
0278それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:08:36.49ID:WHXh5uQB0
>>277
塩🤤
0279それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:08:46.32ID:RA0ZdbeN0
>>219
タバスコ
0280それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:08:55.27ID:78DZ3NuEd
凋落国家日本はしいたけ栽培で持ち直せるか？
0281それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:09:02.30ID:QlDPJtKS0
にんじん、しいたけ、グリーンピース←嘔吐促進剤
0282それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:09:11.87ID:aY1A5McMa
>>278
やってみるわ
0283それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:09:20.82ID:vrgzNbag0
しかしマッシュルームって土に埋まっとるんやろ？
気色悪すぎやろ
0284それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:09:29.64ID:qirfFLOla
>>265
長野県の食べ方だと塩蔵してから食うってのがある

多分多少毒抜いても旨味成分が強いから虚無ってことにはならんと思う

まああとはトリップしたいから収穫後焼いてパクーってのも自己責任である
0285それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:09:48.57ID:FS1PCO5u0
マッシュルーム安くならんのかな？
デカいのにチーズとトマトソース詰めてオーブンで焼いて食いたい
0286それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:09:55.73ID:BhRIxTDM0
駄菓子を世界に発信しよう
0287それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:10:16.75ID:FSMsTvIJp
化学調味料よりはええやん
0288それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:10:21.21ID:snTb0/lc0
>>256
アホほど入れたらナトリウムの過剰摂取になるやろってことやと思うが
0289それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:10:23.05ID:YSsyFLqw0
マッシュルームじゃなくてシャンピニオン、な
0290それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:10:25.10ID:Y0xMQDI50
なんかアスペってキノコ類嫌い率めっちゃ高いらしいな
不思議や
0291それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:10:26.13ID:qirfFLOla
>>283
もっと言えば動物のフンの上やで
0292それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:10:47.84ID:7jB3yzk50
>>277
買えばええやん
0293それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:11:00.53ID:nb/Oa7pba
毒の食べ物はとりあえずぬか漬けにしとけ数年後食えるやろ
0294それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:11:45.71ID:+gSiQKhl0
>>229
塩こんぶおにぎりいつもレパートリーに入れてる
0295それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:11:46.77ID:Yn/XFsGhF
>>288
アホほど入ってる中華料理はとくに健康被害はなかったよ
0296それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:11:47.28ID:B/pdzAnEa
>>261
アニメ見てる時だけ機嫌良くて草
0297それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:11:53.74ID:C0Nmvh7Xa
昔椎茸茶とかいうの飲まされたがただの椎茸出汁でオエーてなったわ
0298それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:12:12.67ID:xDqrrfHud
>>296
草
0299それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:12:18.33ID:C0Nmvh7Xa
椎茸自体は好きやが出汁は無理
0300それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:12:32.04ID:QJCUPz340
ブラウンマッシュルームはもっと増産して安くしろ
ビーフシチューに大量に入れたいんじゃ
0301それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:12:40.61ID:QwqEYKYM0
昆布のグルタミン、かつぶしのイノシン、しいたけのグアニルの３強の一角や
0302それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:12:47.44ID:zX3VLRa9M
バレたか
0303それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:13:15.49ID:C0Nmvh7Xa
>>30
田舎料理好かんのか？
0304それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:14:47.48ID:+gSiQKhl0
この前マツコの知らない世界で大量のマッシュルームとチーズを肉に乗せただけのハンバーガー紹介してて美味そうだった
0305それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:15:12.58ID:C0Nmvh7Xa
>>40
たかじんは味の素欲しかったんやな😭
0306それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:15:39.38ID:snTb0/lc0
>>295
アホほど入れた結果健康被害報告されとるぞ
お前さんは中華料理シンドロームばっか言っとるがナトリウム塩なんやからそっちの問題があるやろって話しとるんや
0307それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:15:47.50ID:FS1PCO5u0
蕎麦屋の婆さんがやっているYouTubeチャンネルはちょくちょく観るわ
上原だか川原の婆さん
0308それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:16:17.55ID:C0Nmvh7Xa
>>219
旨味やないとは思うが玉ねぎ
これ入れると入れないのとでなんか変わるわ
0310それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:16:38.87ID:QlDPJtKS0
大人になるとエリンギとか舞茸とかそこそこ美味しく食べられるようになったけど椎茸だけはダメや
ワイの調査ではキノコ好きな人は椎茸好きやけどエノキ嫌い率高かった
0311それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:16:48.01ID:FR42mqX50
おいしいたけ
0312それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:16:48.23ID:FS1PCO5u0
>>304
聞いただけで美味そうやね
0313それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:16:55.53ID:Keu3HyQoa
しいたけ嫌いな人ってあのムニムニした歯ごたえがあかんパターンが多いんちゃうの
粉にするってのはええアイデアだと思う
0314それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:16:59.34ID:WHXh5uQB0
>>40
味の素信者っておるよな
何にでも入れるからどれも甘ったるくなる
0315それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:17:25.47ID:QJCUPz340
>>308
甘味か？
0316それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:17:28.92ID:nNs9qOD40
きのこ類は全部好きだわ
きのこ鍋毎週いける
0317それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:17:36.23ID:3W2pBgOEM
おもろいサイトあったやで
ttps://www.umamiinfo.jp/richfood/
安価サンガツな

>>239
煮干しをダシにとるもんな。サンガツ
0318それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:18:23.67ID:FixrR2efa
和食料理人「『うま味』は日本人特有の感覚なんです
」ﾄﾞﾔｧ…
0319それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:18:24.57ID:uj235OBt0
アメカスってダシの旨味感じれるんやな
0322それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:18:35.83ID:QlDPJtKS0
>>313
キノコ嫌いなやつは食感が無理なんやけど椎茸はそれプラス味と風味が無理や
0323それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:18:55.85ID:nNs9qOD40
>>321
これすき
0324それでも動く名無し
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2023/04/17(月) 09:18:57.47ID:C0Nmvh7Xa
>>315
せやな
スープとか玉ねぎないと物足りない
玉ねぎ入ってるとおおうまそうてなるねん🥺
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